本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

1、 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目一、食用農(nóng)產(chǎn)品（一）抽檢依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) （ GB 2760 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量 （ GB 2761 ） 、 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量（ GB 2762 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量（ GB 2763 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中百草枯等43 種農(nóng)藥最大殘留限量（ GB2763.1 ） 、 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品 （GB 19300 ） 、豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （ GB 22556 ）、 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品 （ GB 2733 ）、 關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告 （國(guó)家食品

2、藥品監(jiān)督管理總局、 農(nóng)業(yè)部、 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)公告2015 年第 11 號(hào)） 、 發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、 培氟沙星、氧氟沙星、 諾氟沙星 4 種獸藥的決定（農(nóng)業(yè)部公告第 2292 號(hào)）、 動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量（農(nóng)業(yè)部公告第 235 號(hào)）、獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄（農(nóng)業(yè)部公告第 560 號(hào)）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目豆類檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、鉻（以 Cr 計(jì)）、赭曲霉毒素 A 、烯草酮。生干堅(jiān)果檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以 Pb 計(jì)）、二氧化硫殘留量、多菌靈、唑螨酯、苯醚甲環(huán)唑。生干籽類檢驗(yàn)

3、項(xiàng)目包括酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、黃曲霉毒素 B1 、 二氧化硫殘留量、多菌靈、苯醚甲環(huán)唑、粉唑醇。菜豆檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、阿維菌素、 倍硫磷、 敵百蟲、 氟蟲腈、 甲拌磷、 聯(lián)苯肼酯、 克百威、硫線磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、嘧霉胺、滅多威、滅蠅胺、內(nèi)吸磷、殺撲磷、水胺硫磷、溴螨酯、氧樂果。大白菜檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、阿維菌素 、百菌清、倍硫磷、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、蟲螨腈、蟲酰肼、除蟲脲、敵百蟲、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、對(duì)硫磷、二嗪磷、氟胺氰菊酯 、 氟苯脲

4、、 氟蟲腈、 氟啶脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、 甲拌磷、 甲基硫環(huán)磷、 甲基異柳磷、 甲萘威、 甲氰菊酯、久效磷、 克百威、 樂果、 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、 氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、馬拉硫磷、醚菊酯、伏殺硫磷、滅多威、滅線磷、內(nèi)吸磷、匐戊菊酯和S-匐戊菊酯、怏螭特、殺螟丹、殺螟硫磷、殺撲磷、水胺硫磷、涕滅威、辛硫磷、溴氰菊酯、亞胺硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、唑蟲酰胺。豆芽檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）、6-節(jié)基腺喋吟（6-BA）、4- 氯苯氧乙酸鈉（以 4- 氯苯氧乙酸計(jì)）。番茄

5、檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、阿維菌素、苯醚甲環(huán)唑、苯酰菌胺、啶氧菌酯、氟蟲腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、硫線磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、 氯氰 菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、滅多威、噻蟲胺、殺撲磷、雙甲脒、水胺硫磷、肟菌酯、氧樂果、乙霉威、唑螨酯。花椰菜檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、阿維菌素、 倍硫磷、 敵百蟲、 毒死蜱、 氟蟲腈、 氟酰脲、 甲拌磷、 甲霜靈和精甲霜靈、 硫線磷、 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 氯唑磷、 殺撲磷、水胺硫磷、戊唑醇。豇豆檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、阿維菌素、倍硫磷、敵百蟲、氟蟲腈、甲胺磷、甲拌磷、

6、甲基異柳磷、克百威、聯(lián)苯肼酯、硫線磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、滅多威、滅蠅胺、內(nèi)吸磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果。結(jié)球甘藍(lán)檢驗(yàn)項(xiàng)目包括阿維菌素、倍硫磷、噠螨靈、敵百蟲、毒死蜱、氟吡甲禾靈和高效氟吡甲禾靈、氟蟲腈、鎘（以Cd 計(jì)）、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、硫線磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、滅多威、鉛（以 Pb 計(jì)）、噻蟲胺、噻蟲啉、殺撲磷、水胺硫磷、肟菌酯、氧樂果。韭菜檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、阿維菌素、 倍硫磷、 敵敵畏、 毒死蜱、 對(duì)硫磷、 多菌靈、 二甲戊靈、 氟蟲腈、腐霉利、甲拌磷、克百威、樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

7、、 氯菊酯、 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 氯唑磷、 滅多威、內(nèi)吸磷、殺撲磷、水胺硫磷、辛硫磷、氧樂果、滅線磷。辣椒檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、倍硫磷、 吡唑醚菌酯、 蟲酰肼、 敵百蟲、 多菌靈、 氟蟲腈、 甲拌磷、甲霜靈和精甲霜靈、 克百威、 硫線磷、 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、滅多威、內(nèi)吸磷、三唑醇、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果、唑螨酯。普通白菜檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛 （以 Pb 計(jì)） 、 鎘（以 Cd 計(jì)） 、阿維菌素、 倍硫磷、 丙溴磷、 蟲螨腈、 蟲酰肼、 敵百蟲、 啶蟲脒、毒死蜱、氟蟲腈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、久效磷、克百威、硫線

8、磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、滅多威、內(nèi)吸磷、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果。茄子檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、阿維菌素、倍硫磷、敵百蟲、啶蟲脒、氟蟲腈、甲胺磷、甲拌磷、克百威、硫線磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、滅多威、內(nèi)吸磷、 噻蟲啉、 噻螨酮、 三唑醇、 殺撲磷、 水胺硫磷、 氧樂果、肟菌酯、唑螨酯。芹菜檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、阿維菌素、百菌清、倍硫磷、毒死蜱、氟蟲腈、甲拌磷、克百威、樂果、硫線磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅多威、殺撲磷、水胺硫磷、辛硫磷、氧樂果、肟菌酯。鮮食用菌檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛 （以 Pb

9、計(jì)） 、 鎘（以 Cd 計(jì)） 、總砷（以 As 計(jì)）、總汞（以 Hg 計(jì)）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、二氧化硫殘留量。油麥菜 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、倍硫磷、蟲酰肼、敵百蟲、對(duì)硫磷、氟蟲腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、硫環(huán)磷、硫線磷、氯菊酯、氯唑磷、滅多威、滅線磷、內(nèi)吸磷、殺螟硫磷、殺撲磷、水胺硫磷、涕滅威、辛硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷。貝類檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、無機(jī)砷（以 As 計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃

10、它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星 （以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)） 、 氧氟沙星、 培氟沙星、洛美沙星、 諾氟沙星、 四環(huán)素、 金霉素、 土霉素、 磺胺類 （總量） 、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑。淡水蝦檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鎘（以 Cd 計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星 （以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類（總量）、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）。淡水魚檢

11、驗(yàn)項(xiàng)目包括培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類（總量）、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、 恩諾沙星 （以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氧氟沙星。海水蝦 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鎘（以 Cd 計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星 （以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類（總量）、

12、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、二氧化硫殘留量。海水蟹 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鎘（以 Cd 計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星 （以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類（總量）、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、二氧化硫殘留量。海水魚 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括揮發(fā)性鹽基氮、組胺、鎘（以 Cd計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西

13、林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、 諾氟沙星、 四環(huán)素、 金霉素、 土霉素、 磺胺類 （總量） 、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）。其他水產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛 （以 Pb 計(jì)） 、 鎘（以 Cd 計(jì)） 、甲基汞（以 Hg 計(jì)）、無機(jī)砷（以 As 計(jì)）、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、 呋喃西林代謝物、 呋喃妥因代謝物、 恩諾沙星 （以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)） 、 氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、諾氟沙星。雞蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、恩諾沙星（以恩諾沙星與

14、環(huán)丙沙星之和計(jì)）、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、洛美沙星、氯霉素、氟苯尼考、多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）、呋喃它酮代謝物、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、金剛烷胺、金剛乙胺、利巴韋林、氟蟲腈（以氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜、氟蟲腈亞砜之和計(jì)）。黃瓜檢驗(yàn)項(xiàng)目包括阿維菌素、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、噠螨靈、毒死蜱、呋蟲胺、氟蟲腈、鎘（以 Cd 計(jì)）、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、 甲拌磷、 甲霜靈和精甲霜靈、 腈苯唑、腈菌唑、 克百威、 聯(lián)苯肼酯、 硫線磷、 氯唑磷、 醚菌酯、 滅多威、內(nèi)吸磷、鉛（以 Pb 計(jì)）、噻蟲啉、殺撲磷、殺線威、水胺硫磷、四螨嗪、氧樂果、乙霉威、唑螨酯。山藥檢驗(yàn)項(xiàng)目包

15、括倍硫磷、敵百蟲、對(duì)硫磷、氟蟲腈、氟氰戊菊酯、鎘（以 Cd 計(jì)）、甲胺磷、甲拌磷、甲基對(duì)硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、久效磷、克百威、樂果、聯(lián)苯菊酯、硫環(huán)磷、硫線磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、馬拉硫磷、滅多威、滅線磷、內(nèi)吸磷、鉛（以 Pb 計(jì)）、匐戊菊酯和S-匐戊菊酯、殺螟硫磷、殺撲磷、水胺硫磷、涕滅威、辛硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷。甜椒檢驗(yàn)項(xiàng)目包括倍硫磷、敵百蟲、氟蟲腈、鎘（以 Cd 計(jì)）、甲拌磷、克百威、硫線磷、氯唑磷、滅多威、內(nèi)吸磷、鉛（以 Pb 計(jì)）、三唑醇、殺撲磷、水胺硫磷、氧樂果、唑螨酯。二、蛋制品（一）抽檢依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量（ GB 27

16、62 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) （ GB 2760 ） 、 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品（ GB 2749 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量 （ GB 29921 ） 等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn) 和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目1. 再制蛋檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛 （以 Pb 計(jì)） 、 苯甲酸及其鈉鹽 （以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌。三、蜂產(chǎn)品（一）抽檢依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) （ GB 2760 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量（ GB 2762 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜 （ GB 14963 ）、 蜂蜜中氯霉素殘

17、留量的測(cè)定方法 液相色譜 -串聯(lián)質(zhì)譜法（ GB/T 18932.19 ）、蜂蜜中 19 種喹諾酮類藥物殘留量的測(cè)定方法 液相色譜 - 質(zhì)譜質(zhì)譜法 （ GB/T 23412 ） 、 動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量 （中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第 235 號(hào)）、發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、 培氟沙星、 氧氟沙星、 諾氟沙星 4 種獸藥的決定（農(nóng)業(yè)部公告第2292 號(hào) ） 。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目1.蜂蜜檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、氯霉素、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星。四、罐頭（一）抽檢依據(jù)食品安全

18、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) （ GB 2760 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量（ GB 2762 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品（ GB 7098 ）。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目畜禽肉類罐頭檢驗(yàn)項(xiàng)目包括脫氫乙酸及其鈉鹽 （以脫氫乙酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)） 、 亞硝酸鹽 （以亞硝酸鈉計(jì)） 、商業(yè)無菌。水產(chǎn)動(dòng)物性罐頭檢驗(yàn)項(xiàng)目包括甲基汞（以 Hg 計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽 （以脫氫乙酸計(jì)） 、 苯甲酸及其鈉鹽 （以苯甲酸計(jì)） 、 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、商業(yè)無菌。水果類罐頭檢驗(yàn)項(xiàng)目包括二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃

19、、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、誘惑紅、亮藍(lán)、靛藍(lán)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）。五、糧食加工品（一）抽檢依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) （ GB 2760 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量（ GB 2762 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量（ GB 2761 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量 （ GB 29921 ） 等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品 明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目米粉制品檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀

20、鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、二氧化硫殘留量。普通掛面、手工面檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）。玉米粉、玉米片、玉米渣檢驗(yàn)項(xiàng)目包括鉛（以 Pb 計(jì)）、總砷（以 As 計(jì)）、鉻（以 Cr 計(jì)）、鎘（以 Cd 計(jì)）、黃曲霉毒素 B1 、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素 A 、玉米赤霉烯酮。六、肉制品（一）抽檢依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)腌臘肉制品（ GB 2730 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量（ GB 2762 ）、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) （ GB 2760 ） 、整頓辦函 2011 號(hào) 全國(guó)食品安全整頓工作辦公室關(guān)于印發(fā) 的通知、食品整治辦 2008 3 號(hào) 全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于印發(fā) 的通知 、 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)熟肉制品 （ GB