標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 1886.356-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丙酸鈣》相較于《GB 25548-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 丙酸鈣》在內(nèi)容上進行了多方面的更新和調(diào)整,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:
首先,在標(biāo)準(zhǔn)名稱上,《GB 1886.356-2022》作為新版本采用了新的編號體系,這是國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會為了更好地組織和管理食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)而進行的統(tǒng)一調(diào)整。
其次,在技術(shù)要求部分,《GB 1886.356-2022》對丙酸鈣的技術(shù)指標(biāo)做出了更為詳細(xì)的規(guī)定。比如對于產(chǎn)品的感官要求、理化指標(biāo)等都做了更加明確的說明,確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和安全性更高。
再者,《GB 1886.356-2022》增加了關(guān)于產(chǎn)品中可能存在的特定雜質(zhì)或污染物(如重金屬)的最大限量值規(guī)定,進一步加強了對食品添加劑安全性的控制力度。同時,也細(xì)化了檢驗方法,包括取樣規(guī)則、檢測條件等方面的要求,以提高測試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
此外,《GB 1886.356-2022》還更新了標(biāo)簽標(biāo)識的相關(guān)規(guī)定,強調(diào)了必須標(biāo)明的信息項目,如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等,旨在保護消費者權(quán)益并便于追溯管理。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
查看全部
- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2022-06-30 頒布
- 2022-12-30 實施
文檔簡介
$ 4 [ $ ¤ @ ' ' ? ? ‰
犌犅186.356—202
!?@@%$?‰
!?)a]-fl
2020630/$ 2021230?2
$4[$¤@''??fl a0? /$
' ? ) § 4 5 s 7 ?
犌犅186.356—202
! "
$?‰fi%GB2548—2010《?@▲?}?‰ ?3- f0fl》。
$?‰flGB2548—20103fl,$6qfl?fi:
——;t$“$?‰?$??f0aC?flfl(EF0fl)fi I,J?a、M、?OMP ?3
- f0fl”RSfi“$?‰?$??f0aC?flfl(EF0flE?flfl)fi I,J?a、M、?OMP ?3- f0fl”;
——RSff0fl UVt$XY ?;
——RSff0flXY [\fi^;
——_ ??$“_b^”RSfi?$GB509.76。
Ⅰ
#?@@'$?‰
#?+a]/fl
112
$?‰?$??f0aC?flfl(EF0flE?flfl)fi I,J?a、M、?OMP ?3-f0fl。
2y?fi、67fi???y??<
2.1y?fi
C6H10CaO4·狀H2O(狀=0、1)
2.267fi
2.3??y??<
186.2(fiflfl)(g2018¢??3j ?lY)
3=fi?@
3.1As?@
m$6opqr$1fi?。
$1As?@
ffi
6 o
w\fi^
UV
$yz{、|}E?$
$?Y[?,$???、?O $???,fl?
3fi?fi?V?,?%??
??
fi?Ey??f0?
3.2D5 ?
?fl ?pqr$2fi?。
1
$2D5 ?
ffi
?
w\fi^
f0fl(?C6H10CaO4?,????),狑/%
≥
98.0
flfiA?A.4
flfl?fl,狑/%
≤
0.30
flfiA?A.5
?$0E?$?[\
?‰[\
flfiA?A.6
?O?Y,狑/%
≤
9.5
flfiA?A.7
_(As)/(mg/kg)
≤
3.0
GB509.76
???(?Pb?)/(mg/kg)
≤
10
flfiA?A.8
?flfl(?F?)/(mg/kg)
≤
30
flfiA?A.9
fl(Fe)/(mg/kg)
≤
50
flfiA?A.10
2
G fi犃
IJfiL
犃.1MN
[\fi^fi?—‰[\‰?a?fl?????。?fl$p?$?fi@▲afi???。
犃.2—P‰;
??fl$??,flyfl??$?fifiyfl?[aGB/T682—208?fi?÷?fl。[\fi^??$?‰????、?l??$?‰??、MtM?,fl?$??%fl6o,?gGB/T601、GB/T602aGB/T603$fi?M?。
犃.3ST?J
犃.3.1? ?VW
犃.3.1.1?0??:1+3。
犃.3.1.2?0??:1+9。
犃.3.1.3$0¤??:40g/L。
犃.3.1.420??:1+20。
犃.3.2yfl÷Z
犃.3.2.1]/ST
?$0.5g??,?Y0.01g,$??$5mLfl 10mL‰??,????,-5mL?0?
?,-? ,p$?fl??§fl。g?A.4??a?fl??f0fl $XY,%??y? pqrflfiB? B.1。
犃.3.2.2fl[ST
?$0.5g??,?Y0.01g,$??$5mLfl 10mL‰??,????,-$0¤??,%
§fl$y??。y$??,-20??,??fl??;$-?0??,ay▲??。$?0 ?? €
?$??,flfiy§??o?y。
犃.4]/fl\<?;(^_`?abL)
犃.4.1? fiVW
犃.4.1.10。
犃.4.1.20C=¤。
犃.4.1.30??:1mol/L。fl50mLfl?-$53.5mL0 $?-fl?qY100mL。
犃.4.1.40C=¤??:1.5g/L。?$0C=¤1.5g,-fl???qY100mL。
犃.4.1.5f0?‰?(C3H6O2):y??,lYy&flfi?9.5%。
3
犃.4.1.6f0?‰(??:10mg/mL。 ??$100.0mgf0?‰??10mLqY)?,-flY
‰ ,$?4℃fi‰?flfl,$01fi62$。
犃.4.2fie?fg
犃.4.2.140?3y?5:6$7Uw?$E=9s?fiw?$,?fl§@ aA??qrGB/T1631?$§fi?。
犃.4.2.2$E:mY0.001ga0.01g。
犃.4.2.3pH?。
犃.4.3yfl÷Z
犃.4.3.1h?igfijD
‰??$F0.2g(?Y0.001g)J‰A.7?O??? ???$50mLqY),-$40mL
fl,H$,$1mol/L0??IpHfi3.0}@,$fl?qY‰ ,6Mfi????。
犃.4.3.2abkflmfl
犃.4.3.2.1y?M:C18M,4.6mm×250mm,5μmE§0y?M。
犃.4.3.2.23fi3:1.5g/L0C=¤??,$1mol/L0??IpHfi2.7~3.5($ 6M),J
0.45μm?fl?S‰?。
犃.4.3.2.33 :1.0mL/min。
犃.4.3.2.4MU:25℃。犃.4.3.2.5??Y:20μL。犃.4.3.2.6Wfi:214nm。
犃.4.3.2.7y?M?YZ@?fl:\\z$?,$10%$_?Y1h,$$10%$_?Y1h。
犃.4.3.3?‰opqi
y`‰??$f0?‰??1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL、5.0mL?10mLqY)?,$fl?qY‰,%cy`fi10μg/mL、20μg/mL、30μg/mL、40μg/mL、50μg/mL。J0.45μm?fl?S‰?,c$?fi4??,?cfifg?,??ijfifig?,lM?‰m?。
犃.4.3.4h??;
$????(A.4.3.1)J0.45μm?fl?S‰???,f0popfl?‰m???;t?,q{c??;tsptu?$??yfl。
犃.4.46$t$
犿×犕×22
1
[??f0fllYy&(????)狑1gfi(A.1)?w。
fi?:
狑=犮×50×10-6×犕1×10% (A.1)
犮 ——$?‰m?P{ ????? f0c ,x?fi?t{??(μg/mL);
50——6M?????q flj,x?fi??(mL);
10-6——wfi&;
犕1——f0fl ?‰lY,x?fit{?‰(g/mol)[犕(C6H10CaO4)=186.2];
4
犿 ——?Y[? lY,x?fit(g);
犕2——f0 ?‰lY,x?fit{?‰(g/mol)[犕(C3H6O2)=74.08];
2——wfi&。
?wz$fl?÷?$0&y。$Q?E???z$ wfiE?ofi ?z$。Q?E???z$
?j}opfl}?0.5%。
犃.5vflx"\< ?;
犃.5.1fie?fg
$??$:??fl?5μm~15μm。
犃.5.2yfl÷Z
?$10.0g??,?Y0.01g,-10mLfl,??????$1h,$IlY?? $??$‰
?,$30mLflY???,?180℃±2℃?O4h,fl??Y。
犃.5.36$t$
flfl?fl lYy&狑2gfi(A.2)?w。
犿2
狑2=犿1×10% (A.2)
fi?:
犿1——?? lY,x?fit(g);
犿2——?$?? lY,x?fit(g)。
$Q?E???z$ wfiE?ofi ?z$。Q?E???z$ ?j}ofl}?0.02%。
犃.6z?/|z?}?J
犃.6.1? ?VW
犃.6.1.1C?flfl?‰????:犮(NaOH)=0.1mol/L。
犃.6.1.2?0?‰????:犮(HCl)=0.1mol/L。
犃.6.1.3?? ??:10g/L。
犃.6.2yfl÷Z
?$2.0g??,?Y0.01g,??20mLfi=?flFfl,-2??? ??,@??o?y,-
0.3mL±0.02mL?0?‰????,??pofiy;@??ofiy,-0.6mL±0.02mLC?flfl?
‰????,??po??y。
犃.7?€< ?;
犃.7.1yfl÷Z
?$F1g??,?Y0.002g,$??]fl120℃±2℃?OYlY?? ?Y)?,E‰?
???Y)??,4 flq‰5mm。fl120℃±2℃?U?O‰??O2h,$??O$? fl
30min?Y。
5
犃.7.26$t$
?O?Y lYy&狑3gfi(A.3)?w。
犿
狑3=犿-犿1×10% (A.3)
fi?:
犿——?O??? lY,x?fit(g);
犿1——?O??? lY,x?fit(g)。
$Q?E???z$ wfiE?ofi ?z$。Q?E???z$ ?j}ofl}?0.2%。
犃.8??? ?;
犃.8.1? ?VW
犃.8.1.120??:1+19。
犃.8.1.2?flfl??:?$5g?flfl,$10mLfla30mL$?r????,?$?6a?fi-???y▲??,flY$U?,?—?flj???$?flC$?a,3???fi—?-$r。fl?fifi}?fi),-??‰flfl。6M?32$?$0。
犃.8.2yfl÷Z
?$2.0g\\$??,?Y0.01g,$?50mLflys?,-40mLfl??,-2mL20?
?,-flY50mL,-2??flfl??,????$5min。?o?yflP???‰fly??。
?‰fly??6M:$2mL±0.02mL?(Pb)?‰??(0.01mg/mL),fl???????。
犃.9?5"?;
犃.9.1??VW
犃.9.1.14?0。
犃.9.1.2f?。
犃.9.1.34?0??:1+10。犃.9.1.4C?flfl??:40g/L。犃.9.1.5C?flfl??:4g/L。犃.9.1.620??:1+16。
犃.9.1.7‰0 ??:17g/L。
犃.9.1.8?? ??:10g/L。
犃.9.1.9$?@? r?:?$0.04g$?@? r ,-??C?flfl??(A.9.1.5)??,?4?0
???aY??y(fl?flfi??),$fltuY20mL。
犃.9.1.104?0???:?$0.04g?fl?,-0.25mL4?0,U???,$fltuY50mL。
犃.9.1.1 2020fl? ??:?$1.0gfifl20fl,-30mLfi20、170mLfl,HY??。
犃.9.1.12 r[ :Y$60.0mL$?@? r?t6.0mL4?0???、20.0mL2020fl?
??,$fltuY20mL。
犃.9.1.13?flfl(F)?‰??:0.01mg/mL。
6
犃.9.2yfl÷Z
?$5.0g??,?Y0.01g,$?125mLy@s??)?,-$fl}$?fl,??-$10mL4?0??、10mLfl、3?~5?‰0 ??,??)?—?fl$? ,—flfl$20℃U ?—@,U
?fl ?pfl$[\???,fl—fl?—y???,fi?—{?s,{?sfl$?i。@s? ?$,
?${D??—$??s,$??sfl—?fl$?$fl10mL、C?flfl(A.9.1.4)&?a???
?1?10mLqY)??sD
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 二零二五年度股東一致行動人產(chǎn)業(yè)扶貧合作合同3篇
- 西藏農(nóng)牧學(xué)院《食品加工類綜合技能訓(xùn)練》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷
- 2024版?zhèn)}儲質(zhì)押貸款協(xié)議書3篇
- 二零二五年度房地產(chǎn)投資信托基金資金監(jiān)管合同3篇
- 無錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院《供應(yīng)商履約與合同管理》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷
- 2024版標(biāo)準(zhǔn)勞務(wù)合作安全合同范本版B版
- 二零二五版國際貿(mào)易融資貸款定金合同范本3篇
- 二零二五年油氣田開發(fā)井筒工程技術(shù)服務(wù)與地質(zhì)風(fēng)險及安全監(jiān)控協(xié)議3篇
- 二零二五年度蟲害防治與生態(tài)農(nóng)業(yè)園合作服務(wù)協(xié)議2篇
- 2024房地產(chǎn)委托銷售合同
- 春季餐飲營銷策劃
- 文化沖突與民族認(rèn)同建構(gòu)-洞察分析
- 企業(yè)會計機構(gòu)的職責(zé)(2篇)
- 《疥瘡的防治及治療》課件
- Unit4 What can you do Part B read and write (說課稿)-2024-2025學(xué)年人教PEP版英語五年級上冊
- 2025年MEMS傳感器行業(yè)深度分析報告
- 《線控底盤技術(shù)》2024年課程標(biāo)準(zhǔn)(含課程思政設(shè)計)
- 學(xué)校對口幫扶計劃
- 倉庫倉儲安全管理培訓(xùn)課件模板
- 風(fēng)力發(fā)電場運行維護手冊
- 河道旅游開發(fā)合同
評論
0/150
提交評論