2019-2020年高二化學(xué)實驗七乙醇、苯酚、乙醛的性質(zhì)人教版

1、2019-2020年高二化學(xué)實驗七乙醇、苯酚、乙醛的性質(zhì)人教版教學(xué)目標(biāo)1 、掌握乙醇的性質(zhì)2、掌握苯酚的性質(zhì)3、掌握乙醛的性質(zhì)教學(xué)類型實驗課教學(xué)方法講授、實驗、歸納教學(xué)內(nèi)容一、乙醇的性質(zhì)乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇與鈉反應(yīng)生成乙醇鈉并放出氫氣，溶液逐漸變稠，金屬鈉表面包上一層乙醇鈉，反應(yīng) 逐漸變慢，這時稍稍加熱可使反應(yīng)加快。然后靜置或用冷水冷卻，乙醇鈉就從溶液中析出。若 試管上用帶尖嘴玻璃導(dǎo)管的塞子塞住，用小試管收集氣體，可檢驗證明該氣體是氫氣。用玻璃棒蘸取12滴反應(yīng)后的溶液在玻璃片上蒸發(fā)，則玻璃片上有乙醇鈉晶體析出。向 乙醇鈉溶液中加1 mL2 mL水，因乙醇鈉遇水分解生成乙醇和氫氧化鈉，用pH試紙能

2、檢驗溶液呈堿性。本實驗也可用下述方法進行：（1）將2 mL無水乙醇加入到一支配有單孔塞與導(dǎo)管的試管里，然后投入23塊金屬鈉（用濾紙吸干其表面的煤油），迅速將塞子塞住，把小試管倒扣在導(dǎo)管上 （圖6-1 , a）收集氫氣，過 一段時間將收集氫氣的試管倒立，并移近酒精燈火焰點燃檢驗。如無爆鳴聲后，便可在導(dǎo)管口點燃，并觀察氫氣火焰的顏色。然后在火焰上方罩一個冷而干燥的小燒杯（圖6-1 , b），過一會兒觀察燒杯壁上產(chǎn)生水珠的現(xiàn)象。（2）當(dāng)金屬鈉完全作用后（如金屬鈉沒有完全作用完，可再加上一點無水乙醇，使它作用完全），用滴管吸取幾滴管中的溶液，置于玻璃片上 （圖6-1 , c），用試管夾夾住玻璃片，在酒

3、精 燈火焰上小心將未作用完的無水乙醇蒸發(fā)掉，觀察留在玻璃片上的乙醇鈉，向乙醇鈉上滴加幾 滴水和12滴酚酞試液，觀察酚酞的顏色變化。乙醇氧化生成乙醛實驗中應(yīng)注意乙醇的用量要少，若乙醇用量較多，生成的乙醛溶于乙醇中，不易聞到乙醛 的氣味。如果使用一般的細(xì)銅絲，應(yīng)將其繞成緊密的螺旋形，這樣既可以增大反應(yīng)物的接觸面積， 又有利于保持熱量。二、苯酚的性質(zhì)苯酚有毒，它的濃溶液對皮膚有強烈的腐蝕性，使用時要小心。如不慎觸及皮膚，會出 現(xiàn)白色斑點，應(yīng)立即用蘸有酒精的棉花擦洗，直到觸及的部位不呈白色，并不再有苯酚的氣味 為止。取用苯酚后，要迅速蓋嚴(yán)試劑瓶，以減少苯酚被氧化的機會。若蓋不嚴(yán)，在苯酚的存放 過程中，

4、一方面無色的苯酚晶體被空氣氧化會變成粉紅色，甚至暗紅色；另一方面，苯酚吸收 空氣中的水分會使其熔點下降，并使苯酚在常溫下變成液體。苯酚在水中的溶解度不大，在室溫時，只能按 6 : 100的比例溶于水中，但水卻能溶于 過量的苯酚中，結(jié)果形成苯酚溶于水中以及水溶于苯酚中的上下兩個液層。加熱試管中的溶液并振蕩時，上下兩層混為一體，水和苯酚以任意比互溶。把試管放入冷水中冷卻時，溫度降低， 澄清的溶液又變成乳濁液，苯酚在水中的溶解度又減小，這說明苯酚在水中的溶解度隨溫度的 變化而變化。對于苯酚與溴水的取代反應(yīng)，由于苯酚能溶解難溶于水的三溴苯酚，為了防止沒有反應(yīng) 完的苯酚對三溴苯酚的溶解作用，實驗時要使用

5、濃溴水，同時，苯酚水溶液要盡量稀一些。實 驗時還應(yīng)注意控制溴水的用量，因過量的濃溴水會跟三溴苯酚反應(yīng)生成黃色沉淀，因此，溴水 的量也不要過多。三、乙醛的性質(zhì)1做銀鏡反應(yīng)的實驗時，AgNO溶液的濃度不宜太小，以 AgNO的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%- 4%為宜。2.制備銀氨溶液時不能加入過量的氨水。滴加氨水的量最好以最初產(chǎn)生的沉淀在剛好溶解與未完全溶解之間。這是因為，一方面銀氨溶液中如果有過量的NH,銀離子會被過度地絡(luò)合，降低銀氨溶液的氧化能力；另一方面氨水過量會使試劑不太靈敏，且能生成在受熱或撞擊時會 引起爆炸的物質(zhì)。3做好銀鏡反應(yīng)還要求試管內(nèi)壁必須清潔。若試管不清潔，還原出來的銀大部分呈疏松顆 粒狀析出

6、，致使管壁上所附的銀層不均勻平整，結(jié)果就得不到明亮的銀鏡，而是一層不均勻的 黑色銀粒子。為保證實驗效果，事先最好將試管依次用熱硝酸、10%勺NaOH溶液洗滌后，再用蒸餾水沖洗干凈。因此，實驗的第一個步驟絕對不能忽視。銀氨溶液必須隨用隨配，不能貯存。因為溶液放置較久，會析出黑色一氮化三銀沉淀 (Ag3N),這一沉淀在干燥時受振動會發(fā)生猛烈爆炸。反應(yīng)必須在水浴中進行加熱，不要用火焰直接加熱，否則有可能發(fā)生爆炸。在水浴加熱過程 中，不要振蕩試管，也不要攪拌溶液，水浴溫度也不要過高，否則難以得到光亮的銀鏡，而只 能得到黑色細(xì)粒銀的沉淀。反應(yīng)試管里的混合液不能久置，實驗完畢應(yīng)及時處理，可用先加鹽酸后用水

7、沖洗的辦法。 附著在試管壁上的銀鏡可用硝酸溶液洗去，再用水沖洗。如果要保存銀鏡，應(yīng)先處理試管內(nèi)的 混合液，然后用清水把試管壁上的液體沖洗干凈。乙醛被Cu(OH)2氧化的實驗，Cu(OH)2最好是新制備的。堿可以是 NaOH KOH也可以是N&CO,但必須過量，過量的游離堿能加快醛基的氧化。因此，在制備Cu(OH)2時，為確保反應(yīng)溶液呈堿性，最好是在數(shù)毫升堿液中加入幾滴銅鹽溶液后，再加入被檢驗的試液。乙醛溶液久置后易發(fā)生聚合反應(yīng)。 在室溫和有少量硫酸存在時， 能生成三聚乙醛；在0 C 或0 C以下，則聚合成四聚乙醛。三聚乙醛是微溶于水的液體，四聚乙醛是不溶于水的固體，聚合后的乙醛不發(fā)生乙醛的特性

8、反應(yīng)。聚合后的乙醛可通過加酸、加熱來解聚。方法是：把乙醛聚合物收集起來，加少量硫酸并 加熱蒸餾，餾出物用水吸收，即得乙醛溶液，這時就可用于乙醛特性反應(yīng)的實驗了。問題和討論提示：取一支試管用排水集氣法收集放出的氣體。移開試管后，用燃著的木條檢驗，可以聽到 爆鳴聲，證明放出的是氫氣。銅絲作為催化劑，把銅絲放在火焰上煅燒到表面出現(xiàn)一層黑色的氧化銅時，趁紅熱狀態(tài)很快地將它插入乙醇中，黑色氧化銅被還原成紅色的銅。反復(fù)操作幾次，可生成量較多的乙醛。向含有苯酚鈉的溶液中通入二氧化碳，溶液變渾濁，使苯酚析出。這說明，雖然碳酸是 一種弱酸，但它能從苯酚鈉中制得苯酚，即碳酸能把苯酚從鹽中游離出來，證明苯酚的酸性比

9、 碳酸還弱。 做銀鏡反應(yīng)用的試管必須十分潔凈，這是實驗成功的一個關(guān)鍵。用熱的NaO H溶液洗滌 試管，可以除去試管中的油污，保證試管的清潔。制取銀氨溶液時應(yīng)注意以下幾點：試管必須潔凈、光滑。銀氨溶液要隨用隨配。配制銀氨溶液時要防止氨水過量。反應(yīng)要在水浴中加熱進行。實驗完畢要及時處理混合液。在制備銀氨溶液時，一般用稀氨水而不用濃氨水。這是因為在配制銀氨溶液時，若氨水太濃， NH容易過量，使 Ag+過度地被絡(luò)合，降低銀氨溶液的氧化能力。2019-2020年高二化學(xué)實驗三鋁和氫氧化鋁的化學(xué)性質(zhì)實驗?zāi)康恼J(rèn)識鋁的主要化學(xué)性質(zhì)和氫氧化鋁的兩性。實驗用品試管、試管夾、酒精燈。稀鹽酸、稀硫酸、濃硝酸、氨水、N

10、aOH溶液、KOH溶液、Al 2（SO4）3溶液、AlCl 3溶液、鋁條（或鋁片）。實驗步驟鋁的化學(xué)性質(zhì)（1） 鋁跟酸的反應(yīng)在三個試管里各放入大小相近的鋁條，然后往三個試管里分別注入23ml稀鹽酸、稀硫酸和濃硝酸（所用試管必須干燥）。注意觀察哪個試管里有反應(yīng)發(fā)生，哪個試管里沒有發(fā)生變化。寫出化學(xué)方程式和離子方程式。（2） 鋁跟堿的反應(yīng)在兩個試管里各放入大小相近的鋁條，然后分別注入 23ml NaOH溶液和 KOH溶液，稍加熱，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。寫出這兩個反應(yīng)的化學(xué)方程式和離子方程式。氫氧化鋁的兩性（1 ）氫氧化鋁的生成在三個試管里各加入 3 ml Al 2（SO4）3溶液然后分別滴加 NaOH溶液、KOH溶液和氨水，