微生物學基礎

1、第一部分：什么是微生物第二部分：微生物類型原核微生物一、細菌二、放線菌三、藍藻四、其它幾類原核微生物真核微生物五、酵母菌六、霉菌七、病毒第三部分：微生物的營養(yǎng)第四部分：微生物的代謝調控第五部分：微生物的生長第一部分：什么是微生物一、什么是微生物自然界中形態(tài)微小，結構簡單，通常不能用肉眼而需要光學顯微鏡和電子顯微鏡才能看清楚的生物，統(tǒng)稱為微生物。可見，微生物一詞不是生物的分類單位，也并非生物分類學上的專門名詞，而是對所有形體微小、單細胞的或個體結構較為簡單的多細胞的、甚或沒有細胞結構的低等生物的通稱。因此，微生物類群十分龐雜，其中包括：不具細胞結構的病毒；單細胞的立克次氏體、細菌、放線菌；屬于真

2、菌的酵母菌與霉菌；單細胞藻類、原生動物等。微生物包括的種類雖然如此多樣，但它們都是較為簡單的低等的生命形式，生物學特性比較接近，加之對它們的研究方法以及在應用方面頗為相似，故常將它們統(tǒng)歸于微生物學的研究范圍。微生物原核生物界：如細菌、放線菌、藍藻 原生生物界：即單細胞生物，如草履蟲、變形蟲、衣藻真菌界：如酵母菌、霉菌、大型真菌病毒界：如噬菌體、艾滋病毒(包括四類)約有10萬種二、分類可見：微生物除了植物界和動物界的一切生物沒有細胞結構的微生物：病毒細菌放線菌真菌顯微藻類水綿原生動物草履蟲三、微生物的特點體積小，相對體表面積大（細胞以微米、納米為單位來計算）吸收多，轉化快（代謝能力強）生長旺，繁

3、殖快 （數(shù)量多，易大量培養(yǎng)）適應強，易變異分布廣，種類多總之：小、多、快、強、廣 體積小，相對體表面積大桿菌的平均長度：2 微米(m)； 1500個桿菌首尾相連= 一粒芝麻的長度； 10-100億個細菌加起來重量 =1毫克 相對體表面積表面積/體積人 = 1，大腸桿菌 = 30萬；種類相對體表面積乳酸桿菌（0.5um2.0um）120,000球菌（d=1.0um）60,000豌豆（d=1.0cm）6雞蛋1.5體重為90Kg的人0.3不同生物相對體表面積的比較這樣大的比表面積特別有利于它們和周圍環(huán)境進行物質、能量、信息的交換。微生物的其它很多屬性都和這一特點密切相關。吸收多，轉化快微生物獲取營養(yǎng)

4、的方式多種多樣，其食譜之廣是動植物完全無法相比的！纖維素、木質素、幾丁質、角蛋白、石油、甲醇、甲烷、天然氣、塑料、酚類、氰化物、各種有機物均可被微生物作為“糧食”。一頭500 kg的食用公牛，24小時生產(chǎn) 0.5 kg蛋白質，而同樣重量的酵母菌，以質量較次的糖液（如糖蜜）和氨水為原料，24小時可以生產(chǎn) 50,000 kg優(yōu)質蛋白質。消耗自身重量2000倍食物的時間：大腸桿菌：1小時人：500年（按400斤/年計算）有資料表明，發(fā)酵乳糖的細菌在1小時內可分解其自重100010000倍的乳糖；微生物的這個特性為它們的快速生長繁殖和產(chǎn)生大量代謝產(chǎn)物提供了充分的物質基礎，從而使微生物有可能更好地發(fā)揮“

5、活的化工廠”的作用。人類對微生物的利用主要體現(xiàn)在它們的生物化學轉化能力上。 生長繁殖快：大腸桿菌一個細胞重約1012 克，平均20分鐘繁殖一代24小時后： 4722366500萬億個后代，重量達到：4722噸48小時后：2.2 10 43個后代，重量達到2.2 10 25 噸相當于4000個地球的重量！由于條件的限制，細菌的指數(shù)式分裂增長速度只能維持數(shù)小時，而在液體培養(yǎng)基中，細菌細胞的濃度一般僅能達到108-109個/ml。微生物的這一特性在發(fā)酵工業(yè)上體現(xiàn)在：生產(chǎn)效率高、發(fā)酵周期短。在生物學基本理論的研究上的優(yōu)越性：科研周期大大縮短、經(jīng)費減少、效率提高。當然，對于危害人、畜和植物等的病原微生物

6、或使物品發(fā)霉的微生物來說，它們的這個特性就會給人類帶來極大的麻煩甚至嚴重的禍害，因而需要認真對待。 適應強、易變異：微生物有極其靈活的適應性，這是高等動植物無法比擬的，諸如抗熱性、抗寒性、抗鹽性、抗酸性、抗壓力等能力。比如：在深海生態(tài)系統(tǒng)中的某些硫細菌可在250-300之間生長；嗜鹽細菌可在飽和鹽水中正常生長繁殖；氧化硫桿菌在pH 1-2酸性環(huán)境中生長;個體小、結構簡單、且多與外界環(huán)境直接接觸繁殖快、 數(shù)量多 突變率：10-5 10-10 短時間內產(chǎn)生大量的變異后代微生物的個體一般都是單倍體，加之它具有繁殖快、數(shù)量多以及與外界環(huán)境直接接觸等原因，雖然微生物的變異頻率僅為(10-6-10-9)，

7、但也能在短時間內產(chǎn)生大量變異的后代。在微生物育種中利用其“容易變異”這一特性可獲得高產(chǎn)菌株。在1943年，發(fā)酵生產(chǎn)青霉素，青霉素發(fā)酵液中只分泌約20單位/ml的青霉素。通過誘變現(xiàn)在發(fā)酵液中達到5萬-10萬單位/ml，成本大大降低。然而，實踐中常遇到一些有害變異，如在醫(yī)療中最常見的致病菌對抗生素所產(chǎn)生的抗藥性變異。青霉素1943年剛問世時，最低制菌濃度為0.02ug/ml，由于致病菌的突變機制使其制菌濃度不斷提高，有的菌株的耐藥性竟比原始菌株提高了1萬倍。如在40年代用青霉素治療時，即使是嚴重感染的病人，每天只需10萬單位，而現(xiàn)在成人需10萬單位，新生兒也不少于萬單位。病情嚴重時，甚至用數(shù)千萬。

8、同時也說明了“濫用抗生素無異于玩火”的口號是有充分科學依據(jù)的。種類多微生物的生理代謝類型多； 代謝產(chǎn)物種類多； 微生物的種數(shù)“多”主要微生物的種數(shù)類型種數(shù)低限傾向性種數(shù)高限細菌與放線菌1,0001,5001,500藍藻1，2271，5002，500支原體424242藻類15,05123,10023,100真菌37,17547,30068,939原生動物24,06824,06830,000病毒與立克次氏體1,2171,2171,217總計79,78098,727127,298分布廣微生物則因其體積小、重量輕，因此可以到處傳播以致達到“無孔不入、無處不在”的地步，只要生活條件合適，它們就可大大繁殖

9、起來。人跡可到之處，微生物的分布必然很多，而人跡不到的地方，也有大量的微生物存在！微生物只怕明火，地球上除了火山的中心區(qū)域外，從土壤圈、水圈、大氣圈直至巖石圈，到處都有微生物家族的蹤跡。可以認為，微生物將永遠是生物圈上下限的開拓者和各種記錄的保持者。例如: 數(shù)十公里的高空（最高為離地85公里，須用火箭采樣）；幾千米的地下；強酸、強堿、高熱的極端環(huán)境；常年封凍的冰川；從永凍冰層分離微生物海底的耐熱硫細菌南極Vostok湖冰芯樣品中的微生物微生物世界之最個體最小數(shù)量最多分布最廣形態(tài)最簡變異最易起源最早胃口最大抗性最強食譜最廣休眠最長繁殖最快種類最多二、微生物學的基本內容微生物學是研究微生物生命活動

10、規(guī)律的學科。它的基本內容是：微生物細胞的結構和功能，研究細胞的構建及其能量、物質、信息的運轉；微生物的進化和多樣性，研究微生物的種類，它們之間的相似性和區(qū)別，以及微生物的起源；生態(tài)學規(guī)律，研究不同微生物之間以及它們同環(huán)境之間的相互作用；微生物同人類的關系。微生物類群龐雜，種類繁多，包括細胞型和非細胞型兩類。凡具有細胞形態(tài)的微生物稱為細胞型微生物。按其細胞結構又可分為原核微生物和真核微生物。原核微生物包括細菌、放線菌、藍藻及其相近的微生物如立克次氏體、支原體、衣原體等，它們是介紹的重點。第二部分：微生物類型原核微生物一、細菌細菌是一類細胞短?。ㄖ睆郊s0.5m，長度約0.55m）、結構簡單，細胞壁

11、堅韌，多以二分裂方式繁殖的原核生物。觀察細菌常用光學顯微鏡，以微米(1um=1/1000mm)作為測量它們大小的單位。內眼的最小分辯率為0.2mm，觀察細菌要用光學顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到。1、細菌的形態(tài)構造及其功能（一）形態(tài)基本外形：球狀球菌；桿狀桿菌；螺旋狀螺旋菌。 球菌：球形或近球形，根據(jù)空間排列方式不同又分為單、雙、鏈、四聯(lián)、八疊、葡萄球菌。不同的排列方式是由于細胞分裂方向及分裂后情況不同造成的。細胞呈球狀或橢圓形。根據(jù)這些細胞分裂產(chǎn)生的新細胞所保持的一定空間排列方式有以下幾種情形：單球菌尿素微球菌 雙球菌肺炎雙球菌鏈球菌溶血鏈球菌四聯(lián)球菌四聯(lián)微球菌八疊球菌尿素八疊球菌葡萄球菌

12、金黃色葡萄球菌球菌：就是球形的細菌它是這類細菌的總稱，細胞呈球形或橢圓形。A單球菌B雙球菌C鏈球菌D四聯(lián)球菌E八疊球菌F葡萄球菌葡萄球菌桿菌 ：桿菌細胞呈桿狀或圓柱形。菌體直或稍彎，粗短或細長。末端鈍圓、尖、膨大或平裁狀。是細菌中種類最多的。大腸桿菌破傷風桿菌乳酸桿菌傷寒桿菌 弧菌 螺旋菌細菌細胞呈弧形 螺旋菌細胞呈彎曲桿狀的細菌統(tǒng)稱為螺旋菌。是細胞呈彎曲桿狀細菌統(tǒng)稱，一般分散存在。根據(jù)其長度、螺旋數(shù)目和螺距等差別，分為弧菌（菌體只有一個彎曲，形似C字）和螺旋菌（螺旋狀，超過1圈）。其中若菌體多于一個彎曲，其程度超過一圈，又稱為螺旋菌。細菌形態(tài)不是一成不變的，受環(huán)境條件影響（如溫度、培養(yǎng)基濃度

13、及組成、菌齡等）。 一般幼齡，生長條件適宜，形狀正常、整齊。老齡，不正常，異常形態(tài)。 畸形：由于理化因素刺激，阻礙細胞發(fā)育引起。衰頹形：由于培養(yǎng)時間長，細胞衰老，營養(yǎng)缺乏，或排泄物積累過多引起。2、細菌的大小細菌大小的度量單位：以m為單位。細菌大小的表示：球菌：一般以直徑來表示，球菌直徑0.51um。桿菌和螺旋菌則以長和寬來表示。如 12.5m，桿菌直徑0.51um ，長為直徑1幾倍，螺旋菌直徑0.31um，長150um。細菌大小的測定：在顯微鏡下使用顯微測微尺測定。細菌的重量：每個細菌細胞重量10-1310-12g ，大約109個 細胞才達1mg重。 3、細菌的細胞結構研究細菌細胞結構是分子

14、生物學重要內容之一，有了電子顯微鏡才有可能。其結構分為基本結構和特殊結構。 細菌細胞的一般構造基本結構是細胞不變部分，每個細胞都有，如細胞壁、細胞膜、細胞核。細菌的結構細胞質擬核質粒鞭毛細胞膜細胞壁液泡莢膜菌毛基本結構細胞壁細胞膜細胞質擬核特殊結構莢膜芽孢鞭毛基本結構 細胞壁概念：細胞壁是細胞膜外面，內側緊貼細胞膜的一層較為堅韌、略具彈性的結構。使細胞保持一定形狀，保障其在不同滲透壓條件下生長，即使在不良環(huán)境中也能防止胞溶作用。占細胞干重的10-25%。細菌的細胞壁由肽聚糖構成，使得細胞具有剛性、強度和保護細胞抵抗?jié)B透壓的裂解。肽聚糖有許多獨特的特性，如它可作為抗生素攻擊肽聚糖的靶目標(抗生素

15、通過抑制或干擾肽聚糖合成而使細胞壁缺損)。功能：細菌細胞壁的生理功能有：保護原生質體免受滲透壓引起破裂的作用；維持細菌的細胞形態(tài)(可用溶菌酶處理不同形態(tài)的細菌細胞壁后，菌體均呈現(xiàn)圓形得到證明)；細胞壁是多孔結構的分子篩，阻擋某些分子進入和保留蛋白質在間質；細胞壁為鞭毛提供支點，使鞭毛運動。 細胞膜與中間體 概念：細胞膜，簡稱質膜，是外側緊貼于細胞壁而內側包圍細胞質的一層柔軟而富有彈性的半透性薄膜。是圍繞細胞質外的雙層膜結構，使細胞具有選擇吸收性能，控制物質的吸收與排放，也是許多生化反應的重要部位。細胞膜是一個磷脂雙分子層，其中埋藏著與物質運輸、能量代謝和信號接收有關的整合蛋白。另外，有通過電荷

16、相互作用，疏松附著于膜的外周蛋白。膜中的脂類和蛋白質互相相對運動。成分與結構細胞膜埋藏在磷脂雙分子層中的是有各種功能的蛋白(圖2.6)，包括載體蛋白、通道蛋白、能量代謝中的酶蛋白和能夠對化學刺激檢測和反應的受體蛋白糖蛋白等。脂類和蛋白質均在運動，而且是彼此之間相對運動。這就是1972年提出后被廣泛接受的稱作流動鑲嵌模式的細胞膜結構模型。脂雙分子層：細胞膜由含有親水區(qū)域的和疏水區(qū)域的兩親性分子磷脂組成。在膜中磷脂以雙分子層排列，極性頭部親水區(qū)指向膜的外表面，而其疏水區(qū)脂肪酸的尾部指向膜的內層。結果，膜對于大分子或電荷高的分子成為一個選擇滲透屏障，它們不易通過磷脂雙分子的疏水性內層。關于磷脂 極性

17、頭部 1972年，桑格和尼克森在新的觀察和實驗證據(jù)的基礎上，提出了流動鑲嵌模型。該模型的主要觀點：1、細胞膜主要由流動的磷脂雙分子層和嵌在其中的蛋白質組成。還有少量的多糖。2、磷脂分子以疏水性尾部相對朝向膜的內側，親水性頭部朝向膜的外側，組成生物膜的基本骨架；3、蛋白質或鑲嵌在脂雙層的表面，或嵌插在其內部，或橫跨整個磷脂雙分子層，表現(xiàn)出分布的不對稱性。4、在細胞膜的外表，有一層由細胞膜上的蛋白質與多糖結合形成的糖蛋白，叫做糖被。有些多糖與磷脂分子結合形成糖脂。5、磷脂分子和大多數(shù)蛋白質是可以運動的，體現(xiàn)了膜的流動性。（1）磷脂分子的運動性；（2）膜蛋白的運動性 磷脂分子的運動功能細胞膜的生理功

18、能有：a.維持滲透壓的梯度和溶質的轉移；b.細胞質膜是選擇性透過膜，具有選擇性的滲透作用，能阻止高分子通過，并選擇性地逆濃度梯度吸收某些小分子進入細胞；c.細胞膜上有合成細胞壁和形成膜組分的酶，故在膜的外表面合成細胞壁；d.膜內陷形成的中間體(相當于高等植物的粒線體)含有細胞色素，參與呼吸作用；細胞膜上有琥珀酸脫氫酶、NADH脫氫酶、細胞色素氧化酶、電子傳遞系統(tǒng)、氧化磷酸化酶及三磷酸腺苷酶(ATPase)。在細胞質膜上進行物質代謝和能量代謝；細胞膜的主要生理功能：選擇性地控制細胞內、外的營養(yǎng)物質和代謝產(chǎn)物的運送；合成細胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、莢膜多糖等）的重要基地；膜上含有氧化磷

19、酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系，是細胞的產(chǎn)能場所； 細胞質及其內含物概念細胞質：是指除核以外，細胞膜以內的原生質。細胞質的主要成分細菌細胞質是含水的、含有細胞功能所需的各種分子、RNA和蛋白質的混合物。對所有的細菌都是一樣的，細胞質中的唯一的細胞器是核糖體。不同于真核生物，鏈霉素等抗生素通常作用于核糖體從而抑制蛋白質的合成，但對人核糖體不起作用。所以可用鏈霉素治療由細菌引起的疾病。擬核和質粒擬核：細菌的DNA在細胞質中為單個環(huán)狀，沒有核膜包圍，有些時候稱為原核。質粒：常在細菌中發(fā)現(xiàn)小型環(huán)狀DNA片段，稱作質粒。上面含有抗藥性基因、固氮基因、抗生素生成基因。其上攜帶的基因對細菌正常生活并非必需

20、，但在某些情況下對細胞有利，如抗生素抗性質粒。細菌細胞的特殊結構不是一切細菌均具有，而只在某些細菌生長發(fā)育到某一階段或在一定條件下才產(chǎn)生。特殊結構是細胞可變部分，不是每個都有，如鞭毛、莢膜、芽孢等。莢膜又稱糖被，有些細菌生活在一定營養(yǎng)條件下，可向細胞壁表面分泌一層松散透明、粘度極大、粘液狀或膠質狀的物質即為莢膜。莢膜是細菌細胞壁外面膠狀的黏液層。莢膜的厚度因細菌的種類而不同。莢膜除掉后對細菌的生活沒有什么影響，但莢膜具有抗吞噬作用和抗干燥作用。有莢膜的細菌，菌落光滑且濕潤，有時發(fā)黏，一般不深入基質，容易挑起。糖被的有無、厚薄與菌種的遺傳性相關外，還與環(huán)境尤其是營養(yǎng)條件密切相關。莢膜的化學組成因

21、菌種而異，主要是多糖，有的也含有多肽、蛋白、脂以及由它們組成的復合物-脂多糖、脂蛋白等。莢膜的功能：保護作用，如保護細胞免受干旱損傷，保護細胞免受吞噬等；貯藏養(yǎng)料，以備營養(yǎng)缺乏時重新利用；表面附著作用，引起齲齒的唾液鏈球菌分泌的糖被將細菌牢牢地粘附于齒表；細菌間的信息識別作用；堆積代謝廢物。 鞭毛鞭毛是從細胞膜上一個基點生出的穿過細胞壁和黏液層的一根或數(shù)根細長、毛發(fā)狀絲狀物，其長度可以是菌體長度的幾倍。使細菌具有運動性，它是細菌的“運動器官”。大多數(shù)球菌無鞭毛，有些桿菌生有鞭毛，螺旋菌都生有鞭毛。鞭毛雖是細菌的“運動器官”，但并非生命活動所必需。它極易脫落，也可因變異而喪失。即使以一定方式除去

22、鞭毛，對細菌生存毫無影響。有人認為，鞭毛是細菌生存適應的產(chǎn)物。像水生細菌通常只一根或幾根端生鞭毛，而陸生細菌多為周生鞭毛，以利在潮濕環(huán)境下活動，有些病原菌的鞭毛可能與致病性有關，它可協(xié)助菌體，穿過動物粘液性分泌物和上皮細胞的屏障進入人或體液和組織中引導起病害。 芽孢芽孢桿菌科內細菌的主要特征(此外，只有少數(shù)螺旋菌、八疊球菌產(chǎn)生芽孢)，在其生長的一定階段，在細胞內形成一個圓形、橢圓形或圓柱形的結構，對不良環(huán)境條件具有較強的抗性，這種抗逆性休眠體即稱芽孢或孢子。芽孢是某些細菌在其生活史的某一階段形成的內生孢子。芽孢的孢壁較厚，對干旱、低溫、高溫等惡劣的環(huán)境有很強的抵抗力。芽孢具有休眠作用，特別能耐

23、受高溫和干燥，一般條件下可以生存十多年。它們是由細菌的DNA和外部多層蛋白質及肽聚糖包圍而構成，芽孢對干燥和熱具有高度抗性。由于芽孢有許多層包圍細菌遺傳物質的結構，使得芽孢具有驚人的、對所有類型環(huán)境應力的抗性，例如熱、紫外線輻射、化學消毒劑和干燥。有的細菌的芽孢，煮沸3小時以后才死亡。芽孢又小又輕，可以隨風飄散。當環(huán)境適宜（如溫度、水分適宜）的時候，芽孢又可以萌發(fā)，形成一個細菌。芽孢的出現(xiàn)，實質是微生物發(fā)育過程中所產(chǎn)生的細胞分化現(xiàn)象或稱形態(tài)發(fā)生，是一個或一群細胞從一種功能轉變?yōu)榱硪环N功能的表現(xiàn)。能形成芽孢的細菌，當處于活躍生長或分裂期時，在正常情況一上不形成芽孢；可是，從對數(shù)期轉入穩(wěn)定期時，細

24、胞分化現(xiàn)象產(chǎn)生，在營養(yǎng)細胞內發(fā)育形成一個新型細胞-內生孢子。這種細胞與母細胞相比，不論化學組成、細微結構、生理功能等方面都完全不同。細菌芽孢的特點整個生物界中抗逆性最強的生命體，是否能消滅芽孢是衡量各種滅菌手段的最重要的指標。芽孢是細菌的休眠體，在適宜的條件下可以重新轉變成為營養(yǎng)態(tài)細胞；產(chǎn)芽孢細菌的保存多用其芽孢。芽孢的有無、形態(tài)、大小和著生位置是細菌分類和鑒定中的重要指標。4、細菌的營養(yǎng)異養(yǎng)：大多數(shù)細菌不含有葉綠素，只能吸收現(xiàn)成的有機物來維持生活，這樣的營養(yǎng)方式叫做異養(yǎng)。腐生：依靠分解動植物的遺體（尸體、糞便和枯枝落葉），從中吸取有機物來生活。例如枯草桿菌，它可以引起食物的腐敗。寄生：從活的

25、動植物體內吸取有機物來生活。例如寄生在腸道內的痢疾桿菌，它能夠引起細菌性痢疾，寄生在人體內的肺炎雙球菌、大腸桿菌、炭疽桿菌等。 自養(yǎng)： 光能自養(yǎng)如光合細菌，通過光合作用吸收光能將CO2合成為（CH2O）?；芎铣勺饔萌缦趸毦ㄟ^氧化NH3獲取化學能將CO2合成為（CH2O）。兼性營養(yǎng)：如紅螺菌CO2 + 2H2S （CH2O）+ 2S + H2O光酶CO2 + 2H2O （CH2O）+ O2 + H2O酶2NH3 + 3O2 2HNO2 + 2H2O + 化學能亞硝化細菌2HNO2 + O2 2HNO3 +化學能硝化細菌5、細菌的呼吸方式有氧呼吸：有氧條件下，好氧性細菌，如：枯草桿菌無氧呼

26、吸：無氧條件下，厭氧性細菌，如：破傷風桿菌、乳酸菌兼性厭氧型：大腸桿菌6、 細菌的繁殖和菌落的形成 細菌的繁殖方式當細菌從周圍環(huán)境中吸收了營養(yǎng)物質后，發(fā)生一系列的合成反應，把吸收的營養(yǎng)物質轉變成為新的營養(yǎng)物質DNA、RNA、蛋白質、酶及其他大分子，細胞物質和細胞體積的增加，新的細胞壁物質的合成，使菌體開始繁殖過程，最后形成兩個新的細胞。裂殖裂殖是細菌最普遍、最主要的繁殖方式，通常表現(xiàn)為橫分裂。細菌的分裂過程首先是核的分裂和隔膜的形成；第二步橫隔壁的形成；最后子細胞的分離 細菌的菌落特征菌落：將分散的細胞或孢子接種到固體培養(yǎng)基上，如果條件適宜，便迅速生長繁殖，由于細胞受到固體培養(yǎng)基表面或深層的限

27、制，繁殖的菌體常以母細胞為中心聚集在一起，形成一個肉眼可見的、具有一定形態(tài)結構的子細菌群體，稱為菌落?；蛘哒f，生長在固體培養(yǎng)基上、來源于一個細胞、肉眼可見的細胞群體叫做菌落。菌落特征各種細菌，在一定條件下形成的菌落特征具有一定的穩(wěn)定性和專一性，這是衡量菌種純度，辨認和鑒定菌種的重要依據(jù)。如何描述菌落特征菌落特征包括大小，形狀(圓形、假根狀、不規(guī)則狀等)，隆起形狀(擴展、臺狀、低凸、凸面、乳頭狀等)邊緣情況(整齊、波狀、裂葉狀、鋸齒狀等)，表面狀態(tài)(光滑、皺褶、顆粒狀、龜裂狀、同心環(huán)狀等)，表面光澤(閃光、金屬光澤、無光澤等)，質地(油脂狀、膜狀、粘、脆等)，顏色，透明程度等。無鞭毛的球菌，常形

28、成較小較厚邊緣較整齊的菌落，有鞭毛細菌形成大而扁平、邊緣波浪或鋸齒狀菌落二、放線菌單細胞原核生物，因菌落呈放射狀而得名，是絲狀分枝細胞的細菌。一般分布在含水量低，有機質豐富的中性偏堿性土壤中，特殊土腥味。大多數(shù)是腐生菌，少數(shù)寄生；多數(shù)異養(yǎng)，好氧。突出特性是產(chǎn)各種抗生素。世界上絕大多數(shù)的抗生素由放線菌產(chǎn)生。結構：由分支狀的菌絲構成，分為基內菌絲：吸收營養(yǎng)；氣生菌絲：孢子生殖 生活方式：多為腐生，少數(shù)為寄生。應用：從它們中制成了許多的抗菌素，如頭孢拉定、鏈霉素、金霉素、土霉素、慶大霉素、春雷霉素、四環(huán)素、紅霉素和卡那霉素等。氣生菌絲孢子絲孢子基內菌絲培養(yǎng)基三、藍藻藍藻亦名藍細菌或藍綠藻，它與高等綠色植物和高等藻類一樣，含有光合色素-葉綠素a（但不形成葉綠體），也能進行產(chǎn)氧型光合作用的原核生物。藍藻分布極廣，從熱帶到兩極，從海洋到高山，到處都有它們的蹤跡。土壤、巖石、以至在樹皮或其他物體上均能成片生長；許多藍藻生長在池塘和湖泊中；有的在80以上的熱溫泉、含鹽多的湖泊或其他極端環(huán)境中，也是占優(yōu)勢的或者是唯一行光合作用的生物。1、 形態(tài)藍藻形態(tài)差異極大，已知有球狀或桿狀的單細胞和絲狀兩種形態(tài)，細胞直徑范