小學主題班會課件《食品安全教育》（共41張PPT）通用版

1、主題班會食品安全什么是食品安全（food safety）？是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當 有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任 何急性、亞急性或者慢性危害。今天我們還能吃什么？其主要危害是：出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、 頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對高血壓、 心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更 大，嚴重的可導致死亡。十大垃圾食品 你知道嗎？第一：油炸食品導致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。第二：腌制類食品導致高血壓，腎負擔過重， 導致鼻咽癌等。第三：加工類肉食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。第四：餅干類食品食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。第五：汽水可樂類食品含磷酸、碳

2、酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。第六：方便類食品鹽分過高；熱量過高， 營養(yǎng)價值極低。第七：罐頭類食品破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。第八：話梅蜜餞類食品含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。第九：冷凍甜品類食品含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。第十：燒烤類食品含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導致蛋白質(zhì)碳化變性。一、判斷題1.發(fā)芽的土豆可以吃嗎？（ ）2.油炸的食品可以經(jīng)常吃嗎？（）3.快餐盒飯可以每天吃嗎？（）方便面可以當主食吃嗎？（）果凍可以大量食用嗎？（ ）冰鎮(zhèn)飲料可以一干而盡嗎？（）未經(jīng)消毒的水杯可以很多人共用嗎？（ ）338、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。（）9、反復

3、燒開的水含亞硝酸鹽，不宜飲用。（）10牛奶變酸就是酸牛奶。（）11因為制作肉松需要經(jīng)過較高溫度和較長時間加熱，所以可不考慮原料肉的衛(wèi)生質(zhì)量。（）.341冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于？（ ）A.水源B.原料C.包裝材料D.以上均是.352.某一老年人，68歲，長期來只食用瘦肉、雞蛋 等動物性食品，幾年來一直有便秘之苦，從營養(yǎng) 學角度來說，他應(yīng)該多食入哪類食物可緩解便秘。 （ ）A、肥肉B、魚類制品C、蔬菜水果.3.綠色食品指什么食品？()A、蔬菜和瓜果 B、綠顏色的食品C、安全無污染優(yōu)質(zhì)的食品 D、有豐富營養(yǎng)的食品.如何加強食品安全意識一 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣二 不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販

4、處 購買食物三 選擇新鮮和安全的食物 四 食品食用前要徹底清潔 五 盡量不吃剩飯菜六 警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒 七 飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水八 提倡體育鍛煉，增強機體免疫力， 抵御細菌的侵襲真的發(fā)生身體不適怎么辦？第一步立即停止食用可疑食品 ；第二步飲水， 立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素；第三步 嘔吐，用手指壓迫喉嚨，盡可能將胃里的 食物吐出；第四步用塑料袋留好嘔吐物或 糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。39食療歌鹽醋防毒消炎好，韭菜補腎暖膝腰。 蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。 胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。 大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為秒。 梨子潤肺化痰好，健胃補腎食紅棗。 番茄補血美容顏，禽蛋益智營養(yǎng)高。 花生能降膽固醇，瓜豆消腫又利尿。.游戲拍七令：從199報 數(shù)，凡有人數(shù)到含 有7或7的倍數(shù)時， 不許報數(shù)，就拍一 下下一個人的肩膀， 下一個人則繼續(xù)報 數(shù)，若報錯就接受 懲罰。交換名字：自己的 名字換