霸王山雞飼養(yǎng)管理技術規(guī)程標準編制說明

1、文檔來源為：從網(wǎng)絡收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持霸王山雞飼養(yǎng)管理技術規(guī)程標準編制說明1制定依據(jù)與任務來源根據(jù)海南省質(zhì)量技術監(jiān)督局提出的要求和 中華人民共和國標準 化法及地方標準管理辦法的有關規(guī)定，海南省質(zhì)量技術監(jiān)督局 (瓊質(zhì)技監(jiān)2013 26號)將霸王山雞養(yǎng)殖技術規(guī)程標準列入 制定計劃，批準由海南大學、昌江縣紅豐飼養(yǎng)專業(yè)合作社共同承擔制 定任務。為了便于操作，將本標準更名為霸王山雞飼養(yǎng)管理技術規(guī) 程。2標準制定目的和意義霸王山雞是是紅色原雞馴養(yǎng)后代或以紅色原雞為父本，本地雞為 母本雜交的F1代雞群，經(jīng)過幾世代的選種、選育，已經(jīng)形成了外貌 特征一致、生產(chǎn)性能穩(wěn)定的雜交雞群，目前已通過

2、了海南省畜禽遺傳 資源委員會省級畜禽遺傳資源保護品種的鑒定，成為新的省級保 護資源。原雞(Gallus gallus)俗稱野雞、紅原雞、茶花雞，屬鳥綱、雞 形目、雉科、原雞屬，是家雞的祖先。原雞分布于亞洲南部和東南部， 在中國分布于西南部及南部和海南島等地。 海南島近幾十年來由于毀 林開荒，種植橡膠，致使熱帶雨林大面積消失，使原雞的分布區(qū)域縮 小，再加上過度狩獵導致原雞種群數(shù)量降低， 目前已列入國家重點保 護野生動物名錄，被國際鳥類保護委員會確定為瀕危物種，載入中 國瀕危動物紅皮書及中國珍稀瀕危野生雞類中，在我國被列為 國家II級重點保護鳥類。原雞為家雞主要近緣祖先，具有體小肉香、文檔來源為：

3、從網(wǎng)絡收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持肉質(zhì)鮮美、極耐粗飼料、易飼養(yǎng)等諸多優(yōu)點，與家雞不存在生殖隔離， 即人工馴養(yǎng)的原雞能與家雞自然交配，因此原雞是我國遺傳資源豐富 的可持續(xù)利用的珍貴野禽。在當今崇尚動物食品的“自然、生態(tài)、安 全、美味、口感好”等消費心理下，可利用原雞作為父本去改良家雞， 在本地土雞優(yōu)質(zhì)風味的基礎上，引入“野味”，改善并提高其肉質(zhì)品 質(zhì)，這是野生動物資源開發(fā)利用的一種新嘗試。從2009年開始，在海南昌江、五指山、萬寧、瓊海、文昌等縣市地出現(xiàn)了大量的飼養(yǎng)馴 養(yǎng)紅原雞或雜交山雞的專業(yè)戶，年出欄量達200多萬只。野山雞飼養(yǎng) 戶反映該雞易養(yǎng)、少病、毛色亮麗，與野雞相似，另外食

4、料少、飼養(yǎng) 成本低、肉質(zhì)好、售價高、利潤高，因此該項目市場開發(fā)前景非常廣 闊。但由于雜交山雞野性較強、管理飼養(yǎng)較大區(qū)別于文昌雞等家雞飼 養(yǎng)，飼養(yǎng)管理技術不規(guī)范，造成山雞成活率、出欄率和飼料報酬都不 高，嚴重制約了海南山雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本標準的編制，是以霸王山雞 飼養(yǎng)基地為示范點，研究和總結(jié)海南山雞的飼養(yǎng)管理技術，以充分發(fā) 揮山雞的優(yōu)良性能，加快山雞產(chǎn)業(yè)化進程，促進當?shù)匦竽翗I(yè)經(jīng)濟的發(fā) 展。3、本標準編制原則本標準的編寫制定依據(jù)以下原則： 一、本標準以霸王山雞產(chǎn)業(yè)可 持續(xù)發(fā)展為總原則。促進野雞雜交利用，推進山雞產(chǎn)業(yè)化標準化飼養(yǎng)， 開展生態(tài)養(yǎng)殖，提高社會經(jīng)濟效益；二、以科學性、實用性原則。根 據(jù)海南山

5、雞養(yǎng)殖實際情況，發(fā)展現(xiàn)狀，在不斷技術總結(jié)的基礎上，充 分考慮科學實用原則，既注重科學技術的融入又結(jié)合生產(chǎn)實際， 充分文檔來源為：從網(wǎng)絡收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持.體現(xiàn)了科學理論與生產(chǎn)實踐的有機統(tǒng)一，具有較強的科學性、可操作性、安全性和實用性。在技術要求中，按NY/T 823-2004家禽生產(chǎn)性能名詞術語和度 量統(tǒng)計方法的規(guī)定和內(nèi)容編制。4、編制過程自海南省技術監(jiān)督局任務下達后， 我們成立了標準編制小組，制 定了詳細的工作計劃，并嚴格了分工。通過反復進行山雞飼養(yǎng)試驗， 查閱大量的技術資料、國家及相關標準，多次聯(lián)系昌江霸王山雞養(yǎng)殖 場，萬寧市海南東海山雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社、萬寧北大青亮

6、種養(yǎng)合作社、 海南綠崛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司；五指山市五指山南圣華松螞蟻特種養(yǎng)殖 合作社等山雞專業(yè)養(yǎng)殖場進行實地調(diào)查或求證，通過走訪專業(yè)戶，詢 問、發(fā)調(diào)查提綱大量征詢了養(yǎng)殖戶的意見，在充分掌握實際飼養(yǎng)資料的基礎上，結(jié)合生產(chǎn)試驗和本課題組的三項科研成果（注明：海南科 技廳科研項目2項海南原雞PDCD 10 cDNA的克隆及其遺傳多態(tài) 性研究（項目編號：309005; 2010.01-2010.12）、海南紅原雞與文 昌雞雜交效果及F2代營養(yǎng)需要研究（項目編號：30811; 2009.1-2010.12 ）;海南省教育廳項目1項：海南紅色原雞種質(zhì)特性 與雜交利用的研究（項目編號：Hj2009-01 ;

7、2009.1-2010.12 ）。整 理數(shù)據(jù)和資料總結(jié)，形成本標準草稿。而后，又廣泛征求多位專家、 專業(yè)技術人員和養(yǎng)殖戶的意見，進行修訂和補充，形成了本標準的送 審稿。5標準的主要技術內(nèi)容說明文檔來源為：從網(wǎng)絡收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持本規(guī)程規(guī)定了霸王山雞種雞的育雛、 育成、產(chǎn)蛋階段的飼養(yǎng)管理 以及商品肉雞育雛、中雞及大雞階段的飼養(yǎng)管理。標準名稱我省昌江縣養(yǎng)殖山雞飼養(yǎng)數(shù)量和規(guī)模比較大， 而昌江縣紅豐飼養(yǎng) 專業(yè)合作社首先申報了海南省遺傳資源保護品種， 根據(jù)海南農(nóng)業(yè)廳瓊 農(nóng)字2012 4號文件，霸王山雞已通過了海南省畜禽遺傳資源委員會 省級畜禽遺傳資源保護品種的鑒定，成為新的省級保

8、護品種，并 頒發(fā)了山雞種畜禽經(jīng)營許可證。昌江縣紅豐飼養(yǎng)專業(yè)合作社將山雞已 注冊商標為霸王山雞。山雞飼養(yǎng)范圍日益擴大，分布海南多個市縣， 為了標準使用的廣泛性，本標準制訂時已廣泛征詢多市縣山雞養(yǎng)殖場 的意見，技術性條款均也適合其他縣區(qū)山雞類養(yǎng)殖，可在全省推廣。 而本標準的主要內(nèi)容規(guī)定了霸王山雞種雞的育雛、育成、產(chǎn)蛋階段的飼養(yǎng)管理以及商品肉雞育雛、中雞及大雞階段的飼養(yǎng)管理技術。飼養(yǎng)管理根據(jù)霸王山雞體貌特征，生活習性及不同生長發(fā)育階段的特點， 同時兼顧實用性、可操作和指導性原則，劃分了山雞的雛雞、中雞、 大雞等不同的生長階段，并規(guī)定了雞舍的建設、不同階段的飼養(yǎng)管理， 營養(yǎng)需要與飼料配方、疾病防疫、檔

9、案管理等方面的內(nèi)容。根據(jù)山雞野性強，好斗，善飛的特點，在場地設施上有針對性的 設置，并能較好的滿足山雞的生活需求。山雞舍的設計、規(guī)模經(jīng)過多 個場地考察，測量，比較，最后確定。山雞育雛期基于保溫的考慮，文檔來源為：從網(wǎng)絡收集整理,word版本可編輯.歡迎下載支持雞舍要建成密閉式，其他生長階段可采用圍網(wǎng)牧養(yǎng)，以防逃逸。通過飼養(yǎng)試驗，測定營養(yǎng)水平與山雞生長發(fā)育的有效數(shù)據(jù)， 來確 定其營養(yǎng)需要，并通過實際生產(chǎn)進行驗證；飼料配方在滿足營養(yǎng)需求 的基礎上充分考慮了地方特色飼料和山雞食性， 經(jīng)分析及優(yōu)化后形成 配方。各飼養(yǎng)階段技術指標、管理要點的確定（如育雛溫度、濕度、密 度、光照、分群、通風等），是在經(jīng)過多個山雞專業(yè)養(yǎng)殖戶調(diào)查的技 術數(shù)據(jù)基礎上，結(jié)合有關科學試驗，進行的總結(jié)和提煉。這些管理措 施具有簡單、實用可操作性強，易于推廣。根據(jù)當?shù)夭煌竟?jié)傳染病流行的特點， 進行不同的防范。免疫程 序設置可根據(jù)當?shù)匾咔楹捅緢銮闆r進行調(diào)整。6與其他標準的比較本標準規(guī)定的技術指標符合山雞的特點， 突出科學性，有較強的 可操作性和實用性，適合生產(chǎn)中應用。7貫徹本標準的主要措施及建議建議本標準發(fā)布后，通過