2022年酒店防火安全“三級”檢查制度

1、第PAGE5頁共NUMPAGES5頁2022年酒店防火安全“三級”檢查制度一級檢查由班組組織實(shí)施1)每個(gè)員工每天在本崗位區(qū)域工作的同時(shí)進(jìn)行火情安全的檢查，排除不安全因素，對自身不能解決的火情隱患及不安全因素上報(bào)班組長。2)每個(gè)員工應(yīng)對本崗位所負(fù)責(zé)區(qū)域的防火工作負(fù)責(zé)。3)各班組長及時(shí)組織處理存在的安全隱患和不安全因素，對處理不了的問題及時(shí)上報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)。4)接班時(shí)應(yīng)將本班防火安全注意事項(xiàng)和存在問題向下一班交待，以保障工作的連續(xù)性。2、二級檢查由管理處領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施1)管理處領(lǐng)導(dǎo)每季度組織主管和班組長對管轄區(qū)域、設(shè)備物資(特別是易燃易爆物品)進(jìn)行一次全面檢查，并填寫消防檢查情況匯總表。2)檢查各班組對防火

2、安全工作的執(zhí)行落實(shí)情況。3)組織處理本處的火險(xiǎn)隱患，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)向員工進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)員工的安全意識。4)對管理處不能處理的安全隱患，及時(shí)上報(bào)公司或報(bào)告公安消防部門處理。3、三級檢查由公司領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施1)物業(yè)管理部或公司領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)大樓防火安全的實(shí)施情況和上級部門的要求不定期對大樓進(jìn)行全面安全檢查或重點(diǎn)防火部位的抽查，公司安全領(lǐng)導(dǎo)小組每年不少于一次全面檢查。2)檢查各管理處貫徹防火安全制度的執(zhí)行情況，重點(diǎn)檢查要害部位防火安全管理及制度的落實(shí)情況。3)對檢查結(jié)果進(jìn)行匯總和總結(jié)，填寫消防檢查情況匯總表下發(fā)各管理處、專業(yè)部門。4、三級檢查的基本內(nèi)容1)易燃易爆危險(xiǎn)物品貯存、管理、使用是否符合安全要求；貯存

3、容器、管道有無定期測試，有無跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。2)對煙頭等遺留火種是否采取安全有效的預(yù)防、處理措施。3)倉庫內(nèi)貨物及物資分類存放是否符合安全規(guī)定，庫房內(nèi)使用60W以下燈泡。4)電器設(shè)備運(yùn)行是否正常，有無超負(fù)荷運(yùn)行，電線、電纜的絕緣有無老化、受潮、漏電、短路等情況。電動機(jī)有無空轉(zhuǎn)現(xiàn)象，防雷設(shè)備是否完好，有無亂拉亂接電線情況。5)使用易燃易爆物品是否符合安全操作要求，殘油、氣的處理是否安全妥當(dāng)。6)危險(xiǎn)場所動火是否按規(guī)定辦理手續(xù)，焊工操作時(shí)是否達(dá)到“七不”、“四要”、“一清”要求。7)使用有毒有害物品的場所是否有防毒的安全措施。8)檢查消防器材及消防系統(tǒng)的完好情況。各部門對消防器材有無管好、用好

4、和到期換藥。9)門衛(wèi)對出入人員是否進(jìn)行嚴(yán)格檢查，對攜帶易燃易爆危險(xiǎn)物品的人員是否把關(guān)等。2022年酒店防火安全“三級”檢查制度（二）1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營和運(yùn)作;分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計(jì)劃。2、確保部門成本及各項(xiàng)費(fèi)用，得以良好的控制。3、根據(jù)酒店的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)對房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查。4、制定部門的年度預(yù)算，并確保部門的經(jīng)營費(fèi)用控制在預(yù)算之內(nèi)。5、檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。6、組織編制部門工作程序及工作考評。2022年酒店防火安全“三級”檢查制度（三）1、配合部門經(jīng)理分析經(jīng)營預(yù)算指標(biāo)，協(xié)助部門經(jīng)理制定本部門的促銷計(jì)劃。2、按本點(diǎn)各崗位的日

5、常工作程序及服務(wù)程序、規(guī)范做好檢查、考核，督促屬下員工嚴(yán)格遵守。3、了解屬下員工的特點(diǎn)，合理分配工作。_分析本點(diǎn)的培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。5、全面負(fù)責(zé)本點(diǎn)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。及時(shí)組織落實(shí)各項(xiàng)促銷活動。6、及時(shí)了解餐飲發(fā)展新趨勢，努力做好管理及服務(wù)的創(chuàng)新工作。7、開餐時(shí)現(xiàn)場指揮、督導(dǎo)，負(fù)責(zé)重要賓客的接待工作。隨時(shí)與客人保持良好的溝通，與后臺保持聯(lián)系，盡可能滿足客人的要求，妥善處理好賓客投訴。8、合理編制本點(diǎn)的各項(xiàng)申購計(jì)劃，協(xié)助采購部進(jìn)行物品質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等方面的控制。負(fù)責(zé)審批當(dāng)日申領(lǐng)單，確保當(dāng)日所需物品充足。9、制定有效措施，督導(dǎo)屬下員工認(rèn)真做好餐具使用、維護(hù)、保養(yǎng)工作，_限度地降低物品

6、消耗。10、制定本點(diǎn)衛(wèi)生、安全管理制度及有關(guān)的程序規(guī)范，督導(dǎo)屬下保持好衛(wèi)生、安全管理的高標(biāo)準(zhǔn)。11、督導(dǎo)屬下員工做好設(shè)備、設(shè)施的使用保養(yǎng)維護(hù)工作，節(jié)能降耗。12、督導(dǎo)屬下嚴(yán)格執(zhí)行酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。完成餐飲部經(jīng)理交給的其它工作。2022年酒店防火安全“三級”檢查制度（四）1.負(fù)責(zé)酒店餐飲部樓面的運(yùn)營及管理;2.檢查和督促服務(wù)工作，保證服務(wù)質(zhì)量和菜品質(zhì)量;3.布置和安排服務(wù)員的日常工作，負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生檢查;4.完成上級交辦的其它工作。2022年酒店防火安全“三級”檢查制度（五）(1)全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作,督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對前廳部主管負(fù)責(zé)。(2)主持前廳工作例

7、會,上傳下達(dá),搞好本部門與其它部門的協(xié)調(diào)工作。(3)負(fù)責(zé)客人的投訴的處理。(4)負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。(5)負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)。(6)負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的客房狀態(tài),在下班之前與預(yù)訂部核對好。(7)檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。(8)及時(shí)申領(lǐng)物品,保證前臺有足夠辦公用品。(9)負(fù)責(zé)每月有關(guān)報(bào)表的制作。(10)熟悉酒店所有區(qū)域;(11)有效地處理應(yīng)急事件;2022年酒店防火安全“三級”檢查制度（六）1、執(zhí)行部門工作計(jì)劃，協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)做好下屬員工的工作安排和工作調(diào)整。2、負(fù)責(zé)班組員工的日常工作安排、督促、落實(shí)工作事項(xiàng)。3、收集賓客意見和建議，進(jìn)行有效改進(jìn)和補(bǔ)救，提升賓客滿意度。4、組織員工并實(shí)施員工業(yè)務(wù)技能、服務(wù)要求規(guī)范。2022年酒店防火安全“三級”檢查制度（七）1.巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及客房服務(wù)的質(zhì)量。2.檢查客房的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計(jì)劃。3.檢查各類物品的儲存及消耗量。4.留意賓客動態(tài)，處理賓客投訴，有重大事故時(shí)須向部門經(jīng)理報(bào)告。5.掌握所轄客房的狀況。6.負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配，督導(dǎo)客房員工及清潔雜工的工作。2022年酒店防火安全“三級”檢查制度（八）1、負(fù)責(zé)主持制訂西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督實(shí)施，不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量;2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動