后備母豬和公豬的營(yíng)養(yǎng)和管理

1、PAGE PAGE 18種豬群的營(yíng)養(yǎng)需求和管理后備母豬和公豬的營(yíng)養(yǎng)和管理Nutrient Requirements and management of the Breeding HerdI. nUTRITION AND management OF DEVELOPING GILTS AND BOARS.Don H. Bushman 博士SW1-04種豬群的營(yíng)養(yǎng)需求和管理后備母豬和公豬的營(yíng)養(yǎng)和管理Don H. Bushman 博士寧春譯概述許多生產(chǎn)者會(huì)設(shè)定一個(gè)在最低生產(chǎn)成本下每周斷奶優(yōu)良仔豬數(shù)作為目標(biāo)。在這種情況下，配種母豬數(shù)量就成為影響每周斷奶仔豬數(shù)的一個(gè)最重要因素（相對(duì)重要性達(dá)到60%）。所以

2、，它比其它任何因素（產(chǎn)仔率、窩產(chǎn)活仔數(shù)、活仔死亡率）加起來(lái)都要重要如果母豬配不上種，那么其它因素基本上就沒有意義了。繁殖性能最大化是確保達(dá)到每周斷奶仔豬數(shù)目標(biāo)的最有效和最經(jīng)濟(jì)的方法。在繁殖性能最大化的過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)和管理都扮演著重要的角色。有許多繁殖性能指標(biāo)都受到營(yíng)養(yǎng)的影響：斷奶后7天內(nèi)再發(fā)情的母豬比例:初產(chǎn)母豬85%、經(jīng)產(chǎn)母豬90%為非常好；可分別達(dá)到90%和95%的目標(biāo)。每頭母豬每年產(chǎn)窩數(shù):2.2窩為非常好；可達(dá)到2.4窩的目標(biāo)。受胎率小母豬80%、母豬90%為非常好；可分別達(dá)到90%和95%的目標(biāo)。仔豬的斷奶體重21天斷奶：5.5公斤為非常好；可達(dá)到6.4公斤的目標(biāo)。28天斷奶：7.3公斤

3、為非常好可達(dá)到8.2公斤的目標(biāo)還有其它一些因素也受到營(yíng)養(yǎng)的影響，但以上所列出的幾項(xiàng)是最易見的。例如，這里并沒有包括淘汰率，因?yàn)樗艽蟪潭壬先Q于淘汰的目的是否是對(duì)遺傳品種進(jìn)行改良。如果品種改良是工作重點(diǎn)，那么淘汰率應(yīng)該在40%或更高。但是如果母豬的死亡率高和/或癱瘓母豬數(shù)量多，又或者在限定的一個(gè)時(shí)間段內(nèi)母豬沒有發(fā)情而淘汰，那么營(yíng)養(yǎng)就是一個(gè)主要的因素。請(qǐng)注意，以上有幾項(xiàng)指標(biāo)都按小母豬和母豬分別給出了數(shù)據(jù)。其它的一些指標(biāo)，如小母豬達(dá)到初情的年齡、可供配種的母豬數(shù)量、受胎率和窩仔數(shù)在很大程度上同時(shí)受管理和營(yíng)養(yǎng)因素的影響。然而，母豬的空懷（非生產(chǎn)）天數(shù)恐怕是決定豬場(chǎng)總體繁殖性能的最重要的因素。大部分的

4、養(yǎng)豬生產(chǎn)者都過(guò)高估計(jì)了自己豬場(chǎng)內(nèi)的繁殖效率，原因是沒有充分考慮母豬的空懷天數(shù)。比如，如果豬場(chǎng)內(nèi)85%的母豬都在斷奶后7天內(nèi)發(fā)情，人們通常都會(huì)把它看成豬場(chǎng)的平均水平。但剩下的15%呢？假設(shè)其中10%的母豬在10-20天內(nèi)發(fā)情、5%的母豬在20-30天內(nèi)發(fā)情、2%的母豬因?yàn)?0-50天都不發(fā)情而淘汰，那么豬場(chǎng)內(nèi)實(shí)際的平均數(shù)應(yīng)接近10天，而不是普遍認(rèn)為的7天。許多養(yǎng)豬生產(chǎn)者知道把仔豬的斷奶日齡提前7天，如從35天提前到28天或從28天提前到21天，可以使每頭母豬每年多生產(chǎn)1頭小豬。但是他們沒有意識(shí)到母豬的空懷天數(shù)每增加3-4天就會(huì)使每頭母豬每年少生產(chǎn)0.5頭小豬。例如，一個(gè)500頭母豬的豬場(chǎng)，如果仔

5、豬斷奶日齡提前7天每年可多生產(chǎn)500頭豬。同樣，把母豬的平均空懷天數(shù)縮短3天也可以每年多生產(chǎn)近250頭豬。仔豬的斷奶日齡很大程度上取決于豬場(chǎng)設(shè)備條件、保育舍的管理和營(yíng)養(yǎng)水平，斷奶日齡未必可以輕易改變。另一方面，母豬的空懷天數(shù)很大程度上取決于哺乳期間的營(yíng)養(yǎng)和配種管理?？赡茏顪?zhǔn)確評(píng)估一個(gè)繁殖方案的指標(biāo)是每個(gè)產(chǎn)仔欄每年斷奶窩數(shù)和斷奶仔豬數(shù)。這一衡量指標(biāo)反映了配種效率，連同平均斷奶體重一起對(duì)豬場(chǎng)的生產(chǎn)方案給了一個(gè)更加準(zhǔn)確的評(píng)估。每個(gè)產(chǎn)仔欄每年產(chǎn)窩數(shù)：21天斷奶：10窩為非常好可達(dá)到12.6窩的目標(biāo)28天斷奶：8.2窩為非常好；可達(dá)到10窩的目標(biāo)。每個(gè)產(chǎn)仔欄每年斷奶仔豬數(shù)：21天斷奶：92頭為非常好；可

6、達(dá)到125頭的目標(biāo)。28天斷奶：75頭為非常好；可達(dá)到100頭的目標(biāo)。隨著豬場(chǎng)產(chǎn)仔舍和保育舍越來(lái)越多地使用全進(jìn)全出（AIAO）來(lái)減少疾病問(wèn)題，我們應(yīng)該更加重視為填滿產(chǎn)仔欄而每周需要配種的母豬數(shù)量，這一數(shù)量的差異是相當(dāng)大的。比如某豬場(chǎng)每周可使用20個(gè)產(chǎn)仔欄，那么在11月和12月受胎率為90%時(shí)，就需要配22-23頭母豬/小母豬以確保在第二年3-4月產(chǎn)仔時(shí)每周有20頭母豬可填滿這些產(chǎn)仔欄。但是在6月到8月配種、9月到12月產(chǎn)仔的那批母豬中，受胎率可能只有70%，那么豬場(chǎng)每周就需要配近30頭母豬以確保產(chǎn)仔時(shí)能填滿20個(gè)產(chǎn)仔欄。配種母豬的具體數(shù)量應(yīng)該由各豬場(chǎng)利用自己的生產(chǎn)記錄計(jì)算一年中每個(gè)月的受胎率來(lái)

7、決定?？晒┡浞N的母豬數(shù)量由以下三個(gè)部分組成：1）可供配種的斷奶母豬數(shù)；2）應(yīng)淘汰機(jī)會(huì)母豬數(shù)；3）可供配種的小母豬數(shù)。斷奶母豬數(shù)很明顯取決于生產(chǎn)者在母豬配種時(shí)預(yù)測(cè)受胎率的準(zhǔn)確與否和計(jì)劃淘汰率。原本應(yīng)淘汰的母豬也可用于配種，但她們的繁殖性能（窩仔數(shù)）可能會(huì)比希望的差一些。另外在上一個(gè)配種周期沒有發(fā)情的母豬也可用于下一個(gè)周期的配種。這要取決于生產(chǎn)者在母豬淘汰前可接受的空懷天數(shù)。同時(shí)如果生產(chǎn)者實(shí)行一周斷奶兩次，那么在可供配種的遲發(fā)情母豬數(shù)量方面靈活性更大一些（這會(huì)在配種管理一文中進(jìn)行討論）。在可供配種的母豬數(shù)量上出現(xiàn)不足必須從后備母豬群中來(lái)補(bǔ)充（見本文“后備母豬群中應(yīng)有多少頭小母豬？”一節(jié)）。另外，頭

8、胎母豬在豬場(chǎng)內(nèi)各胎次母豬中占的比例最大，平均達(dá)到20%（范圍15-30%），繼而頭胎母豬產(chǎn)仔中出現(xiàn)任何問(wèn)題都會(huì)對(duì)整個(gè)豬群產(chǎn)生極大的影響。所以從飼養(yǎng)足夠數(shù)量并保持良好體況（P2背膘）的可繁育小母豬開始對(duì)于維持種豬群的繁殖壽命是極其重要的，否則豬場(chǎng)內(nèi)的頭胎母豬數(shù)量會(huì)增加并進(jìn)一步降低種群的繁殖性能，并且/或者在產(chǎn)仔舍內(nèi)出現(xiàn)空的產(chǎn)仔欄。種豬的生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)那些挑選進(jìn)入種豬群的豬只在生長(zhǎng)發(fā)育期給予正確的營(yíng)養(yǎng)水平和管理將對(duì)它們一生的繁殖性能產(chǎn)生巨大的影響。在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期確保滿足它們所有的營(yíng)養(yǎng)需求是關(guān)鍵。種豬的生長(zhǎng)發(fā)育期的營(yíng)養(yǎng)和管理開始于斷奶仔豬階段，終止于小母豬第一個(gè)哺乳期結(jié)束和公豬進(jìn)入配種群。對(duì)小母豬和

9、公豬準(zhǔn)備進(jìn)入種豬群的管理也必須在他們進(jìn)入種豬群之前就開始。通常人們都會(huì)對(duì)母豬小母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬給予較多的關(guān)注，而對(duì)公豬的關(guān)注很少。然而，由于公豬的生長(zhǎng)速度快，它們的營(yíng)養(yǎng)需求比后備小母豬更高。所以在這里我們把后備小母豬和后備公豬的營(yíng)養(yǎng)需求分別進(jìn)行表述。成年公豬的營(yíng)養(yǎng)需求和后備公豬放在一起表述。小母豬生長(zhǎng)發(fā)育期如果想要獲得高繁殖效率，我們需要對(duì)小母豬設(shè)定生長(zhǎng)目標(biāo)或標(biāo)準(zhǔn)。下面的這些要點(diǎn)被認(rèn)為是后備小母豬最低的生長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)：一定年齡的體重（最低標(biāo)準(zhǔn)）：145日齡達(dá)到95公斤150日齡達(dá)到150公斤；95-100公斤時(shí)P2背膘12-14毫米。初情年齡：166-171日齡（進(jìn)入后備母豬群到初情的最長(zhǎng)時(shí)間為3個(gè)星

10、期）配種時(shí)年齡和體況：體重125-135公斤；125-135公斤體重時(shí)P2背膘16-18毫米；190-230日齡。一定年齡的體重：母豬整個(gè)生命周期的繁殖效率（經(jīng)濟(jì)效益）始于出生后不久，并受保育期營(yíng)養(yǎng)和管理的極大影響?，F(xiàn)今的瘦肉型小母豬應(yīng)該在145日齡達(dá)到至少95公斤或在150日齡達(dá)到100公斤，有許多品種還具有生長(zhǎng)更快的遺傳潛力，這也就意味著她們從出生到150日齡的平均日增重要達(dá)到660克。然而，小母豬在保育期的生長(zhǎng)速度對(duì)其在生長(zhǎng)發(fā)育期的生長(zhǎng)速度有巨大的影響。從圖1中我們可以看到如果小母豬在60日齡離開保育舍時(shí)體重只有20公斤，那么如果要在145-150日齡達(dá)到目標(biāo)體重，后期的平均日增重必須達(dá)

11、到900克。盡管要達(dá)到這樣的生長(zhǎng)速度并非不可能，但這就意味著在后期不限料，并飼喂一種高能、營(yíng)養(yǎng)平衡的日糧（玉米豆粕型，不含麩皮）。但是如果小母豬在保育結(jié)束時(shí)能達(dá)到30公斤體重，那么她在后期的平均日增重只需要約780克。圖1. 后備小母豬150日齡時(shí)達(dá)到目標(biāo)體重所需要的平均日增重許多生產(chǎn)者自己不生產(chǎn)后備母豬，而是從其它種豬場(chǎng)購(gòu)買30-50公斤體重的后備母豬，因而他們無(wú)法控制后備母豬在保育期內(nèi)的生長(zhǎng)速度。在這種情況下一定要了解在購(gòu)買時(shí)后備母豬的年齡，然后來(lái)確定這些母豬在145-150日齡要達(dá)到目標(biāo)體重和背膘厚度所需要的平均日增重。生產(chǎn)者應(yīng)該重視最低（和最高）水平的背膘厚度。了解背膘厚度的唯一方法是

12、用超聲波設(shè)備進(jìn)行測(cè)量。在懷孕母豬和哺乳母豬的營(yíng)養(yǎng)和管理兩篇文章的討論中可以更明顯地了解其重要性。如果豬場(chǎng)有100頭以上母豬，那么超聲波儀器和性能測(cè)試數(shù)據(jù)同時(shí)使用可以在2年內(nèi)收回儀器的成本。通常我們都用P2背膘（最后一根肋骨）作為參考數(shù)據(jù)，因?yàn)樽詈笠桓吖亲钊菀渍业健?duì)小母豬而言測(cè)量的位置應(yīng)在脊骨中線側(cè)面3-4厘米，而母豬則為4-6厘米?，F(xiàn)代西方豬種是為了瘦肉快速生長(zhǎng)和低料肉比的目的而開發(fā)的。改善料肉比的同時(shí)導(dǎo)致采食量下降，即現(xiàn)代瘦肉型豬自由采食時(shí)攝入的飼料少于以前較肥的同類豬種。這有時(shí)也會(huì)帶來(lái)問(wèn)題，如許多生產(chǎn)者沒有給后備母豬飼喂足夠的飼料，她們?cè)谂浞N時(shí)體重太輕和/或太瘦?？傊覀兺扑]后備母豬

13、要自由采食玉米豆粕型日糧（無(wú)麩皮）。然而，在中國(guó)飼料原料的使用和日糧能量水平的范圍很大，所以這里提出的需求量是以每天的數(shù)量來(lái)表述的。假設(shè)小母豬60日齡離開保育舍時(shí)的體重約為25公斤，表1提供了生長(zhǎng)發(fā)育期推薦的營(yíng)養(yǎng)攝入量。如果小母豬體重較輕，如20公斤，就有必要提高日糧的營(yíng)養(yǎng)水平以促進(jìn)生長(zhǎng)。表格中的能量水平是以適宜溫度條件（15-25）為基礎(chǔ)。如果溫度較低時(shí)應(yīng)該增加能量攝入量，但其它的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)已足夠。蛋白質(zhì)、鈣磷在日糧中占的百分比應(yīng)根據(jù)采食量的增加而降低。如果溫度較高時(shí)采食量下降，那么要確保維持日糧中氨基酸和鈣磷的攝入，如隨著采食量的下降提高營(yíng)養(yǎng)素在日糧中的百分比。表1. 母系后備小母豬的營(yíng)養(yǎng)推

14、薦量體重, kg20-3535-6060-8585-105預(yù)計(jì)DE攝入量,千卡/天a5,0906,9408,48010,025推算每日攝入量, 克總賴氨酸15.018.320.019.1可消化賴氨酸12.314.816.015.0蛋氨酸4.04.95.45.1蛋+胱8.210.112.011.4蘇氨酸9.711.913.512.9色氨酸2.83.54.03.8鈣12.716.318.720.5有效磷7.39.110.010.6玉米-豆粕型日糧估計(jì)采食量，公斤1.572.142.613.08a 日糧中估算的消化能水平（千卡/公斤）:玉米豆粕型3,250；不同麩皮含量5%3,200；10%3,15

15、0；15%3,100；20%3,050。生產(chǎn)者需要先確定小母豬在各個(gè)生長(zhǎng)階段中采食量，然后根據(jù)表1中的每日營(yíng)養(yǎng)需求量來(lái)推算出每種營(yíng)養(yǎng)素在日糧中占的百分比。如果日糧中使用麩皮，要記住采食量必須提高。例如，一頭60-85公斤的小母豬每天需要8,480千卡的消化能，那她每天應(yīng)該采食約2.6公斤的玉米豆粕型日糧。但是如果日糧中含有10-15%的麩皮，那她的采食量必須分別達(dá)到2.7-2.75公斤/天。我們制定了小母豬的平均日增重和背膘厚度的目標(biāo)，如果小母豬的生長(zhǎng)速度超過(guò)目標(biāo)，那么可能需要稀釋能量/限料來(lái)減緩長(zhǎng)勢(shì)。但是，這種限制只能用于體重達(dá)到65以上的小母豬，并以實(shí)際體重和背膘厚度為基礎(chǔ)而不是估計(jì)。如果

16、實(shí)行限料飼喂，一定要確保只限制能量的攝入，而維持足夠水平的氨基酸、鈣、有效磷和維生素等。要記住小母豬的營(yíng)養(yǎng)方案是使瘦肉生長(zhǎng)達(dá)到最佳水平并提供適當(dāng)?shù)谋潮旌穸纫允顾凶銐虻募◇w儲(chǔ)備。當(dāng)后備母豬達(dá)到150日齡100公斤時(shí)P2背膘應(yīng)該至少達(dá)到12-14毫米。對(duì)于種豬培育者而言，小母豬應(yīng)自由采食直到95-100體重進(jìn)行性能測(cè)試為止，以確保挑選那些從出生至育肥階段都具有高瘦肉生長(zhǎng)潛力的豬只（她們的后代）。如果太早進(jìn)行性能測(cè)試和選種，就有可能選擇那些前期生長(zhǎng)速度很快的豬，但這種生長(zhǎng)速度在體重較大的時(shí)候卻無(wú)法持續(xù)?？赡茉陲曃购髠淠肛i（公豬）時(shí)最大的失誤之一是鈣和有效磷的水平太低。NRC中給出了鈣磷水平只適用于

17、生長(zhǎng)速度和料肉比，不適用于最大的骨胳強(qiáng)度。后備種豬鈣和有效磷的需求量比肉豬至少高出0.1%，事實(shí)上，50-60公斤以上的小母豬/公豬要高出0.15%-0.2%。如，NRC給出50-80公斤肉豬的鈣和有效磷水平分別是0.5%和0.19%，而該體重的后備母豬應(yīng)該分別達(dá)到0.63%和0.35%。這些水平都是以自由采食為基礎(chǔ)的，如果實(shí)行限料飼喂，百分比還應(yīng)該相應(yīng)提高?？墒褂帽?中的數(shù)據(jù)來(lái)確定營(yíng)養(yǎng)素中日糧中的百分比。小母豬用于增強(qiáng)骨胳強(qiáng)度的有效磷需求量要高得多。如果種豬群飼料中沒能滿足這些較高水平的鈣和有效磷，就很容易導(dǎo)致以后癱瘓母豬數(shù)量的增加。許多豬育種公司對(duì)種豬的維生素和礦物質(zhì)需求量也比商品豬要高。

18、表2給出了推薦的維生素和礦物質(zhì)水平。各種維生素推薦水平會(huì)有很大的差異。這里給出的推薦量是根據(jù)主要的豬育種公司和領(lǐng)先的研究中心的推薦量。表2. 種豬群的維生素和礦物質(zhì)推薦水平生長(zhǎng)/發(fā)育期小母豬和公豬的體重配種 30 公斤30 - 100 公斤母豬公豬維生素 A, IU/kg10,0007,50010,00011,000維生素 D, IU/kg1,7501,6501,7501,750維生素 E, mg/kg604560100維生素 K, mg/kg5444膽堿, mg/kg350100600600煙酸, mg/kg50305050維生素B2, mg/kg1061010d-泛酸, mg/kg3020

19、3030維生素 B12, mcg/kg35303535葉酸, mcg/kg1.51.522d-生物素, mcg/kga150200400 - 500400 - 500維生素B1, mg/kg4222維生素B6, mg/kg5233維生素 C, mg/kgb0 - 100-?亞油酸c, %1.0鋅, ppmd150100150150鐵, ppme150100150150錳, ppm40204040銅, ppmf200151515碘, ppm0.550.350.350.65硒, ppmg0.400.300.350.35鉻, ppmh0 - 0.2a 在中國(guó)種豬群生物素推薦水平可能要更高些，因?yàn)橛凶C

20、據(jù)顯示豬群中，特別是母豬的蹄裂現(xiàn)象可以通過(guò)飼喂1克/公斤的生物素來(lái)預(yù)防。b 維生素C通常被認(rèn)為是豬不需要的。有證據(jù)顯示它或許可以改善斷奶仔豬的體況和公豬的精液質(zhì)量，尤其是在熱應(yīng)激情況下。c NRC制訂的亞油酸需要量?jī)H為0.1%。但是有的豬育種公司推薦公豬用量為1.0%，特別是使用人工授精情況下。d 在斷奶仔豬料中以氧化鋅的形式提供2000ppm鋅可以幫助預(yù)防腹瀉。但是高鋅只能飼喂大約21天的時(shí)間，否則會(huì)引起豬中毒。e 這里給出的鐵的用量已經(jīng)足夠了。有時(shí)候飼喂較高水平的鐵可使糞便變黑，但對(duì)日增重或料肉比都沒有提高。事實(shí)上高鐵可能會(huì)增加仔豬的神經(jīng)緊張。f 從豬出生到生長(zhǎng)育肥階段都飼喂高銅可使糞便變

21、黑，但是對(duì)30公斤以上豬的日增重或料肉比都沒有提高。g 在美國(guó)硒的允許添加量是0.3ppm。提高用量，但最多不超過(guò)0.4ppm或許可以提高仔豬長(zhǎng)勢(shì)和種豬群的繁殖能力。用量再大豬會(huì)中毒。同時(shí)在使用高硒飼料之前要確保所處地域不屬于高硒地區(qū)。h 已經(jīng)有報(bào)道說(shuō)以甲基吡啶鉻的形式提供的鉻可以提高窩仔數(shù)。但是提高窩仔數(shù)的效益必須能抵銷使用鉻所增加的成本。一旦小母豬體重達(dá)到95-100公斤就要進(jìn)行“最終選種”，進(jìn)入后備母豬群（正如下文所述，當(dāng)小母豬達(dá)到初情時(shí)進(jìn)行最終選種）。選種應(yīng)以以下幾點(diǎn)為基礎(chǔ)：一定年齡的體重（前面已經(jīng)講述過(guò)）；體形：肢蹄健壯：是挑選種母豬和種公豬的一個(gè)必須條件（圖2和3和附件A）。下體輪

22、廓：如今高產(chǎn)母豬或許可以產(chǎn)活仔12頭以上。我們要確保小母豬有至少12個(gè)，最好是14個(gè)發(fā)育完整、均勻分布、功能完好的乳頭（圖4）。乳頭內(nèi)翻是乳頭異?，F(xiàn)象中最需要注意的。其它畸形：要確保外生殖器大小和形狀合適，不會(huì)防礙正常交配和隨后的分娩。同時(shí)要確保沒有其它異常情況（如兩性體、疝氣等）。脾性：小母豬應(yīng)該保持平靜，不怕和人員接觸。圖2. 不符合要求的前后腿結(jié)構(gòu)圖3. 符合要求的前后腿結(jié)構(gòu)（養(yǎng)豬工業(yè)手冊(cè)）我們這里要強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)是前腿（M）和后腿（N）所形成的角度。有的豬只腿非常直（后腿），如圖2。在這種情況下由于骨胳結(jié)構(gòu)角度（M和N）的原因它們站得非常直，臀部下垂，這樣尾巴位置就太低了。圖3顯示了一種符

23、合要求的腿腳結(jié)構(gòu)。我們注意到臀部和后踝骨的角度小一些。后腿關(guān)節(jié)的角度正好可使臀部（E）、后膝關(guān)節(jié)（F）和后踝關(guān)節(jié)（G）都吸收相等的壓力。圖3中的骨（D）呈一個(gè)斜角，又比較長(zhǎng)可以起到一個(gè)緩沖的作用，這樣腳趾可以平攤在地面上休息。骨疲軟是種豬群常見的另一個(gè)問(wèn)題。生產(chǎn)者必須檢查豬只并確保它們的腳趾大小相同（有的豬的內(nèi)腳趾長(zhǎng)得比較?。?，蹄跖應(yīng)平整地站在地面上。想要了解有關(guān)豬肢蹄正常與否的詳細(xì)圖片，請(qǐng)參考附件A。有效的內(nèi)翻無(wú)效的受損無(wú)效的圖4. 有效和無(wú)效乳頭的圖例后備母豬群的管理在后備母豬群的管理中有三大因素非常重要：知道后備母豬群之中需要多少頭小母豬；確保所有小母豬在適宜的年齡達(dá)到初情；確保所有小母

24、豬達(dá)到足夠的增重，在配種時(shí)有合適的體況。后備母豬群中應(yīng)該有多少頭小母豬？當(dāng)我們?cè)谛∧肛i145-150公斤選種時(shí)，了解到底需要多少頭小母豬很重要。選種的時(shí)間一般都在配種前50天。需要的小母豬數(shù)量很明顯取決于淘汰率、是否擴(kuò)大豬群數(shù)量等因素，但是在配種時(shí)所實(shí)際需要的母豬數(shù)量基礎(chǔ)上我們有必要多保留一些小母豬，因?yàn)椴⒉皇撬械男∧肛i都會(huì)在準(zhǔn)確的時(shí)間內(nèi)達(dá)到初情。保留的小母豬數(shù)量受到季節(jié)（溫度）的影響，在比較熱的月份中如果想要在配種時(shí)有足夠數(shù)量的成熟小母豬供使用的話，就需要留出更多的小母豬。圖5可用來(lái)作為所需要小母豬數(shù)量的一個(gè)指導(dǎo)原則。在較涼爽的季節(jié)10月至次年3月，你在配種時(shí)每實(shí)際需要1頭母豬就需要在后備

25、母豬群中留出1.25-1.3頭小母豬，換句話說(shuō)，比如在這段時(shí)間內(nèi)你每周需要配20頭小母豬，那么您就需要在后備母豬群中每周留25-26頭小母豬（小母豬系數(shù)1.2520=25）。但是在6月至9月這段時(shí)間內(nèi)小母豬能準(zhǔn)時(shí)達(dá)到性成熟的比例會(huì)比其它月份低2360%，6、7和8月間的小母豬系數(shù)可高達(dá)1.7。所以那時(shí)你的后備母豬群每周就需要留出34頭小母豬（1.720），或許還要更多。圖5. 確定進(jìn)入后備母豬群的小母豬數(shù)量的系數(shù)所需要的小母豬數(shù)量還受小母豬在后備母豬群中保留的時(shí)間長(zhǎng)短的影響（見下文）。對(duì)于那些管理優(yōu)秀的豬場(chǎng)通常是3個(gè)星期。平均約75%的小母豬在150-170日齡和公豬接觸后3個(gè)星期即可發(fā)情。這

26、就意味著小母豬系數(shù)約為1.3。每個(gè)豬場(chǎng)應(yīng)該檢查他們自己過(guò)去幾年的生產(chǎn)記錄來(lái)確定各自豬場(chǎng)和不同氣候的差異。記住，配種母豬的數(shù)量在決定每周斷奶仔豬數(shù)和每個(gè)產(chǎn)仔欄每年斷奶仔豬數(shù)上有極其重要的意義。這一來(lái)對(duì)于那些從種豬場(chǎng)購(gòu)買后備母豬的生產(chǎn)者而言就帶來(lái)了問(wèn)題，因?yàn)檫@樣會(huì)增加購(gòu)買后備母豬的成本。但是那些沒有在規(guī)定時(shí)間內(nèi)發(fā)情（未成熟）的小母豬可以賣掉（可能價(jià)格會(huì)略低一些），但這樣做肯定可以增加每周斷奶的仔豬數(shù)和每個(gè)產(chǎn)仔欄每年斷奶仔豬數(shù)。所以由此增加的銷售額對(duì)于抵銷先前增加的購(gòu)買成本應(yīng)該是綽綽有余。初情年齡：較早達(dá)到初情的小母豬遠(yuǎn)比那些晚成熟的小母豬多產(chǎn)（表3）。同時(shí)有數(shù)據(jù)指出她們?cè)诜N群中使用的時(shí)間也越長(zhǎng)，從

27、而在她們的生命周期中生產(chǎn)更多的小豬。表3. 早成熟的優(yōu)勢(shì)早成熟晚成熟定期發(fā)情的比例8354每頭母豬每年產(chǎn)窩數(shù)2.21.4產(chǎn)活仔數(shù)9.38.3每頭母豬第1年產(chǎn)活仔數(shù)20.511.6Nelson等，1990初情誘導(dǎo)最有效的方法是用公豬進(jìn)行刺激（見“影響初情年齡的因素”一節(jié)）。但是小母豬在和公豬接觸之前應(yīng)該至少達(dá)到140日齡和95公斤體重，最好達(dá)到160日齡和105公斤體重。140日齡以下的小母豬和更大的小母豬相比，在初次接觸公豬以后可能會(huì)花相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間才能達(dá)到初情。小母豬在后備母豬群中應(yīng)該留多長(zhǎng)時(shí)間？我們推薦小母豬在后備母豬群里留的時(shí)間不要超過(guò)3個(gè)星期。這是基于以下幾個(gè)因素：如果小母豬在后備母豬群

28、里超過(guò)3個(gè)星期，1）較大的小母豬體重更大，可能會(huì)超過(guò)上市體重（在中國(guó)她們可能已經(jīng)超過(guò)上市體重，但在有些可以接受體重較大的肉豬地區(qū)，或者一條龍生產(chǎn)的企業(yè)仍愿意接受因?yàn)樾∧肛i比閹公豬更瘦）；2）增加母豬的非生產(chǎn)天數(shù)；3）無(wú)法成功選擇那些較早第一次發(fā)情的小母豬；4）增加飼料成本。恐怕其中最重要的因素，尤其在中國(guó)，是僅把小母豬留在后備母豬圈中3個(gè)星期可以幫助識(shí)別和挑選較早成熟的小母豬，即表3中所指的多產(chǎn)的小母豬。如果豬場(chǎng)內(nèi)每周都需要補(bǔ)充后備母豬，我們可以把后備母豬圈分成若干組，每組6個(gè)圈（6-8頭小母豬/圈）以便于管理。每周新進(jìn)來(lái)的小母豬可以按周分別放在前面的3個(gè)圈中，每天用公豬檢測(cè)發(fā)情，有發(fā)情表現(xiàn)的

29、小母豬轉(zhuǎn)移到另外3個(gè)圈中用來(lái)在下一個(gè)情期進(jìn)行配種（如果是在第3個(gè)情期配種的話就需要再加3個(gè)圈）。如果因?yàn)樾枰顫M產(chǎn)仔欄而不得不在第一個(gè)情期配種，那么在配種后把小母豬轉(zhuǎn)移到懷孕欄。每個(gè)星期清空前面3個(gè)圈中的一個(gè)圈。只有發(fā)情的小母豬才能被轉(zhuǎn)移到后面的3個(gè)圈中。在前面三個(gè)圈中三個(gè)星期內(nèi)仍沒有檢測(cè)到發(fā)情的小母豬應(yīng)該被淘汰。由于知道了小母豬的發(fā)情和轉(zhuǎn)圈的時(shí)間，所以可以在配種前進(jìn)行催情補(bǔ)飼。影響初情年齡的因素：有許多因素會(huì)影響小母豬的初情年齡，其中包括：遺傳力：遺傳力相對(duì)較高（35-50%）。我們不應(yīng)選擇那些母本初情較遲的小母豬作為后備母豬。氨氣水平：有研究顯示氨氣濃度高（20-35ppm）會(huì)推遲發(fā)情，導(dǎo)

30、致200日齡之內(nèi)達(dá)到初情的小母豬數(shù)量下降30%。溫度：29以上會(huì)影響到發(fā)情的表現(xiàn)，減少排卵率。混圈和移動(dòng)：“運(yùn)輸現(xiàn)象”有證據(jù)顯示僅僅是簡(jiǎn)單地把小母豬從圈中趕出來(lái)，活動(dòng)（移動(dòng)）一下再放回到原來(lái)的圈舍或重新混圈可以幫助誘情。日照時(shí)間：日照時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)誘情有正面或負(fù)面的作用。日照時(shí)間少于10個(gè)小時(shí)會(huì)趨向于推遲發(fā)情。但是每天日照時(shí)間長(zhǎng)于12小時(shí)也會(huì)趨向于推遲發(fā)情，見圖6。和公豬接觸：刺激發(fā)情最有效的方法是小母豬和一頭性欲高、成熟的公豬進(jìn)行身體接觸（圖7和圖8）。圖6. 日照長(zhǎng)短以及和公豬接觸對(duì)小母豬達(dá)到初情的影響日照時(shí)間長(zhǎng)（超過(guò)12小時(shí)）會(huì)趨使小母豬推遲發(fā)情，尤其是在沒有公豬接觸的情況下，平均只有16

31、%的小母豬發(fā)情，相比之下，日照較短時(shí)的成熟小母豬達(dá)到40%。然而在同樣的條件下，當(dāng)小母豬和公豬接觸時(shí)，發(fā)情母豬的平均數(shù)達(dá)到約75%。在秋末和冬天飼養(yǎng)的小母豬最好能每天提供額外的光照，使每天光照時(shí)間達(dá)到10-12小時(shí)。在夏天全開放的豬舍內(nèi)是不可能控制光照的，所以在夏天用公豬來(lái)刺激小母豬是關(guān)鍵。不論什么季節(jié)，用公豬來(lái)刺激小母豬是最有效的誘情方法。公豬的性欲看起來(lái)是影響公豬刺激小母豬初情效果的一個(gè)重要因素（圖7）。這或許是因?yàn)楦咝杂墓i更活躍、激素分泌更多和/或發(fā)出有刺激作用的聲音，或者是這些因素的綜合。圖7. 公豬性欲對(duì)小母豬平均初情日齡的影響（Zimmerman等，1997）要想最大程度獲得小

32、母豬和公豬接觸后的初情反應(yīng)就需要進(jìn)行身體接觸（圖8）。160日齡小母豬在和一頭公豬進(jìn)行過(guò)一天兩次身體接觸后，在10天內(nèi)表現(xiàn)發(fā)情的超過(guò)50%，相比之下一天兩次和公豬隔欄桿接觸的小母豬只有20%在10天內(nèi)發(fā)情。事實(shí)上，一天一次的身體接觸比一天兩次的隔欄接觸略微更有效一些。那些和公豬鄰圈飼養(yǎng)、持續(xù)和公豬隔欄接觸的小母豬（兩圈之間用5米長(zhǎng)、豎的欄桿隔開，每根欄桿之間的距離為10厘米）只有約17%在10天內(nèi)發(fā)情。圖8. 和公豬接觸的方式和頻率對(duì)小母豬10天內(nèi)發(fā)情反應(yīng)的影響（Zimmerman等，1998）和公豬有身體接觸的小母豬從接觸到發(fā)情的平均天數(shù)也比較短，大約20天，相比之下那些只有隔欄接觸的小母豬

33、需要30天（一天接觸一次和兩次分別為36天和23.5天）（圖9）。那些持續(xù)和公豬隔欄接觸的小母豬的平均天數(shù)為32天。所以毫無(wú)疑問(wèn)，要最大程度獲得小母豬的初情反應(yīng)就需要和公豬進(jìn)行身體接觸。圖9. 首次和公豬接觸后到發(fā)情的間隔天數(shù)（Zimmerman等，1998）所以初情誘導(dǎo)的最好方法是在小母豬150-160日齡進(jìn)行移動(dòng)/混圈（當(dāng)選種性能測(cè)試時(shí)假設(shè)她們至少達(dá)到145日齡和95公斤體重），然后每天讓她們和公豬接觸。把小母豬混圈或再混圈并和公豬接觸還有助于使她們的第一次發(fā)情同步，而對(duì)第二次發(fā)情的同步效果要差一些。同步發(fā)情可改進(jìn)配種規(guī)劃，便于實(shí)行催情補(bǔ)飼（見下文）。在小母豬配種前至少3個(gè)星期讓她們和公豬

34、接觸還有助于減少小母豬由于害怕公豬而出現(xiàn)的非正常站立反應(yīng)的發(fā)生機(jī)率。所選用的公豬應(yīng)為至少10月齡的高性欲公豬。和公豬接觸的方法在一定程度上取決于豬場(chǎng)的設(shè)施。最佳的方法是平時(shí)把小母豬和公豬分別關(guān)在不同的豬舍內(nèi)（公豬圈也可以和小母豬鄰圈，但圈之間必須用實(shí)心墻從地面到屋頂完全隔開）。誘情時(shí)把公豬趕到小母豬圈內(nèi)，每圈的小母豬數(shù)量最好為68頭。在趕公豬前要先把它喂飽，同時(shí)要確保小母豬圈要適合公豬的活動(dòng)，比如地板不能太滑和潮濕、圈內(nèi)活動(dòng)空間足夠大、料槽和飲水器不擋道或放置在容易引起公母豬受傷的位置，最好能有一塊適合交配的地方。使用一頭輸精管結(jié)扎的公豬。公母豬的身體接觸遠(yuǎn)比隔欄接觸有效。激素和身體接觸的公豬

35、是刺激小母豬初情的主要因素。激素來(lái)自于公豬唾腺的一部分，有強(qiáng)烈刺激作用的氣味。然而這種氣味傳播的距離非常有限，只有不到1米的距離，因此公母豬最好有頭對(duì)頭的接觸。生成激素的唾腺在公豬6月齡左右才開始發(fā)育，所以應(yīng)選用至少1011月齡的公豬以便有效刺激小母豬初情。1011月齡的公豬刺激小母豬發(fā)情可能沒有較年長(zhǎng)的公豬有效，但是同時(shí)公豬不能太重，因?yàn)樽尮i在誘情的同時(shí)和部分小母豬進(jìn)行交配效果更好。另外高性欲公豬會(huì)更好。要記住，一個(gè)圈里有數(shù)頭小母豬，公豬必須和每一頭小母豬都有頭對(duì)頭的接觸。公母豬接觸的時(shí)間應(yīng)為15分鐘，一天兩次，間隔810個(gè)小時(shí)。如果一圈內(nèi)的小母豬數(shù)量較多，那么和公豬接觸的時(shí)間需要更長(zhǎng)一些

36、。另外在夏天高溫發(fā)情表現(xiàn)不明顯的時(shí)候，可能需要增加公母豬接觸的次數(shù)。平時(shí)把小母豬和公豬分別關(guān)在不同的豬舍、每次接觸的時(shí)間相對(duì)較短的原因就象人如果長(zhǎng)時(shí)間聞香水和任何氣味后嗅覺會(huì)麻木一樣（即不再聞到這種味道）。最好使用一頭輸精管結(jié)扎的公豬，因?yàn)槲覀儾恍枰∧肛i在第一次發(fā)情時(shí)就配上種。然而讓結(jié)扎過(guò)的公豬和小母豬交配可以保持公豬的性欲，提高小母豬的繁殖性能（見表4）。由于小母豬體形相對(duì)較小，所以所選的公豬不能太重。每天不需要更換公豬，用同一頭公豬也同樣有效。表4. 輸精管結(jié)扎過(guò)的公豬和初情母豬交配對(duì)其后性能的影響對(duì)照和輸精管結(jié)扎公豬交配受胎率，83.087.5產(chǎn)活仔數(shù)9.510.4Hughes，199

37、7研究結(jié)果顯示如果把準(zhǔn)備配種的斷奶母豬和小母豬（第2個(gè)情期）和公豬分別關(guān)在不同的區(qū)域時(shí)，在用公豬檢測(cè)母豬發(fā)情時(shí)母豬的反應(yīng)更大。這里的公豬不一定需要一棟單獨(dú)的豬舍，但公豬圈和母豬圈之間必須有一堵從地面到屋頂?shù)膶?shí)心墻。這樣做還便于把母豬和小母豬轉(zhuǎn)移到配種圈。這種設(shè)計(jì)由于母豬平時(shí)沒有持續(xù)接觸公豬的氣味和激素，那么在和公豬接觸后就有比較強(qiáng)烈的反應(yīng)。配種日齡和體況：從小母豬進(jìn)入后備母豬群到配種這段時(shí)間的管理和飼喂方案取決于她們進(jìn)入后備母豬群時(shí)的年齡和體況（體重和背膘）。目標(biāo)是小母豬配種時(shí)達(dá)到至少190日齡（最好200日齡）、體重達(dá)到125135公斤、P2背膘1618毫米。研究顯示所有這些因素都有助于提高

38、繁殖效率（圖10和圖11）。圖10. 配種年齡的影響（12,929窩，Ross 2003）在190日齡之前進(jìn)行配種會(huì)使產(chǎn)活仔數(shù)減少約0.5頭。另一方面在210230日齡配種可以增加產(chǎn)活仔數(shù)約1頭。但是在230日齡之后才配種可能會(huì)導(dǎo)致窩仔數(shù)下降。同樣在220日齡后配種還增加飼料成本。配種時(shí)體重至少125公斤、P2背膘16毫米的小母豬比那些體重較輕的小母豬在以后5胎的總產(chǎn)仔數(shù)有明顯增加（圖11）。把她們的體重和背膘分別提高到約145公斤和20毫米可使產(chǎn)仔數(shù)達(dá)到最佳水平。但推遲到第三個(gè)情期再配種對(duì)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益是否合算還是需要考慮。母豬非生產(chǎn)天數(shù)增加的直接成本大約是飼料成本的1.3倍，非直接成本（喪

39、生機(jī)會(huì)成本）約相當(dāng)于1.4頭仔豬（22頭仔豬/頭母豬/年0.6頭仔豬/天；0.621天1.4頭）。圖11. 小母豬P2背膘對(duì)其后5胎繁殖力的影響（Challinor等，1996）從以上的討論中可以明顯地看出小母豬從150日齡、100公斤體重、14毫米背膘進(jìn)入后備母豬群開始到配種時(shí)為止約50天左右的時(shí)間內(nèi)（第2個(gè)情期）需要增重至少25公斤，P2背膘增加34毫米（配種時(shí)1618毫米，最多20毫米）。如果小母豬在145150日齡進(jìn)行移動(dòng)并和公豬接觸后會(huì)有近一半的小母豬能在14天內(nèi)達(dá)到初情（159-164日齡），再加上21-23天到第2個(gè)情期時(shí)她們就達(dá)到180-185日齡。前面說(shuō)過(guò)不建議在190日齡之

40、前進(jìn)行配種。除此之外她們的體重還可能偏輕，不具備足夠的肌體儲(chǔ)備（背膘）。這時(shí)我們有兩種選擇：1）對(duì)那些過(guò)早達(dá)到初情的小母豬等到第3個(gè)情期再配種；2）在小母豬160日齡時(shí)進(jìn)行移動(dòng)并和公豬接觸。這樣只有25%的小母豬會(huì)在190日齡前達(dá)到第2個(gè)情期，她們有更多的時(shí)間來(lái)增加體重和肌體儲(chǔ)備。因此小母豬從最終選育到配種這段時(shí)間內(nèi)的飼喂方案取決于她們進(jìn)入后備母豬群時(shí)的體況和配種時(shí)的年齡。如果她們?cè)谝欢挲g達(dá)到目標(biāo)體重和背膘要求或者體重更大一些、背膘更厚一些，那么飼喂時(shí)可以稍微限制能量的攝入。她們每天約攝入9,125-9,250千卡消化能，相當(dāng)于約2.9公斤蛋白含量在14.5%的玉米-豆粕-10%麩皮日糧。這

41、樣限制能量的攝入會(huì)提高催情補(bǔ)飼的效果（見下文）。但是氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的攝入量應(yīng)該保持在和85-100公斤階段相同的水平（見表2）。但是如果小母豬體重偏輕、背膘厚度小于14毫米，那么她們就需要飼喂一種脂肪強(qiáng)化日糧。在這種情況下需要自由采食高能量、含13.5%蛋白、0.55%賴氨酸、0.85%鈣和0.4%有效磷的玉米-豆粕型日糧，使用相同水平的維生素和礦物質(zhì)。這種飼喂方法無(wú)法配合使用催情補(bǔ)飼。因此讓小母豬盡早達(dá)到目標(biāo)體重和背膘厚度、在約160日齡進(jìn)行誘情、配種前10-14天催情補(bǔ)飼、第2個(gè)情期配種效果要好得多（如果過(guò)早達(dá)到初情可在第三個(gè)情期配種）。催情補(bǔ)飼：一旦小母豬達(dá)到初情并準(zhǔn)備配種，我們

42、可以使用催情補(bǔ)飼的方法來(lái)增加約1頭窩仔數(shù)。催情補(bǔ)飼即小母豬在配種前10-14天開始自由采食，增加采食量，增加窩仔數(shù)。催情補(bǔ)飼通常和增加卵巢的排卵數(shù)量有關(guān)，從而增加窩產(chǎn)仔數(shù)約1頭。不過(guò)使用催情補(bǔ)飼在小母豬配種當(dāng)天開始必須立即把采食量降下來(lái)。在懷孕前期過(guò)量飼喂會(huì)導(dǎo)致胚胎死亡率上升，減少窩仔數(shù)。催情補(bǔ)飼對(duì)經(jīng)產(chǎn)母豬有效嗎？通常無(wú)效。但對(duì)于體形偏瘦或非常瘦的母豬會(huì)有助于快速恢復(fù)肌體儲(chǔ)備，有助于較早再返情。高繁殖力小母豬的成功生產(chǎn)需要長(zhǎng)期規(guī)劃：每周需要配種的小母豬數(shù)量需要在160-170天之前計(jì)劃好。因各豬場(chǎng)的條件、季節(jié)等而異。需要密切監(jiān)控小母豬在一定年齡時(shí)的體重和體況。需要后備小母豬群的良好管理，使小母

43、豬在正確的年齡、體重和體況下發(fā)情和配種。后備公豬和成年公豬在正常情況下，后備公豬都自由采食直到100-105公斤的體重。由于公豬瘦肉生長(zhǎng)速度比小母豬快，所以公豬的賴氨酸需求量更高。表5給出了后備公豬的營(yíng)養(yǎng)推薦量。表5. 父系后備公豬的營(yíng)養(yǎng)推薦量體重, kg20-3535-6060-8585-105DE攝入量,千卡/天a5,0906,9408,48010,025推算每日攝入量, 克總賴氨酸16.720.522.522.1可消化賴氨酸13.616.818.317.7蛋氨酸4.55.56.16.0蛋+胱9.211.313.513.3蘇氨酸10.813.315.214.9色氨酸3.23.94.54.4

44、鈣13.617.420.022.1有效磷8.010.111.312.1a 日糧中估算的消化能水平（千卡/公斤）:玉米豆粕型=3250；不同麩皮含量5%3200；10%3150；15%3100；20%3050。因此每使用5%的麩皮需增加采食量至少1.5%。和后備母豬一樣，氨基酸和鈣磷在日糧中的百分比應(yīng)該根據(jù)采食量來(lái)調(diào)整，在溫度較低的時(shí)候百分比低些，在溫度較高的時(shí)候百分比高些以確保足夠的日攝入量。一旦公豬達(dá)到約100公斤的體重時(shí)應(yīng)給它們飼喂每天提供7,800千卡消化能的日糧（約2.5公斤含15%麩皮的日糧）。當(dāng)公豬1-2歲之間時(shí)，建議飼喂量能使公豬每天增重達(dá)到180-250克（65-90公斤/年）即可。要做到這一步，公豬日糧應(yīng)該和懷孕母豬日糧不同。攝入足夠能量并表現(xiàn)出體重增加的公豬比那些能量攝入不足的公豬生成更多的精液。另一方面通過(guò)限料來(lái)限制能量的攝入可能會(huì)同時(shí)限制了蛋白質(zhì)的攝入，繼而降低公豬性欲和精子的生成。因此我們的目標(biāo)是限制能量攝入，放慢生長(zhǎng)速度但仍保持高氨基酸、維生素和鈣磷的攝入量，用來(lái)維持公豬的繁殖力和性欲。要定期給公豬稱重來(lái)確定特定體況下正確的喂