酒店管理信息系統(tǒng)設(shè)計策劃方案書

1、目 錄系統(tǒng)目標(biāo)4軟件特點4功能簡介7軟件實施方案21項目培訓(xùn)打算22產(chǎn)品售后服務(wù)24系統(tǒng)報價.25附件一:系統(tǒng)供應(yīng)商簡介.6附件二:酒店系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)示意圖.27附件三:治理軟件部分用戶名單.8系統(tǒng)目標(biāo):CSHI200是目前國內(nèi)高星級酒店應(yīng)用最廣泛的國產(chǎn)酒店治理軟件,她應(yīng)用業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的軟件開發(fā)技術(shù)，運(yùn)行基于WINDOWSNT，WDOS 2000 EVE的軟件平臺。該系統(tǒng)不僅有著豐富、完善的性能,而且可為酒店引入國內(nèi)外先進(jìn)的酒店治理理念和治理模式，使酒店的治理水平,在原有的基礎(chǔ)上跨上一個新臺階，實現(xiàn)酒店治理水平質(zhì)的飛躍。目前該系統(tǒng)已在全國五百多家酒店得到應(yīng)用,并保持著快速的增長。軟件特點：酒店治理系

2、統(tǒng)CSHS系列軟件除提供一般酒店系統(tǒng)的差不多功能外，還支持INTERNT基于WW掃瞄的應(yīng)用、辦公自動化治理系統(tǒng)等功能，支持多語種,支持全國聯(lián)網(wǎng)訂房，建立SHI聯(lián)機(jī)服務(wù)系統(tǒng)。同時還提供豐富的接口功能（如磁卡卡門鎖、磁卡/IC卡消費、收費電視、程控電話計費、酒店P(guān)MS、INI吧及房態(tài)電話入帳、語音留言、語音查帳、通用報表、消防及監(jiān)控系統(tǒng)等)。酒店治理系統(tǒng)CHIS 支持以太網(wǎng)、令牌網(wǎng)、光纖分布式數(shù)據(jù)接口（DDI)、異步傳輸模式（ATM)等網(wǎng)絡(luò)拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)以及CP/P、PX/SX、NBOS等一系列網(wǎng)絡(luò)協(xié)議。 功能強(qiáng)大,面面俱到 三年預(yù)訂功能，將各種資料事先輸入電腦統(tǒng)籌安排，準(zhǔn)確方便;.提供特種查詢工具,如

3、最少可用房查詢、以后房態(tài)查詢等,簡化查詢步驟，提高查詢效率;.團(tuán)隊和會議系統(tǒng)預(yù)先確定房價、房類,并可依照需要快速生成戶籍和鎖房,團(tuán)隊來賓信息可事先錄入，專門付款建立自動處理團(tuán)隊帳務(wù)； .快速完成團(tuán)隊客人 、散客的入住登記?？头恐睋茈娫捯淮巫詣娱_通,可適應(yīng)大批客人的集中入?。?提供帳戶供預(yù)訂客人交納訂金和留言服務(wù);.銷售合同治理可查詢合同主單，預(yù)先定義的合同房價及房稅結(jié)構(gòu)可隨時調(diào)用,并能自動統(tǒng)計銷售人員業(yè)績； .動態(tài)房態(tài)圖提供最直觀的客房信息,開房/換房/合住可在房態(tài)圖上通過鼠標(biāo)拖放完成; .辦公自動化系統(tǒng)關(guān)心酒店建立方便速捷、細(xì)致周全的INRNET網(wǎng)絡(luò)服務(wù); .依照客源類型定義多種房稅結(jié)構(gòu)，夜

4、審時自動處理； .多個樓區(qū)、樓座既可獨立核算又能夠綜合治理； .客人的消費均可簽單掛帳，一次性結(jié)帳付款并有嚴(yán)格的超限檢查和操縱; .快速、靈活的結(jié)帳方式。分帳、轉(zhuǎn)帳特不靈活, 單項結(jié)帳、中間結(jié)帳、離店結(jié)帳特不快速;.電子發(fā)票及標(biāo)準(zhǔn)帳單可任意修改項目及金額，滿足客人多變需求;餐飲康樂預(yù)訂系統(tǒng)可完成多餐廳、多消費點的事先活動明細(xì)安排；.標(biāo)準(zhǔn)菜單功能支持套餐包桌服務(wù)； .和所有程控交換機(jī)聯(lián)機(jī)，完成長途直拔電話自動計費、自動記帳, 房態(tài)操縱、留言操縱、直撥權(quán)的自動開關(guān)等；.與各種磁卡門鎖制作系統(tǒng)連接，自動完成磁卡門鎖的制作; 系統(tǒng)具有的IC卡處理功能能夠完成來賓識不、消費計帳等任務(wù)； .一卡通治理打破

5、傳統(tǒng)模式，實現(xiàn)客人從入住到離店電子化消費服務(wù)； .數(shù)字統(tǒng)計報表及圖形分析報表豐富,并提供通用報表系統(tǒng)，可自定義報表形式及內(nèi)容,適于高星級酒店的治理需要; .中央預(yù)訂系統(tǒng)提供全國范圍的客房預(yù)訂及查詢; 通過訪問好泰站點可隨時獲得產(chǎn)品維護(hù)信息，下載軟件完成升級工作。2.操作簡便，易學(xué)易用采納流行的漢字窗口界面（圖形用戶界面),人機(jī)對話自動引導(dǎo)操作;.預(yù)訂/開房屏幕可自行配置內(nèi)容、大小、顏色，與酒店實際吻合；.開房模板功能預(yù)先定義常用輸入內(nèi)容，開房時只需輸入姓名、證件號碼，提高開房效率,節(jié)約開房時刻; .前臺收據(jù)、帳單、報表中英文兼容,清晰易讀,后臺報表符合國家財務(wù)制度的要求；.操作過程完全符合業(yè)務(wù)

6、規(guī)范，輸入數(shù)據(jù)檢查嚴(yán)格，大大減少操作失誤； .在各輸入域均有關(guān)心信息，消費點功能均有熱鍵關(guān)心; .數(shù)據(jù)備份恢復(fù)/重組、系統(tǒng)維護(hù)等電腦房功能均為窗口式菜單選擇，無須進(jìn)入系統(tǒng)平臺操作，化復(fù)雜為簡單?？煽啃愿?系統(tǒng)采納最流行的客戶/服務(wù)器方式, 響應(yīng)速度快, 安全性高；大型數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)儲存量大,安全愛護(hù)性高; .系統(tǒng)采納三級容錯，服務(wù)器采納雙機(jī)熱備份、磁盤陣列等容錯技術(shù),所有數(shù)據(jù)資料同時記在兩處,并有磁帶備份或光盤備份以做永久保留；.采納服務(wù)器病毒預(yù)防技術(shù),可幸免病毒的侵入；.采納數(shù)據(jù)庫恢復(fù)技術(shù)， 系統(tǒng)異常中斷,可保證數(shù)據(jù)不丟失；.24小時遠(yuǎn)程維護(hù),隨時解決酒店實際問題。4.系統(tǒng)配置靈活，擴(kuò)充方便 .

7、系統(tǒng)配置完全開放，所需功能及參數(shù)由用戶依照需要自己定義； .機(jī)型選擇靈活,服務(wù)器可用專用服務(wù)器或小型機(jī)，工作站可用高檔進(jìn)口微機(jī)或中檔國產(chǎn)微機(jī),適合各種檔次酒店的需要；.站點多少不受限制， 增加站點時系統(tǒng)不用停機(jī)。5開放式的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)SHI 新增功能：系統(tǒng)提供ECEL 外部接口,系統(tǒng)開放數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu),通過通用報表模塊可方便的生成EXEL報表，同時也支持用戶在XCEL之上的二次開發(fā)。功能簡介:CSHIS系統(tǒng)能實現(xiàn)酒店的集中一體治理，各種數(shù)據(jù)在系統(tǒng)內(nèi)分布處理、集中操縱，可在幾秒鐘內(nèi)反映整個系統(tǒng)各部門的經(jīng)營情況。快速入住開房,以及各銷售點的實時掛帳,保證客人一次登記入住;各收銀點和電話計費的自動掛帳，客人

8、離店時準(zhǔn)確無誤的一次性結(jié)帳，使酒店及時得到統(tǒng)計和分析報告，為酒店提供出經(jīng)營分析和收入統(tǒng)計（包括與去年同期比較），同時也為酒店高層治理提供預(yù)測信息使酒店為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；全面詳細(xì)的日志功能，關(guān)心酒店實現(xiàn)嚴(yán)格治理,為酒店帶來經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，是酒店現(xiàn)代化治理的有力工具。（1）.預(yù)訂 可接收從即日起三年之內(nèi)的預(yù)訂。 1.輸入預(yù)訂單:團(tuán)隊,散客預(yù)訂資料的登入。 確定房數(shù),人數(shù),房間價格。 .鎖定房間，可為此預(yù)訂的代付,轉(zhuǎn)帳建立特不付款帳單。 .合住處理：房間合住,房價的分配處理。 3.預(yù)訂資料的修改，復(fù)制。 .取消預(yù)訂。 5.預(yù)訂查詢：可按帳號，客人姓名，預(yù)訂號查詢。 6.按來賓檔案建立預(yù)訂。 7

9、.團(tuán)隊/會議系統(tǒng)建立團(tuán)隊主單:由團(tuán)隊的最早來期、最晚離期建立團(tuán)隊主單,可接待不同來期、離期的來賓。如建立應(yīng)收款帳戶，則團(tuán)隊結(jié)帳后， 自動轉(zhuǎn)入其應(yīng)收款帳戶中，任意分配來店期內(nèi)的房間類型，可對分配的房類定義相應(yīng)房價，并可建立團(tuán)隊來賓的公共戶籍信息,以便快速開房。 修改團(tuán)隊主單。 .取消團(tuán)隊主單:取消主單后，釋放團(tuán)隊分配的房類,取消后還可恢復(fù)主單。 輸入團(tuán)隊預(yù)訂單: 由團(tuán)隊公共戶籍建立預(yù)訂，合住,分配房價,建立特不付款帳單等。 .團(tuán)隊鎖房：對團(tuán)隊主單下的所有預(yù)訂鎖定房間。 .鎖房查詢：可查詢?nèi)我鈺r刻段內(nèi),房間的鎖定情況。 .可用房查詢：可查出酒店或某團(tuán)隊一年內(nèi)房間使用狀況。 建立會議用餐記錄。 .系

10、統(tǒng)自動生成團(tuán)隊?wèi)艏?。問詢?9.查詢來賓歷史檔案。10銷售部合同治理。 .創(chuàng)建公司：建立公司差不多信息,及合同要緊內(nèi)容 .合同處理：包含合同房價及房稅結(jié)構(gòu)設(shè)置1銷售員業(yè)績統(tǒng)計分析。(2) 前臺接洽 房間狀態(tài) 可按房號、房類等方式查詢?nèi)我夥块g的當(dāng)前狀態(tài)。 . 可對房間設(shè)置清掃標(biāo)志、檢查標(biāo)志。 . 可查詢鎖房狀況。 .臨時分配房間和取消臨時分配。 查詢相臨、同類、同價的房間狀態(tài)。 2.散客開房建立來賓帳戶 . 可用預(yù)訂單開房。 散客入住直接開房。 . 離店來賓的重新開房，可恢復(fù)原帳戶的全部帳目。 .合住處理：合住房價的分配。 專門付款設(shè)置。 . 留言設(shè)置、修改、取消。 . 建立附加來賓,此類客人沒

11、掛帳權(quán)。 租賃處理:可對租賃項目，設(shè)置自動掛帳。 來賓去向。 . 開房后給來賓建立獨立的帳戶,可進(jìn)行簽單掛帳。 . 開房時,可自動顯示歷史客人的來店信息。 3.團(tuán)隊開房 按團(tuán)隊建立的預(yù)訂開房。 . 開房的來賓,建立帳戶。 . 可在團(tuán)隊申請房類中調(diào)整已分配的房間。 4修改/查看帳戶 換房,換人,附加來賓的增加，減人。 . 設(shè)置租賃 (加床， 房內(nèi)增減家具、電話、電器、中繼線)。 . 修改房價，合住房價的調(diào)整。 查詢房間狀態(tài)。 . 增加、修改留言，來賓去向。 . 特不付款帳單：可對客人的任意消費帳單分帳,轉(zhuǎn)帳或取消。 客人延住處理 5.鎖房查詢 .查詢房間的出租、空房、待修理的狀態(tài)。 . 查詢待清

12、潔房、鎖定房、關(guān)閉房。 .查詢某房間三年內(nèi)的打算使用情況。 6.當(dāng)前狀態(tài) .隨時顯示本天目前酒店的出租及各項統(tǒng)計信息。 . 可觀看到當(dāng)前出租、可用、維修、預(yù)訂等的房數(shù)及占總房數(shù)的百分比。 . 預(yù)訂來店、離店的房數(shù)。 .意外來店、離店、延住的房數(shù)。 .散客來店房數(shù)。 . 當(dāng)前酒店住店散客/團(tuán)隊住店總?cè)藬?shù)。 . 到目前為至當(dāng)天散客/團(tuán)隊離店的人數(shù)。 . 顯示空房中清潔房、臟房的房數(shù)。 . 顯示占用房中清潔、臟房的房數(shù)。 7.問詢 同前臺問詢。 8.查詢來賓檔案 .可用房查詢 .查詢酒店或團(tuán)隊一年內(nèi)可用房狀況。 .動態(tài)房態(tài)圖查詢().前臺問詢 1.按姓名查找在店離店客人 可輸入英文姓名、中文姓名中的

13、任意字或字母查找出在店、離店來賓，并具有模糊查找的功能,列出全部來賓。 2.按單位名稱查找客人。 3.按來店日期查詢客人。 4.按離店日期查詢客人。 5查詢團(tuán)隊客人。 6.查詢酒店或團(tuán)隊的客人。 7.按房號查詢客人。 8.查詢團(tuán)隊主單。 9.查詢應(yīng)收款帳戶。 0.查詢來賓歷史檔案。 包括來賓來店次數(shù)、消費金額、房號、房價等。 1.以后房間狀態(tài)查詢。 ().前臺收銀 本系統(tǒng)將所發(fā)生的業(yè)務(wù)定義為交易,每種費用、付款、轉(zhuǎn)帳都分配不同的交易代碼，每種交易代碼可定義子碼，掛帳時僅選此代碼即可。另外， 對來賓帳戶能建立最多 種不同的帳單。 掛帳 .輸入房號或姓名掛一筆交易明細(xì),可掛入相應(yīng)帳單。可查詢明細(xì),

14、可對每一筆明細(xì)設(shè)置無效或轉(zhuǎn)置其它帳單中。 .帳單交易： 可對建立的各種帳單掛明細(xì)帳，對帳單轉(zhuǎn)入、轉(zhuǎn)出，打印每種帳單明細(xì)清單。 . 顯示來賓帳戶:顯示當(dāng)前來賓的戶籍信息、到店狀態(tài)等。 .專門付款:可建立交易分帳,如將電話費單分出來,將A帳單中電話費的交易代碼定義轉(zhuǎn)置帳單，也可將某種帳單設(shè)置轉(zhuǎn)到另外一來賓帳戶相應(yīng)帳單中，可轉(zhuǎn)明細(xì)也可轉(zhuǎn)總計。 2.打印來賓帳單 . 打印每種帳單的全部明細(xì)。 . 承前打印到某天為止的明細(xì)帳單。 含增值稅的帳單打印。 分類打印匯總帳單。 . 選擇打印某些交易 . 可打印多語種帳單 .散客結(jié)帳 .可對各種帳單掛帳。 . 結(jié)帳時可用多種付款方式。 打印帳單欠款明細(xì)帳,可分各

15、種帳單打印。 .不限種的付款方式(人民幣,支票,信用卡等),信用卡結(jié)帳,夜審自動轉(zhuǎn)到應(yīng)收款帳戶中。 . 帳單的轉(zhuǎn)出,轉(zhuǎn)入。 如已設(shè)置專門付款則可自動轉(zhuǎn)帳。 .中間結(jié)帳:先將要結(jié)的帳轉(zhuǎn)入中間結(jié)帳帳單中，然后結(jié)帳。 .可結(jié)任一筆,任意種類的帳。 . 掛帳的功能現(xiàn)在均可同樣使用。 與銀行信用卡接口。4團(tuán)體來賓結(jié)帳 . 結(jié)團(tuán)隊所有房間。 結(jié)團(tuán)隊當(dāng)日離店的來賓。 5.長住客人的中間結(jié)算 6.調(diào)整掛帳報告 打印出某收款員或全部收款員的沖帳明細(xì)報告。 7.快速掛帳 .在同一屏幕直接對不同房間、來賓掛帳,提高掛帳速度。 .交易查詢 . 可查詢當(dāng)前收款員全部交易掛帳明細(xì)。 . 可查詢某種交易掛帳明細(xì)。 .按金額

16、查詢交易掛帳明細(xì)。 9.交易審核 .按交易代碼審核對帳,系統(tǒng)提供自動審核。 1問詢 . 同前臺問詢。 11輸入應(yīng)收款交易 . 往應(yīng)收款帳戶掛帳。 12.團(tuán)隊交易掛帳 往團(tuán)隊來賓帳戶掛帳。().夜審 1.掛帳2房價檢查 .檢查每個房間的房價正誤，打印房價報告. .過房帳/稅 .自動累加來賓帳戶房帳，有稅的房間也自動記載稅金。 4夜審開始 . 改變酒店日期，改變相應(yīng)房態(tài)等。 5.交易審核 .酒店當(dāng)日全部交易掛帳的審核,必須審核否則夜審不能接著進(jìn)行。 6.結(jié)束夜審 .統(tǒng)計帳務(wù)信息，各種轉(zhuǎn)帳等等。 7.交易查詢 .可查詢酒店當(dāng)日全部交易掛帳明細(xì)。 8問詢 同前臺問詢。 (). 餐廳酒吧商務(wù)中心等銷售點

17、 1.系統(tǒng)安裝處理 .系統(tǒng)初始化 . 系統(tǒng)參數(shù)定義:銷售點交易代碼、名稱、類型、桌數(shù)、餐位數(shù)、服務(wù)費、折扣。 . 品種定義：PLU主類、子類的定義，主料、配料定義。 .銷售點項目配置：項目價格定義。 . 操作員治理。 .結(jié)帳 . 按客人點菜、加菜的種類、數(shù)量自動計算消費額； . 自動打印一式多聯(lián)的正規(guī)收據(jù)； 以人民幣、外匯券、支票等不限種方式付款； . 聯(lián)機(jī)核對客人姓名,簽單記帳; 3.修改菜價,增加品種 . 對各餐廳菜譜的輸入,可對菜單復(fù)制、刪除。 4.統(tǒng)計報表 . 總營業(yè)額報表； . 各種菜銷售量統(tǒng)計表; . 每小時銷售額統(tǒng)計表; 食品、飲料、酒水、服務(wù)費、折扣及其它費用分類統(tǒng)計表； .

18、進(jìn)餐人數(shù)，人均消費統(tǒng)計; . 按收款員營業(yè)收入狀況及報表； .收款員未結(jié)的帳單。 5合同單位掛帳 . 為可掛帳的單位建立掛帳帳戶。 .磁卡掛帳功能。 .帳單打印查詢 . 按收款員各餐點打印查詢已結(jié),未結(jié)的帳單。 動態(tài)餐位圖餐飲預(yù)訂.創(chuàng)建預(yù)訂：用餐單位、時刻、標(biāo)準(zhǔn)； .明細(xì)安排:包括具體用餐及娛樂地點,菜譜及娛樂內(nèi)容的綜合安排、查詢； .客人用餐記錄查詢。 (7)長途電話 可與多種程控交換機(jī)聯(lián)接，與之配合完成。 1.長途直撥電話全自動計費、記帳。 .自動計算電話費、服務(wù)費、附加費。 .立即自動記入客人帳戶。 .人工轉(zhuǎn)接的長途電話計費、記帳。 人工輸入時長、被叫地名。 . 自動計算電話費、服務(wù)費、

19、電建費。 . 立即自動記入客人帳戶或收現(xiàn)金。 修改、查詢話價表。 4來賓查詢 同前臺查詢。 .統(tǒng)計報表 . 電話室日收入統(tǒng)計表； 長途電話明細(xì)記錄日報表； 長途電話月統(tǒng)計報表; 長途電話話價表; (8). 客房部 1.查詢修改房間狀態(tài) 房間狀態(tài)查詢（同接洽)； 用客房電話設(shè)置房態(tài)為清掃完畢/待清掃； 2輸入洗衣帳單,做日統(tǒng)計(視業(yè)務(wù)部門分工設(shè)置） 3.客房酒水帳治理 . 輸入客房酒水帳單，簽單記帳。 4.酒店當(dāng)前狀態(tài) 同前臺接待。 5.維修房、關(guān)閉房治理 建立、取消維修房、關(guān)閉房。 .問詢 同前臺問詢。 (). 經(jīng)理室 通過折線、直方、圓餅等各類圖形報表，宏觀掃瞄客源、收入、國籍.房間等級等統(tǒng)

20、計信息資料,關(guān)心經(jīng)理作出準(zhǔn)確全面的經(jīng)營決策。 1.查詢客房出租率，客房使用狀態(tài); 2查詢接待單位，長住公司租房; 3.查找客人； 4.查各樓住客情況； 5查詢?nèi)隊I業(yè)收入;(10). 應(yīng)收款R 1建立應(yīng)收款帳戶 為與酒店有合同及旅行社和團(tuán)隊建立應(yīng)收款欠款帳戶。 修改應(yīng)收款帳戶 .掛帳 建立發(fā)票,按選交易掛帳,建立爭議帳,可查詢明細(xì)帳單。 4.付款 可對發(fā)票中一筆和多筆帳付款,可部分兌現(xiàn)或全部兌現(xiàn)。 5交易審核 對掛帳、收款進(jìn)行審核。 6./R轉(zhuǎn)帳 現(xiàn)金帳戶審計; .掛帳帳戶審計; .街帳審計； 現(xiàn)金帳戶清除; .掛帳帳戶轉(zhuǎn)帳； .街帳轉(zhuǎn)帳 。(1). 來賓歷史檔案 可手工建立來賓檔案，在開房時

21、也可建立來賓檔案，來賓離店后，自動將客人來店次數(shù)，消費,房號等寫入來賓檔案中。 建立來賓檔案； 2. 修改來賓歷史檔案； . 刪除來賓檔案； 4. 查詢來賓檔案； . 復(fù)制來賓檔案; 6 增加來賓檔案；. 問詢:同前臺問詢8. 警報信息處理功能可對逃帳客人、支票掛失、信用卡透支、提早留言、通緝犯等信息存檔，在前臺入住時進(jìn)行提示。 (1）.旅行社 通過旅行社功能，能夠設(shè)定和提取應(yīng)付給旅行社的傭金,進(jìn)行旅行社的信譽(yù)分析及統(tǒng)計旅行社為酒店帶來的效益。 1.建立旅行社主單； .修改旅行社主單； .取消旅行社主單; .旅行社分析。（13).電腦房 .系統(tǒng)參數(shù)配置; 2系統(tǒng)自動維護(hù)； 3.系統(tǒng)數(shù)據(jù)治理維護(hù)

22、； 4.數(shù)據(jù)清除； 5系統(tǒng)備份;6.系統(tǒng)恢復(fù)。4)采購系統(tǒng)1.商品詢價 填制價格 .修改價格 查詢價格 采購治理. 填制單據(jù) . 修改單據(jù).查詢單據(jù) 3應(yīng)付治理. 應(yīng)付帳查詢 .應(yīng)付帳付款 4.分析查詢當(dāng)前庫存. 部門情況 貨商情況.領(lǐng)貨排名. 進(jìn)貨排名 報警情況 . 統(tǒng)計報表.庫存報表 領(lǐng)貨報表 . 購貨報表. 業(yè)務(wù)報表. 單據(jù)報表.應(yīng)付帳報表系統(tǒng)治理. 初始配置.業(yè)務(wù)配置. 操作員治理 數(shù)據(jù)維護(hù) （15）.庫存系統(tǒng)1、打算治理、合同治理3、入出庫4、庫存盤點、成本核算、查詢、報表打印8、月末處理 、系統(tǒng)維護(hù)10、用戶治理(1).餐飲成本餐飲成本治理系統(tǒng)與前臺餐飲系統(tǒng)緊密結(jié)合,依照每個餐廳的

23、銷售數(shù)據(jù)、成本卡等信息能夠準(zhǔn)確得到每天餐廳消耗的理論成本,并與定期盤點得到的實際成本相比較得到成本差異率，通過這些數(shù)據(jù)我們能夠定量地分析問題,從而達(dá)到操縱成本的目的。定義每道菜的成本，其中包括各種主料、輔料、原料、單位、單價、出成率、成本率等。夜審程序依照每天餐廳的銷售數(shù)據(jù)實現(xiàn)各餐廳二級庫存的出庫。通過二級庫存盤點得到實際成本并與理論成本比較得到各種成本統(tǒng)計分析報表。(7）工程部治理系統(tǒng)工程部治理系統(tǒng)與前臺客房治理系統(tǒng)緊密結(jié)合，完成報修、派工、維修、驗收等一系列工程部日常工作并與庫存系統(tǒng)結(jié)合完成設(shè)備治理和備件治理等任務(wù)。建立設(shè)備檔案,詳細(xì)記載設(shè)備的差不多信息、設(shè)備開箱記錄、隨機(jī)工具及備件明細(xì)、

24、設(shè)備技術(shù)文件、事故記錄等。依照設(shè)備維修打算和保養(yǎng)周期提醒用戶定期完成設(shè)備的日常維修和保養(yǎng)任務(wù)。依照庫存量報警及時補(bǔ)充庫存?zhèn)浼?，以保證日常維修工作的正常進(jìn)行。依照部門、設(shè)備類型等統(tǒng)計分析設(shè)備維修費用、設(shè)備故障等。與前臺系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合完成報修、派工、維修等日常維修工作同時能夠定期對維修班組和個人進(jìn)行業(yè)績統(tǒng)計和分析。除上述差不多功能外，我們還推舉貴酒店使用下述附加模塊，來進(jìn)一步提高酒店的治理檔次，真正體現(xiàn)高星級酒店靈活多變的治理模式，實現(xiàn)酒店治理的全自動化。(1).程控電話PMS系統(tǒng)(視程控交換機(jī)的功能）1、自動開/關(guān)客房電話直撥權(quán)。2、自動開關(guān)客房電話流言燈。、設(shè)置散客/團(tuán)隊叫早。4、客房分機(jī)設(shè)置房

25、態(tài)。5、客房分機(jī)MINIBAR掛帳。(2)磁卡門鎖PMS系統(tǒng)(視磁卡門鎖制卡系統(tǒng))1、完成CHEKIN時自動制卡、掛失、延住處理等(3)通用報表系統(tǒng)1、依照酒店需要，自定義報表格式及內(nèi)容、進(jìn)行報表數(shù)據(jù)的計算及統(tǒng)計、成批輸出打印報表(4)會員卡治理系統(tǒng)、各種VP卡、會員卡制卡。2、累計卡消費。3、各種優(yōu)惠定義。4、統(tǒng)計報表。(5)語音信箱系統(tǒng)、電話語音留言。2、電話語音查帳。3、通過語音信箱設(shè)置房態(tài)及IIR掛帳。(6)VOD系統(tǒng)接口1、VOD記費自動記入客人帳戶；2、客人點播的自動統(tǒng)計分析。軟件實施方案： 為保證軟件盡快、穩(wěn)妥的用于酒店治理過程，酒店需派1-2名熟習(xí)酒店全面業(yè)務(wù)的高層治理人員,協(xié)

26、調(diào)金指通公司軟件工程人員進(jìn)行酒店業(yè)務(wù)方面資料的收集和編碼設(shè)置等工作。其工作步驟和內(nèi)容大致如下：了解其酒店的治理流程，提供酒店治理過程各環(huán)節(jié)所需要的書面資料等。論證軟件治理方案,以便進(jìn)行軟件后期的模塊劃分、權(quán)限設(shè)置、業(yè)務(wù)編碼、工作。在論證工作完成之后,將所有資料歸檔備案。對軟件數(shù)據(jù)進(jìn)行初始化工作。對酒店相關(guān)治理人員、系統(tǒng)維護(hù)和崗位操作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。實施操作試運(yùn)行。項目培訓(xùn)打算: 基礎(chǔ)知識: 基礎(chǔ)知識課程采納集中授課方式；參加人員包括： 機(jī)房及硬件工程技術(shù)人員； 網(wǎng)絡(luò)及系統(tǒng)工程維護(hù)人員； 各部門崗位操作人員：如總臺預(yù)訂、接待、收銀、查詢、夜間稽核、電話計費等； 各部門相關(guān)治理人員：財務(wù)人員、經(jīng)

27、理等； 授課內(nèi)容與課時：(課時） 包括: 、計算機(jī)基礎(chǔ)知識、WNDONS操作系統(tǒng)等; 、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)功能原理; 、酒店治理系統(tǒng)應(yīng)用軟件介紹； 崗位人員培訓(xùn)： 1、散客預(yù)訂 內(nèi) 容：建立散客預(yù)訂單,熟習(xí)各種編碼，查詢客房房態(tài)和建立預(yù)訂單等。 課 時：課時 、團(tuán)隊預(yù)訂 內(nèi) 容:建立團(tuán)隊預(yù)訂單，熟習(xí)各種概念,團(tuán)隊訂房, 分房，打印各種報表等。 課 時：16課時 3、接待問詢 內(nèi) 容：辦理登記手續(xù),查詢在店客人信息，問詢系統(tǒng)查詢房態(tài)等。 課 時:8課時 4、顧客帳務(wù) 內(nèi) 容：顧客帳務(wù)記帳，熟習(xí)各種編碼,轉(zhuǎn)帳，結(jié)帳等。 課 時：6課時 、歷史檔案 內(nèi) 容：增加、減少、修改、查詢、打印來賓歷史信息。 課 時:

28、課時 6、夜間稽核 內(nèi) 容：夜間稽核處理，打印各種報表，處理相關(guān)事務(wù) 課 時：課時 、報表打印 內(nèi) 容:打印和生成所需各種報表 課 時:課時 8、應(yīng)收帳務(wù) 內(nèi) 容:建立所需編碼,查詢、結(jié)轉(zhuǎn)各種應(yīng)收帳務(wù)及打印各種報表等。 課 時：8課時 、餐飲治理 內(nèi) 容：點菜,開單,計帳,查詢和打印各種報表 課 時：(略） 、程控計費 內(nèi) 容:電話自動、手工計費，帳單,話單查詢，匯總 統(tǒng)計等 課 時:課時 11、財 務(wù) 內(nèi) 容:財務(wù)科目、帳本、余額及往來帳目設(shè)置;憑證 錄入、復(fù)核、記帳；報表生成;處理及修正數(shù)據(jù)障礙等 課 時：32課時 、系統(tǒng)維護(hù) 內(nèi) 容:硬件、網(wǎng)絡(luò)及系統(tǒng)工程維護(hù) 課 時:課時產(chǎn)品售后服務(wù)：關(guān)

29、于選擇了本公司軟件的客戶,本公司在承擔(dān)合同所規(guī)定的義務(wù)的同時，還包括如下服務(wù)。 1. 系統(tǒng)生成及調(diào)試 本公司系統(tǒng)工作人員將按照系統(tǒng)實施方案所規(guī)定的內(nèi)容及步驟,并依照酒店的具體要求,對系統(tǒng)整體,編碼等進(jìn)行初始化工作，并對整個系統(tǒng)各方面進(jìn)行調(diào)試。 2. 免費培訓(xùn) 本公司對客戶的所有操作人員及相關(guān)人員進(jìn)行免費培訓(xùn)。 3.免費維護(hù) 所有采納本公司軟件的客戶均享有一年的免費維護(hù)與保養(yǎng)。超出免費維護(hù)期的客戶可同本公司簽訂維護(hù)與保養(yǎng)合約。本公司維護(hù)人員將以不定期的形式每年提供現(xiàn)場保養(yǎng)。 軟件升級 凡在免費維護(hù)期內(nèi)及與本公司簽有維護(hù)與保養(yǎng)合約的客戶均享有本公司的軟件免費升級權(quán)利,同時本公司提供針對客戶的業(yè)務(wù)進(jìn)

30、展和治理方面的新特點而對軟件的專門修改。 5. 遠(yuǎn)程維護(hù) 本公司通過電話線路及pcanywhere軟件為客戶提供遠(yuǎn)程免費維護(hù)以解決臨時發(fā)生的小問題。 迅速響應(yīng) 關(guān)于系統(tǒng)所發(fā)生的任何緣故所造成的較嚴(yán)峻的問題，本公司將迅速相應(yīng)，派專人進(jìn)行解十一：系統(tǒng)報價 附件一:公司簡介 中國計算機(jī)軟件與技術(shù)服務(wù)總公司 （簡稱總公司）,具有十多年的進(jìn)展歷史， 是中國最大的國有軟件企業(yè),承擔(dān)著建設(shè)北方軟件基地的使命。公司在全國除臺灣和西藏外,均建立了直屬企業(yè)和分支機(jī)構(gòu)，形成了遍布全國的“一體四網(wǎng)”服務(wù)體系。擁有 200多名既有理論造詣,又有豐富實際經(jīng)驗的技術(shù)隊務(wù)，開發(fā)了數(shù)千個軟件產(chǎn)品，形成了規(guī)模經(jīng)濟(jì),進(jìn)入了電子百強(qiáng)

31、企業(yè)的行列。好泰計算機(jī)系統(tǒng)工程公司作為總公司所屬的從事酒店計算機(jī)治理系統(tǒng)開發(fā)、推廣、服務(wù)的專業(yè)化公司,自199年開始推廣酒店治理系統(tǒng)CSHIS 0版以來,199年月推出酒店治理系統(tǒng)SHIV2.0版,15年月推出酒店治理系統(tǒng)CSHSV2.1版，19年8月同時推出酒店治理系統(tǒng)CSHIS .版和酒店治理系統(tǒng)WINOS版（CHIS 9)。1997年10月推出酒店治理系統(tǒng)CSIS 97版,19年12月10日與IBM公司聯(lián)手推出酒店治理系統(tǒng)CSHI 200版。SHS 00使用DEI開發(fā)而成，可在OVELL、INDOSNT、UIX等操作系統(tǒng)中運(yùn)行。產(chǎn)品采納面向?qū)ο蠹夹g(shù)，將前后臺治理、中央預(yù)訂、INTEET/

32、NTAT網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、辦公自動化有機(jī)地結(jié)合在一起,建立起一套酒店內(nèi)外部實效有序、方便快捷的決策分析型作業(yè)體系,尤其在采納新技術(shù)、結(jié)合國情、界面友好等方面更勝國外同類產(chǎn)品一籌。SS系統(tǒng)好泰公司現(xiàn)為國家旅游局飯店協(xié)會會員,酒店治理系統(tǒng)是國家旅游局推舉的酒店治理軟件產(chǎn)品之一，在195年月內(nèi)貿(mào)部舉辦的酒店餐飲計算機(jī)治理系統(tǒng)評審中獲得評比首位 。酒店治理系統(tǒng)1995、1996、1連續(xù)三年獲中國軟件協(xié)會評審的全國優(yōu)秀軟件稱號,同時CI 96于199年獲部級科技進(jìn)步二等獎和國家重點科技新產(chǎn)品稱號。好泰公司是國內(nèi)用戶數(shù)增長最快的公司,已擁有全國五百多家賓館酒店用戶。附件二：酒店系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)示意圖 附件三：酒店系統(tǒng)

33、部分用戶名單北京市：釣魚臺國賓館(超五星級）京都信宛飯店(五星級)北京新世紀(jì)大酒店（五星級)北京市會議中心（五星級）華都飯店（五星級)金健飯店（四星級)友誼賓館（四星級)新僑飯店（四星級)中苑賓館(四星級）廣西大廈（四星級）凱康國際酒店（四星級標(biāo))北京市委寬溝會議中心(四星級標(biāo))南粵苑賓館(四星級標(biāo))國誼賓館瀟湘大酒店永安賓館云遠(yuǎn)溫泉賓館溫特萊酒店環(huán)航賓館章丘大廈古玩城賓館人民大會堂賓館空港花園酒店田園莊賓館諾林大酒店富瑞特賓館龍湖溫泉酒店十三陵旅游賓館培新賓館中鹽大廈華爾森賓館豪家苑賓館鴻翔大廈翠明莊賓館八達(dá)嶺溫泉度假村稻香湖培訓(xùn)中心海博大酒店亞運(yùn)村匯文公寓金冠大酒店錫華保齡球俱樂部亞視銀亞

34、大酒店達(dá)園賓館天津市：泰達(dá)中心酒店(四星級)天宇大酒店天津機(jī)場賓館凱德大酒店康達(dá)賓館河北?。菏仪f世紀(jì)大飯店（四星級）廊坊國際大酒店石家莊匯文大酒店武安交運(yùn)賓館石家莊華藥大廈武安藍(lán)天賓館承德金泰飯店北戴河友誼賓館邯鋼賓館山西省:太原愉原大酒店（四星級)太原華苑賓館五臺山銀海山莊陜西?。何靼参髌鎳H大酒店（四星級）西安皇城賓館西安鴻業(yè)大酒店內(nèi)蒙古:國航內(nèi)蒙古培訓(xùn)中心(四星級)呼市伊泰大酒店(四星級)呼市昭君大酒店呼市賓悅大酒店（四星級)呼市金歲大酒店呼和浩特賓館通遼賓館包頭天外天大酒店呼市眾信大酒店呼倫貝爾盟賓館遼寧省:大連中山大廈(四星級）大連民航大廈大連開發(fā)區(qū)國貿(mào)大酒店沈陽友誼賓館大連心族大

35、酒店大連郵電大廈大連仲夏客舍沈陽正昌賓館吉林?。洪L春紫荊花酒店（五星級）長春中日友好會館(四星級)延吉郵電賓館黑龍江:哈爾濱金谷大廈(四星級）江蘇省:無錫太湖飯店(五星級)南京古都飯店(四星級)蘇州雅都大酒店(四星級)無錫山明水秀酒店（四星級)江陰興澄大飯店（四星級)蘇州麗都大酒店蘇州太湖明珠度假村蘇州國新大酒店蘇州華苑飯店蘇州國際會議中心昆山華利大酒店昆山金爵大酒店無錫錫能圓能度假村蘇州竹苑飯店蘇州廣場酒店常州春風(fēng)大酒店上海市：由由大酒店(四星級）長航賓館江天大廈上鈔大廈天平大酒店鑫城大酒店通欣賓館綠洲大廈寶鋼賓館浙江省：杭州之江飯店杭州花家山莊安徽?。汉戏蕱|怡大酒店(四星級)馬鞍山南湖賓館（四星級)蕪湖國信大酒店合肥百花賓館黃山獅林大酒店山東?。呵鄭u海天大酒店（五星級)煙臺濱海假日酒店(五星級）青島東方大酒店(四星級）煙臺太平洋大酒店(四星級)濟(jì)南山東大廈（五星級標(biāo))濰坊大酒店（四星級）青島郵電賓館（