大學生創(chuàng)業(yè)計劃書餐館

1、創(chuàng)業(yè)計劃書企業(yè)名稱：峰哥粉面館XX號日期： 2012 年 10 月 31 日通信地址：株洲市湖南工業(yè)大學第五組團郵編：412000姓名：陳海峰電話：156XXXX7374QQ： 4352XX186目錄項目和公司簡介 TOC o 1-5 h z 二、服務介紹 3三、市場分析 4四、市場營銷方案 5五、企業(yè)管理 5六、財務狀況分析 5七、投資效益的可行性分析 7八、融資方案 9九、行業(yè)風險及防范 9項目和公司簡介項目名稱：峰哥粉面館項目地址：項目類型：服務業(yè)、鹵粉（面）主要經(jīng)營范圍：湯粉（面）兼營：炒菜峰哥粉面館創(chuàng)辦于 2012 年 10 月 31 日， 是一家專門從事早餐供應的小型企業(yè)，位于湖南

2、工業(yè)大學第五組團XX號，是湖南工業(yè)大學第五組團的同學們的早餐供應有力商家之一。服務介紹主要經(jīng)營范圍：專業(yè)提供美味的湯粉（面） 、炒粉（面） 、鹵粉（面）等早餐兼營：各類炒菜本店裝修適度，為您營造一個衛(wèi)生優(yōu)美就餐環(huán)境。本店為了給工大的師生提供美味可口的早餐，特意聘請了資深粉面師傅擔任本店掌勺大廚。同時，本店還提供各類炒菜，歡迎工大師生前來品鑒。第一次不來是您的損失，第二次不來是我的不對。三 市場分析：目前為止，湖南工大第五組團的師生人數(shù)眾多，隨著生活水平的不斷提高和人們購買力的上升，人們對于早餐不再只是兩個包子一杯豆奶就能滿足了。這給服務業(yè)帶來了新的商機，因此也給我們第五組團的早餐店帶來了新的挑

3、戰(zhàn)和要求。目前第五組團只有五食堂和 4 家粉面館外加四間包子鋪，而這里卻居住了將近1 萬多師生，而且現(xiàn)在旁邊正在建設步行商業(yè)街，眾多的人口數(shù)給了我們極大的利潤空間。同行競爭：我們峰哥粉面館的食物是由經(jīng)驗豐富的老師傅親自掌勺的，味道自然不是那些普通的師傅能相比的，主要問題是這里的門面租金較高，同學們來自五湖四海，眾口難調(diào)，但是對于這個問題我的競爭對手們也同樣存在。因此，經(jīng)過分析我們認為我們信心和能力絕對的優(yōu)勢戰(zhàn)勝我們的競爭對手。四、市場營銷方案市場定位：秉承“顧客的需求就是我們的要求”市場目標：湖南工大第五組團的師生及附近的居民營銷組合策略：為了滿足來自五湖四海的師生的不同口味需求， 經(jīng)過分析，

4、在餐桌上放上山胡椒油、釀造陳醋等調(diào)味品。就顧客要求服務或主動服務，如：生日來店消費一律 8折等廣告：由于本店剛剛開張不久，沒什么經(jīng)濟實力，因此初期將 采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一 整套行之有效的承諾營銷進行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、 文化手冊、等向消費者進行宣傳。五、企業(yè)管理姓名M-L /q 岡位說明陳XX店長配菜兼職收銀李XX廚師負責掌勺唐XX服務員送餐及洗碗六、財務狀況分析擬定規(guī)模：(1):營業(yè)面積30平米左右， 租金10000/年；(2):擬定人員：廚師一位(工資3000/月)，服務員兩位(工 資2000/月)，收銀由自己負責。2、經(jīng)營成本投資預算項目金額（元）

5、備注房租 1萬每年餐桌椅16004人座玻璃鋼防火面板餐桌椅，400元/套，寸g放4套29寸彩電2500一臺Dvd100一臺音響、功放500一套冰柜1000工商、稅務、衛(wèi)生等手續(xù)費500廚房用具1000鍋、菜刀等裝潢1000工資7000合計22700七、投資效益的可行性分析固定資產(chǎn)項目金額（元）備注房租 1萬/年每年餐桌椅16004人座坡璃鋼防火面板餐桌椅，400元/套，寸g放4套29寸彩電2500一臺Dvd100一臺音響、功放500一套冰柜1000工商、稅務、衛(wèi)生等手續(xù)費500廚房用具1000鍋、菜刀等裝潢1000合計18200各類粉面售價為5元每份粉面的材料成本約為4元第五組團師生總數(shù)為1萬

6、人左右由于我們店的早餐味道比其他店子更加美味， 預計能在開業(yè)3個月后與其他店子平分市場，占10%銷售收入預測項目1月3月4月5月6月銷售數(shù)600015000300003000030000銷售收入（元）3000075000150000150000150000占市場份額2%5%10%10%10%項目9月10月11月12月銷售數(shù)30000300003000030000銷售收入（元）150000150000150000150000占市場份額10%10%10%10%現(xiàn)金流量計劃疝金額1月3月4月5月6月月初現(xiàn)金3180030650384506115083850銷售收入300007500015000015

7、0000150000材料費用2400060000120000120000120000員工工資70007000700070007000水電費150200300300300現(xiàn)金總支出3115067200127300127300127300月底現(xiàn)金30650384506115083850106550項一卜、翎9月10月11月12月月初現(xiàn)金106550129250151950184650銷售收入120000120000120000120000材料費用90000900009000090000員工工資7000700070007000水電費300300300300現(xiàn)金總支出127300127300127300127300月底現(xiàn)金129250151950184650217350八、融資方案向一次銀行共借款5萬元整，期限一年。由于政府扶持，貸款可 以免息。由上面一系列數(shù)據(jù)可以知道，在一年后，本店有能力還清所 有欠款。九、行業(yè)風險及防范時刻注意政府對于餐飲行業(yè)的政策調(diào)整證明茲證明，同學于 年 月 日至 年月 日在 從事為期天的