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文檔簡介

1、第四單元 物質的變化6.生命體中的化學 在動植物包括我們人類的生命體內,每時每刻都發(fā)生著各種各樣的變化,這些變化維系著我們的生命。 我們的成長過程經歷了哪些變化呢?一、聚焦二、探索 1.我們身體的變化。 我們從嬰兒長大成現在的樣子,身體發(fā)生了哪些變化? 我們的身體為什么能夠發(fā)生這些變化呢?二、探索 2.來自食物的能量和營養(yǎng)。 食物具有能量。一些干燥的食物能夠被點燃,說明食物蘊含著大量的能量,并且能夠以燃燒的形式釋放出來。我們反復咀嚼米飯或饅頭,是不是能感覺到它們變甜了?這就是唾液與淀粉發(fā)生了化學變化。 食物被我們吃進體內后,并不是像燃燒那么簡單地釋放出能量,而是需要經歷更復雜、更平穩(wěn)的化學變化

2、,才能轉化為身體所需的能量。 我們身體的生長也是一種化學變化,這種化學變化把食物中的營養(yǎng)物質轉換成我們身體的一部分。二、探索 3.情緒也與化學變化有關。 人有各種各樣的情緒,有時候我們開心,有時候我們會難過,甚至憤怒。情緒的產生非常復雜但也與化學變化有關。 科學研究發(fā)現,當我們特別積極地做某件事情時,大腦中有一種物質可以讓我們的心情變得愉快,這種物質是通過化學變化產生的。三、研討 1你還知道我們的身體中發(fā)生著哪些化學變化?2藥物和食物中毒與化學變化有關嗎?例:一些含一定量硝酸鹽的蔬菜,貯存過久或煮熟后放置時間太長,細菌大量繁殖會使硝酸鹽變成亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽進入人體后,可使血液中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,失去輸氧能力,造成組織缺氧。例:人體內有完善的溫度調控機制,當體內發(fā)生生物氧化反應發(fā)出熱量時,同時會有另一個化學變化:二磷酸腺苷分子與磷酸分子反應形成三磷酸腺苷分子,這是一個吸熱反應,可以保持我

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