高等教育旅游管理專業(yè)教學結(jié)構(gòu)創(chuàng)新研究

1、高等教育旅游管理專業(yè)教學構(gòu)造創(chuàng)新研究一、當前旅游高校教學構(gòu)造存在的問題據(jù)國家旅游局預測，到2021年中國將成為世界上第四大國際旅游客源地和最大的國際旅游目的地。那時，中國的旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模將是如今的6倍，同時對旅游人才的需求更是呈幾何級數(shù)地增加，特別是具有現(xiàn)代化經(jīng)營管理程度和開拓才能的中、高級管理人才極其缺乏。但是，應該擔負起培養(yǎng)旅游行業(yè)中、高級管理人才主力的旅游高校，卻出現(xiàn)了“行業(yè)雖好，院校困難的現(xiàn)象，一個重要的表現(xiàn)就是旅游高校培養(yǎng)出來的學生，畢業(yè)后留在旅游企業(yè)的比例越來越少。據(jù)估計，畢業(yè)兩年后還能留在旅游企業(yè)里的大專畢業(yè)生大約只有50%，本科生不到20%。旅游專業(yè)畢業(yè)生在本行業(yè)就業(yè)率不高的原因

2、主要是旅游管理教學的職業(yè)特色不突出，教學與行業(yè)嚴重脫節(jié)，教學構(gòu)造本身存在著弊端。主要表如今：1主體缺失。傳統(tǒng)的教學過分強調(diào)教學的社會價值而無視其促進個人開展的價值，學生沒有真正被看作學習的主體。2重理論輕理論，知能脫節(jié)。傳統(tǒng)教學一直比較強調(diào)學習者對課本知識的掌握程度，反映在學習方法上是重承受，輕探究；重用腦，輕動手；重記憶，輕應用，使得學生應試才能良好，而創(chuàng)造才能所必須的非智力因素的培養(yǎng)那么缺乏，造成學習與實際脫節(jié)，缺乏應變才能和創(chuàng)新才能。3老師主宰，物式灌注。傳統(tǒng)教學形式根本上是四個中心，即教學活動以老師為中心，教學過程以課堂為中心，課堂教學以講解為中心，老師講解以教材為中心。這種單向的知識

3、傳輸關系，嚴重地制約了學生創(chuàng)新才能、自主才能的培養(yǎng)。4課時比例失調(diào)，缺乏科學性和系統(tǒng)性。表如今：第一，必修課與選修課不協(xié)調(diào)。必修課所占總課時的比重偏大，而選修課比重偏校第二，課程體系缺乏整體優(yōu)化，教學內(nèi)容體系僵化，課程門數(shù)偏多，且疊加重復，導致總體失衡。第三，公共課程的比例偏大。5課程內(nèi)容重復，難以激發(fā)學生興趣。隨著旅游管理學科內(nèi)容的擴展，所授內(nèi)容越來越多，教材越編越厚，造成學生負擔過重。生動、活潑、主動地全面開展難于實現(xiàn)。二、21世紀旅游高校建立新型教學構(gòu)造形式應有的特點創(chuàng)新教育與進步教學質(zhì)量原那么。教學構(gòu)造改革是一個需要長期研究和理論的過程，不可能一蹴而就，新型教學構(gòu)造的建立必須在繼承的根

4、底上求得開展，對傳統(tǒng)的教學方法、教學形式不能一概否認，要在分析根底上取消那些內(nèi)容陳舊，脫離實際的課程。西方經(jīng)濟學者早己把“創(chuàng)新精神列為經(jīng)濟開展的要素之一。創(chuàng)新精神和創(chuàng)新才能的培養(yǎng)成為西方教育的重要目的。經(jīng)濟騰飛的國家都是因為培養(yǎng)了一批具有創(chuàng)新精神的人才，可見創(chuàng)新才能培養(yǎng)的重要性。旅游高校在進展教學構(gòu)造的調(diào)整時，應從形式到內(nèi)容都強調(diào)創(chuàng)新才能的培養(yǎng)。1.加強教材建立。隨著旅游經(jīng)濟的飛速開展，新的旅游管理理論和管理方法層出不窮，旅游管理學已經(jīng)成為當今內(nèi)容更新最快的學科之一。理論的快速開展在豐富教學內(nèi)容的同時，也給教材的更新增添了壓力。新的內(nèi)容編入教科書之日竟是其理論部分或全部喪失解釋才能之時，這種教

5、學內(nèi)容的滯后必將與理論嚴重脫節(jié)。當前我國旅游管理教育的內(nèi)容更新的呼聲日益高漲，并己成為制約我國旅游管理教育創(chuàng)新的一個“瓶頸。因此必須加大教材的投入，加速教學內(nèi)容的更新速度。2.轉(zhuǎn)變教學觀念。這是培養(yǎng)創(chuàng)造性人才的關鍵?，F(xiàn)行的教育常把傳授知識視為“看得見的硬任務，把培養(yǎng)才能看成是“摸不著的軟任務，而如今的考試制度也有意無意地提倡死記硬背，這樣教育出來的學生，不可能具備抓住新問題、運用新方法、提出新見解的才能，也不可能具備良好的判斷力、表現(xiàn)力和創(chuàng)造力，更不具備打破舊框框而獨辟蹊徑、標新立異的勇氣。這與知識經(jīng)濟對人才的要求是不適應的，必須改變這種場面，不僅教會學生知識，更要教會學生怎樣去思維，怎么去創(chuàng)

6、新。1旅游管理教育應突出強調(diào)理論和理論相結(jié)合，教學與研究結(jié)合，強調(diào)可操作性和理論才能。2知識經(jīng)濟的到來，客觀上要求管理者對信息有較強的敏感性，要擅長從鋪天蓋地的信息中搜集和整理有用的信息。這需要具備多學科的知識背景，為此必須強調(diào)通才教育的重要性。3要不斷拓展自主研究的新領域，倡導探究型教學。4要高度重視旅游管理學中的根底研究，要對旅游管理理論中一些重大的，帶有共性的問題做出全面、深入的答復。3.推動教學手段現(xiàn)代化。運用多媒體等現(xiàn)代化教學手段具有生動、形象、概括、鮮明的特點，強化了對人的視覺和聽覺的感官刺激，給人留下了強烈難忘的印象，把教育學中的“直觀教學原那么運用到了極高的程度，大大增強了教學

7、效果，這是傳統(tǒng)教學手段所不能比較的。但是使用多媒體等現(xiàn)代化教學手段必須實事求是，現(xiàn)代化教學手段的作用理論證明是顯著的，它可以到達其它手段難以到達的效果，但它又是有局限的，不是一切課程一切教學內(nèi)容都可以用之有效的手段，因此應從教材內(nèi)容的實際出發(fā)，不要強行用之。因此，要運用好多媒體等現(xiàn)代化教學手段，必須首先在鉆研教學大綱和教材上下功夫，準確地把握每堂課的教學目的和要求，課件材料的選取和編輯，必須緊扣教材的內(nèi)容和教學的目的要求，只有做到這樣，才能做到精選，選那些最能說明問題、能到達好的效果的聲像資料。多媒體只是一種教學手段，教學手段必須為教學目的效勞，生動、鮮明的形象是為說明知識內(nèi)涵效勞的。只有教材

8、鉆透了，教學目的和要求把握準了，知識要點十清楚確了，制作出來的課件才能正確顯示知識內(nèi)在的邏輯聯(lián)絡，通過生動的直觀形象說明知識內(nèi)涵，幫助學生正確理解和掌握教材。4.轉(zhuǎn)變以傳統(tǒng)專業(yè)為本位的狹隘教育觀。長期以來，我國高等教育過分強調(diào)專業(yè)，使得專業(yè)越分越細，雖經(jīng)屢次調(diào)整，專業(yè)數(shù)己由最多時的1039種降到目前的249種，但遠多于日本70多種和俄羅斯80多種。假如旅游管理專業(yè)仍囿于傳統(tǒng)的“三層樓構(gòu)造專業(yè)課、專業(yè)根底課、根底課安排課程體系，專業(yè)需要什么就學什么，學生的知識面就會過窄，只適宜對口就業(yè)而不能廣泛適應社會的需要。因此旅游管理專業(yè)教學改革必須淡化專業(yè)、淡化學科、強化人才培養(yǎng)的針對性和適應性，在專業(yè)培

9、養(yǎng)目的確定上可實行“9+x的主輔修、雙專業(yè)形式，除9門主干課旅游學概論、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游心理學、飯店管理、旅游經(jīng)濟學、旅游社經(jīng)營管理、旅游市場營銷學、導游業(yè)務、旅游法教程為必修課之外，其余課均可自由選修。在教學體系安排上，應加強通識教育，強化根底教學。在課程設置上可采用模塊組合，加大選修比例，培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)的復合型人才。5.轉(zhuǎn)變遠離社會、自我封閉的教學觀。面對新世紀對開放人才的要求和高校旅游管理教育國際化的趨勢，高校旅游管理教學必須擴大對外交流與合作：1敞開大學門戶，積極爭取和歡送社會有理論經(jīng)歷的專家學者和海外學者講學，積極與企業(yè)聯(lián)姻，建立產(chǎn)、學、研相結(jié)合的新型人才培養(yǎng)體系；聘請有學術造

10、詣和理論經(jīng)歷的專家到校任教，利用社會資源開展旅游理論活動。2建立教育國際化的培養(yǎng)目的。培養(yǎng)學生的國際理解、國際競爭和國際合作意識，使其具備參與國際競爭、適應職業(yè)變換、人才流動的知識構(gòu)造和應變才能。3構(gòu)建適應經(jīng)濟全球化的課程體系，學校要增加開設國際旅游教育、酒店管理教育等方面的課程，老師在學科專業(yè)教學中要注意介紹國外先進的旅游管理理論，在部分課程中逐步實行“雙語教學和采用國外原版教材。6.以人為本，進步學生的理論才能。首先要建立共同平臺。在課程設置方面主要培養(yǎng)學生綜合才能，堅持寬基儲高素質(zhì)。每個專業(yè)至少應設置兩塊共同的平臺課，一塊是學校的文科理科大平臺課，一塊是系里的小平臺課，整個學習考核按學分制操作，在一、二年級學完根底課后，三四