醫(yī)生推薦減肥法2周減十斤

1、精品文檔醫(yī)生推薦減肥法2 周減十斤減肥，讓我們從飯碗開始減起吧！下面看看醫(yī)生推薦的減肥方法吧。嘗試減肥示范餐近日，我們醫(yī)院的醫(yī)生開展了“健康減肥飲食干預(yù)行動(dòng)”，通過膳食干預(yù)， 使體重超重、有“三高”癥的醫(yī)務(wù)人員減輕體重，讓血脂達(dá)到正常。在沒有任何藥物干預(yù)的情況下，50位醫(yī)務(wù)人員吃了兩周減肥示范餐后，體重均持續(xù)下降，最多的減重5 公斤；血脂、胰島素、膽固醇等生化指標(biāo)也都趨于正常。碗里“油水”少了會(huì)怎樣在這次干預(yù)行動(dòng)中，營(yíng)養(yǎng)師依據(jù)每個(gè)人的血脂情況開出了不同的處方，規(guī)定一天攝入食品的總熱量為1200 1800 熱卡，并要求大家不吃食譜以外的食品。他們的食譜是：早餐：一小袋雜糧（100 克），一個(gè)雞蛋

2、，一碗豆?jié){，少量蔬菜。中餐和晚餐：葷素搭配，以瘦肉、豆腐干、蔬菜為主，米飯限12 兩。以一頓午餐為例：6 只鹽水小蝦，芹菜炒肉片，涼拌白菜、黃瓜、豆腐干，1 兩米飯。與普通食堂相比，炒菜用油很少，多數(shù)是將菜煮熟后淋上一點(diǎn)橄欖油，所以吃上去很清淡，吃到盤底也很少見到油花。因?yàn)槿澆松伲?蔬菜多， 飯就一小口， 狼吞虎咽就變成了細(xì)嚼慢咽。吃完飯， 每人分一根黃瓜或一個(gè)西紅柿，下午餓的時(shí)候可以填肚子，或在兩餐間吃一兩塊無糖餅干。剛開始，不少人不能適應(yīng)肚里沒“油水”的生活。但是，幾天后，大家普遍減重12斤，最多的一天減了3 斤，這給大家增加了信心。兩周下來， 每個(gè)人都發(fā)現(xiàn)褲腰不知不覺松了許多。植物油也不

3、可吃得太多減肥示范餐每人每頓的用油量只有5 克，一天的用油量總共就一小湯勺。菜花、青菜、胡蘿卜、瘦肉等都是煮好后再用一點(diǎn)橄欖油拌的，只有這種吃法， 脂肪才不會(huì)超過標(biāo)準(zhǔn)。其實(shí)，涼拌菜可以做出多種花樣，如涼拌豇豆、酸辣黃瓜條、芹菜葉拌香干、酸辣白菜、蘑菇豆腐、 涼拌茄子等， 這些菜并沒有讓人感到吃不飽。使用橄欖油是因?yàn)樗缓瑔尾伙柡椭舅岷途S生素E，不會(huì)在血管中沉積，它是食用油中的首選。在所有的食品中，油脂的單位熱量最高，1 克就能產(chǎn)生9 千卡的熱量。肥胖與飲食中油脂超量親密相關(guān)。目前，我國(guó)城市居民每人每天油脂平均消費(fèi)量已近50 克，是世界衛(wèi)生組織推薦量（ 25 克）的 2 倍。俗話說，一胖百病生

4、。肥胖使高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、腦梗塞等富貴病的發(fā)病率急劇上升。值得留心的是，植物油也不能吃得太多，還要警戒飲食中那些看不見的脂肪，如葷湯、干果、奶及奶制品、烘烤食品等。還要戰(zhàn)勝不良飲食習(xí)慣人們的健康狀態(tài)很大水平上取決于吃什么、吃多少、怎樣吃。 比如民間常講，“青菜豆.精品文檔腐保平安”，而麻辣豆腐、紅燒素雞等都是在油里浸泡過的，這樣的豆制品吃多了，脂類也會(huì)超量。 魚類雖然是低脂食品，但在起鍋時(shí)常要淋上各種調(diào)味湯汁，結(jié)果也就變成高脂食品了。螺螄肉本身脂肪并不高，但有的家庭主婦會(huì)把肉挖出來用油燴過再塞回去，口味雖然不錯(cuò)，但油遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)了。很多老人為了“打掃”剩菜，吃飽了也要把湯湯水水喝下肚

5、，導(dǎo)致肚子越喝越大。吸取病人的教訓(xùn)一位中年男病人， 大批的應(yīng)酬都集中在晚飯的餐桌上， 導(dǎo)致中年發(fā)福， 結(jié)果幾乎與所有的老年病都沾上了邊。后來他推掉了所有的飯局，通過粗茶淡飯調(diào)理了自己的身體。其實(shí)， 多數(shù)慢性病都可以通過營(yíng)養(yǎng)干預(yù)， 不用藥而自愈。 有一位痛風(fēng)病人長(zhǎng)期吃藥，就是不見好。經(jīng)訊問發(fā)現(xiàn)，原來，他喜歡吃魚頭。魚頭含嘌呤較高，因此痛風(fēng)一直無法好轉(zhuǎn)。在停食魚頭后，他的化驗(yàn)指標(biāo)逐漸降了下來。有一位心臟病患者，花好幾萬元做了支架手術(shù)，可沒過多久，血管又堵住了，他埋怨醫(yī)生醫(yī)術(shù)不高。 后來專家告訴他，飲食不合理也會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。心臟介入手術(shù)后的病人如果不把好飲食關(guān)，血管一定會(huì)再次堵塞。所以，科學(xué)的

6、飲食方法很主要。光吃水果不減肥許多人認(rèn)為吃水果可以減肥，其實(shí)并非如此。蘋果、 梨子盡管都是低熱卡水果，但一個(gè)梨將近半斤重，不知不覺就可能超量了。夏天，很多人抱著西瓜不吃飯，10 斤重的西瓜約有 1000 熱卡，相當(dāng)于半斤以上的米飯，一般女性一頓飯吃不了半斤米飯，但很容易吃掉半個(gè)西瓜，這樣怎么能減體重呢？干果里面的脂肪很多，核桃仁、開心果、瓜子仁吃了一把又一把，一不當(dāng)心就過量了。比如，20 ?；ㄉ椎臒崃啃枰咭粋€(gè)小時(shí)的路才能消費(fèi)掉。知道了這一點(diǎn)，你可能就不會(huì)吃了。所以，減肥的關(guān)鍵還是要擋住美食的誘惑。還要提醒大家一點(diǎn)，對(duì)于血脂不正常的人群，飲食處方各異， 可通過營(yíng)養(yǎng)門診供應(yīng)個(gè)性化的計(jì)劃。跟營(yíng)養(yǎng)

7、師學(xué)做減肥餐減肥餐舉例早餐：燕麥粥半碗，玉米棒半根，煮雞蛋1 個(gè)，豆?jié){1 杯。中餐：黃瓜蘸醬，海米菠菜，芹菜拌腐竹、雞絲，冬瓜海帶湯。米飯12 兩。晚餐：素什錦，萵苣肉片，豆芽豆腐木耳湯。米飯12 兩。減肥餐要嚴(yán)格控制用油量，三口之家每頓食用油要限制在10 克左右， 相當(dāng)于半小湯勺。因?yàn)橄拗朴糜?，所有炒菜盡可能改為拌菜?！昂Ｃ撞げ恕钡淖龇ê芎?jiǎn)單。將 10 克的油和生姜在鍋里炸一下備用。將泡開的蝦米和菠菜分離用開水燙過，加鹽、味精和盡可能少的油拌勻即可。綠葉蔬菜、海帶絲、胡蘿卜等均可如法炮制。絲瓜、平菇、豆腐、瓠子等燴過后淋少許食油就能食用。生雞肉切絲，用鹽、味精、料酒、干淀粉拌勻上漿，下水汆一下，待肉絲變成白色后取出，可以和各種燙過或煮過的蔬菜相拌，如萵苣、 黃瓜、青椒，西芹、冬瓜、 瓠子、豇豆等，放上鹽、味精、少量橄欖油或香油即可食用。.精品文檔如果要加糖，最好選擇甜味劑，如阿斯巴甜糖、蛋白糖、甜葉菊、木糖醇等。這種葷素搭配的拌菜既好吃又有營(yíng)養(yǎng)，且低脂肪。一般人認(rèn)為， 家常紅燒魚用油煎一下才好吃。其