高三生物一輪復(fù)習(xí)課件：第4講細(xì)胞中的蛋白質(zhì)-2

1、判斷正誤 1.蛋白質(zhì)的生物活性與蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān) （ ）2.數(shù)量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈（ ）3將抗體溶于NaCl溶液中會(huì)造成其生物活性的喪失（ ）4.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結(jié)構(gòu)（ ）5蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的（ ）6蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的（ ）7變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)（ ）上節(jié) 復(fù)習(xí)檢測(cè)8.蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)B.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來(lái)自于氨基和羧基C.細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與D.蛋白質(zhì)

2、的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，而且也與功能基團(tuán)相關(guān)AA.組成每一種蛋白質(zhì)的氨基酸都有21種B.過(guò)程發(fā)生所需模板和運(yùn)輸A的工具都是RNAC.環(huán)狀多肽中B的數(shù)目等于A的數(shù)目D.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的直接原因A10.如圖為有關(guān)蛋白質(zhì)分子的概念圖，下列對(duì)圖示分析錯(cuò)誤的是( )9.關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()A.rRNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成B.DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分C.人體血漿中含有漿細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì)D.核糖體上合成的蛋白質(zhì)不能在細(xì)胞核中發(fā)揮作用D探究意圖：以人體健康為情境信息考查科學(xué)探究科學(xué)家發(fā)現(xiàn)牙齦卟啉單胞菌不僅是引起牙周炎的主要病原體，還會(huì)侵入大腦，分泌牙齦蛋白酶等有害

3、蛋白，可能誘發(fā)阿爾茨海默病。核糖體(1)與牙齦蛋白酶合成有關(guān)的細(xì)胞器是_。(2)有研究顯示淀粉樣蛋白在大腦中沉積是阿爾茨海默病的典型特征之一。研究人員將牙齦卟啉單胞菌的牙齦蛋白酶基因敲除，利用健康小鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證牙齦蛋白酶是引起阿爾茨海默病的主要有害蛋白，其實(shí)驗(yàn)思路是_。提示：將多只生長(zhǎng)狀況相同的健康小鼠平均分成兩組，讓一組小鼠大腦感染敲除牙齦蛋白酶基因的牙齦卟啉單胞菌，另一組小鼠大腦感染正常的牙齦卟啉單胞菌。一段時(shí)間后，檢測(cè)兩組小鼠大腦中淀粉樣蛋白的含量課題：一輪復(fù)習(xí) ：細(xì)胞中的蛋白質(zhì)-2第2課時(shí) ：蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算 、生物大分子等HRn(n-1)H2ORn一、蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算理論依據(jù)1n氨基

4、酸n肽+(n-1)H2O脫水縮合水解1.氨基酸數(shù)、肽鍵數(shù)、肽鏈數(shù)之間的關(guān)系肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)2.蛋白質(zhì)中含游離氨基或羧基數(shù)至少游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)實(shí)際游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中的氨基或羧基數(shù)1.某蛋白質(zhì)由4條肽鏈組成，共含有109個(gè)肽鍵，則此蛋白質(zhì)分子，至少含有一NH2和一COOH個(gè)數(shù)及氨基酸數(shù)分別為多少個(gè)（ ） A.105，105，105 B.110，110，110 C.4，4，113 D.1，1，113C2.下列5種物質(zhì)中，有的是構(gòu)成人體的氨基酸，有的不是，若將其中的氨基酸縮合成化合物，則含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是（ ）.2、2、2 .3、2、3 .3、4、

5、2 .4、3、3A6有關(guān)圖中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A此蛋白質(zhì)的R基團(tuán)中共含有22個(gè)氨基B此蛋白質(zhì)共有97個(gè)肽鍵，2條肽鏈C翻譯此蛋白質(zhì)時(shí)，一共需要99種tRNAD形成此蛋白質(zhì)時(shí)，共減少相對(duì)分子質(zhì)量1 764A3.多肽鏈中氧原子或氮原子數(shù)至少氧原子數(shù)=至少氮原子數(shù)=實(shí)際氧原子數(shù)=實(shí)際氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)+R基中氧原子數(shù)肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)=氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基中氮原子數(shù)=氨基酸數(shù)+R基中氮原子數(shù)Rn【例1】某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成，則該蛋白質(zhì)至少含有氧原子的個(gè)數(shù)是 ( )A.n-m B.n+m C.n-2m D.n+2mB5.關(guān)于環(huán)肽該環(huán)肽由_種氨基酸形成，

6、形成過(guò)程中脫去_個(gè)水分子。579.如圖所示，一分子的胰島素原切去C肽(圖中箭頭表示切點(diǎn))可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號(hào))。下列分析正確的是()A.胰島素分子具有50個(gè)肽鍵，合成它的過(guò)程中共脫去50分子水B.胰島素分子含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基C.沸水浴時(shí)肽鍵斷裂導(dǎo)致胰島素生物活性的喪失D.理論上可通過(guò)測(cè)定C肽的含量間接反映胰島B細(xì)胞的分泌功能D6.蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸的總質(zhì)量18脫水?dāng)?shù)氨基酸數(shù)氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量18脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量18脫水?dāng)?shù)2二硫鍵數(shù)1.如果組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，測(cè)得某種含有

7、3條肽鏈的蛋白質(zhì)分子的相對(duì)分子質(zhì)量為11384，該蛋白質(zhì)分子所含的肽鍵數(shù)是（ ） A110 B103 C100 D97分析：假設(shè)：該蛋白質(zhì)分子中含有n個(gè)氨基酸，則有128n 18(n3)=11384， n=103，C肽鍵數(shù)=103-3=100HRn(n-1)H2ORn2、下圖表示一個(gè)由3條肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)R基中的巰基(SH)脫氫形成一個(gè)二硫鍵(SS)。下列相關(guān)敘述不正確的是()A.組成該分子的氨基酸最多有20種B.氨基酸合成該分子后相對(duì)分子質(zhì)量減少了4 824C.該分子至少含有3個(gè)游離的氨基D.該物質(zhì)遇雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)B2022/8/24

8、7.多肽鏈中氨基酸排列順序3種氨基酸，可以形成多少種二肽？可以形成多少種三肽？三種氨基酸各1個(gè)，可以形成多少種二肽？可以形成多少種三肽？形成二肽：32=6種形成三肽：321=6種二肽：33 = 32 = 9種三肽：33 = 33 = 27種8.計(jì)算水解后某種氨基酸的數(shù)目1.某多肽的分子式為C42H65N11O9，它徹底水解后只得到以下3種氨基酸，則此多肽中含有的賴氨酸個(gè)數(shù)為()A.2個(gè) B.3個(gè)C.5個(gè) D.8個(gè)B 設(shè)：該多肽由n個(gè)氨基酸組成，則有根據(jù)反應(yīng)前后氧原子守恒得2n (n1)=9n=8設(shè)：該多肽含有m個(gè)賴氨酸，則有根據(jù)反應(yīng)前后氮原子守恒得8m + 2m=11m=39.水解后的產(chǎn)物有哪

9、些某十九肽含 4 個(gè)天冬氨酸(R基為-CH2-COOH)，分別位于第7、8、14、19位(見(jiàn)下圖)。肽酶E1專門作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶E2專門作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵。肽酶E1完全作用后的產(chǎn)物為：_肽酶E2完全作用后的產(chǎn)物為：_E1作用： E2作用： 七肽 、六肽、五肽各1個(gè)，1個(gè)天冬氨酸 2個(gè)六肽、1個(gè)五肽，2個(gè)天冬氨酸 10.水解時(shí)需要的水分子數(shù)、斷鏈的肽鍵數(shù)某22肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽，則：水解成這些短肽共需要水分子數(shù)和這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是（ ） A.4、6、18 B.5、5、18 C.4、5、17 D.5、6、17水解時(shí)需要的水分子數(shù)=斷裂的肽鍵數(shù)C 11.水解后產(chǎn)物與原多肽相比，氨基、羧基數(shù)目及原子數(shù)目變化1.某三十九肽中共有丙氨酸4個(gè)（R基是CH3），