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文檔簡介

1、聰廚食品 20210809消費(fèi)一線管理人員的詳細(xì)事項(xiàng).標(biāo)題:消費(fèi)開場前車間一線管理人員詳細(xì)要做些什么預(yù)備任務(wù)?討論時(shí)間:5分鐘發(fā)言方式:每組派一名代表發(fā)言消費(fèi)預(yù)備討論845.消費(fèi)預(yù)備1、各崗位人員的定人定崗、消費(fèi)崗位的人員調(diào)配及替代人員的安排(梯隊(duì)建立2、消費(fèi)員工和技術(shù)、技藝培訓(xùn);機(jī)械設(shè)備及流程的熟習(xí)和實(shí)操;ABC.執(zhí)行作業(yè)指點(diǎn)書主任要熟習(xí)作業(yè)指點(diǎn)書,并教會(huì)員工;技藝培訓(xùn)能夠不是最正確的方法,但作為規(guī)范,任何時(shí)候作業(yè)人員必需遵守。假設(shè)他有更好的方法,可提出修正意見,待修訂同意后才可執(zhí)行。“5他法: 講給他聽 做給他看 讓他試做 幫他確認(rèn) 給他表揚(yáng).消費(fèi)預(yù)備3、原輔資料進(jìn)車間前的驗(yàn)收和消費(fèi)過程中

2、必需的一切原輔資料及配料的預(yù)備與倉庫提早溝通,原輔資料庫存表的整理);4、消費(fèi)前機(jī)械設(shè)備的調(diào)試和工具的預(yù)備機(jī)械設(shè)備的維修、保養(yǎng)、采購提早預(yù)備5、召開車間早會(huì)、布置消費(fèi)義務(wù)和闡明消費(fèi)相關(guān)事項(xiàng).晨會(huì)制晨會(huì)是指利用上班前的510分鐘時(shí)間,全體員工集合一同,相互問候,交流信息和安排任務(wù)的一種管理方式。為何開晨會(huì)? 有必要開晨會(huì)嗎?浪費(fèi)時(shí)間?貼告示就行?時(shí)間短,什么也說不清?開會(huì)的時(shí)間可以多做幾個(gè)產(chǎn)品? 晨會(huì)是人員點(diǎn)到、活動(dòng)發(fā)表、作業(yè)指點(diǎn)、消費(fèi)總結(jié)、喚起留意、培訓(xùn)教育、信息交流的場所; 有利于團(tuán)隊(duì)精神建立;能產(chǎn)生良好精神容顏;培育全員文明禮貌;提高干部本身程度;提高任務(wù)布置效率;養(yǎng)成遵守規(guī)定的習(xí)慣.晨會(huì)

3、制思索:晨會(huì)怎樣開?晨會(huì)的內(nèi)容提示: 發(fā)出號(hào)令,集合人員; 人員報(bào)數(shù)點(diǎn)到經(jīng)過報(bào)數(shù)聲音確認(rèn)人員精神形狀; 總結(jié)昨天的任務(wù); 傳達(dá)今天的消費(fèi)方案和根本活動(dòng),闡明本卷須知; 公司指示事項(xiàng)的傳達(dá); 人員任務(wù)干勁的鼓舞; 宣布作業(yè)的開場 尤其是班組內(nèi)有輪班或上班時(shí)間不一時(shí),就特別要把晨會(huì)事項(xiàng)傳到達(dá)下一班組。.標(biāo)題:消費(fèi)過程中車間一線管理人員詳細(xì)要做些什么事?討論時(shí)間:5分鐘發(fā)言方式:每組派一名代表發(fā)言消費(fèi)過程產(chǎn)中討論845.消費(fèi)過程產(chǎn)中檢查消費(fèi)過程中各崗位各環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和質(zhì)量要求的執(zhí)行情況檢查機(jī)械設(shè)備運(yùn)用過程依規(guī)操作,平安、文明消費(fèi)的執(zhí)行情況 檢查消費(fèi)過程中的衛(wèi)生情況與各項(xiàng)衛(wèi)生目的的執(zhí)行情況檢查車間消

4、費(fèi)人員的勞動(dòng)紀(jì)律,落實(shí)車間各項(xiàng)規(guī)章的執(zhí)行情況 重點(diǎn)抓消費(fèi)過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的管理應(yīng)急、突發(fā)問題的及時(shí)處置與消費(fèi)流程調(diào)整必需有答案 .消費(fèi)現(xiàn)場管理的內(nèi)容:1嚴(yán)厲執(zhí)行制度2提高員工技藝3關(guān)懷員工4積極處置問題5上下信息傳送6修正管理制度7設(shè)計(jì)科學(xué)操作流程8提高任務(wù)效率9確定產(chǎn)質(zhì)量量10平安消費(fèi) 11實(shí)施員工績效考核消費(fèi)現(xiàn)場員工的管理知行如何傳規(guī)范化習(xí)慣化砸水泥.現(xiàn)場消費(fèi)性管理現(xiàn)場消費(fèi)性向上T:消費(fèi)時(shí)間、交貨期縮短Q:質(zhì)量向上C:本錢降低縮短單位時(shí)間減少工程延誤減少非消費(fèi)延誤減少工程間停滯品降低不良品率減少質(zhì)量贊揚(yáng)提高良品率提高設(shè)備 稼動(dòng)率 每一單位原資料品的經(jīng)費(fèi)節(jié)約.優(yōu)秀消費(fèi)現(xiàn)場管理的規(guī)范1定員合理

5、,技藝匹配;2資料工具,放置有序;3場地規(guī)劃,標(biāo)注清析;4任務(wù)流程,有條不紊;5規(guī)章制度,落實(shí)嚴(yán)厲;6現(xiàn)場環(huán)境,衛(wèi)生清潔;7設(shè)備完好,運(yùn)轉(zhuǎn)正常;8平安有序,物流順暢;9定量保質(zhì),調(diào)控平衡;10登記統(tǒng)計(jì),應(yīng)記無漏。.自主管理以給本人做事的心態(tài)任務(wù)。自傲其責(zé),在符合規(guī)范的情況下本人拿主意。不推卸責(zé)任以自我為根本,完成任務(wù)義務(wù)自主管理守那么上班提早五分鐘,坐姿端正不亂動(dòng),專心任務(wù)不說話,服從管理儀表美。本人任務(wù)本人檢,不給他人添費(fèi)事,看清作業(yè)指點(diǎn)書,杜絕壞機(jī)好消費(fèi)。質(zhì)量第一是根本,質(zhì)量由我來呵斥,沒有質(zhì)量無出路,保證質(zhì)量從我做。.三檢法自檢,互檢和專檢,其作用是實(shí)現(xiàn)“三個(gè)不。不接受不良,不制造不良,

6、不傳送不良要實(shí)現(xiàn)“雙檢靠的是自主管理: 灌輸實(shí)施“雙檢的重要性。(人員的培訓(xùn) 不定時(shí)的現(xiàn)場抽查現(xiàn)場管理的日常任務(wù) 有問題出現(xiàn)時(shí)強(qiáng)調(diào)“雙檢關(guān)聯(lián)雙方的責(zé)任。明確責(zé)任.標(biāo)題:消費(fèi)終了后車間一線管理人員詳細(xì)要做些什么事?討論時(shí)間:5分鐘發(fā)言方式:每組派一名代表發(fā)言消費(fèi)終了產(chǎn)后討論845.1.產(chǎn)質(zhì)量量檢測2.廢品入庫驗(yàn)收3.廢品、半廢品按相關(guān)要求的速凍、保溫消費(fèi)終了第一項(xiàng).1.本錢核算 的各類數(shù)據(jù)匯總2.技術(shù)崗位的操作資料匯總及評(píng)價(jià)3.消費(fèi)管理報(bào)表的填報(bào)925消費(fèi)終了第二項(xiàng).消費(fèi)統(tǒng)計(jì)方法1。內(nèi)容: 產(chǎn)量,投入的資源。消費(fèi)合格率,不良率,直通率,消費(fèi)性。2。要求: 在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成及時(shí)性。數(shù)據(jù)真實(shí)性3。

7、管理人員的總結(jié): A。消費(fèi)數(shù)量 B。質(zhì)量,消費(fèi)合格率,不良率,直通率 C。人員形狀。出勤率,違紀(jì),出過失 D。消費(fèi)事故,損失工時(shí) E。物料供應(yīng)形狀。 F。機(jī)器設(shè)備問題 G。技術(shù),工藝問題.機(jī)械設(shè)備、工具的清洗擺放及檢修 車間衛(wèi)生檢查 封鎖車間一切水、電、汽源的落實(shí) 消費(fèi)終了第三項(xiàng).安排車間的消毒、防蟲、防鼠任務(wù)藥物消毒、紫外燈、臭氧的開啟;防鼠板或其它防治措施的實(shí)施 935消費(fèi)終了第四項(xiàng).消費(fèi)終了第五項(xiàng)落實(shí)消費(fèi)車間早、晚會(huì)資料與執(zhí)行 發(fā)現(xiàn)當(dāng)天消費(fèi)過程中存在的問題,提出處理方案審批后并予以落實(shí)、執(zhí)行. 現(xiàn)場效率管理1。效率公式:9812509制度執(zhí)行效率效率公式:效率=制度X執(zhí)行2。現(xiàn)場效率包括

8、:質(zhì)量效率,消費(fèi)效率,工程效率,作業(yè)效率,人員勞動(dòng)效率。工程效率就是工程配置的實(shí)踐產(chǎn)量與方案規(guī)范量的比值。.作消費(fèi)任務(wù)小結(jié)與消費(fèi)任務(wù)總結(jié),不斷優(yōu)化和改良消費(fèi)過程,對消費(fèi)任務(wù)的調(diào)整能及時(shí)做出相應(yīng)的調(diào)整方案消費(fèi)終了第六項(xiàng).四、杰出班前、班后會(huì)打造的關(guān)鍵點(diǎn)關(guān)鍵一關(guān)鍵二關(guān)鍵三植文化建流程育人才.一車間文化植入打造杰出班前、班后會(huì)的向心力 車間文化,是完善晨會(huì)管理的第一工具,是激發(fā)晨會(huì)活力的第一觸媒,是提升晨會(huì)績效的第一法寶。 車間文化是指車間成員共同認(rèn)定的思想方式和辦事風(fēng)格,是車間成員付諸實(shí)際的共同價(jià)值觀體系,它是以車間為單元在內(nèi)部自發(fā)構(gòu)成的,對全體成員具有潛移默化的影響力和凝聚力。 車間文化反映并貫

9、徹了一個(gè)企業(yè)目的、目的、價(jià)值觀、行為和精神整合而成的思想體系,是企業(yè)文化的縮影。 啟動(dòng)會(huì)議,先啟動(dòng)人;啟動(dòng)人,先啟動(dòng)精神;啟動(dòng)精神,先啟動(dòng)文化。 車間班組文化.文化建立的三大體系實(shí)際舉例效力,一切源于心!每周經(jīng)典案例評(píng)選經(jīng)典案例張貼欄高興任務(wù)高興園地板報(bào)欄高興任務(wù)分享會(huì)化理念系統(tǒng)表現(xiàn)系統(tǒng)化育系統(tǒng)化理念系統(tǒng)表現(xiàn)系統(tǒng)化育系統(tǒng).“習(xí)學(xué)理念: 習(xí)是實(shí)際,學(xué)是分享、吸收、總結(jié)、運(yùn)用,也就是“學(xué)習(xí)任務(wù)化,任務(wù)學(xué)習(xí)化。 其運(yùn)用根底基于三大轉(zhuǎn)變:把任務(wù)問題變成研討課題在晨會(huì)上研討以問題為師;把班前、班后會(huì)變?yōu)樯L會(huì)以反思為師;把同事變成商討對象以同事為師。 “學(xué)習(xí)任務(wù)化,任務(wù)學(xué)習(xí)化的日常訓(xùn)練工具方式多樣,例如采取每日一題的方式,在晨會(huì)上討論,將學(xué)習(xí)生活化;在晨會(huì)上采取每日一例,分享案例的同時(shí)在思索中不斷生長;每日一新的方式激發(fā)人人創(chuàng)新,督促日日革新,在超越中學(xué)習(xí)等等。 “習(xí)學(xué)理念與工具運(yùn)用有助于班前、班后

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