放牧家畜管理課件

1、第四章 放牧家畜管理41：放牧家畜的基本特性 家畜放牧飼養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)1.家畜攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；2.運(yùn)動(dòng)鍛煉，促進(jìn)機(jī)體發(fā)育。我國(guó)草原放牧家畜的分布大的分布區(qū):北方干旱草原區(qū) : 蒙古系家畜西北荒漠區(qū) : 哈薩克系家畜青藏高原草原區(qū) : 藏系家畜我國(guó)草原放牧家畜的分布從小的范圍:草原家畜分布呼倫貝爾草原三河馬, 三河牛錫林郭勒草原烏珠穆沁馬、烏珠穆沁牛、烏珠穆沁羊?qū)幭牟菰瓰┭虬⒗苹哪p峰駝、白絨山羊阿勒泰草原肥臀羊鞏乃斯草原新疆細(xì)毛羊伊犁草原伊犁馬、哈薩克牛甘南草原河曲馬、合作豬天祝草原白牦牛西藏中國(guó)六大美麗草原之一：新疆伊梨草原中國(guó)六大美麗草原之一：川西高寒草原中國(guó)六大美麗草原之一：那曲高寒草原中國(guó)六

2、大美麗草原之一：祁連山草原中國(guó)六大美麗草原之一：錫林郭勒草原中國(guó)六大美麗草原之一：呼倫貝爾草原呼倫貝爾：三河馬，三河牛錫林郭勒草原烏珠穆沁馬烏珠穆沁羊?yàn)踔槟虑吲幭牟菰瓕幭臑┭虬⒗撇菰p峰駝、白絨山羊鞏乃斯草原上的新疆細(xì)毛羊伊梨草原上的伊梨馬和哈薩克牛甘南草原上的河曲馬天祝草原上的白牦牛天祝草原上的白牦牛山羊高寒草甸,蕨麻豬 （甘南) 馬鹿-肅南羊駝Mobile Grazing Sub-systems on Communal Areas in Arid Zones家畜的牧食習(xí)性（P81） 牛 羊 馬 駱駝 蒙古牛春季牧食習(xí)性的觀察研究放牧牛群遵照當(dāng)?shù)胤拍亮?xí)慣，早6：30時(shí)出牧中午12：O0時(shí)

3、歸牧，下午1：O0時(shí)出牧，7：30時(shí)歸牧。供試牛為1O頭年齡相近、體重基本一致的蒙古牛去勢(shì)公牛(加以標(biāo)記)，每天24h跟群觀測(cè)2頭。2019年春季(5月中下旬)在內(nèi)蒙古鎬林韓勒盟多佗縣測(cè)定了榮古牛的牧食習(xí)性，研究了蒙古牛的采食、站立、游走、臥息、反芻、飲水和排泄行為。研究結(jié)果表明蒙古牛的平均采食時(shí)間為5081555min，共計(jì):6.321個(gè)采食周期；反芻時(shí)間為386854 6min；臥息時(shí)間244 9土610min,站立游走時(shí)間3002士790。平均采食速度7681口/min，平均采食量1O10kg頭d。采食速度和采食牧草種類采食量的測(cè)定飲水量的測(cè)定牛的選擇性采食測(cè)定排泄行為的測(cè)定蒙古牛春季的

4、采食行為蒙古牛春季表現(xiàn)出強(qiáng)烈的選擇性采食習(xí)性(表1)。蒙古牛春季的活動(dòng)規(guī)律和采食行為蒙古牛的采食速度與草地的類型、植物生長(zhǎng)高度、密度有關(guān)。植物分布均勻、密度大、高度適中時(shí)采食速度快，而植物分布不均勻、密度和高度較低時(shí)采食速度下降。一般說，植物高度lOcm左右最適合蒙古牛采食。蒙古牛的采食活動(dòng)受天氣條件的影響較大。氣溫低、有風(fēng)的天氣有利于蒙古牛的采食，不僅采食時(shí)間長(zhǎng)，而且采食也比較穩(wěn)定。相反，氣溫高、無(wú)風(fēng)或風(fēng)小的天氣有利于牛皮蠅的活動(dòng)，蒙古牛出現(xiàn)跑蜂子的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響蒙古牛的采食活動(dòng)。蒙古牛的飲水行為 蒙古牛春季的日飲水量為17215kg。蒙古牛在飲水過程中，水溫對(duì)飲水速度和飲水量的影響很大。剛

5、從井里抽上來(lái)的水，由于水溫偏低，蒙古牛每喝12口就要停下來(lái)歇一下，然后再繼續(xù)飲水，這樣重復(fù)幾次才能對(duì)水溫完全適應(yīng)，完成一個(gè)飲水過程。如果提前將水抽出，貯于貯水罐內(nèi)，水溫會(huì)有所提高，蒙古牛飲用時(shí)就會(huì)連續(xù)飲用，只在開始飲水時(shí)停12次，飲水量也高于前者。蒙古牛采食行為季節(jié)N采食時(shí)間(min)采食周期(個(gè))采食速度(口/min)春季10508.1017.55A6.700.72A57.582.56A夏季10463.5013.75B11.800.87B37.661.68B秋季10406.9012.02C6.300.47A43.652.51C冬季10375.5015.24C5.300.68A33.612.1

6、3C年平均40438.5010.837.530.5343.121.81蒙古牛反芻行為 節(jié) N 反芻時(shí)間(min) 重吞團(tuán)數(shù)(個(gè)) 全天夜晚白天春季10 386.808303.3083.50476.40夏季10 394.10237.6056.50473.30秋季10 412.30327.8084.50425.00冬季10 382.20375.406.80333.50年平均40 393.85311.0382.83427.05蒙古牛臥息與游走行為測(cè)定結(jié)果 季節(jié)臥息時(shí)間(min)游走時(shí)間(min)春季10244.9019.30A300.2024.97夏季10233.5010.02A349.4025.0

7、4秋季10316.6018.63B304.2026.53冬季10363.5021.96B317.8027.65年平均40289.6312.16317.9012.9042：放牧家畜的結(jié)構(gòu)與組織 調(diào)整草地放牧家畜的結(jié)構(gòu)是草地畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重要內(nèi)容，也是合理利用草地資源的根本。 草地放牧家畜結(jié)構(gòu)（廣義）包括畜種結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)和畜群結(jié)構(gòu)三個(gè)方面。家畜結(jié)構(gòu)畜種結(jié)構(gòu)調(diào)整，應(yīng)以草地資源類型、飼草供應(yīng)量為基礎(chǔ)，根據(jù)社會(huì)的基本經(jīng)濟(jì)規(guī)律和國(guó)民經(jīng)濟(jì)有計(jì)劃按比例發(fā)展的基本要求，合理配置。 草地植物學(xué)組成（高度、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、適口性） 放牧家畜的經(jīng)濟(jì)效益 政策導(dǎo)向如草甸草原，植物種類豐富，產(chǎn)草量高，且牧草中富含碳水合物，

8、故適宜奶牛、肉牛飼養(yǎng)； 干草原草場(chǎng)，牧草中蛋白質(zhì)含量較高，氣候干旱，適宜發(fā)展細(xì)毛羊和肥育肉羊； 荒漠或半荒漠草場(chǎng)，植被組成以灌木、半灌木為主，適口性差，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，所以適宜飼養(yǎng)耐粗飼的山羊、駱駝等家畜。 當(dāng)然，各地區(qū)由于隱域性地形與植被的存在，除發(fā)展主要畜種外，還應(yīng)配合飼養(yǎng)一定數(shù)量的其它家畜，便于草地放牧家畜的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。 品種結(jié)構(gòu)的改善，主要目的是通過改良家畜品種，提高飼料報(bào)酬，增加單位草地畜產(chǎn)品產(chǎn)量，保證草地畜牧業(yè)的高效、優(yōu)質(zhì)。 畜群結(jié)構(gòu)（畜齡、性別）的調(diào)整，應(yīng)根據(jù)飼養(yǎng)目的、家畜種類、家畜生產(chǎn)性能、經(jīng)營(yíng)管理水平及畜產(chǎn)品市場(chǎng)等加以區(qū)別。合理的畜群結(jié)構(gòu)，要求在保證畜群再生產(chǎn)和擴(kuò)大再生產(chǎn)正常周轉(zhuǎn)的

9、同時(shí)，能取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。 一般，羊群中基礎(chǔ)母羊的比例保持60%以上，出欄率才能達(dá)到40%；牛群中母牛的比重增加到50%以上，其出欄率才能保證30%左右。 43：放牧家畜的管理 畜群組織 為合理利用放牧草地，便于家畜的集中管理，更有效發(fā)揮各類家畜的生產(chǎn)性能，放牧?xí)r應(yīng)根據(jù)不同家畜的年齡、性別、生產(chǎn)特性、采食習(xí)性進(jìn)行合理組群，并配給相應(yīng)的草地。 如牛群可分為：泌乳牛群、干乳牛群、犢牛群、育成牛群和淘汰牛群；羊群分為：繁殖母羊群、羯羊群、種公羊群Ram、羔羊群Lamb等。畜群規(guī)模， 視草地類型、牧草產(chǎn)量、畜種及年齡、管理水平不同而異。一般，平坦地上成年牛以100-200頭/群，羊以500-1000

10、只/群為適宜畜群，幼畜畜群可適量減少。此外，山地、林地及農(nóng)區(qū)草地，畜群規(guī)模應(yīng)酌減。 放牧技術(shù)， 草原牧民經(jīng)過長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐，已總結(jié)出許多行之有效放牧方法，如領(lǐng)牧法、攔牧法，一條鞭隊(duì)形、滿天星隊(duì)形等。 44：放牧家畜的營(yíng)養(yǎng)管理 牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牧草的化學(xué)組成:影響牧草化學(xué)組成的因素有植物的生長(zhǎng)階段、草地的植物組成、土壤的營(yíng)養(yǎng)狀況、氣候因素及草地的經(jīng)營(yíng)管理等. 因而牧草干物質(zhì)的組成通常變化:粗蛋白含量占干物質(zhì)的比重變化在3-30%之間;粗纖維則為20-40 ； 含水量變化在65-85之間;碳水化合物總量則為4-30 ；纖維素含量變化在2030 的范圍內(nèi); 半纖維素則為10-30 。44：放牧家畜的營(yíng)

11、養(yǎng)管理 牧草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值近年來(lái)，一些專家已對(duì)最重要的禾草和豆科牧草的化學(xué)成分進(jìn)行了總結(jié):綠色牧草富含胡蘿卜素(干物質(zhì)中高達(dá)550 mgkg)，通常還含有維生素D原；豆科植物往往含有較多的鈣、銅、鈷；禾草則富含二氧化硅。 家畜與鹽 動(dòng)物對(duì)鹽的需要和水一樣重要食鹽對(duì)動(dòng)物有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，促進(jìn)消化，增加食欲，維持酸堿平衡，特別是幼畜表現(xiàn)更為明顯如果牲畜結(jié)常不吃鹽，體內(nèi)缺鹽時(shí)會(huì)引起胃液分泌減少使消化機(jī)能減弱，影響牲畜的發(fā)育成甚至體弱得病。散放的牛羊，如果經(jīng)常在棚圈到處舔食破衣污物、塑料包裝袋、相互舔皮毛就是缺鹽的表現(xiàn)。食鹽對(duì)動(dòng)物也是一種營(yíng)養(yǎng)劑，冬季經(jīng)常喂鹽，對(duì)牲畜保膘保胎十分有利。 家畜舔鹽 以自然采食

12、和人工補(bǔ)給相結(jié)合的方法進(jìn)行。鹽以氯化鈉為主，并添加了鐵、碘、錳、鋅等微量元素，制成鹽磚，定期舔食。自然舔鹽是家畜通過采食含鹽牧草達(dá)到補(bǔ)充食鹽目的，而人工補(bǔ)給是定時(shí)、定量人工飼喂。一般補(bǔ)給量為：綿羊每月0.25-0.50公斤，山羊0.15公斤，牛1.0-3.0公斤。山區(qū)草地，冬季每半月喂鹽一次，其他季節(jié)每10天左右喂一次；草原區(qū)，每3-7天喂鹽一次。 家畜補(bǔ)飼 主要針對(duì)基礎(chǔ)母畜、改良畜和病弱畜而言。我國(guó)北方，草地家畜補(bǔ)飼時(shí)間一般在頭年12月到翌年4月。補(bǔ)飼量依貯草量、家畜膘情及氣候而定，一般妊娠母羊每天補(bǔ)喂青干草1.0-1.5公斤，青貯飼料1.5公斤，精料0.45公斤。 家畜飲水 應(yīng)根據(jù)家畜種類

13、（品種）、氣候因素、草場(chǎng)類型靈活掌握。一般，牛、馬等大畜每天需水35-50公斤，1-2歲的幼畜每天需水25-30公斤；成年羊（綿羊或山羊）每天需水4-5公斤，而羔羊則每天需水1-2公斤。家畜的飲水次數(shù)，牛、馬等大畜夏秋鮮草季可隔天飲水一次，冬春枯草期每天必須飲水一次；綿羊和山羊夏季至少2-3天即飲水一次，到冬季則每天飲水一次；而駱駝隔2-6天飲一次水即可草地內(nèi)的飲水點(diǎn)應(yīng)根據(jù)家畜種類合理配置。不同草地類型各類家畜飲水半徑 奶 牛 草原肉牛 成年母羊 羔 羊 草甸草原地區(qū) 干 草 原地區(qū) 荒漠草原地區(qū) 1.5-2.0 2.0-2.5 2.5-3.0 2.0-2.5 3.3-4.0 4.5-5.0 1.5-2.0 4.0-5.0 2.5-3.0 1.0 1.0 1.0 45：放牧家畜的衛(wèi)生與健康管理 家畜編號(hào)、去勢(shì)、驅(qū)蟲、藥浴、剪毛及疫病防治 是放牧管理的重要環(huán)節(jié)。一般，綿羊應(yīng)在早春（2-3月份）及時(shí)驅(qū)蟲，初夏（5-6月份）和仲秋（9月份）剪毛，春秋兩次剪毛后各進(jìn)行一次藥浴