庫存管理概述、基本內容和成本分析

1、庫存管理概述、基本內容和成本分析庫存 讓生活更放心2022/8/3一、庫存管理的基本概念二、庫存分類與庫存成本三、庫存管理的基本內容庫存 讓生活更放心2022/8/3學習目標1、庫存的定義和庫存問題；2、條形碼的概念與構成；3、庫存的作用與弊端；4、庫存成本的詳細構成；5、庫存管理的目標；6、庫存系統(tǒng)的性質；7、庫存控制決策的影響因素；8、庫存控制系統(tǒng)的要素；9、掌握對庫存進行分類；10、熟練庫存時間曲線的應用。庫存 讓生活更放心2022/8/3庫存管理的基本內容庫存分類與庫存成本第一節(jié)第二節(jié)第三節(jié)庫存管理的基本概念庫存理論的產生與發(fā)展庫存的定義庫存的作用與弊端庫存管理的基本目標不同企業(yè)中的庫

2、存問題庫存分類庫存成本的構成庫存系統(tǒng)的性質、要素等庫存控制基本決策及影響因素庫存 讓生活更放心2022/8/3什么是庫存？本章要回答的問題為什么要進行庫存管理和控制？庫存管理的目標是什么？庫存是如何進行分類的？庫存管理的基本問題是什么？庫存 讓生活更放心2022/8/3HP公司供應鏈案例分析 惠普公司成立于1939年。惠普臺式機于1988年開始進入市場，并成為惠普公司的主要成功產品之一。HP打印機的生產，研究開發(fā)節(jié)點分布在16個國家，銷售服務部門節(jié)點分布在110個國家，而其總產量類超過22000種。隨著臺式機銷售量的穩(wěn)步上升，也導致了各種庫存和供應的問題：庫存量過大和供貨時間過長，產品需求預測

3、不夠準確，服務質量較低。庫存量過大：隨著銷售額的上升，庫存也不斷上升，惠普的配送中心的貨盤上充滿了噴墨系列打印機。庫存 讓生活更放心2022/8/3HP公司供應鏈案例分析供貨時間過長：在實施供應鏈管理之前，HP公司需要用大約一個月的時間將產品海運到歐洲和亞太分銷中心，這么長的提前期導致分銷中心沒有足夠的時間去對快速變化的市場需求作出反應，而且歐洲和亞太地區(qū)就只能以大量的安全庫存來保證對用戶需求的滿足，造成巨大的浪費。 產品需求預測不夠準確：某些產品的可獲得性低，用戶不能及時拿到貨。 服務質量較低：服務水平低，歐洲分公司聲稱：為了保證各種產品的供貨讓用戶滿意，要進一步增加庫存水平。庫存 讓生活更

4、放心2022/8/3HP公司供應鏈案例分析 分銷中心(歐洲代理商)總機裝配(通用打印機)（FAT）印刷電路板組裝與測試（PCAT）集成電路制造消費者消費者消費者 分銷中心(亞洲代理商)美洲經銷商歐洲經銷商亞洲經銷商打印機箱制造供應商供應商供應商在溫哥華完成庫存 讓生活更放心2022/8/3HP公司供應鏈案例分析歐洲配送中心面臨的庫存和服務危機最為嚴重，聲稱：為了保證各種產品的供貨讓用戶滿意，要進一步增加庫存水平。雖然增加庫存水平能提高反應能力、提高服務水平，但是進一步增加了庫存成本，另外可能需要擴大配送中心，導致倉庫成本的增加，不能有效的解決問題。如何有效地提高服務水平和降低庫存？ 庫存 讓生

5、活更放心2022/8/3HP公司供應鏈案例分析從案例當中可以看出，惠普當時主要存在的兩個問題。1、第一個問題是要找出一種好方法，既能隨時滿足顧客對各種產品的需求，又可盡量減少庫存；2、第二個問題是要在各部門之間，就正確的庫存水平達成一致意見。 必須用更少的庫存去滿足顧客的需要庫存 讓生活更放心2022/8/3HP公司供應鏈案例分析在庫存控制管理方面，最初，惠普的分銷商為了盡可能降低庫存，同時盡可能快地滿足客戶的需求，導致惠普公司不得不采用備貨生產的模式以保證對分銷商供貨準時的高可靠性，因而分銷中心成為有大量安全庫存的庫存點。在通過供應鏈管理后，HP公司采用了延遲戰(zhàn)略，實現了降低打印機庫存量的目

6、標。庫存狀態(tài)透明性（供應商）是實施供應商管理用戶庫存的關鍵。供應商能夠隨時跟蹤和檢查到銷售商的庫存狀態(tài)，快速、準確地做出補充庫存的決策，對企業(yè)的生產（供應）狀態(tài)做出相應的調整，從而敏捷地應對市場的需求變化。 庫存 讓生活更放心2022/8/3HP公司供應鏈案例分析庫存控制一直是供應鏈管理中比較重要的環(huán)節(jié)，如何在保證及時供貨的前提下盡量縮小庫存規(guī)模、減少資金占壓是各個企業(yè)關注的焦點。在長期的理論研究和實踐過程中，人們總結出很多庫存控制的方法，而延遲策略正式其中一種。延遲運作，即在時間和空間上推遲顧客化活動，使產品和服務與顧客的需求實現無縫連接，從而提高在供應鏈環(huán)境下企業(yè)的柔性以及顧客價值。延遲運

7、作戰(zhàn)略主要是為了降低供應鏈的整體風險。庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第一節(jié) 庫存理論的產生與發(fā)展配送中心、工廠生產需用原料、機器制造廠中零件裝配、商店庫存合理性等在什么時間、以什么數量、從什么來源補充庫存，使得保持庫存和補充采購的總費用最少。哈里斯在1915年提出的“經濟批量”問題。庫存理論的產生 現實中遇到的庫存問題 庫存理論的研究目的 現代庫存理論的奠基石庫存理論的產生與發(fā)展識記庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章系統(tǒng)的庫存理論，亦稱“存儲論”，包括經濟批量模型（EOQ)和對庫存分類管理方法（ABC分類法）70年代的物料需求計劃（MRP），以及80年代的制造資源計劃（MRP)

8、,借助計算機解決相關物料的需求與庫存管理和控制問題。JIT準時制供應鏈管理的十年，開始從供應鏈的角度研究整個供應鏈上的庫存問題，如何利用供應商管理庫存（VIM)來達到降低庫存的目的，基于ERP的庫存管理和控制技術。庫存理論的發(fā)展 二次世界大戰(zhàn)后20世紀七八十年代21世紀前十年第一節(jié) 庫存理論的產生與發(fā)展庫存理論的產生與發(fā)展識記庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第一節(jié) 庫存理論的產生與發(fā)展庫存的定義 庫存是指暫時閑置的用于將來目的資源。一般情況下，人們設置庫存的目的是為了防止短缺，就像水庫里儲存的水一樣。庫存無論是對制造業(yè)還是服務業(yè)都十分重要。在制造業(yè)和倉儲業(yè)中庫存需要規(guī)范的兩個問題訂購的

9、時間訂購量領會/重點庫存 讓生活更放心2022/8/3庫存-“必要的惡魔”對于供應鏈而言缺貨意味著：供應商制造商分銷商零售商消費者無法及時供應制造商所需原材料無法及時制造分銷商所需產品無法及時提供零售商所需產品無法及時滿足消費者需求不滿流失失去市場庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第一節(jié) 庫存理論的產生與發(fā)展庫存的作用與弊端庫存的作用1 庫存能夠使企業(yè)實現規(guī)模經濟2 庫存能夠平衡供給 與需求（季節(jié)性的市場需求）3 庫存能夠預防不確定性的、隨機的需求變動以及訂貨周期的不確定性5 庫存能夠消除供需雙方在地理位置上的差異4 庫存在供應鏈中 起緩沖器作用領會/重點庫存 讓生活更放心2022/8/

10、3庫存能夠使企業(yè)實現規(guī)模經濟規(guī)模經濟理論是指在一特定時期內，企業(yè)產品絕對量增加時，其單位成本下降，即擴大經營規(guī)?？梢越档推骄杀?，從而提高利潤水平。大批量采購可獲得價格折扣減少采購次數節(jié)約采購成本降低單位運輸成本實現制造的規(guī)模經濟庫存 讓生活更放心2022/8/3通過倉儲降低運輸生產成本聯合慈善公司的全國辦公室為許多著名的慈善機構、政治組織為籌款活動的準備資料，公司將資料印好，分發(fā)到各地的活動站。原來的方案是印刷完畢后，由UPS直接將資料由印刷廠送到各地的分撥點。公司的總裁具有良好的物流管理意識，他考慮如果在全美各地租用倉庫可能會降低總成本。雖然那樣倉儲費用會增加，但可以先將資料以整車運送到各

11、個倉庫，然后由UPS從大約35個倉庫做短距離運輸，送到當地分撥點。因為當地分撥點可以從倉庫提貨，而不必直接向印刷廠訂貨，因而不會經常變動生產計劃，所以生產成本也可能會因此下降。庫存 讓生活更放心2022/8/3通過倉儲降低運輸生產成本粗略的成本估算（針對需要印刷500萬冊資料的典型活動）運輸費用的降低在抵消增加的倉儲費用后還有結余。庫存 讓生活更放心2022/8/3庫存能夠平衡供給與需求矛盾生產的集中性消費的分散性消費的長期性（季節(jié)性）生產的季節(jié)性庫存 讓生活更放心2022/8/3庫存能夠預防不確定性的、隨機的需求變動以及訂貨周期的不確定性需求（100）生產（100）供需平衡供需平衡5天后需求

12、5天內供應需求增加10？供應延長2天庫存 讓生活更放心2022/8/3庫存在供應鏈中起緩沖器作用供應商制造商零售商消費者供應商庫存原材料庫存在制品庫存工廠地的產成品庫存區(qū)域產成品庫存批發(fā)商零售庫存消費者庫存信息流物流庫存庫存 讓生活更放心2022/8/3庫存可能掩蓋的問題庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第一節(jié) 庫存理論的產生與發(fā)展庫存的作用與弊端庫存的弊端1 占用大量資金2 發(fā)生庫存成本3 帶來其他管理問題領會/重點/本科庫存 讓生活更放心2022/8/3庫存占用大量資金一般情況下，庫存資金可能占到流動資金的比例的40%，甚至可能達到60%。增加企業(yè)經營的風險，增加機會成本。機會成本(

13、opportunity cost)對商業(yè)公司來說，可以是利用一定的時間或資源生產一種商品時，而失去的利用這些資源生產其他最佳替代品的機會就是機會成本。庫存 讓生活更放心2022/8/3發(fā)生庫存成本價值損失資金利息缺貨成本儲存成本訂貨成本購入成本庫存成本庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第一節(jié) 庫存理論的產生與發(fā)展庫存管理的基本目標庫存成本最?。ǚ乐钩瑑腿必洠齑媸找孀畲螅ㄗ罡叩目蛻舴账剑┠繕撕唵螒?重點庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第二節(jié) 庫存分類與庫存成本不同企業(yè)中的庫存問題零售批發(fā)制造消耗品在制品原材料產成品零售企業(yè)如：經營日用百貨，五金交電，家用電器和食品商店等。

14、主要強調庫存周轉和周轉速度關注的主要問題，是如何一小批量向零售企業(yè)提供來自不同制造企業(yè)的不同類型的商品涉及的庫存種類、數量多，庫存問題最復雜識記庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第二節(jié) 庫存分類與庫存成本庫存分類按庫存物品在生產過程和配送過程中所處的狀態(tài)分類原材料庫存產成品庫存在制品庫存維修庫存按庫存物品在生產過程和配送過程中所處的狀態(tài)分類簡單應用/重點庫存 讓生活更放心2022/8/3庫存類型庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第二節(jié) 庫存分類與庫存成本庫存分類周轉庫存在途庫存安全庫存調節(jié)庫存按庫存作用分類庫存 讓生活更放心2022/8/3周轉庫存與安全庫存周轉庫存：是為滿足日常經

15、營需要而保有的庫存，周轉庫存的大小與采購批量直接相關。這種庫存隨著每日的消耗而減少，當降低到一定水平時需要補充庫存。安全庫存：為了防止不確定因素的發(fā)生（如供貨時間延遲、庫存消耗速度突然加快等）而設置的庫存。安全庫存的大小與庫存安全系數或庫存服務水平有關。周轉庫存理解為正常時段內的銷售備貨量，而安全庫存通常指為防止其他狀況（如：產品為消費者接受后，購買次數與數量的增加； 產品受價格、質量、服務、競爭、產品更替等因素導致的購買次數與數量的減少等等）而制應的應對策略。庫存 讓生活更放心2022/8/3調節(jié)庫存：用于調節(jié)需求與供應的不均衡、生產速度與供應的不均衡以及各個生產階段產出的不均衡而設置的庫存

16、。調節(jié)庫存是投機性庫存的一種形式，多用于季節(jié)性產品。（空調、啤酒、冰淇淋，季節(jié)性農副產品等）在途庫存：處于運輸以及停放在相臨兩個工作地之間或相臨兩個組織之間的庫存。在途庫存的大小取決于運輸時間以及該期間內的平均需求。庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第二節(jié) 庫存分類與庫存成本庫存成本的構成 購入成本 外部購入：單位購入價格購物數量 內部制造：單位生產成本生產數量 訂購成本 訂購成本是從需求的確認到最終的到貨，通過采購或其他途徑獲得物品或原材料的時候發(fā)生的費用，包括：訂貨申請、分析貨源、填寫采購訂單、跟蹤訂貨等給項費用影響訂購成本的兩大因素： 內部人員費用，如采購、財務、倉管員工資等 管理

17、費用，如辦公用品、 、計算機系統(tǒng)的費用說明：1、訂購成本和采購次數有關而與訂貨量大小無關，如訂購10次，每次訂購費用100元，則訂購成本為1000元。2、不同公司的平均成本相差很大。 3、 確定訂購成本絕非易事。領會/重難點庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第二節(jié) 庫存分類與庫存成本庫存成本的構成 儲存（保管）成本 缺貨成本 物品在倉庫存儲過程中所發(fā)生的各種成本，包括：存儲費用，如取暖、照明以及倉庫建筑物折舊人員費用庫存記錄的保存費用，如管理和系統(tǒng)費用安全與保險庫存物品變質、損壞和過失所發(fā)生的損失 缺貨成本是由于外部或內部中斷供應所產生的成本內部缺貨，可導致停工待料損失和完工日期的延誤外

18、部缺貨，可導致延期付貨成本、當前和未來利潤損失庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存系統(tǒng)的性質（一） 需求需求量需求率需求模式需求量已知：確定型庫存系統(tǒng)需求量未知：若知其概率分布，則為概率型庫存系統(tǒng)單位時間內的需求量即物品的出庫方式OQStWTQOStWTt間斷出庫連續(xù)出庫庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存系統(tǒng)的性質補充數量即被接受入庫的訂貨量，根據庫存系統(tǒng)的不同類型，訂貨量可以是不變的或是可變的補充模式即物品的入庫方式，如果整批物品在同一時間入庫，則屬于瞬時補充供應模型前置時間前置時間可以是不變的也可以是可變的。當前置時間可

19、變時，可以用某種概率分布倆描述它（二）補充訂貨（三）約束由于庫存系統(tǒng)不是孤立存在的系統(tǒng)，所以受到許多管理上的約束識記/本科庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理與控制問題分類單周期庫存與多周期庫存單周期庫存：偶爾發(fā)生的對某種物品的需求，僅僅發(fā)生在比較短的一段時間內或庫存時間不可能太長的需求，以及經常發(fā)生的對某種生命周期比較短的物品的不定需求多周期庫存：在足夠長的時間里對某種物品的重復的、連續(xù)的需求，其庫存需要不斷的補充獨立需求庫存與相關需求庫存獨立需求庫存：用戶對某種庫存物品的需求與其種類的庫存無關，表現出對這種庫存需求的獨立性相關需求庫存：與其他需求有內在

20、相關性的需求，它是一種確定型需求確定型庫存與隨機型庫存確定型庫存：庫存模型的參數是確定的。所謂確定是指，需求量是已知的和確定的，前置時間是固定的，并與訂貨量無關隨機型補充供應的前置時間至少有一個是隨機變量領會/重難點領會/重難點/本科領會/重難點/本科庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存控制系統(tǒng)要素管理一般要素，比硬件支持系統(tǒng)更重要信息在庫存控制系統(tǒng)中，監(jiān)控信息的采集、傳遞、反饋是控制的關鍵運輸保障訂貨批量和批次的意圖的實現訂貨批次與訂貨數量是非常重要的決定庫存水平的因素倉庫所在的地理位置倉庫所在地理位置是庫存控制系統(tǒng)中決定庫存控制結果的最初要素領會/重點/本

21、科庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理的過程確定需求：需求識別與需求預測存貨識別與編碼訂購批量與訂購時間的確定服務水平與安全庫存的確定采購提前期管理簡單應用/難點庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理的過程對庫存進行管理，首先要進行需求識別與需求預測確定需求：需求識別與需求預測定量訂貨系統(tǒng)：識別訂貨點和訂貨量。定期訂貨系統(tǒng)：確定相鄰訂貨的時間間隔，每次的訂購量。最大最小系統(tǒng)：確定一個訂貨點。一次性訂貨量系統(tǒng)：確定訂貨量庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理的過程存貨識別與編碼存貨識別與

22、合理化存貨編碼 確保庫存物品可以被準確的識別 識別方法：名字和描述性文字存貨的合理化主要是根據需求與供應以及存貨本身的特征來確定合理的存貨數量編碼的內容：1 字母符號 2 字母與數字符號3 數字符號編碼方法：1 組碼 2 條形碼貨物入庫后，要使庫存管理更為有效，必須對存貨進行識別和編碼。庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理的過程物流信息技術體系庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理的過程存貨識別信息技術自動識別技術包括：條碼識別技術射頻識別技術光學字符識別技術磁卡及智能卡識別技術生物識別技術語音識別與視覺識別技術庫存 讓

23、生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理的過程條碼技術條碼技術是目前全球應用最廣泛的自動識別技術最早應用在雜貨零售業(yè)條碼是利用光電掃描閱讀設備識讀并實現數據輸入計算機的一種特殊代碼組成要素：條 + 空 + 字符按特定規(guī)則排列組合，表示一定信息碼制庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理的過程條碼技術條碼技術應用最為廣泛，主要由于其具有以下特點:簡單信息采集速度快采集信息量大可靠性高設備結構簡單、成本低靈活、實用自由度大 庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理的過程條碼技術倉儲管理系統(tǒng)原材料、半成品、

24、成品入倉前進行賦碼進出倉時讀取物品上的條碼信息建立倉儲管理數據庫，并提供保質期預警查詢管理者可以隨時掌握各類產品進出倉和庫存情況，及時準確地為決策部門提供有力的參考。 自動分揀系統(tǒng)出貨時，對郵件、包裹、批發(fā)和配送的物品等進行條碼編碼，建立自動分揀系統(tǒng)進行分貨揀選，大大提高工作效率，降低成本庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理的過程射頻識別技術RFID的概念：射頻識別技術是20世紀90年代開始興起的一種自動識別技術。射頻識別技術的基本原理是電磁理論，即利用無線電波對記錄媒體進行讀寫。射頻識別技術的優(yōu)點是不局限于視線、識別距離比光學系統(tǒng)遠，射頻識別卡具有讀寫能

25、力、可攜帶大量數據、難以偽造和有智能。 庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理的過程存貨編碼當存貨數量很多、種類復雜的時候，只使用名字和描述性文字是不合適的，容易混淆，所以在庫存管理中通常采用編碼方式來識別倉庫中存放的物品。編碼的內容：1.字母符號2.字母與數字符號3.數字符號編碼方法：1.組碼2.條形碼四號定位法用四個號碼來表示物資在倉庫中的位置的一種物資存儲管理方法。這四個號碼是：庫號（或庫內貨區(qū)代號）、架號（貨架、貨柜代號）、層號（貨架或貨柜的層次代號）、位號（層內貨位代號）。用這四個號碼對庫存物資進行編號，通過查閱物資的編號，就可知道該物資存放的具體

26、位置。例如，6吋老虎鉗的編號為212314號，即可得知它存放在第2庫第12架第3層第14個貨位上。2022/8/3庫存 讓生活更放心2022/8/3第一章第三節(jié) 庫存管理的主要內容庫存管理的過程訂購批量與訂購時間的確定供應需求何時補充訂貨，補充多少數量服務水平與安全庫存的確定服務水平：滿足客戶需求的可能性安全庫存：預防缺貨采購提前期管理平衡安全庫存費用與缺貨費用提前期即可是固定的也可是可變的服務水平服務水平是指顧客提出訂貨要求時，企業(yè)能夠滿足顧客需求的可能性。如何解決庫存成本與服務水平之間的矛盾？服務水平庫存成本2022/8/3安全庫存安全庫存是為了應付需求、訂貨提前期、生產周期、交貨期或供應周期等可能發(fā)生的不測變化而設置的一定數量的庫存。需求因素供應