連鎖企業(yè)總部運(yùn)營管理課程設(shè)計

1、連鎖企業(yè)總部運(yùn)營治理課程設(shè)計 編寫:周火盛 審核:李志勇漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)治理系第一部分 課程整體設(shè)計課程名稱:連鎖企業(yè)總部運(yùn)營治理適用專業(yè)：連鎖經(jīng)營專業(yè)一、課程性質(zhì)和任務(wù)“連鎖企業(yè)總部運(yùn)營治理”是連鎖經(jīng)營治理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程。連鎖經(jīng)營總部是連鎖經(jīng)營機(jī)構(gòu)的核心組成部分，擔(dān)負(fù)著整個連鎖營運(yùn)系統(tǒng)的組織、打算、溝通、操縱功能，是連鎖經(jīng)營企業(yè)各部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)的中心軸。該課程要緊引導(dǎo)學(xué)生完成連鎖經(jīng)營總部承擔(dān)的總體戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌治理、加盟治理、營銷治理、采購治理、物流治理、財務(wù)治理、人事治理、信息治理、連鎖門店的選址及監(jiān)督等工作任務(wù)，讓學(xué)生更好地理解總部在連鎖經(jīng)營治理中的地位和作用,更好地掌握連鎖經(jīng)

2、營治理的方法和技巧，培養(yǎng)專業(yè)能力和核心技能。學(xué)生通過課程的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練實(shí)踐活動,掌握連鎖總部運(yùn)營治理方面的基礎(chǔ)知識、差不多理論,對連鎖總部運(yùn)營治理有全面、系統(tǒng)的了解和較為深刻的認(rèn)識，對連鎖總部操作與治理的差不多范疇、內(nèi)在關(guān)系及其運(yùn)動規(guī)律有較為系統(tǒng)的掌握。通過教學(xué)，使得學(xué)生能了解連鎖總部運(yùn)營現(xiàn)狀；掌握觀看和分析業(yè)務(wù)流程設(shè)計的正確方法；具備良好的物流從業(yè)人員職業(yè)道德與職業(yè)操守。為學(xué)生職業(yè)的可持續(xù)進(jìn)展能力奠定理論基礎(chǔ),為以后從事相關(guān)的物流操作與治理工作打好基礎(chǔ)。二、學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程描述本課程分析連鎖總部運(yùn)營治理運(yùn)作過程的工作任務(wù),選取典型工作任務(wù)，以具體工作過程為導(dǎo)向,以項目為載體,共安排8個項目。按照完

3、成各項工作任務(wù)應(yīng)通過的工作過程設(shè)定相關(guān)職業(yè)崗位能力，并確定在某一特定職業(yè)崗位上，實(shí)施工作過程，完成工作任務(wù)所需要的理論知識和實(shí)踐技能。依照連鎖經(jīng)營總部的部門結(jié)構(gòu)進(jìn)行工作任務(wù)編排，包括營運(yùn)部、開發(fā)部、營銷部、采購部、配送中心、財務(wù)部、治理部、信息部等八個部門。學(xué)生以小組合作或獨(dú)立工作的方式來完成上述不同部門的不同角色扮演。熟悉連鎖經(jīng)營總部運(yùn)營要緊流程，掌握不同業(yè)務(wù)流程的方法和技巧，記錄已完成的任務(wù),遵守各項工作要求。三、課程目標(biāo)本課程通過理論講授、案例分析、企業(yè)參觀、綜合實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的形式，使學(xué)生能夠較快掌握連鎖經(jīng)營總部運(yùn)營的差不多知識和技能，并培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)生通過教師指導(dǎo)或借助倉儲軟件操作手冊

4、,掌握連鎖經(jīng)營總部運(yùn)營治理的重要職能,包括連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃、店鋪開發(fā)與選址、品牌營銷治理、采購治理、倉儲配送治理、人力資源治理、財務(wù)治理、信息治理等。學(xué)習(xí)完本課程后,學(xué)生應(yīng)當(dāng)能夠具備在連鎖總部不同的經(jīng)營治理崗位進(jìn)行業(yè)務(wù)操作與分析治理的能力。具體包括以下的知識、技能、素養(yǎng)目標(biāo)要求。1.知識目標(biāo)：（）掌握連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能(2)掌握連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃的要緊步驟（)掌握店鋪選址的一般原則、考慮因素、選定程序(）掌握連鎖經(jīng)營品牌治理的內(nèi)涵、步驟和目標(biāo)（)掌握連鎖經(jīng)營門店促銷業(yè)務(wù)的特點(diǎn)、促銷流程(6)掌握連鎖經(jīng)營企業(yè)商品采購原則、采購策略和采購流程（7)掌握連鎖企業(yè)倉儲的差不多業(yè)務(wù)流程（8）

5、掌握連鎖經(jīng)營物流配送的特點(diǎn)、原則、配送方式(9)掌握連鎖經(jīng)營人員招募原則、程序及遴選（1)掌握連鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營分析要緊內(nèi)容(1）掌握信息治理系統(tǒng)功能和構(gòu)成、連鎖經(jīng)營的POS系統(tǒng).技能目標(biāo)：（1）能夠制定一份連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書(2）能夠建立連鎖系統(tǒng)評估體系，擬訂一份連鎖加盟系統(tǒng)的考察打算(）能夠運(yùn)用正確的方法進(jìn)行連鎖經(jīng)營開店選址的商圈調(diào)查和選址分析（4)能夠撰寫連鎖經(jīng)營企業(yè)的店址評估報告(5)能夠初步制定一份連鎖經(jīng)營品牌治理打算書(6)能夠制定一份連鎖經(jīng)營門店促銷打算(7）能夠掌握商品采購談判技巧（)能夠操作連鎖企業(yè)倉儲的差不多業(yè)務(wù)流程(1）能依照連鎖企業(yè)的不同類型，選擇物流的配送方式（11

6、）能夠操作連鎖經(jīng)營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)（2）差不多具備組織人員招募和遴選的能力(1）能夠?qū)B鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營進(jìn)行初步分析（1）能較熟練操作總部系統(tǒng)軟件財務(wù)治理模塊（5)能較熟練連鎖經(jīng)營信息治理軟件操作四、課程內(nèi)容和要求本課程以具體工作過程為導(dǎo)向,以項目為學(xué)習(xí)情境(學(xué)習(xí)任務(wù))的教學(xué)載體,共安排8個項目的學(xué)習(xí)任務(wù),合計70個學(xué)時。序號學(xué)習(xí)任務(wù)能力訓(xùn)練項目要緊教學(xué)內(nèi)容（任務(wù)、技能、知識）學(xué)時1連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃步驟（監(jiān)督13章）連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書的制定總部在連鎖經(jīng)營治理中的職責(zé)和功能連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃書142連鎖經(jīng)營總部開發(fā)治理連鎖

7、經(jīng)營的加盟治理連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)與選址連鎖經(jīng)營總部加盟治理概述；連鎖加盟系統(tǒng)的評估步驟；連鎖經(jīng)營加盟的條件和程序連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)；連鎖經(jīng)營的開店選址123連鎖經(jīng)營總部品牌營銷治理連鎖經(jīng)營品牌構(gòu)成連鎖經(jīng)營品牌治理連鎖經(jīng)營總部營銷策略連鎖經(jīng)營門店促銷治理連鎖經(jīng)營總部營銷模式設(shè)計連鎖經(jīng)營總部品牌治理連鎖經(jīng)營總部營銷治理104連鎖經(jīng)營總部采購治理連鎖經(jīng)營采購治理概述連鎖經(jīng)營采購流程連鎖經(jīng)營總部采購治理概述；連鎖經(jīng)營總部采購流程；45連鎖經(jīng)營總部倉儲配送治理連鎖經(jīng)營總部倉儲治理概述連鎖企業(yè)倉儲差不多業(yè)務(wù)流程操作連鎖經(jīng)營總部物流配送治理概述連鎖經(jīng)營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)操作連鎖經(jīng)營總部倉儲治理概述；連鎖企業(yè)倉儲

8、差不多業(yè)務(wù)流程操作；連鎖經(jīng)營總部物流配送治理概述；連鎖經(jīng)營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)操作86連鎖經(jīng)營總部人力資源治理連鎖經(jīng)營人員的招募和遴選連鎖經(jīng)營的績效考核和薪酬制度連鎖經(jīng)營人員培訓(xùn)連鎖經(jīng)營人力資源開發(fā)的含義、特點(diǎn)及要緊內(nèi)容連鎖經(jīng)營人員的招募和遴選連鎖經(jīng)營的績效考核和薪酬制度連鎖經(jīng)營人員培訓(xùn)87連鎖經(jīng)營總部財務(wù)治理連鎖經(jīng)營總部財務(wù)治理概述連鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營分析實(shí)訓(xùn)室倉儲軟件總部系統(tǒng)財務(wù)治理模塊實(shí)訓(xùn)操作連鎖經(jīng)營總部財務(wù)治理要緊內(nèi)容；連鎖企業(yè)財務(wù)報告的要緊內(nèi)容；連鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營分析實(shí)訓(xùn)室倉儲軟件總部系統(tǒng)財務(wù)治理模塊實(shí)訓(xùn)操作68連鎖經(jīng)營總部信息治理連鎖經(jīng)營總部信息治理概述連鎖經(jīng)營信息治理軟件操作連鎖經(jīng)營

9、總部信息治理概述連鎖經(jīng)營信息治理軟件操作8項目一:連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃;課時安排：14課時 項目概況戰(zhàn)略,即決定全局的策略。戰(zhàn)略規(guī)劃，確實(shí)是制定組織的長期目標(biāo)和全區(qū)策略并將其付諸實(shí)施。連鎖總部最重要的職能之一確實(shí)是規(guī)劃連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略,這決定了連鎖企業(yè)運(yùn)營的成敗。連鎖經(jīng)營總部應(yīng)審時度勢,正確進(jìn)行整體規(guī)劃，制定戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略，才能不斷做大做強(qiáng)連鎖企業(yè)。 項目要求學(xué)生通過連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃項目訓(xùn)練，能夠掌握總部在連鎖經(jīng)營治理中的職責(zé)和功能；能夠制訂連鎖經(jīng)營總部的戰(zhàn)略目標(biāo)；能夠制訂一份連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃書。實(shí)現(xiàn)步驟 1企業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查與分析9 2制訂連鎖企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)3制訂連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略4制訂連鎖營銷戰(zhàn)術(shù)5執(zhí)

10、行年度打算6連鎖經(jīng)營監(jiān)核操縱6連鎖經(jīng)營監(jiān)核操縱6連鎖經(jīng)營監(jiān)核操縱6連鎖經(jīng)營監(jiān)核操縱6連鎖經(jīng)營監(jiān)核操縱(2）項目二:連鎖經(jīng)營總部開發(fā)治理;課時安排：12課時 項目概況開發(fā)治理是連鎖經(jīng)營總部開發(fā)部門的要緊職能。連鎖總部的開發(fā)治理關(guān)于連鎖企業(yè)的進(jìn)展至關(guān)重要,阻礙到連鎖企業(yè)在擴(kuò)展進(jìn)程中的進(jìn)展。開發(fā)治理包括總部在開設(shè)新店或進(jìn)展加盟店時進(jìn)行商圈調(diào)查；制定選址標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)和投資標(biāo)準(zhǔn)；對加盟的條件及程序的制定;開店流程安排及進(jìn)度操縱;開店工程招標(biāo)、監(jiān)督及驗(yàn)收；新開分店的投資效益評估。 項目要求學(xué)生通過連鎖經(jīng)營總部開發(fā)治理項目訓(xùn)練，能夠建立連鎖系統(tǒng)評估體系，擬訂一份連鎖加盟系統(tǒng)的考察打算；能夠陳述特許加盟店的

11、審核程序及評估方法;能夠運(yùn)用正確的方法進(jìn)行連鎖經(jīng)營開店選址的商圈調(diào)查和選址分析能夠撰寫連鎖經(jīng)營企業(yè)的店址評估報告 實(shí)現(xiàn)步驟 1連鎖經(jīng)營總部加盟治理概述92連鎖加盟系統(tǒng)的評估步驟3連鎖經(jīng)營加盟的條件和程序4連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)5連鎖經(jīng)營的開店選址(三）項目三:連鎖經(jīng)營總部品牌營銷治理;課時安排：10課時 項目概況品牌是產(chǎn)品的容顏,是企業(yè)的無形資產(chǎn)。關(guān)于連鎖企業(yè)而言,品牌的知名度越高其阻礙力就越大。連鎖企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)對外擴(kuò)張，就必須擁有自己的品牌。除此之外,連鎖企業(yè)經(jīng)營成功與否,還取決于連鎖經(jīng)營的營銷策略是否得當(dāng)。營銷治理的重要性在連鎖企業(yè)經(jīng)營中也日益顯現(xiàn)。因此，連鎖經(jīng)營總部做好品牌營銷治理至關(guān)重要。

12、項目要求學(xué)生通過連鎖經(jīng)營總部品牌營銷治理項目訓(xùn)練，能夠陳述連鎖經(jīng)營品牌治理的過程;能夠初步制定一份連鎖經(jīng)營品牌治理打算書;能夠掌握連鎖經(jīng)營的價格策略，進(jìn)行價格操縱;能夠制定一份連鎖經(jīng)營門店促銷打算。實(shí)現(xiàn)步驟1連鎖經(jīng)營品牌構(gòu)成94連鎖經(jīng)營門店促銷治理5連鎖經(jīng)營總部營銷模式設(shè)計2連鎖經(jīng)營品牌治理3連鎖經(jīng)營總部營銷策略（四）項目四：連鎖經(jīng)營總部采購治理;課時安排:4課時 項目概況關(guān)于連鎖企業(yè)來講,企業(yè)經(jīng)營的源頭便是商品采購，采購工作的好壞直接關(guān)系著連鎖企業(yè)是否擁有可靠、穩(wěn)定的資源,關(guān)系著后續(xù)商品經(jīng)營活動能否正常展開。商品采購的良好運(yùn)作,將給連鎖企業(yè)帶來較好的效益。連鎖經(jīng)營總部采購治理包括連鎖經(jīng)營總部

13、采購治理概述、連鎖經(jīng)營采購流程。項目要求學(xué)生通過連鎖經(jīng)營總部采購治理項目訓(xùn)練,能夠掌握連鎖經(jīng)營商品采購的具體策略；能夠掌握連鎖經(jīng)營商品采購的具體方法；能夠掌握連鎖經(jīng)營商品采購談判的技巧學(xué)會如何進(jìn)行商品采購；試草擬一份商品采購的合同。 實(shí)現(xiàn)步驟 1連鎖經(jīng)營總部采購策略9 2連鎖經(jīng)營總部采購方法3連鎖經(jīng)營總部采購流程（制訂采購打算）4連鎖經(jīng)營總部采購流程（選擇供應(yīng)商）4連鎖經(jīng)營總部采購流程（進(jìn)行采購談判）5連鎖經(jīng)營總部采購流程（進(jìn)行采購談判）（五)項目五：連鎖經(jīng)營總部倉儲配送治理；課時安排:8課時項目概況倉庫是集中反映連鎖企業(yè)物流活動狀況的綜合場所。倉儲治理是指對庫存商品、倉庫設(shè)施及其布局等進(jìn)行規(guī)

14、劃、操縱的活動。倉儲治理是物流過程治理的重要環(huán)節(jié)，是鏈接供應(yīng)與銷售的中轉(zhuǎn)站。而連鎖經(jīng)營的物流配送在連鎖經(jīng)營中亦起著特不重要作用,及時的物流配送能夠滿足門店的商品供給,能夠保證門店的服務(wù)質(zhì)量,還能夠使商品及時銷售出去，從而降低庫存、加快資金流轉(zhuǎn)。因此，抓好連鎖經(jīng)營倉儲和配送治理，關(guān)于連鎖企業(yè)至關(guān)重要。 項目要求學(xué)生通過連鎖經(jīng)營總部倉儲配送治理項目訓(xùn)練,能夠掌握連鎖企業(yè)倉儲的三種差不多形態(tài)；能夠能夠操作連鎖企業(yè)倉儲的差不多業(yè)務(wù)流程;能夠依照連鎖企業(yè)的不同類型,選擇物流的配送方式；能夠操作連鎖經(jīng)營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)。 1連鎖經(jīng)營總部倉儲治理概述 實(shí)現(xiàn)步驟2連鎖企業(yè)倉儲差不多業(yè)務(wù)流程操作3連鎖經(jīng)營總部物流

15、配送治理概述4連鎖經(jīng)營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)操作（六）項目六：連鎖經(jīng)營總部人力資源治理;課時安排:8課時 項目概況人力資源是指在一定范圍內(nèi)人口中所有具有勞動能力的人的總和。連鎖企業(yè)人力資源是指連鎖企業(yè)組織內(nèi)外具有智力勞動和體力勞動能力的人的總和。連鎖經(jīng)營總部的人力資源治理是實(shí)現(xiàn)連鎖企業(yè)資源合理配置的首要問題。連鎖經(jīng)營總部的人力資源治理重點(diǎn)是選好人，用好人，因事設(shè)崗，因崗擇人,通過良好的培訓(xùn)機(jī)制和具有競爭力的薪酬制度最大限度地釋放人力資源的效能。 項目要求學(xué)生通過連鎖經(jīng)營總部人力資源治理項目訓(xùn)練，能夠差不多具備組織人員招募和遴選的能力；能夠掌握連鎖企業(yè)績效考核和薪酬制度的差不多內(nèi)容能夠結(jié)合實(shí)際,描述一種

16、培訓(xùn)（新職員培訓(xùn)或在職培訓(xùn))的全過程 實(shí)現(xiàn)步驟1連鎖經(jīng)營總部人力資源治理概述92連鎖經(jīng)營人員的招募和遴選3連鎖經(jīng)營的績效考核4連鎖經(jīng)營的薪酬制度5連鎖經(jīng)營人員培訓(xùn)(七)項目七：連鎖經(jīng)營總部財務(wù)治理;課時安排:6課時 項目概況連鎖經(jīng)營總部的財務(wù)治理要緊包括資金治理、資產(chǎn)治理、成本治理、利潤治理、稅金治理和商品的折扣折讓治理等。連鎖經(jīng)營總部重視并加強(qiáng)其財務(wù)治理，制定科學(xué)有效的財務(wù)目標(biāo),關(guān)于連鎖企業(yè)取得成功至關(guān)重要。 項目要求學(xué)生通過連鎖經(jīng)營總部財務(wù)治理項目訓(xùn)練,能掌握連鎖企業(yè)的資金治理流程、成本治理流程能對連鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營進(jìn)行初步分析能較熟練操作總部系統(tǒng)軟件財務(wù)治理模塊 實(shí)現(xiàn)步驟1連鎖經(jīng)營總部

17、財務(wù)治理概述92連鎖企業(yè)財務(wù)報告的撰寫內(nèi)容3連鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營分析4倉儲軟件總部系統(tǒng)財務(wù)治理模塊操作（八）項目八：連鎖經(jīng)營總部信息治理；課時安排：8課時 項目概況信息治理技術(shù)是連鎖經(jīng)營治理的三大核心技術(shù)之一,已成為制約當(dāng)代連鎖企業(yè)進(jìn)展的重要因素。連鎖經(jīng)營信息技術(shù)維系著連鎖經(jīng)營各個工作環(huán)節(jié)，直接阻礙到連鎖經(jīng)營的規(guī)?；M(jìn)展進(jìn)程。連鎖經(jīng)營總部應(yīng)大力投資信息技術(shù)，建立高速的信息處理與溝通系統(tǒng)，提高連鎖企業(yè)運(yùn)營的效率。連鎖經(jīng)營信息治理要緊包括連鎖經(jīng)營總部信息治理概述，連鎖經(jīng)營信息治理軟件操作。 項目要求學(xué)生通過連鎖經(jīng)營信息治理項目訓(xùn)練，能夠陳述連鎖經(jīng)營的OS系統(tǒng)和MIS系統(tǒng)的功能能夠較熟練連鎖經(jīng)營信息

18、治理軟件操作。 實(shí)現(xiàn)步驟1連鎖企業(yè)的信息流程94連鎖經(jīng)營的MIS系統(tǒng)2連鎖經(jīng)營總部信息治理系統(tǒng)功能和構(gòu)成3連鎖經(jīng)營的POS系統(tǒng)5連鎖經(jīng)營的EOS系統(tǒng)6連鎖經(jīng)營信息治理軟件操作五、教學(xué)建議與講明1.課程教學(xué)的組織與方法總體原則：行動導(dǎo)向-工學(xué)結(jié)合、教學(xué)做一體化;組織形式：項目教學(xué)、以學(xué)生為中心、小組自我治理式學(xué)習(xí);教學(xué)方法:項目教學(xué)法、引導(dǎo)課文法、角色扮演法;2課程教學(xué)材料的編寫與選擇自主開發(fā)與編寫課業(yè)文本式教材,全部文本由二部分組成:教師的課程設(shè)計方案、學(xué)生的學(xué)習(xí)材料工作頁。3.課程教學(xué)評價課程考核分為課堂模擬實(shí)訓(xùn)考核和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地操作考核，教師以各項目的課程學(xué)習(xí)目標(biāo)為依據(jù),以學(xué)生在學(xué)習(xí)與工作

19、過程中的表現(xiàn)與產(chǎn)出為考核內(nèi)容,依據(jù)設(shè)計的個人自我評價表和小組評價表，采納過程考核和結(jié)果考核相結(jié)合,綜合評定學(xué)生成績。加強(qiáng)過程操縱,注重形成性評價，增大學(xué)生平常學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)情況在成績評定中的比重。重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的一致性,培養(yǎng)和考核學(xué)生的崗位技能、適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。個人自我評價表姓名學(xué)號組不班級學(xué)習(xí)任務(wù)填表日期評分標(biāo)準(zhǔn)A：910;B:79； :6; D：3-6; E：0-3評價內(nèi)容自我評價學(xué)習(xí)任務(wù)完成(個人在本學(xué)習(xí)任務(wù)中承擔(dān)的具體工作和個人完成的工作成果的詳細(xì)講明。需提供具體的工作成果以及介紹工作成果的PPT）權(quán)重:0.4知識與技能收獲（在學(xué)習(xí)與工作環(huán)境中有效地參考了那些參考資料，描述

20、專業(yè)知識和技能提升情況以及今后的努力目標(biāo))權(quán)重:0.團(tuán)隊協(xié)作情況(個人在本學(xué)習(xí)任務(wù)中擔(dān)任的角色、個人在團(tuán)隊中互相幫扶情況、個人對工作環(huán)節(jié)進(jìn)程的積極作用、當(dāng)在工作環(huán)節(jié)中與小組其他成員出現(xiàn)工作交叉時是如何協(xié)調(diào)的、個人對學(xué)習(xí)與工作的組織與協(xié)調(diào)的改進(jìn)意見等）權(quán)重：2工作過程操盡情況(對比事先擬定的打算,描述承擔(dān)具體工作實(shí)際進(jìn)程，假如時刻進(jìn)度操縱有落差,請講明是如何調(diào)整的，并講明造成時刻進(jìn)度操縱有落差緣故)權(quán)重：0.其它(值得突出講明的成果、收獲和建議）權(quán)重：.1自我評價得分(滿分分)(計算公式:自我評價得分=學(xué)習(xí)任務(wù)完成0.4+知識與技能收獲.2+團(tuán)隊協(xié)作情況0.+工作過程操盡情況.1+其它0.小組評

21、價表組不小組成員學(xué)習(xí)任務(wù)填表日期評價項目評價內(nèi)容評價4321學(xué)習(xí)表現(xiàn)權(quán)重:明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)后，立即討論制定學(xué)習(xí)打算小組成員任務(wù)分工明確小組成員共享信息資源完成學(xué)習(xí)任務(wù)時積極,小組成員之間主動溝通合作意識強(qiáng)完成學(xué)習(xí)任務(wù)時有目的性,小組成員之間相處融洽小組討論與匯報權(quán)重：.小組成員注意傾聽不人的意見保持與成員眼神的交流,并用適當(dāng)?shù)氖謩莅l(fā)音正確，吐字清晰，讓每一位成員都能夠聽清晰表達(dá)時用詞恰當(dāng)準(zhǔn)確,語言簡練，語意完整緊緊圍繞匯報主題，信息組織邏輯清晰小組合計得分（滿分:2*+2*06分）4相關(guān)課程資源的開發(fā)與利用課業(yè)文本式教材：課程教學(xué)設(shè)計方案、工作頁;授課課件(PT）；教學(xué)案例和視頻材料；實(shí)訓(xùn)操

22、作指導(dǎo)手冊；學(xué)生學(xué)習(xí)與工作成果。第二部分 課程整體設(shè)計一、學(xué)習(xí)領(lǐng)域（典型工作任務(wù))描述依照連鎖經(jīng)營總部的部門結(jié)構(gòu)進(jìn)行工作任務(wù)編排，包括營運(yùn)部、開發(fā)部、營銷部、采購部、配送中心、財務(wù)部、治理部、信息部等八個部門。學(xué)生以小組合作或獨(dú)立工作的方式來完成上述不同部門的不同角色扮演。熟悉連鎖經(jīng)營總部運(yùn)營要緊流程，掌握不同業(yè)務(wù)流程的方法和技巧,記錄已完成的任務(wù)，遵守各項工作要求。二、課程目標(biāo)設(shè)計本課程通過理論講授、案例分析、企業(yè)參觀、綜合實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的形式,使學(xué)生能夠較快掌握連鎖經(jīng)營總部運(yùn)營的差不多知識和技能,并培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)。學(xué)生通過教師指導(dǎo)或借助倉儲軟件操作手冊，掌握連鎖經(jīng)營總部運(yùn)營治理的重要職能,包括連

23、鎖經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃、店鋪開發(fā)與選址、品牌營銷治理、采購治理、倉儲配送治理、人力資源治理、財務(wù)治理、信息治理等。學(xué)習(xí)完本課程后,學(xué)生應(yīng)當(dāng)能夠具備在連鎖總部不同的經(jīng)營治理崗位進(jìn)行業(yè)務(wù)操作與分析治理的能力。具體包括以下的知識、技能、素養(yǎng)目標(biāo)要求。.知識目標(biāo):（)掌握連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能(）掌握連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃的要緊步驟()掌握店鋪選址的一般原則、考慮因素、選定程序（)掌握連鎖經(jīng)營品牌治理的內(nèi)涵、步驟和目標(biāo)(）掌握連鎖經(jīng)營門店促銷業(yè)務(wù)的特點(diǎn)、促銷流程(6)掌握連鎖經(jīng)營企業(yè)商品采購原則、采購策略和采購流程（7)掌握連鎖企業(yè)倉儲的差不多業(yè)務(wù)流程(）掌握連鎖經(jīng)營物流配送的特點(diǎn)、原則、配送方式（9)掌

24、握連鎖經(jīng)營人員招募原則、程序及遴選（0）掌握連鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營分析要緊內(nèi)容（11)掌握信息治理系統(tǒng)功能和構(gòu)成、連鎖經(jīng)營的POS系統(tǒng)2技能目標(biāo):（1）能夠制定一份連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書(）能夠建立連鎖系統(tǒng)評估體系,擬訂一份連鎖加盟系統(tǒng)的考察打算（3）能夠運(yùn)用正確的方法進(jìn)行連鎖經(jīng)營開店選址的商圈調(diào)查和選址分析（4）能夠撰寫連鎖經(jīng)營企業(yè)的店址評估報告(5)能夠初步制定一份連鎖經(jīng)營品牌治理打算書(6)能夠制定一份連鎖經(jīng)營門店促銷打算(7）能夠掌握商品采購談判技巧（)能夠操作連鎖企業(yè)倉儲的差不多業(yè)務(wù)流程（10)能依照連鎖企業(yè)的不同類型，選擇物流的配送方式（11)能夠操作連鎖經(jīng)營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)（12)差不多

25、具備組織人員招募和遴選的能力(13)能夠?qū)B鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營進(jìn)行初步分析(14)能較熟練操作總部系統(tǒng)軟件財務(wù)治理模塊（1）能較熟練連鎖經(jīng)營信息治理軟件操作素養(yǎng)目標(biāo)：(1)具有學(xué)習(xí)、理解問題以及制造性思維的差不多素養(yǎng)；（2）具有分析、推斷、操縱事件的差不多素養(yǎng);（）具有交往、溝通方面的差不多素養(yǎng)；(4）具有語言和文字表達(dá)方面的差不多素養(yǎng);（5)具有敬業(yè)、樂于吃苦和奉獻(xiàn)的差不多素養(yǎng)；(6)具有成本意識、安全意識和應(yīng)變能力。三、課程內(nèi)容（學(xué)習(xí)情境/學(xué)習(xí)任務(wù)）設(shè)計序號學(xué)習(xí)任務(wù)能力訓(xùn)練項目要緊教學(xué)內(nèi)容（任務(wù)、技能、知識）學(xué)時1連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃步驟（監(jiān)

26、督13章）連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書的制定總部在連鎖經(jīng)營治理中的職責(zé)和功能連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃書142連鎖經(jīng)營總部開發(fā)治理連鎖經(jīng)營的加盟治理連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)與選址連鎖經(jīng)營總部加盟治理概述；連鎖加盟系統(tǒng)的評估步驟；連鎖經(jīng)營加盟的條件和程序連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)；連鎖經(jīng)營的開店選址123連鎖經(jīng)營總部品牌營銷治理連鎖經(jīng)營品牌構(gòu)成連鎖經(jīng)營品牌治理連鎖經(jīng)營總部營銷策略連鎖經(jīng)營門店促銷治理連鎖經(jīng)營總部營銷模式設(shè)計連鎖經(jīng)營總部品牌治理連鎖經(jīng)營總部營銷治理104連鎖經(jīng)營總部采購治理連鎖經(jīng)營采購治理概述連鎖經(jīng)營采購流程連鎖經(jīng)營總部采購治理概述；連鎖經(jīng)營總部采購流程；45連鎖經(jīng)營總部倉儲配送治理連鎖經(jīng)營

27、總部倉儲治理概述連鎖企業(yè)倉儲差不多業(yè)務(wù)流程操作連鎖經(jīng)營總部物流配送治理概述連鎖經(jīng)營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)操作連鎖經(jīng)營總部倉儲治理概述；連鎖企業(yè)倉儲差不多業(yè)務(wù)流程操作；連鎖經(jīng)營總部物流配送治理概述；連鎖經(jīng)營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)操作86連鎖經(jīng)營總部人力資源治理連鎖經(jīng)營人員的招募和遴選連鎖經(jīng)營的績效考核和薪酬制度連鎖經(jīng)營人員培訓(xùn)連鎖經(jīng)營人力資源開發(fā)的含義、特點(diǎn)及要緊內(nèi)容連鎖經(jīng)營人員的招募和遴選連鎖經(jīng)營的績效考核和薪酬制度連鎖經(jīng)營人員培訓(xùn)87連鎖經(jīng)營總部財務(wù)治理連鎖經(jīng)營總部財務(wù)治理概述連鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營分析實(shí)訓(xùn)室倉儲軟件總部系統(tǒng)財務(wù)治理模塊實(shí)訓(xùn)操作連鎖經(jīng)營總部財務(wù)治理要緊內(nèi)容；連鎖企業(yè)財務(wù)報告的要緊內(nèi)容；連鎖經(jīng)營

28、總部財務(wù)經(jīng)營分析實(shí)訓(xùn)室倉儲軟件總部系統(tǒng)財務(wù)治理模塊實(shí)訓(xùn)操作68連鎖經(jīng)營總部信息治理連鎖經(jīng)營總部信息治理概述連鎖經(jīng)營信息治理軟件操作連鎖經(jīng)營總部信息治理概述連鎖經(jīng)營信息治理軟件操作8四、課程教學(xué)策略設(shè)計編號能力訓(xùn)練任務(wù)擬訓(xùn)練的技能相關(guān)支持的知識訓(xùn)練方式手段結(jié)果（可展示）11連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能明確連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能連鎖經(jīng)營總部的功能、治理職責(zé)、治理原則和治理大綱課堂講解、企業(yè)參觀參觀報告12連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃步驟(監(jiān)督13章）熟悉連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略的規(guī)劃步驟連鎖經(jīng)營總部整體規(guī)劃的具體步驟、連鎖經(jīng)營的督導(dǎo)制案例討論案例講明書13連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書的制定撰寫一份連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃書

29、連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀調(diào)查與分析、連鎖企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)、連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略小組討論戰(zhàn)略規(guī)劃書21連鎖經(jīng)營的加盟治理能陳述合格加盟店主的差不多條件和招募方法;能夠建立連鎖系統(tǒng)評估體系,擬訂一份連鎖加盟系統(tǒng)的考察打算；能陳述特許加盟店的審核程序及評估方法招募合格連鎖經(jīng)營加盟店主的差不多條件和方法；評估連鎖加盟系統(tǒng)的內(nèi)容和步驟;特許加盟店的形式、審核程序和內(nèi)容、評估;自愿加盟條件與審核程序課堂講解、案例討論連鎖加盟系統(tǒng)的考察打算書2連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)與選址能夠掌握連鎖經(jīng)營企業(yè)新店開發(fā)的方法；能夠運(yùn)用正確的方法進(jìn)行連鎖經(jīng)營開店選址的商圈調(diào)查和選址分析；能夠撰寫連鎖經(jīng)營企業(yè)的店址評估報告連鎖店鋪開發(fā)的要求、原則;連鎖經(jīng)營開

30、發(fā)新店的布點(diǎn)要求；新店開發(fā)的業(yè)態(tài)選擇;商圈含義、測定因素、確定方法及調(diào)查的差不多流程；店鋪選址的一般原則、考慮因素、選定程序;連鎖經(jīng)營店址評估報告課堂講解、案例討論連鎖經(jīng)營店址評估報告31連鎖經(jīng)營品牌構(gòu)成能夠陳述連鎖經(jīng)營品牌構(gòu)成連鎖經(jīng)營品牌的涵義和分類;連鎖經(jīng)營品牌的構(gòu)成要素小組討論參觀報告續(xù)上表32連鎖經(jīng)營品牌治理能夠陳述連鎖經(jīng)營品牌治理的過程；能夠初步制定一份連鎖經(jīng)營品牌治理打算書連鎖經(jīng)營品牌治理的內(nèi)涵、步驟、目標(biāo)和過程案例討論案例講明書33連鎖經(jīng)營總部營銷策略能夠掌握連鎖經(jīng)營總部的商品策略；能夠掌握連鎖經(jīng)營的價格策略,進(jìn)行價格操縱連鎖經(jīng)營的商品定位、商品組合；連鎖經(jīng)營的商品采購與調(diào)撥、新

31、產(chǎn)品開發(fā)小組討論小組討論記錄連鎖經(jīng)營門店促銷治理能夠制定一份連鎖經(jīng)營門店促銷打算連鎖經(jīng)營門店促銷業(yè)務(wù)的特點(diǎn)、促銷流程、促銷方案制訂、促銷方式選擇和促銷評估案例討論案例講明書5連鎖經(jīng)營總部營銷模式設(shè)計能夠通過分析阻礙連鎖營銷模式的因素，確定連鎖企業(yè)的連鎖營銷模式阻礙連鎖經(jīng)營營銷模式的因素；連鎖經(jīng)營的營銷模式案例討論案例講明書41連鎖經(jīng)營采購治理概述掌握連鎖經(jīng)營商品采購的具體策略;掌握連鎖經(jīng)營商品采購的具體方法連鎖經(jīng)營企業(yè)采購的組織形式、商品采購原則、商品采購策略、商品采購方法案例討論案例講明書42連鎖經(jīng)營采購流程掌握連鎖經(jīng)營商品采購談判的技巧；學(xué)會如何進(jìn)行商品采購；試草擬一份商品采購的合同連鎖經(jīng)

32、營采購的具體流程（制訂采購打算、選擇供應(yīng)商、進(jìn)行采購談判)情境模擬談判打算書51連鎖經(jīng)營總部倉儲治理概述能掌握連鎖企業(yè)倉儲的三種差不多形態(tài)連鎖經(jīng)營總部倉儲治理的任務(wù)、對象、內(nèi)容;連鎖企業(yè)倉儲的差不多類型和差不多形態(tài)案例討論案例講明書52連鎖企業(yè)倉儲差不多業(yè)務(wù)流程操作能夠操作連鎖企業(yè)倉儲的差不多業(yè)務(wù)流程；熟悉連鎖企業(yè)倉儲各崗位的差不多作業(yè)規(guī)范連鎖企業(yè)倉儲的差不多業(yè)務(wù)流程和各要緊崗位差不多作業(yè)規(guī)范實(shí)訓(xùn)室操作學(xué)生現(xiàn)場操作續(xù)上表53連鎖經(jīng)營總部物流配送治理概述能陳述連鎖物流的運(yùn)作模式、物流配送方式;能依照連鎖企業(yè)的不同類型，選擇物流的配送方式連鎖物流的運(yùn)作程序、運(yùn)作模式；連鎖經(jīng)營物流配送的特點(diǎn)、原則、

33、配送方式；連鎖經(jīng)營物流成本的操縱、降低途徑案例討論案例講明書54連鎖經(jīng)營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)操作能夠操作連鎖經(jīng)營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)連鎖企業(yè)倉儲的訂貨作業(yè)流程、進(jìn)貨作業(yè)流程、訂貨量的確定方法實(shí)訓(xùn)室操作學(xué)生現(xiàn)場操作61連鎖經(jīng)營人員的招募和遴選差不多具備組織人員招募和遴選的能力連鎖經(jīng)營人力資源開發(fā)特點(diǎn)及其要緊內(nèi)容;連鎖經(jīng)營人員招募原則、程序及遴選課堂講解情境模擬招募工作報告2連鎖經(jīng)營的績效考核和薪酬制度能夠掌握連鎖企業(yè)績效考核和薪酬制度的差不多內(nèi)容連鎖經(jīng)營績效考核流程、評估標(biāo)準(zhǔn)、評估項目、考評種類、考評方法等;連鎖經(jīng)營的薪酬制度案例討論案例講明書連鎖經(jīng)營人員培訓(xùn)結(jié)合實(shí)際,描述一種培訓(xùn)(新職員培訓(xùn)或在職培訓(xùn))的

34、全過程連鎖經(jīng)營人員培訓(xùn)的目的、特點(diǎn)、條件;連鎖經(jīng)營的新職員培訓(xùn)和在職職員培訓(xùn)案例討論課堂發(fā)言記錄1連鎖經(jīng)營總部財務(wù)治理概述能掌握連鎖企業(yè)的資金治理流程、成本治理流程連鎖經(jīng)營財務(wù)治理的特點(diǎn)；連鎖企業(yè)資金治理、流淌資產(chǎn)治理及成本治理課堂講解課堂討論課堂討論及答疑記錄72連鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營分析能夠?qū)B鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營進(jìn)行初步分析連鎖企業(yè)財務(wù)報告的內(nèi)容；連鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營分析要緊內(nèi)容(償債能力分析、營運(yùn)能力分析、盈利能力分析、現(xiàn)金流量分析）案例討論案例講明書續(xù)上表73實(shí)訓(xùn)室倉儲軟件總部系統(tǒng)財務(wù)治理模塊實(shí)訓(xùn)操作能較熟練操作總部系統(tǒng)軟件財務(wù)治理模塊連鎖經(jīng)營總部財務(wù)治理的要緊內(nèi)容實(shí)訓(xùn)室操作學(xué)生現(xiàn)場操作

35、81連鎖經(jīng)營總部信息治理概述能夠陳述連鎖經(jīng)營商業(yè)信息治理系統(tǒng)構(gòu)成、OS系統(tǒng)功能和MI治理系統(tǒng)連鎖企業(yè)的信息流程、信息治理系統(tǒng)功能和構(gòu)成、連鎖經(jīng)營的POS系統(tǒng)、MIS系統(tǒng)和ES系統(tǒng)要緊內(nèi)容課堂講解學(xué)生答疑記錄8連鎖經(jīng)營信息治理軟件操作能較熟練連鎖經(jīng)營信息治理軟件操作連鎖經(jīng)營總部信息治理要緊內(nèi)容實(shí)訓(xùn)室操作學(xué)生現(xiàn)場操作五、課程教學(xué)進(jìn)度表設(shè)計周次學(xué)時教學(xué)目標(biāo)和要緊內(nèi)容能力目標(biāo)能力訓(xùn)練任務(wù)編號知識目標(biāo)2能陳述連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能11掌握連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能；了解連鎖經(jīng)營總部對門店的服務(wù)功能12能熟練掌握連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃的要緊步驟12連鎖經(jīng)營總部整體規(guī)劃的概念;連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃的要

36、緊步驟能制定連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)和連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略12連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略連鎖企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)連鎖經(jīng)營的加盟規(guī)劃2能夠運(yùn)用營銷元素的P整合制定連鎖經(jīng)營的營銷戰(zhàn)術(shù)12連鎖經(jīng)營營銷元素的8整合年度打算執(zhí)行的三個流程32能夠制定連鎖經(jīng)營督導(dǎo)制工作的實(shí)施步驟12連鎖經(jīng)營督導(dǎo)制的建立連鎖經(jīng)營督導(dǎo)工作的開展續(xù)上表32能夠制定一份連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書13連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書的要緊內(nèi)容2能夠制定一份連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書3連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書的要緊內(nèi)容42能陳述合格加盟店主的差不多條件和招募方法21招募合格連鎖經(jīng)營加盟店主的差不多條件和方法能夠依照評估目的搜集連鎖加盟系統(tǒng)信息；能夠建立連鎖系統(tǒng)評估體系,擬訂一份連鎖加盟系統(tǒng)的考察打算21

37、評估連鎖加盟體系的內(nèi)容評估連鎖加盟系統(tǒng)的步驟連鎖加盟合作中常見的問題能陳述特許加盟店的審核程序及評估方法2-1特許經(jīng)營的差不多要素及從事特許經(jīng)營應(yīng)具備的條件及應(yīng)盡義務(wù)特許加盟店的形式、審核程序和內(nèi)容、評估自愿加盟條件與審核程序能夠掌握連鎖經(jīng)營企業(yè)新店開發(fā)的方法22連鎖店鋪開發(fā)的要求、原則連鎖經(jīng)營開發(fā)新店的布點(diǎn)要求新店開發(fā)的業(yè)態(tài)選擇2能夠運(yùn)用正確的方法進(jìn)行連鎖經(jīng)營開店選址的商圈調(diào)查和選址分析22商圈含義、測定因素、確定方法及調(diào)查的差不多流程店鋪選址的一般原則、考慮因素、選定程序72能夠撰寫連鎖經(jīng)營企業(yè)的店址評估報告22連鎖經(jīng)營店址評估報告2能夠陳述連鎖經(jīng)營品牌構(gòu)成31連鎖經(jīng)營品牌的涵義和分類連鎖

38、經(jīng)營品牌的構(gòu)成要素2能夠初步制定一份連鎖經(jīng)營品牌治理打算書32連鎖經(jīng)營品牌治理的內(nèi)涵、步驟和目標(biāo)連鎖經(jīng)營品牌治理的過程2能夠掌握連鎖經(jīng)營的價格策略,進(jìn)行價格操縱3連鎖經(jīng)營總部的商品定位、商品組合連鎖經(jīng)營總部的商品采購與調(diào)撥、新產(chǎn)品開發(fā)92能夠制定一份連鎖經(jīng)營門店促銷打算3連鎖經(jīng)營門店促銷業(yè)務(wù)的特點(diǎn)、促銷流程連鎖經(jīng)營的促銷方案制訂連鎖經(jīng)營的促銷方式選擇連鎖經(jīng)營的促銷評估續(xù)上表92能夠通過分析阻礙連鎖營銷模式的因素,確定連鎖企業(yè)的連鎖營銷模式35阻礙連鎖經(jīng)營營銷模式的因素連鎖經(jīng)營的營銷模式0掌握連鎖經(jīng)營商品采購的具體策略;掌握連鎖經(jīng)營商品采購的具體方法41連鎖經(jīng)營企業(yè)采購的組織形式連鎖經(jīng)營企業(yè)商品

39、采購原則連鎖經(jīng)營企業(yè)商品采購策略連鎖經(jīng)營企業(yè)商品采購方法102學(xué)會如何進(jìn)行商品采購；試草擬一份商品采購的合同4連鎖經(jīng)營采購的具體流程(制訂采購打算、選擇供應(yīng)商、進(jìn)行采購談判）112能陳述連鎖經(jīng)營總部倉儲治理的對象和內(nèi)容;能掌握連鎖企業(yè)倉儲的三種差不多形態(tài)51連鎖經(jīng)營總部倉儲治理的任務(wù)、對象、內(nèi)容連鎖企業(yè)倉儲的差不多類型和差不多形態(tài)112能夠操作連鎖企業(yè)倉儲的差不多業(yè)務(wù)流程5連鎖企業(yè)倉儲的差不多業(yè)務(wù)流程連鎖企業(yè)倉儲的各崗位差不多作業(yè)規(guī)范2能依照連鎖企業(yè)的不同類型，選擇物流的配送方式3連鎖物流的運(yùn)作程序、運(yùn)作模式連鎖經(jīng)營物流配送的特點(diǎn)、原則、配送方式連鎖經(jīng)營物流成本的操縱、降低途徑2能夠操作連鎖經(jīng)

40、營的訂貨進(jìn)貨作業(yè)54訂貨作業(yè)流程、訂貨量的確定進(jìn)貨作業(yè)流程、進(jìn)貨作業(yè)組織原則13差不多具備組織人員招募和遴選的能力1連鎖經(jīng)營人力資源開發(fā)特點(diǎn)及其要緊內(nèi)容連鎖經(jīng)營人員招募原則、程序及遴選14能夠掌握連鎖企業(yè)績效考核和薪酬制度的差不多內(nèi)容62連鎖經(jīng)營績效考核流程、評估標(biāo)準(zhǔn)、評估項目、考評種類、考評方法等連鎖經(jīng)營的薪酬制度142能夠差不多具備培訓(xùn)連鎖經(jīng)營人員的能力63連鎖經(jīng)營人員培訓(xùn)的目的、特點(diǎn)、條件連鎖經(jīng)營的新職員培訓(xùn)和在職職員培訓(xùn)152能掌握連鎖企業(yè)的資金治理流程、成本治理流程71連鎖經(jīng)營財務(wù)治理的特點(diǎn)連鎖企業(yè)資金治理、流淌資產(chǎn)治理及成本治理152能夠?qū)B鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營進(jìn)行初步分析連鎖企業(yè)財

41、務(wù)報告的要緊內(nèi)容連鎖經(jīng)營總部財務(wù)經(jīng)營分析要緊內(nèi)容續(xù)上表1能較熟練操作總部系統(tǒng)軟件財務(wù)治理模塊3連鎖經(jīng)營總部財務(wù)治理要緊內(nèi)容174能夠陳述連鎖經(jīng)營商業(yè)信息治理系統(tǒng)構(gòu)成、O系統(tǒng)功能和MIS治理系統(tǒng)8連鎖企業(yè)的信息流程、信息治理系統(tǒng)功能和構(gòu)成、連鎖經(jīng)營的POS系統(tǒng)、IS系統(tǒng)和OS系統(tǒng)要緊內(nèi)容84能較熟練連鎖經(jīng)營信息治理軟件操作連鎖經(jīng)營總部信息治理要緊內(nèi)容92復(fù)習(xí)六、課程學(xué)業(yè)評價設(shè)計以課程目標(biāo)為依據(jù),以學(xué)習(xí)表現(xiàn)（態(tài)度)和學(xué)習(xí)產(chǎn)出（成果)為內(nèi)容,形成性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合，設(shè)計學(xué)習(xí)效果監(jiān)控與評價指標(biāo)體系。評價方式：過程性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合,其中過程性考核為0%，終結(jié)性考核為5。過程性考核要緊包括：

42、 課堂到課，學(xué)習(xí)表現(xiàn)（3）;個人書面作業(yè)(35%）;小組項目作業(yè)(35%）。2評價標(biāo)準(zhǔn)： 可展示結(jié)果及課后作業(yè)；依照具體質(zhì)量確定分?jǐn)?shù)。上機(jī)訓(xùn)練依照操作情況評定分?jǐn)?shù)。3考核要求:終結(jié)性考核為期末考試,理論考核與實(shí)踐考核相結(jié)合。理論考核重點(diǎn)考核基礎(chǔ)知識,實(shí)踐考核重點(diǎn)考核學(xué)生的動手能力。七、課程實(shí)施條件設(shè)計.師資配置要求專業(yè)核心課程能力要求專任教師兼職教師數(shù)量(個)數(shù)量(個)連鎖經(jīng)營總部運(yùn)營治理具備高等職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)相關(guān)素養(yǎng)與要求(國家規(guī)定）,有豐富的專業(yè)理論知識和相應(yīng)領(lǐng)域較高的操作技能;具有相當(dāng)于物流專業(yè)中級以上的專業(yè)技能職稱和資質(zhì)212實(shí)踐教學(xué)條件配置要求序號實(shí)訓(xùn)條件功 能面積、設(shè)備、臺套差不

43、多配置要求倉儲軟件通過倉儲系統(tǒng)軟件操作，讓學(xué)生系統(tǒng)把握倉儲與配送業(yè)務(wù)的具體流程及其相互關(guān)系標(biāo)準(zhǔn)實(shí)訓(xùn)室，軟件配置運(yùn)行正常，多媒體投影,操作電腦0臺,服務(wù)器運(yùn)行正常、參考資料齊備。2聚善堂配送中心連鎖企業(yè)總部運(yùn)作校外實(shí)訓(xùn)基地。八、其他需要講明的問題本課程設(shè)計由物流治理專業(yè)與招商局漳州港碼頭有限公司、聚善堂漳州醫(yī)藥物流有限公司等企業(yè)合作開發(fā)。第三部分 課程單元設(shè)計學(xué)習(xí)情境一 連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃一、學(xué)習(xí)情境(學(xué)習(xí)任務(wù)）描述戰(zhàn)略,即決定全局的策略。戰(zhàn)略規(guī)劃，確實(shí)是制定組織的長期目標(biāo)和全區(qū)策略并將其付諸實(shí)施。連鎖總部最重要的職能之一確實(shí)是規(guī)劃連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略,這決定了連鎖企業(yè)運(yùn)營的成敗。連鎖經(jīng)營總部應(yīng)審時度

44、勢,正確進(jìn)行整體規(guī)劃，制定戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營戰(zhàn)略，才能不斷做大做強(qiáng)連鎖企業(yè)。連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃要緊包括連鎖經(jīng)營總部治理職責(zé)和功能、連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟、連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃書。二、單元學(xué)習(xí)目標(biāo)設(shè)計學(xué)生通過連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃項目訓(xùn)練,能夠掌握總部在連鎖經(jīng)營治理中的職責(zé)和功能;能夠制訂連鎖經(jīng)營總部的戰(zhàn)略目標(biāo);能夠制訂一份連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃書。三、單元學(xué)習(xí)內(nèi)容及其結(jié)構(gòu)設(shè)計序號項目學(xué)習(xí)內(nèi)容訓(xùn)練步驟學(xué)時1連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃總部在連鎖經(jīng)營治理中的職責(zé)和功能連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃的步驟連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃書 1企業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查與分析9 2制訂連鎖企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)3制訂連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略4制訂連鎖營銷戰(zhàn)術(shù)5執(zhí)行年度打算6連鎖經(jīng)營

45、監(jiān)核操縱14四、單元教學(xué)策略設(shè)計編號能力訓(xùn)練任務(wù)擬訓(xùn)練的技能相關(guān)支持的知識訓(xùn)練方式手段結(jié)果（可展示）學(xué)時1連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能明確連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能連鎖經(jīng)營總部的功能、治理職責(zé)、治理原則和治理大綱課堂講解、企業(yè)參觀參觀報告212連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃步驟(監(jiān)督13章)熟悉連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略的規(guī)劃步驟連鎖經(jīng)營總部整體規(guī)劃的具體步驟、連鎖經(jīng)營的督導(dǎo)制案例討論案例講明書13連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書的制定撰寫一份連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃書連鎖經(jīng)營現(xiàn)狀調(diào)查與分析、連鎖企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)、連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略小組討論戰(zhàn)略規(guī)劃書4五、單元教學(xué)條件設(shè)計1.校內(nèi)物流技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地2校外物流實(shí)訓(xùn)基地。漳州港與聚善堂六、單元學(xué)習(xí)

46、任務(wù)完成過程設(shè)計項目一 連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃之任務(wù)一:連鎖經(jīng)營總部治理概述本次課標(biāo)題：連鎖經(jīng)營總部治理概述授課班級略上課時刻課時上課地點(diǎn)略教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識目標(biāo)能陳述連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能能陳述連鎖總部治理應(yīng)遵循的原則掌握連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能了解連鎖經(jīng)營總部對門店的服務(wù)功能能力訓(xùn)練任務(wù)及案例能力訓(xùn)練任務(wù):分析麥當(dāng)勞總部的職能系統(tǒng)，掌握連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能。案例：全聚德的連鎖經(jīng)營之路 麥當(dāng)勞總部的職能系統(tǒng)教學(xué)設(shè)計步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動時刻分配告知 （導(dǎo)入任務(wù)和教學(xué) 目的)通過案例(全聚德的連鎖經(jīng)營之路）導(dǎo)入，認(rèn)識連鎖經(jīng)營總部 講授 設(shè)問 板書 課件演

47、示 個不回答 1分鐘引入 （新知識) 連鎖經(jīng)營總部治理原則、治理職責(zé)及其功能講授 課堂講授課件演示 注意觀看20分鐘操練 (掌握初步差不多能 力) 案例討論（麥當(dāng)勞總部的職能系統(tǒng)）課堂練習(xí) 視頻演示課件演示 學(xué)生討論代表發(fā)言30分鐘深化 (加深對差不多能力的 體會) 麥當(dāng)勞總部在整個連鎖擴(kuò)張中發(fā)揮著什么作用?麥當(dāng)勞成功的奇妙是什么？啟發(fā)誘導(dǎo) 重點(diǎn)講解 課件 板書 集中討論個不發(fā)言15分鐘歸納 （知識和 能力） 連鎖經(jīng)營總部的治理職責(zé)和功能 講授 課件 板書集中注意個不發(fā)言10分鐘作業(yè) 復(fù)習(xí)考慮題5分鐘項目一連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃之任務(wù)二：連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃步驟本次課標(biāo)題：連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃的

48、步驟 授課班級略上課時刻2課時上課地點(diǎn)略教學(xué)目標(biāo)能力(技能）目標(biāo)知識目標(biāo) 能熟練掌握連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃的要緊步驟連鎖經(jīng)營總部整體規(guī)劃的概念連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃的要緊步驟能力訓(xùn)練任務(wù)及案例訓(xùn)練任務(wù):能初步掌握連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃的要緊步驟案例: 諾基亞公司的戰(zhàn)略規(guī)劃教學(xué)設(shè)計步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動時刻分配告知 （導(dǎo)入任務(wù)和教學(xué) 目的)通過案例（諾基亞公司的戰(zhàn)略規(guī)劃）導(dǎo)入，認(rèn)識連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃講授 設(shè)問 板書 課件演示 個不回答 10分鐘引入 （新知識） 連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃概念和具體步驟講授 課堂講授課件演示 注意觀看20分鐘操練 (掌握初步 差不多能 力) 具體介紹戰(zhàn)略規(guī)劃第

49、一步：企業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查與分析講授學(xué)生討論 課件演示 分組討論 學(xué)生討論代表發(fā)言30分鐘深化 (加深對基能力的 體會) 企業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查與分析在連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略規(guī)劃中的作用啟發(fā)誘導(dǎo) 重點(diǎn)講解 課件 板書 集中討論個不發(fā)言15分鐘歸納 (知識和能力） 連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃的具體步驟 講授 課件 板書集中注意個不發(fā)言0分鐘作業(yè) 復(fù)習(xí)考慮題5分鐘項目一連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃之任務(wù)二:連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃步驟本次課標(biāo)題:連鎖經(jīng)營目標(biāo)和戰(zhàn)略的制定授課班級略上課時刻課時上課地點(diǎn)略教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識目標(biāo)能制定連鎖企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)能制訂連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略連鎖企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)連鎖經(jīng)營的加盟規(guī)劃能力訓(xùn)練任務(wù)及案例訓(xùn)練任

50、務(wù):制定連鎖企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)和連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略案例:德克士：三大戰(zhàn)略成就西式快餐第三品牌沃爾瑪?shù)母偁帒?zhàn)略教學(xué)設(shè)計步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動時刻分配告知 （導(dǎo)入任務(wù)和教學(xué) 目的)通過案例（德克士：三大戰(zhàn)略成就西式快餐第三品牌）導(dǎo)入,認(rèn)識連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略 講授 設(shè)問 板書 課件演示 個不回答 10分鐘引入 (新知識) 連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略的種類和連鎖企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的制訂講授 課堂講授課件演示 注意觀看20分鐘操練 （掌握初步 差不多能 力) 案例討論:沃爾瑪?shù)母偁帒?zhàn)略，重點(diǎn)掌握連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略講授學(xué)生討論 課件演示 分組討論 學(xué)生討論代表發(fā)言30分鐘深化 （加深對差不多能力的體會) 連鎖經(jīng)營的加盟規(guī)劃啟發(fā)誘導(dǎo) 重

51、點(diǎn)講解 課件 板書 集中討論個不發(fā)言5分鐘歸納 (知識和 能力) 連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略、連鎖企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的制訂 講授 課件 板書集中注意個不發(fā)言10分鐘作業(yè) 復(fù)習(xí)考慮題5分鐘項目一連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃之任務(wù)二：連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃步驟本次課標(biāo)題:連鎖經(jīng)營的營銷戰(zhàn)術(shù)和年度打算執(zhí)行授課班級略上課時刻2課時上課地點(diǎn) 略教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識目標(biāo)能夠運(yùn)用營銷元素的8P整合制定連鎖經(jīng)營的營銷戰(zhàn)術(shù)連鎖經(jīng)營營銷元素的8P整合年度打算執(zhí)行的三個流程能力訓(xùn)練任務(wù)及案例訓(xùn)練任務(wù):運(yùn)用營銷元素的P整合制定連鎖經(jīng)營的營銷戰(zhàn)術(shù)案例：沃爾瑪?shù)母偁帒?zhàn)略教學(xué)設(shè)計步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動時刻分配告知 （導(dǎo)入任務(wù)和教學(xué)

52、 目的)通過案例(沃爾瑪?shù)母偁帒?zhàn)略)導(dǎo)入,認(rèn)識營銷元素8P和8 講授 設(shè)問 板書 課件演示 個不回答 10分鐘引入 (新知識) 營銷元素的8P整合;年度打算執(zhí)行的三個流程講授 課堂講授課件演示 注意觀看20分鐘操練 (掌握初步 差不多能 力) 8P 8如何轉(zhuǎn)化講授學(xué)生討論 課件演示 分組討論 學(xué)生討論代表發(fā)言0分鐘深化 (加深對差不多能力的 體會) 如何執(zhí)行連鎖經(jīng)營年度打算啟發(fā)誘導(dǎo)重點(diǎn)講解 課件 板書 集中討論個不發(fā)言15分鐘歸納 (知識 和能力) 連鎖經(jīng)營的營銷戰(zhàn)術(shù);年度打算執(zhí)行的三個流程 講授 課件 板書集中注意個不發(fā)言0分鐘作業(yè) 復(fù)習(xí)考慮題分鐘項目一 連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃之任務(wù)二：連鎖經(jīng)

53、營總部戰(zhàn)略規(guī)劃步驟本次課標(biāo)題：連鎖經(jīng)營的督導(dǎo)制授課班級略上課時刻課時上課地點(diǎn)略教學(xué)目標(biāo)能力（技能)目標(biāo)知識目標(biāo)能夠制定連鎖經(jīng)營督導(dǎo)制工作的實(shí)施步驟連鎖經(jīng)營督導(dǎo)制的建立連鎖經(jīng)營督導(dǎo)工作的開展能力訓(xùn)練任務(wù)及案例訓(xùn)練任務(wù):制定連鎖經(jīng)營督導(dǎo)制工作的實(shí)施步驟案例:小肥羊的重新整頓肯德基的督導(dǎo)體系麥當(dāng)勞的督導(dǎo)體系教學(xué)設(shè)計步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動時刻分配告知 （導(dǎo)入任務(wù)和教學(xué) 目的)通過案例（小肥羊的重新整頓）導(dǎo)入，認(rèn)識督導(dǎo)制 講授 設(shè)問 板書 課件演示 個不回答 10分鐘引入 (新知識) 連鎖經(jīng)營督導(dǎo)制及其督導(dǎo)范圍;連鎖經(jīng)營督導(dǎo)工作的開展講授 課堂講授課件演示 注意觀看20分鐘操練 (掌握初步

54、 差不多能 力） 案例討論(肯德基和麥當(dāng)勞的督導(dǎo)體系)講授學(xué)生討論 課件演示 分組討論 學(xué)生討論代表發(fā)言30分鐘深化 (加深對差不多能力的 體會） 如何執(zhí)行連鎖經(jīng)營的督導(dǎo)工作啟發(fā)誘導(dǎo) 重點(diǎn)講解 課件 板書 集中討論個不發(fā)言1分鐘歸納 （知識和 能力) 連鎖經(jīng)營督導(dǎo)制；連鎖經(jīng)營督導(dǎo)工作的開展 講授 課件 板書集中注意個不發(fā)言0分鐘作業(yè) 復(fù)習(xí)考慮題分鐘項目一 連鎖經(jīng)營總部戰(zhàn)略規(guī)劃之任務(wù)三:連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書的制訂本次課標(biāo)題：連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書的制訂授課班級略上課時刻4課時上課地點(diǎn)略教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識目標(biāo)能夠制定一份連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書的要緊內(nèi)容能力訓(xùn)練任務(wù)及案例訓(xùn)練任務(wù)：

55、制定一份連鎖企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書案例：某企業(yè)的一份戰(zhàn)略規(guī)劃書教學(xué)設(shè)計步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動時刻分配告知 (導(dǎo)入任務(wù)和教學(xué) 目的)通過案例（某企業(yè)的一份戰(zhàn)略規(guī)劃書)導(dǎo)入，了解戰(zhàn)略規(guī)劃書的要緊內(nèi)容 講授 設(shè)問 板書 課件演示 個不回答 1分鐘引入 （新知識） 結(jié)合復(fù)習(xí)前面所學(xué)內(nèi)容,熟悉戰(zhàn)略規(guī)劃書的要緊內(nèi)容講授 課堂講授課件演示 注意觀看分鐘操練 (掌握初步 差不多能 力) 學(xué)生分小組討論制定一份戰(zhàn)略規(guī)劃書學(xué)生討論 分組討論 學(xué)生討論45分鐘深化 (加深對差不多能力的 體會） 各小組派代表上臺介紹和講解本小組制定的戰(zhàn)略規(guī)劃書提問啟發(fā)誘導(dǎo) 板書 學(xué)生代表發(fā)言7分鐘歸納 (知識和 能力) 連鎖企

56、業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃書的要緊內(nèi)容及制定 講授 板書集中注意個不發(fā)言10分鐘作業(yè) 復(fù)習(xí)考慮題分鐘七、單元學(xué)習(xí)評價與反饋個人自我評價表姓名學(xué)號組不班級學(xué)習(xí)任務(wù)填表日期評價內(nèi)容自我評價學(xué)習(xí)任務(wù)完成（個人在本學(xué)習(xí)任務(wù)中承擔(dān)的具體工作和個人完成的工作成果的詳細(xì)講明。需提供具體的工作成果,并另提供介紹工作成果PT演示文稿)知識與技能收獲（在學(xué)習(xí)與工作環(huán)境中有效地參考了那些參考資料,描述專業(yè)知識和技能提升情況以及今后的努力目標(biāo)）工作過程操盡情況（對比事先擬定的打算,描述承擔(dān)具體工作實(shí)際進(jìn)程,假如時刻進(jìn)度操縱有落差,請講明是如何調(diào)整的,并講明造成時刻進(jìn)度操縱有落差緣故)團(tuán)隊協(xié)作情況（個人在本學(xué)習(xí)任務(wù)中擔(dān)任的角色、個人在

57、團(tuán)隊中互相幫扶情況、個人對工作環(huán)節(jié)進(jìn)程的積極作用、當(dāng)在工作環(huán)節(jié)中與小組其他成員出現(xiàn)工作交叉時是如何協(xié)調(diào)的、個人對學(xué)習(xí)與工作的組織與協(xié)調(diào)的改進(jìn)意見等）其它（值得突出講明的成果、收獲和建議）小組評價表組不小組成員學(xué)習(xí)任務(wù)填表日期評價項目評價內(nèi)容評價學(xué)習(xí)表現(xiàn)明確學(xué)習(xí)目標(biāo)和任務(wù)后，立即討論制定學(xué)習(xí)打算小組成員任務(wù)分工明確小組成員共享信息資源完成學(xué)習(xí)任務(wù)時積極,小組成員之間主動合作完成學(xué)習(xí)任務(wù)時有目的性,小組成員之間相處融洽完成學(xué)習(xí)任務(wù)時充滿激情,小組成員之間主動溝通小組成員注意傾聽不人的意見小組討論與匯報保持與成員眼神的交流，并用適當(dāng)?shù)氖謩莅l(fā)音正確,吐字清晰，讓一位成員都能夠聽清晰表達(dá)時用詞恰當(dāng)準(zhǔn)確,

58、語言簡練,語意完整信息組織邏輯清晰1過程(考查工作態(tài)度、效率、規(guī)范性、安全性） 40分評分標(biāo)準(zhǔn)（各0分）小組評分評價、能夠快速領(lǐng)會任務(wù)并進(jìn)入角色、合理分工合作3、能夠發(fā)覺問題并修正4、設(shè)計符合倉庫布局差不多原則成果（考查質(zhì)量） 4 分評分標(biāo)準(zhǔn)（各1分)小組評分評價、布局圖清晰，標(biāo)識準(zhǔn)確 2、數(shù)據(jù)收集充分適用3、計算邏輯清晰,結(jié)果正確、調(diào)研報告內(nèi)容詳實(shí)，分析合理作業(yè)(考查學(xué)生收獲和考慮程度） 2 學(xué)習(xí)情境二 連鎖經(jīng)營總部開發(fā)治理一、學(xué)習(xí)情境（學(xué)習(xí)任務(wù)）描述開發(fā)治理是連鎖經(jīng)營總部開發(fā)部門的要緊職能。連鎖總部的開發(fā)治理關(guān)于連鎖企業(yè)的進(jìn)展至關(guān)重要,阻礙到連鎖企業(yè)在擴(kuò)展進(jìn)程中的進(jìn)展。開發(fā)治理包括總部在開

59、設(shè)新店或進(jìn)展加盟店時進(jìn)行商圈調(diào)查;制定選址標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)和投資標(biāo)準(zhǔn)；對加盟的條件及程序的制定；開店流程安排及進(jìn)度操縱；開店工程招標(biāo)、監(jiān)督及驗(yàn)收;新開分店的投資效益評估。本學(xué)習(xí)情境重點(diǎn)講述連鎖經(jīng)營的加盟治理及店鋪開發(fā)與選址。二、單元學(xué)習(xí)目標(biāo)設(shè)計學(xué)生通過連鎖經(jīng)營總部開發(fā)治理項目訓(xùn)練，能夠建立連鎖系統(tǒng)評估體系，擬訂一份連鎖加盟系統(tǒng)的考察打算；能夠陳述特許加盟店的審核程序及評估方法;能夠運(yùn)用正確的方法進(jìn)行連鎖經(jīng)營開店選址的商圈調(diào)查和選址分析能夠撰寫連鎖經(jīng)營企業(yè)的店址評估報告三、單元學(xué)習(xí)內(nèi)容及其結(jié)構(gòu)設(shè)計序號項目學(xué)習(xí)內(nèi)容訓(xùn)練步驟學(xué)時1連鎖經(jīng)營總部開發(fā)治理連鎖經(jīng)營總部加盟治理概述;連鎖加盟系統(tǒng)的評估步驟;連

60、鎖經(jīng)營加盟的條件和程序連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā);連鎖經(jīng)營的開店選址 1連鎖經(jīng)營總部加盟治理概述92連鎖加盟系統(tǒng)的評估步驟3連鎖經(jīng)營加盟的條件和程序4連鎖經(jīng)營的店鋪開發(fā)5連鎖經(jīng)營的開店選址12四、單元教學(xué)策略設(shè)計編號能力訓(xùn)練任務(wù)擬訓(xùn)練的技能相關(guān)支持的知識訓(xùn)練方式手段結(jié)果(可展示）學(xué)時21連鎖經(jīng)營的加盟治理能陳述合格加盟店主的差不多條件和招募方法;能夠建立連鎖系統(tǒng)評估體系，擬訂一份連鎖加盟系統(tǒng)的考察打算;能陳述特許加盟店的審核程序及評估方法招募合格連鎖經(jīng)營加盟店主的差不多條件和方法；評估連鎖加盟系統(tǒng)的內(nèi)容和步驟;特許加盟店的形式、審核程序和內(nèi)容、評估;自愿加盟條件與審核程序課堂講解、案例討論連鎖加盟系統(tǒng)