主動健康和諧生活海南課件

1、主動健康和諧生活 肖自力第1頁，共116頁。目錄 什么是健康？ 哪些因素影響健康？ 什么是主動健康？ 主動健康創(chuàng)造和諧生活！ 總結(jié) 第2頁，共116頁。 什么是健康？第3頁，共116頁。 他（她）們贏得了世界， 卻失去了自己！2019年8月18日46歲的著名演員高秀敏突發(fā)心臟病去世；2019年7月2日以出演毛澤東聞名的特型演員古月在廣西臨桂縣參加活動期間因突發(fā)心肌梗塞搶救無效在三水市人民醫(yī)院去世第4頁，共116頁。 生命不能承受之“重”！李媛媛40歲死于子宮癌梅艷芳40歲死于子宮癌傅彪42歲死于肝癌王均瑤38歲死于腸癌第5頁，共116頁。 伊人已逝，愛留人間! “林黛玉”扮演者著名演員陳曉旭5

2、月13日因病在深圳去世。遵照陳曉旭的遺愿，陳曉旭慈善基金會16日創(chuàng)立. 第6頁，共116頁。健康健康是人的一種狀態(tài)，一種品質(zhì)，也是一種能力。它包括生理健康、心理健康和良好的社會適應能力。 世界衛(wèi)生組織（1948年）健康是每天生活的資源，并非生活的目的。 世界衛(wèi)生組織（1986年）第7頁，共116頁。 健康的階段性與連續(xù)性 處于低危險狀態(tài)健 康疾 病進入疾病危險狀態(tài)發(fā)生早期改變出現(xiàn)臨床癥狀不同 的預后疾病臨床干預預防干預Musich, Burton, Edington. Disease Management and Health Outcomes 5: 153-166, 2019第8頁，共116

3、頁。軀體健康心理健康社會適應能力 健康的多維性第9頁，共116頁。根據(jù)2019年衛(wèi)生部發(fā)布的中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告：1.6億成人患血壓異常（高血壓）1.6億成人血脂異常（高血脂）2,346萬糖尿病患者（高血糖）2億人超重和肥胖城市20% 7-17歲兒童超重3億成年男性吸煙 第10頁，共116頁。哪些因素影響健康？第11頁，共116頁。原因之一營養(yǎng)不良：非洲饑民原因之二營養(yǎng)過剩、營養(yǎng)失調(diào)：現(xiàn)代文明?。貉鼛Ш蛪勖煞幢鹊?2頁，共116頁。原因之三社會心理因素：壓力過大、抑郁、狂躁、恐懼、憤怒原因之四生活方式：抽煙、酗酒、吸毒 、過勞等第13頁，共116頁。 “三高”生活方式疾病的紅燈 醫(yī)

4、學專家預言：未來二十年，發(fā)達國家和發(fā)展中國家的死亡原因大致相同-生活方式疾病將成為人類頭號殺手！生活方式疾病主要是由不良飲食習慣、精神緊張、吸煙酗酒及減少運動等不健康的生活方式造成的。 生活方式疾病與傳染病不同，因個人不健康行為造成的疾病是不能用疫苗、藥物等來預防的，而且每一種不良習慣對健康都有多種危害。因此養(yǎng)成良好的生活習慣，健康的生活方式，不但可防患生活方式疾病，降低其發(fā)病率和死亡率，還可提高生活質(zhì)量。第14頁，共116頁?？諝馕廴舅廴?原因之五環(huán)境污染：大氣、水質(zhì)、土壤的污染第15頁，共116頁。原因之六內(nèi)部環(huán)境：豪華裝修的家、漂亮的車子等（甲醛和苯等裝修揮發(fā)物會導致白血病等疾?。┑?

5、6頁，共116頁。 原因之七微生物感染細菌病毒第17頁，共116頁。 原因之八醫(yī)療干預臨床診斷與治療、康復、營養(yǎng)等第18頁，共116頁。 原因之九遺傳基因洪昭光衛(wèi)生部首席健康教育專家。首都醫(yī)科大學附屬北京安貞醫(yī)院研究員、教授、主任醫(yī)師。第19頁，共116頁。雞蛋黃+豬油4個星期：膽固醇升高8個星期：動脈硬化16個星期：冠心病、心絞痛 倒霉的兔子 幸運的鴨子4個星期：沒有膽固醇升高8個星期：沒有動脈硬化16個星期：沒有冠心病、心絞痛 外因相同，結(jié)果卻不同？洪昭光教授：兔子是兔子，鴨子是鴨子，基因不同，遺傳不同，所以命運就不同。人也如此。 結(jié)論：遺傳基因決定我們一生的預防、生活與保健方式！ 有趣的

6、實驗，驚人的結(jié)果第20頁，共116頁。為什么有些人少吃也發(fā)胖，而另外一些人吃得再多也苗條？為什么有人煙不離手卻不得肺癌，而另外一些僅僅吸二手煙卻不能避免？WHY?第21頁，共116頁。社會條件10%自然條件7%醫(yī)療條件8%生活方式60%遺傳基因15%遺傳基因生活方式醫(yī)療條件社會條件自然條件 WHO：影響健康的因素第22頁，共116頁。心腦血管疾病、糖尿病、腫瘤癌癥這些疾病的基因型（內(nèi)因），都是在我們出生時就已經(jīng)決定了，而發(fā)病與否都與環(huán)境因素(外因）有關(guān)。 哈佛大學兒童醫(yī)院基因診斷研究室主任 美國醫(yī)學遺傳學院專家委員吳柏林教授第23頁，共116頁。 人和人之間的基因序列差異僅0.1%， 決定了每

7、個人都是與眾不同的！1.ATCCTGTACCTACGTGTACAATAGTA.CTGATCATCTCTATGGG.2.ATCCTGTTCCTACGTGTACAATAGTA. CTGATCATCTCTATGGG.3.ATCCTGTACCTACGTGTACAATAGTA.CTGATCAGCTCTATGGG.12SNP1SNP2第24頁，共116頁。什么是遺傳易感性？遺傳易感性是指由遺傳基因決定的易于罹患某種（某類）疾病的傾向性。遺傳易感性是一些跟疾病相關(guān)的重要基因決定的，某些基因型會增加患病的風險。但是否患病是與生活方式等外因的相互作用有關(guān)的。 例 ：BRCA1基因變異的攜帶者，65歲后乳腺癌的發(fā)

8、病率為70-85，而一般人群只有3-3.5，其發(fā)病風險是一般人群的20多倍。乳腺癌的發(fā)病風險度（65歲）變異 BRCA1正常 BRCA110090807060504030201001009080706050403020100第25頁，共116頁。 遺傳信息與體檢信息對健康評估的區(qū)別表象與本質(zhì)現(xiàn)狀與未來個性化服務遺傳信息是遺傳基因?qū)哟紊系男畔⒉杉从趁總€人的健康密碼（內(nèi)因）能夠檢測遺傳基因與疾病的相關(guān)性提示個體患有某種疾病的風險情況有預見性可根據(jù)遺傳基因信息進行個性化的健康指導針對性干預體檢信息檢測和反映個體健康的現(xiàn)狀反映遺傳因素（內(nèi)因）和環(huán)境因素（外因） 相互作用的結(jié)果只有疾病發(fā)生和發(fā)展時才能

9、發(fā)現(xiàn)是對疾病現(xiàn)狀的描述預防的針對性弱干預的特異性差第26頁，共116頁?！爸褐恕賾?zhàn)不殆”，我們只有充分的了解自己，才能在與疾病的斗爭中取得勝利。正如人民日報2019年12月20號報道所言：“健康在于預防、預防在于預知、預知必須基因檢測”。第27頁，共116頁。 什么是主動健康？第28頁，共116頁。主動健康一種創(chuàng)新的健康理念主動健康：是主動獲得持續(xù)的健康能力、擁有健康完美的生活品質(zhì)和良好的社會適應能力。 第29頁，共116頁。 主動健康創(chuàng)新理念（）十六字方針第30頁，共116頁。 健康管理 我國健康管理的奠基者陳君石院士： 健康管理是一種對個人及人群的健康危險因素進行全面管理的過程。其宗

10、旨是調(diào)動個人及集體的積極性，有效地利用有限的資源來達到最大健康效果。 三個核心步驟：信息采集、風險評估、干預指導。Personal Health Management :A comprehensive risk management approach that encourages individuals to take action to improve health and organizations to support positive health practices (Bernard Sullivan, Washington Business Journal, Aug. 29, 2

11、019). Outcomes:Healthier Individual, Productive Organization第31頁，共116頁。 主動健康創(chuàng)新理念（II） 零級預防傳統(tǒng)健康模式主動健康模式預防對象整體人群針對每個個體預防方法群防群治，缺個性化個性化防治預防主要依據(jù)流行病學調(diào)查為主基因遺傳信息與分子流行病學第32頁，共116頁。主動健康之服務流程健康調(diào)查問卷基因檢測報告健康指導報告檢測報告調(diào)查問卷 口腔粘膜采樣第33頁，共116頁。 主動健康之安全性口腔采樣的優(yōu)勢：無痛、無創(chuàng)傷、無交叉感染。第34頁，共116頁。生活方式接觸史家族史問題C：您經(jīng)常鍛煉（能達到出汗）嗎？從不 每周一次

12、 每周兩到三次 每周四次以上 您是否經(jīng)常喝以下的液體？請按照B項“說明”做強度選擇問題30：咖啡1杯（250ml） 在您的長期住地附近（100米以內(nèi)）有無污染相關(guān)企業(yè) 橡膠廠 化工廠飲食史您家族中有無惡性腫瘤發(fā)生：無 有 若有，請回答 D2.1是誰、何種惡性腫瘤 既往史您體檢次數(shù)：一年一次 半年一次 三個月一次 基本不參加 主動健康之保密性調(diào)查問卷體現(xiàn)科學性，在制度上絕對保護客戶的健康隱私權(quán)！第35頁，共116頁。主動健康遺傳信息評估報告（例）第36頁，共116頁。主動健康遺傳信息評估報告（例）第37頁，共116頁。 主動健康營養(yǎng)干預原則（例）第38頁，共116頁。第39頁，共116頁。關(guān)注度

13、主動健康個人重要遺傳信息單（例）第40頁，共116頁。主動健康個人重要遺傳信息單（例）關(guān)注度第41頁，共116頁。 主動健康創(chuàng)造和諧生活！第42頁，共116頁。和諧生活的重要基礎(chǔ)之一：全方位健康！人類的理論壽命應該超過120歲。在影響人類壽命的幾大因素中，遺傳因素占到1530%，醫(yī)療服務的影響為8%，而環(huán)境因素、生活方式、行為方式等原因達到60%。通過掌握那30%，我們可以積極主動地調(diào)整70%，從而徹底改變我們的未來，實現(xiàn)健康長壽的目標。 富人需要健康的身體來充分享受成功的喜悅。 窮人更需要健康，因為健康的身體是他唯一的本錢。 德國哲學家叔本華說過：“健康的乞丐比有疾病的國王更幸福，我的幸福十

14、分之九建立在健康的基礎(chǔ)上, 健康就是一切?！?主動健康：創(chuàng)造和諧生活第43頁，共116頁。研究表明，抗生素導致耳聾和線粒體A1555G的單核苷酸突變密切相關(guān)。具有線粒體A1555G的單核苷酸突變兒童使用慶大霉素、鏈霉素、卡那霉素等氨基糖甙類抗生素可能導致耳聾。 指導個性化用藥藥物性耳聾中國因誤用抗生素導致藥物中毒性耳聾的患兒每年以四萬人的速度增長，總數(shù)已經(jīng)超過了200萬人。第44頁，共116頁。 案例：藥物性耳聾唉.我家 寶寶聾啦！因此對于兒童，在小時候使用慶大霉素、鏈霉素、卡那霉素等氨基糖甙類抗生素之前進行線粒體A1555G突變的檢測對指導安全用藥和個性化用藥具有非常重要的現(xiàn)實意義。王女士5

15、歲的女兒4年前因發(fā)燒后的一次用藥第45頁，共116頁。 指導個性化預防老年性癡呆 “老年性癡呆”，是指老年期出現(xiàn)的持續(xù)性智能損害。遺傳基因是老年性癡呆的重要風險因素，并在其它環(huán)境因素影響下誘發(fā)老年性癡呆。而APOE基因 e4亞型與老年性癡呆患病風險有關(guān)。 如果攜帶有2個拷貝APOE e4等位基因（e4/e4），屬于高風險人群。在沒有采取預防措施的情況下，65以后患老年性癡呆的可能性是60%到75%。而相比之下，在APOE 基因e4等位基因檢測陰性的人群中，老年性癡呆的發(fā)病危險不足10%。 測試者可以根據(jù)基因檢測結(jié)果，采取積極的預防措施，包括醫(yī)生指導的個性化健康鍛煉、服用適當?shù)目寡趸癄I養(yǎng)品、多種

16、維生素保健品、少量阿司匹林和褪黑激素等，可以有效預防疾病和延緩疾病的發(fā)生，發(fā)病年齡至少可以推遲10年。第46頁，共116頁。 案例：老年癡呆癥 江蘇64歲的吳女士不久前拿到了基因檢測報告，檢測結(jié)果顯示，她的體內(nèi)存在一種基因可能導致她將來患上老年癡呆癥。根據(jù)這個結(jié)果，吳女士就可以對老年癡呆癥進行提前防范和干預，在飲食上要注意少吃損害腦細胞的食物，平時多吃些銀杏葉等預防老年癡呆的中藥等，其次是多用腦用手、多學習，晚上睡覺前不要看電視；根據(jù)體力適當鍛煉，多散步。 現(xiàn)代快報2019年10月11日第47頁，共116頁。 當一個家庭中，父親被診斷為結(jié)腸癌，并接受了手術(shù)治療。病理檢查結(jié)果為：家族性腺瘤性息肉

17、?。╢amilial adenomatous polyposis, FAP）。醫(yī)生告訴病人的妻子（母親）：家族性腺瘤性息肉病是一種遺傳病，你們的孩子有50%的幾率會得這種病。指導個性化體檢結(jié)腸癌因此，你們的孩子從12歲起每年必須做乙狀結(jié)腸鏡檢查！馬上做APC(adenomatous polyposis coli)基因檢測如果陽性，則可確診，并且每年必須做乙狀結(jié)腸鏡檢查。當發(fā)現(xiàn)有多發(fā)性息肉，則應接受預防性結(jié)腸切除手術(shù)。如果陰性，則在20歲以后做一次乙狀結(jié)腸鏡檢查，如未發(fā)現(xiàn)多發(fā)性息肉，則以后不用做乙狀結(jié)腸鏡檢查。第48頁，共116頁。 案例：結(jié)腸癌 杭州王先生家族中有兩人患有結(jié)腸癌，他本人目前并無

18、任何癥狀。但覺得有可能攜帶有“結(jié)腸癌易感基因”，于是進行了基因檢測。幾周后，檢測結(jié)果顯示， “結(jié)腸癌”患病風險很高，針對王先生的情況，專家建議他在接下來每年定期做腸鏡檢查，一旦發(fā)現(xiàn)有癌前病變，就及時摘除。同時，出于安全考慮，建議王先生其他家族成員也最好來做個檢測。 浙江日報2019年4月28日第49頁，共116頁。指導個性化飲食酒量的差異眾所周知，飲酒過量會影響健康?？蔀槭裁从行┤思词股倭匡嬀?，身體也會出現(xiàn)嚴重的不良反應？ 乙醇脫氫酶（ALDH2）是飲酒能力的方向標。該基因的缺陷將導致在飲酒時血中乙醛積聚，而高濃度的乙醛對肝臟損害較大，刺激肥大細胞釋放血管活性物質(zhì)使血管舒張而出現(xiàn)臉紅、出汗、發(fā)

19、音困難、心動過速、惡心和低血壓等反應。這一缺陷型的基因型在歐美人群中頻率很低，但于中國人群中卻普遍存在。 有研究顯示，在攜帶ALDH2 變異基因型的飲酒人中, 每月飲酒總量大于 3公斤者發(fā)生肝癌的危險性是其他人3kg 者的7 倍以上，并存在顯著的劑量效應關(guān)系。所以，一旦檢測出攜帶ALDH2基因變異型，就應該在飲酒方面有所節(jié)制，避免疾病的發(fā)生。第50頁，共116頁。 案例：個性化基因食譜60歲的文特爾是美國塞萊拉遺傳公司的創(chuàng)始人。最近，他的早餐食譜中只有一碗麥片和一杯加了少許紅糖的脫脂牛奶，因為他的基因分析報告指出，他患心臟病的幾率高于一般人，因此最好選擇高纖維、低脂肪的早餐食品。這一遺傳傾向可

20、能承襲自他59歲就死于心臟病突發(fā)的父親。 英國星期日泰晤士報2019年10月22日文特爾, 美國科學家, 塞萊拉遺傳公司的創(chuàng)始人第51頁，共116頁。 高脂血易感基因生活方式手冊第52頁，共116頁。血液中的脂類物質(zhì)，統(tǒng)稱為血脂。包括甘油三酯、膽固醇、膽固醇酯、各類磷脂以及游離脂肪酸等。高血脂是指血中膽固醇（）和或甘油三酯（）過高，或高密度脂蛋白膽固醇（）過低，現(xiàn)代醫(yī)學稱之為血脂異常。 第53頁，共116頁。高血脂的危害：誘發(fā)動脈粥樣硬化。如果血脂過多，容易造成“血稠”。低密度脂蛋白（LDL膽固醇）在血管壁上被氧化后沉積，逐漸形成小斑塊（就是我們常說的“動脈粥樣硬化”）。這些“斑塊”增多、增大

21、，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴重時血流被中斷。 第54頁，共116頁。這種情況如果發(fā)生在心臟，就引起冠心病；發(fā)生在腦，就會出現(xiàn)腦中風；如果堵塞眼底血管，將導致視力下降、失明。 第55頁，共116頁。 生活中的陷阱避害第56頁，共116頁。過多攝取飽和性脂肪的，包括所有的動物脂油、奶油、乳酪、肥肉等。特別是洋快餐。一份洋快餐，脂肪提供的能量占總熱能的40%-59%。 第57頁，共116頁。攝入大量膽固醇的食物，比如動物的腦、脊髓等、內(nèi)臟、魷魚、雞蛋的蛋黃等。 第58頁，共116頁。長期高糖飲食者精制糖主要是指單糖和二糖的制成品，如白糖、紅糖以及它們制成的甜點心、甜飲料和糖果等。精制糖屬于“空熱能

22、”食物，其中除含糖外不含或只含少量的其他營養(yǎng)素。精制糖在體內(nèi)代謝過程中容易轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿ィ行└吒视腿パY的病人并不是由于脂肪攝入過多，而且由于精制糖攝入過多而引起的。第59頁，共116頁。晚餐過飽晚餐過晚。八點以后最好不要進食。第60頁，共116頁。體型肥胖者血清膽固醇、甘油三酯的含量隨體重增加而增高。第61頁，共116頁。缺乏運動者運動和體力活動對血清脂質(zhì)有積極影響。運動和體力活動可使血清總膽固醇、甘油三酯顯著降低，而使HDL含量增高。第62頁，共116頁。長期酗酒者長期飲酒導致血液中甘油三酯增高。若喝酒時進食較多脂肪，這種現(xiàn)象會更明顯。 第63頁，共116頁。吸煙和被動吸煙研究證明，吸

23、煙和被動吸煙，導致血清總膽固醇、甘油三酯水平升高。第64頁，共116頁。絕經(jīng)后婦女女性在50歲以后，血脂明顯高于男性，這可能與女性在絕經(jīng)后內(nèi)分泌的改變有關(guān)。 第65頁，共116頁。 生活中的積極預防趨利第66頁，共116頁。絕經(jīng)后婦女，適量補充雌激素治療。雌激素能改變血脂代謝，其機制是：（1）雌激素能減少壞膽固醇LDL；（2）增加HDL（3）抑制血小板在血管壁上的粘附，減少膽固醇在血管壁上的沉積。 第67頁，共116頁。油酸油酸是單介不飽和脂肪酸，有效能減少LDL，同時保持HDL的量，使得血液中的脂質(zhì)保持平衡，有效預防動脈硬化。而亞油酸等多介不飽和脂肪酸攝入過量的話，則會降低HDL。富含油酸的

24、植物油：茶油、橄欖油、葵花子油、花生油、芝麻油等。第68頁，共116頁。膳食纖維膳食纖維可防止脂肪類、鈉的吸收，減少膽固醇。日常生活中，蔬菜水果是膳食纖維的主要來源。長葉蔬菜就是一種很好的選擇，譬如韭菜、油麥菜、大蒜葉、芹菜等。第69頁，共116頁。維生素C攝取充足的、的維生素C，能防止壞膽固醇被氧化，可有效預防高脂血癥。新鮮的水果蔬菜中均含有大量的維生素C：獼猴桃、桔子、柿子、番茄、芹菜、油菜、西瓜、哈密瓜等。第70頁，共116頁。柑橘類其中豐富的維生素C具有抗氧化作用，防止LDL被氧化。特別是橘瓣上的白色筋狀物含有豐富的食物纖維和黃酮類，能幫助減少血液中的膽固醇，還能能強化血管。 第71頁

25、，共116頁。芝麻：天然、強效的降低膽固醇芝麻含有一種叫芝麻酚的抗氧化物質(zhì)，可以抑制LDL的產(chǎn)生。其抗氧化能力是高血脂癥治療藥丙丁酚的10倍。芝麻還含有豐富的維生素E、油酸、亞油酸等不飽和酸，均有抗氧化、減少膽固醇的作用。芝麻中的硒，也具有很好的抗氧化作用。最好食用炒過的芝麻。 第72頁，共116頁。常喝茶，能有效降低膽固醇水平。茶葉中的兒茶酚能有效降低膽固醇，抑制動脈粥樣硬化形成。綠茶、烏龍茶、普洱茶效果都很好。 第73頁，共116頁。海帶、紫菜，抑制膽固醇上升海藻中含有的多種氨基酸和礦物質(zhì)，有助于改善高脂血。特別是海帶和紫菜中特有的墨角藻聚糖，能有效抑制膽固醇、血壓和血糖的升高，還能抑制血

26、液的凝固。第74頁，共116頁。茄子皮中富含維生素E/P維生素E具有強大的抗氧化作用。維生素P可軟化血管，對動脈硬化、高血壓等有防治作用。茄子中的皂草苷，具有降膽固醇的作用。美國營養(yǎng)學家在介紹降低膽固醇的蔬菜時，總是把茄子排在首位。 第75頁，共116頁。海魚可以預防高脂血癥冷水性海魚魚脂中，富含一種獨特作用的omega3脂肪酸，可影響人體脂質(zhì)代謝，使血清甘油三酯和總膽固醇降低，高密度脂蛋白（好膽固醇HDL）增高，低密度脂蛋白（壞膽固醇LDL）減少，故能防止動脈硬化的發(fā)生。三文魚、鱈魚、沙丁魚、秋刀魚、金槍魚、鱒魚等都是冷水性海魚。 第76頁，共116頁。其他具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃

27、糖醋蒜12個）、生姜、山楂、柿子、木耳、胡蘿卜、冬瓜、燕麥、蕎麥、花生、蘑菇、洋蔥、酸奶、脫脂奶、芹菜、蘋果等也都有降低血清膽固醇的作用，可以配成食譜來選擇食用。第77頁，共116頁。應注重心理健康，保持樂觀豁達的生活態(tài)度，避免高度、持續(xù)的精神緊張。學生血清膽固醇水平，在考試時明顯升高。 第78頁，共116頁。有氧運動 走路時很好的有氧運動，尤其能消耗血液中的膽固醇、甘油三酯和糖。上午10時是一天中最佳的運動時機，下午1617時是減肥的最合適鍛煉時間。 第79頁，共116頁。 高血壓易感基因生活方式手冊第80頁，共116頁。血液在血管內(nèi)流動時作用于血管壁的側(cè)向壓力叫血壓。照我國衛(wèi)生組織標準，收

28、縮壓大于、等于 140毫米汞柱，舒張壓大于、等于 90毫米汞柱，兩者有一即可診斷為高血壓病。第81頁，共116頁。衛(wèi)生部2019年全國營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查，我國已有高血壓1.6億人，目前可能達到1.9億以上。高血壓可并發(fā)心、腦、腎臟主要臟器血管的損害。我國每年有150萬人死于由高血壓引起的中風。高血壓被稱為無聲的殺手。 第82頁，共116頁。 生活中的陷阱避害第83頁，共116頁。遠離煙草，遠離酒精煙草中的尼古丁會刺激心臟，使得血管收縮、血壓升高。長期吸煙還可使小動脈血管壁硬化，使血壓更加升高。而酒精同樣會使得血管收縮、血壓升高。所以高血壓易感基因攜帶者一定要戒煙戒酒。第84頁，共116頁。高鹽

29、飲食。食鹽對高血壓有很高的誘發(fā)作用。人群普查和動物實驗都證明吃鹽越多，高血壓患病率越高。我國口味一般是“南甜北咸”，也因此北方人高血壓的發(fā)病率要高于南方。每天食鹽以56克為宜。第85頁，共116頁。日本健康專家伊藤華枝子曾寫過一本書，書名是怎樣使當家的死得早？。方法很簡單，就是每道菜多放一撮鹽。當然這不是在教唆主婦們怎樣謀殺親夫，而是正話反說，強調(diào)操縱餐桌大權(quán)的主婦的關(guān)鍵性。第86頁，共116頁。遠離動物性脂肪： 少吃動物內(nèi)臟、骨髓、葷油、蛋黃等高脂肪、高膽固醇的食物，防止動脈硬化加速，加重高血壓。第87頁，共116頁。高熱量的食物：如各種洋快餐、冰淇淋、巧克力、碳酸飲料、含糖飲料等。因為過剩

30、的熱量是形成脂肪最好的原料。所謂南甜北咸，得病根源。第88頁，共116頁。油炸食品油炸食品含油量高，是引起肥胖的誘餌。第89頁，共116頁。肥胖所謂肥胖是指體重指數(shù)（BMI）大于30，大于25為超重。BMI=體重（公斤）身高（米）。大多數(shù)肥胖者有輕度的高血壓。因為肥胖者血液粘稠度高，導致血壓上升。第90頁，共116頁。避孕藥?？诜茉兴幍膵D女，在我國的比例較大。服用避孕藥后有升高血壓的潛在危險。及時終止服藥，改用其他避孕措施，就能防止高血壓的發(fā)生。目前認為避孕藥所致的血壓升高與雌激素含量過高有關(guān)。 第91頁，共116頁。 生活中的積極預防趨利第92頁，共116頁。補鈣近年來科研人員發(fā)現(xiàn)，人體缺

31、鈣也會引起高血壓。我國流行病學也證實，膳食中鈣不足可促使血壓升高，因此，及早注意飲食中鈣的供應和吸收，對高血壓防治是有益的。含鈣較多的食物有大豆及豆制品，牛奶、酸奶、奶酪、魚、蝦、蟹、蛋、木耳、紫菜、雪里紅、韭菜、葵花籽、核桃、花生、紅棗等，這些在日常生活中均應注意適當攝入。 第93頁，共116頁。補鉀鉀能保持體內(nèi)鈉的平衡，促進過剩鈉的排泄富含鉀的食物，如海帶、紫菜、木耳、山藥、馬鈴薯、西紅柿、蘑菇干、香蕉、葡萄干、棗子、魚類等。食用鈉低鉀高的“低鈉鹽”、“保健鹽”，可起到限鹽補鉀的雙重作用。第94頁，共116頁。低鉀高鈉的體質(zhì)南甜北咸，得病根源。廣州人每日食鹽78克，上海為1012克，而北方

32、人為1520克。橘子、香蕉和海藻類是最可靠的，含有高鉀的食品。甜瓜類的水果也是。西瓜含鉀豐富，特別是西瓜皮。豆類食品含鉀也很豐富。第95頁，共116頁。補鐵補鐵不僅可以降血壓，還可防止貧血。富含鐵的食物：木耳、紫菜、花生、芝麻、蛋類、魚、動物肝臟等。第96頁，共116頁。膳食纖維膳食纖維可防止脂肪類、鈉的吸收，較少膽固醇并使血壓下降。日常生活中，蔬菜水果是膳食纖維的主要來源。長葉蔬菜就是一種很好的選擇，譬如韭菜、油麥菜、大蒜葉、芹菜等。第97頁，共116頁。維生素C攝取充足的、的維生素C可有效預防動脈硬化。新鮮的水果蔬菜中均含有大量的維生素C：番茄、芹菜、油菜、西瓜、哈密瓜等。第98頁，共116頁。補充維生素E維生素E對強化血管有很好效果，可預防高血壓男性的中風發(fā)生。第99頁，共116頁。多吃魚特別是深海魚，富含EPA、DHA不飽和脂肪酸，能降低LDL，增加HDL，防止動脈硬化。沙丁魚、鮭魚、鱈魚、秋刀魚、金槍魚、鯽魚等。第100頁，共116頁。多吃降壓蔬菜：如十字花科蔬菜、芹菜、莧菜、菠菜等綠葉蔬菜及海帶、木耳、香茹等。 第101頁，共116頁。