中藥與營養(yǎng)課件

1、中藥與營養(yǎng)第1頁，共45頁。常見保健中藥食品第2頁，共45頁。人參皂苷、齊墩果酸類、人參多糖、單糖、多肽、氨基酸、微量元素等。主要成分人參第3頁，共45頁。人參藥理作用：對心血管系統(tǒng)延緩衰老作用抗腫瘤作用對內分泌影響影響物質代謝抗應激作用中樞神經影響增強機體免疫增強造血功能其他藥理作用第4頁，共45頁。保健應用補氣、提高免疫力-用于體虛者注意事項：服用期間不可吃白蘿卜實熱者不宜1.大補元氣：拯危救脫要藥2.補益臟氣:肺脾心腎氣虛證補肺氣要藥，補脾氣要藥3. 補氣生津：氣虛津傷口渴及消渴證4.安神益智： 失眠多夢，健忘功能第5頁，共45頁。 西洋參1. 補益元氣：氣陰兩脫證2.補氣養(yǎng)陰：氣陰兩傷

2、證3. 清火生津：熱病氣虛津傷口渴及消渴另煎兌服不宜與藜蘆同用“綠色黃金”北美洲原始森林之中的古老植物第6頁，共45頁。西洋參藥理作用1、提高抗應激能力：抗疲勞、抗氧化；2、抗衰老作用：消除自由基、抗氧化、提高 免疫功能；3、鎮(zhèn)靜作用：抑制大腦過度興奮。第7頁，共45頁。服用期間注意事項：第8頁，共45頁。（溫補）人 參 補元氣、補臟氣較西洋參強。 兼安神增智。 補氣生津（清補）西洋參 性寒涼，清火養(yǎng)陰。第9頁，共45頁。 絞股藍日本“福音草”美國“綠色金子”新加坡、馬來西亞“健美女神”、“百病克星”中國“東方神草”、“南方人參” 、“不老長壽藥草”主要成分：絞股藍皂甙 第10頁，共45頁。1

3、. 延緩衰老作用2.降血脂作用3. 保護心腦血管4.提高免疫力和抗應激能力5.抗腫瘤作用保?。号莶杷幚碜饔霉δ埽狠p身益氣、扶正抗衰用于：病后、產后、 老年體弱， 精神不振， 慢性咳嗽等絞 股 藍第11頁，共45頁。 葡萄糖、菊糖、多糖、黨參苷、黨參堿、揮發(fā)油、黃酮類、植物甾醇、微量元素等。主要成分黨參第12頁，共45頁。黨參甘平脾肺一、補脾肺氣脾肺氣虛證。臨床常用以代替古方中的人參治療脾肺氣虛輕證 。二、補氣生津氣津兩傷證。三、補血氣血兩虛證。人 參 大補元氣，安神增智。補氣生津作用較黨參強 補氣生津黨 參 補血。補氣生津力量和緩，補脾肺氣可代人參使用 第13頁，共45頁。黨參藥理作用：對消化

4、系統(tǒng)增強造血功能對心血管影響鎮(zhèn)靜抗驚厥抗應激作用增強機體免疫保健應用用于體虛、放化療后恢復體力、神經衰弱、氣血不足者第14頁，共45頁。黃芪多糖、多種黃酮類化合物、三萜類、生物堿、葡萄糖醛酸、多種微量元素等。主要成分黃芪第15頁，共45頁。黃芪藥理作用：免疫調節(jié)調整代謝功能抗應激作用保腎護肝對心血管系統(tǒng)延緩衰老作用保健應用用于表虛、補氣、止汗第16頁，共45頁。三萜皂苷類（甘草甜素和甘草次酸）、黃酮類（甘草素、甘草苷）、阿魏酸、甘草酸單胺、多種氨基酸、糖類、微量元素等。主要成分甘草第17頁，共45頁。甘草藥理作用：腎上腺皮質激素樣作用抗菌抗病毒抗炎作用對消化系統(tǒng)抗腫瘤作用鎮(zhèn)咳祛痰調節(jié)機體免疫解

5、毒作用清除自由基作用保健應用用于糖尿病、肥胖者食品添加劑第18頁，共45頁。 甜菜堿、枸杞多糖、莨菪亭、游離氨基酸、維生素和胡蘿卜素及多種微量元素等。主要成分枸杞子第19頁，共45頁。枸杞子藥理：增強性腺功能增強免疫作用保肝作用延緩衰老作用抗腫瘤作用降血脂作用保健應用用于老年體衰、記憶力減退、食欲不振、免疫力低下者第20頁，共45頁。 粗蛋白、多種氨基酸、礦物質、蟲草酸、冬蟲夏草素、蟲草多糖等。主要成分冬蟲夏草第21頁，共45頁。冬蟲夏草藥理作用：抗腫瘤作用中樞神經系統(tǒng)作用延緩衰老心腦血管作用保護腎臟功能呼吸系統(tǒng)作用調節(jié)免疫功能抗炎抗微生物作用保健作用：用于各種虛證第22頁，共45頁。多糖類、

6、三萜類、氨基酸類、生物堿類、核苷類、甾醇類、酶類、有機鍺、無機離子等100余種成分。主要成分多糖類靈芝主要有效成分靈芝第23頁，共45頁。靈芝藥理作用：鎮(zhèn)靜抗驚厥增強記憶能力增強免疫延緩衰老對心血管系統(tǒng)作用抗腫瘤作用保肝解毒其他作用提高免疫力-靈芝多糖抗腫瘤-靈芝孢子油保健應用第24頁，共45頁。香莢蘭醛、香莢蘭醇 、天麻素、天麻多糖、維生素A類物質、微量元素主要成分天麻第25頁，共45頁。天麻藥理作用：對中樞神經系統(tǒng)作用增強免疫延緩衰老對心血管系統(tǒng)作用主要用于頭痛、失眠、高血壓保健應用天麻眩暈頭痛要藥第26頁，共45頁。萜烯類、黃酮類、綠原酸主要成分菊花第27頁，共45頁。菊花藥理作用：抗病

7、原微生物作用降血脂作用對心血管系統(tǒng)作用主要用于外感風熱、咽炎保健應用第28頁，共45頁。 葛根黃酮、葛根素主要成分葛根第29頁，共45頁。葛根藥理：解熱降溫作用增強免疫作用對代謝系統(tǒng)作用類雌激素作用改善循環(huán)系統(tǒng)作用對中樞神經系統(tǒng)作用保健應用目前應用于保健功能食品很多第30頁，共45頁。三七主要成分：三七皂苷 、揮發(fā)油、多糖藥理作用：抗衰老作用、中樞神經作用、止血作用、對心血管系統(tǒng)作用、調節(jié)免疫功能、降脂降糖第31頁，共45頁。塊根：活血祛淤，止血，消腫止痛?；ǎ呵鍩?，平肝，降壓。用于急性咽喉炎，頭昏，目眩，耳鳴與人參區(qū)別：三七：止血為主人參：補虛為主第32頁，共45頁。紅花化學成分：含有紅花醌

8、苷、新紅花苷、紅花苷、紅花黃色素和黃色素。另含紅花油，油中包括棕櫚酸、肉豆蔻酸、月桂酸、硬脂酸、花生酸、油酸 藥理作用：1.對心血管作用2.對神經系統(tǒng)作用3.防治糖尿病并發(fā)癥4.其他作用保?。悍乐涡哪X血管病第33頁，共45頁。川芎嗪主要成分川芎頭痛良藥第34頁，共45頁。川芎藥理：其他作用保護腎功能作用對心腦血管作用改善循環(huán)系統(tǒng)作用對呼吸系統(tǒng)作用保健應用用于心腦血管病第35頁，共45頁。決明子用于頭痛眩暈, 目赤昏花, 大便秘結 第36頁，共45頁。藥理作用抗衰老明目潤腸通便降血壓降血脂保護肝臟保健應用明目、輕身、減肥 決明子藥理作用第37頁，共45頁。多種皂苷類及黃酮類成分:酸棗仁皂苷A、B、B1，白樺脂酸，白樺脂醇，當藥素，黃酮苷等。另含阿魏酸、多糖類成分、大量脂肪油。主要成分酸棗仁第38頁，共45頁。酸棗仁藥理作用：抗驚厥作用抗脂質過氧化對心血管系統(tǒng)鎮(zhèn)靜催眠增強免疫降血脂耐缺氧保健應用虛煩不眠、神經衰弱第39頁，共45頁。保健應用虛煩不眠、神經衰弱第40頁，共45頁。薏苡仁用于陰虛陽亢 視昏眼暗 目赤腫痛 頭痛眩暈 目赤昏花 大便秘結 肥胖第41頁，共45頁。薏苡仁藥理：鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、解熱抗腫瘤誘導排