2020餐廳收銀人員年終工作總結(jié)

1、2020 餐廳收銀人員年終工作總結(jié)時光荏苒，歲月流逝！ 2020 年正在向我們揮手告別，新的一年即將到來， 在從事工作的時候你有沒有遇到什么棘手的事情呢，又是怎么解決的呢？下面是為大家收集整理的“ 2020 餐廳收銀人員年終工作總結(jié)” ，僅供參考，希望能給與你們幫助！2020 餐廳收銀人員年終工作總結(jié)【一】 一年來，在科長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名領(lǐng)班的職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)肯定和同事們的好評，總結(jié)起來收獲很多。一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平作為一名收銀員領(lǐng)班，首先是一名收銀員，只有自己的業(yè)務(wù)水平高了，才能贏得同事們的支

2、持，也才能夠帶好、管好下面的人員。雖然我從事收銀員工作已經(jīng)三年，且取得一了定的成績，但這些成績還是不夠的，隨著超市的發(fā)展， 對我們收銀員的工作提出了新的要求，通過學(xué)習(xí)，我總能最先掌握電腦操作技術(shù)，總能為下面的同志做指導(dǎo)。二、做好了員工的管理，指導(dǎo)工作領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是因為我能嚴(yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都非常尊重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。三、合理安排好收銀員值班、換班工作收銀員的工作不累，但得細(xì)心，因此

3、收銀員必須任何時候都 保持良好的心態(tài)和旺盛的精力。因此，在給幾名員工作排班時， 我總是挖空心思，既要讓收銀員休息好，又不能影響自身的工作, 還要照顧好她們的特殊情況。四、抓好一級工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂做為一個領(lǐng)班，能夠在收銀員一級解決的問題，我決不去麻 煩領(lǐng)導(dǎo)，對商場里的大事，又從不失時機(jī)的向領(lǐng)導(dǎo)請示匯報。五、通過年終的總結(jié)，我有幾點(diǎn)感觸其一是要發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神。因為公司經(jīng)營不是個人行為，一個 人的能力必竟有限，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。 但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)、對工作的責(zé)任 感、良好的品德這一基礎(chǔ)上，否則團(tuán)隊精神就成了一句空話。那 么如何主動的發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神呢？具體到餐廳

4、每個部門，如果你努 力的工作，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可，勢必會影響到你周圍的同事，大家 以你為榜樣，你的進(jìn)步無形的帶動了大家共同進(jìn)步。反之，別人 取得的成績也會成為你不斷進(jìn)取的動力，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良 性循環(huán)；其二是要學(xué)會與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。公司的機(jī)構(gòu)分布就 象是一張網(wǎng)，每個部門看似獨(dú)立，實(shí)際上它們之間存在著必然的 聯(lián)系。就拿財務(wù)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道。與部 門保持聯(lián)系，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。這樣 做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動變?yōu)橹鲃?；其三是要有一顆永攀高峰的進(jìn)取之心。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求逆水行舟，不進(jìn)則退。

5、如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境。2020 餐廳收銀人員年終工作總結(jié)【二】 我叫 xxx ，是 xx收銀員一名入職不久的新員工，雖說是新員工，但在公司工作也將近一年的時間了。轉(zhuǎn)眼間快到年底了，來到本公司的這一年里里，我不僅學(xué)會了很多專業(yè)知識，而且也學(xué)會了人與人之間的交往，特別是怎樣與顧客溝通。這對我來說是莫大的財富，因為曾經(jīng)我是個不善于交流不愛與人溝通的孩子?；蛟S對大家來說， 收銀是件很容易的事， 收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他方面不用多考慮。剛開始我也是這么認(rèn)為的，不過后來等我成為一名超市員工的時候我才發(fā)現(xiàn)并不是想象中的那么簡單。我們不只是收銀，每天早上我們

6、來到店里首先打掃衛(wèi)生，然后再開會，然后才開始一天的工作。工作時我們也不僅僅只是簡單的收銀，在面對顧客時要真心的為顧客服務(wù)，特別是在顧客到收銀臺的那一刻我們自始至終都要把最美的微笑最好的心情帶給顧客，在與顧客交流的過程中禮貌用語更不可少。如： “您好，歡迎光臨“請稍等，請拿好” “請慢走，歡迎下次光臨” 。在工作的這短短的幾個月中，雖然有時會有些失落，不過，也有過很多的歡喜，特別是每次聽到顧客說這小女孩的態(tài)度真好，我心里就特開心。還有，每次有不懂得問題時，老員工都會積極的告訴我應(yīng)該怎么做這都使我特別感動。其實(shí)做什么工作都會遇到困難，難免有些失落，不過只要我 們能積極的去問努力的去學(xué)習(xí)，我相信沒有

7、什么做不好的。自己 雖然做收銀的工作并不長，自己的技術(shù)水平跟專業(yè)素質(zhì)還有待提 高，但我覺得只要我們用心去學(xué)習(xí)，就一定能克服困難。更重要 的是我們要樹立良好的企業(yè)形象，因為我們不僅僅代表著我們自 身，更代表著公司的形象。在工作中遇到不懂問題更要積極的向 老員工請教學(xué)習(xí)。在工作的這段期間中，我覺得對顧客的服務(wù)態(tài)度是極為重要 的。作為服務(wù)行業(yè)中的一員，讓顧客滿意而歸是我們對自身的要 求。這就需要我們時刻保持好良好的情緒，做到熱情耐心的對待 每一位顧客，在工作中不要將自己的小情緒帶進(jìn)來，特別是當(dāng)顧 客對你發(fā)火時，我們一定要面帶微笑真誠的向顧客解釋。結(jié)賬過 程中，當(dāng)商品標(biāo)價與電腦不符時，我們要及時通知課

8、組人員并進(jìn) 行核實(shí)，然后要積極向顧客解釋并請顧客耐心等待。還有，就是 一定要運(yùn)用微笑服務(wù)，微笑是最為迷人的表情，一個微笑不費(fèi)分 文卻給予甚多，懂得對生活微笑的人，將會擁有美麗的人生。我們每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣， 針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗 旨是：“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌 的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不 愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒 有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自 己也舒心。在工作之余，自己還應(yīng)該多學(xué)習(xí)關(guān)于商品和財會方面的專業(yè)知識，雖

9、然自己的業(yè)務(wù)水平離工作的實(shí)際要求還有一定的差距，不過我相信態(tài)度決定一切只要自己用心去做努力去學(xué)習(xí)，就一定能克服困難，成為一名優(yōu)秀的收銀員。雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！請各位領(lǐng)導(dǎo)相信我，我一定可以把它做的更好！2020 餐廳收銀人員年終工作總結(jié)【三】 對于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個普通的角色

10、，這個角色不單單是收錢這么簡單，其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾添了不少見識。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因為這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。 每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是： “顧客至上” 。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“

11、相逢一笑，百事消” ，這樣一來顧客開心自己也舒心。雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！以下是我個人在這段工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念：一、急客人之所急，想客人之所想服務(wù)人員每天都會接觸到不同類型的客人，針對不同類型的客人我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，其服務(wù)宗旨是不變的“把賓客當(dāng)作我們的上帝” 。服務(wù)準(zhǔn)則“讓客人方便是服

12、務(wù)的最高準(zhǔn)則，客人的需求是服務(wù)最高命令，永不說？ no？” 。對飯店的?？?，我們提供禮貌細(xì)微的服務(wù)，首先要了解客人的習(xí)慣這樣一來，即能為客人節(jié)省時間，又能讓客人感覺到在我們酒店頗受重視，相信下次客人依然會選擇我們雅佳。二、對顧客笑臉相迎客人走進(jìn)酒店后，看到我們熱情的笑臉，才會有親切感，才能體味到賓至如歸的感覺。即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)砸孕δ樝嘤?，相信再無理的客人也沒有道理發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”嘛！ 。三、不要對客人做出沒有把握的許諾當(dāng)客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應(yīng)該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到是準(zhǔn)確的答復(fù)。但無論如何這并不意味著可以不想

13、盡一切辦法為客人解決問題，關(guān)鍵是讓客人明白他的問題不是你可以馬上獨(dú)立解決的，而你確實(shí)在盡力幫助他。四、考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)帳，令客人滿意收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴飯店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責(zé)造成困難的個人， “事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個飯店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H

14、密和相互信任的客我關(guān)系。2020 餐廳收銀人員年終工作總結(jié)【四】 不知不覺中我已經(jīng)工作半年，說實(shí)話這是我走出學(xué)校不入社會的第一份工作。在這工作的期間，讓我學(xué)會了不少的規(guī)律，也給我增添了不少的見識，同時讓我了解到了社會的復(fù)雜性，當(dāng)我做理貨員的時候，我知道有好多的地方?jīng)]有作到位，可是這些我都可以在以后的工作的過程中去改。然而如今站在收銀臺，是經(jīng)理對我的信任吧！既然接收了這分工作，就應(yīng)該對這份工作更加的負(fù)責(zé)任。過去的一年之中，讓我得到了許多，同時也失去了許多。得到與失去這都是必然的，不過我要從中總結(jié)出經(jīng)驗去逆補(bǔ)那些失去的東西。只有這樣才會有所進(jìn)步！零八離我們是越來越遠(yuǎn)拉，成為了歷史，就不必多想以往的

15、事情。一年之計在于春，現(xiàn)在已 經(jīng)進(jìn)入了春天，春天估計是大家向往的季節(jié)。新春的到來，就讓 我們以新的心情，新的面貌，新的態(tài)度去工作好新的一天。作為一名收銀員來說，我覺的對工作應(yīng)該是認(rèn)真仔細(xì)，對于 前臺來說這些是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我知道前臺是超市的一大亮點(diǎn)，經(jīng) 理能夠把它交給我，說明你相信我能夠做好！對于這份工作，我能認(rèn)認(rèn)真真，踏踏實(shí)實(shí)的做好本職工作。雖然我只充當(dāng)一個普通的角色， 這個角色不單單是收錢這么簡單, 其中還有很多復(fù)雜的程序。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗，曾 添了不少見識。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主 動、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會遇到很多不 愉快的事，但是我都必

16、須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因為這樣 不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態(tài)度。每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對 不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因為這一行業(yè)不變的宗旨是:“顧客至上”。面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù), 要讓顧客體會到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事 情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無理的客人也沒有理由發(fā) 脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。雖然這只是簡簡單單的一個收銀員，在別人看來是那么微不 足道，可是從中卻教會人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷 地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧

17、?！爸挥袑W(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服 務(wù)技巧。哪怕是普通的一個收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！相信我，我可以把它做的更好，謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識，我熱愛這份工作，我要把它做得最好！2020 餐廳收銀人員年終工作總結(jié)【五】 在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一

18、天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實(shí)際操作，從前臺到接待為客服務(wù)，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項業(yè)務(wù)技能。在工作中也有過失誤，是主管、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。從此，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了，變得很堅強(qiáng)，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對工作的熱情，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，讓我來國賓會所實(shí)習(xí)，剛開始去時特不習(xí)慣，各方面我都覺

19、得沒餐廳好?？墒墙?jīng)過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經(jīng)過一段時間的努力，領(lǐng)導(dǎo)們對我評價很好，讓我擔(dān)任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值，同時，我又感到很大的壓力， 領(lǐng)導(dǎo)對我如此看重， 這是對我的信任， 我想， 我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)該做的責(zé)任，這對于我來說，又是一項新的挑戰(zhàn)。實(shí)習(xí)的九個月里， 讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解，其中讓我認(rèn)識最深的是：一、服務(wù)質(zhì)量對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一， 是企業(yè)的生命線. 高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ). 而且能夠使顧客倍感尊榮，為企

20、業(yè)樹立良好的品牌和形象. 在開元我們看到， 酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗 . 對老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)， 不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平. 部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對我們說： ”你的一舉一動都代表了我們開元，你的形象就是我們開元的形象” . ” 客人永遠(yuǎn)不會錯， 錯的只會是我們 . ” . ” 只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑 . ”二、酒店文化飯店里無所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過程中接收文

21、化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養(yǎng)。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅 更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓 他們從另一個層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操 作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化 的熏陶。處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人 以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客 人，提升著整個社會的素質(zhì)

22、與涵養(yǎng)。新到一處，客人落腳飯店， 總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情、景觀特 色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有 在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景。對 于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色， 或者為了商務(wù)辦公，基本上不會沖著一個單獨(dú)的住宿環(huán)境而來。 因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可 能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦 公的路徑指點(diǎn)。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。 還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提 供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，

23、完成不可能完成的 任務(wù)。收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強(qiáng)的 責(zé)任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難 和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的九個 月后，我現(xiàn)在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似 工作中也會做的更好。以上是我在實(shí)習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理。三、不足之處1、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自