柳州螺螄粉產(chǎn)值及發(fā)展趨勢分析：螺螄粉產(chǎn)值達(dá)135億元圖

1、柳州螺螄粉產(chǎn)值及發(fā)展趨勢分析：螺螄粉產(chǎn)值達(dá)135億元圖 一、概括 螺螄粉是廣西柳州的特色小吃，由當(dāng)?shù)靥赜械能涰g爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料，用濃郁適度的酸辣味螺螄肉湯調(diào)和而成。2008年，“螺螄粉手工制作工藝”民間技藝入選廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2018年，“柳州螺螄粉”獲得國家市場監(jiān)督管理總局知識產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)高速的發(fā)展離不開相關(guān)政策的支持，2020年7月柳州市人民政府頒發(fā)的柳州市深入開展消費(fèi)扶貧助力決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)實(shí)施方案中提到優(yōu)化貧困地區(qū)“三品一標(biāo)”認(rèn)證流程，認(rèn)證和標(biāo)志使用費(fèi)按照“先任后補(bǔ)”的原則給予減免扶持。加

2、大品牌宣傳力度，講好“柳”字號農(nóng)業(yè)品牌故事，重點(diǎn)宣傳柳州螺螄粉、融安金桔、三江茶等特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，鼓勵和支持各縣（區(qū)）進(jìn)行特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品宣傳推介，打造23個縣域性特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。柳州市螺螄粉相關(guān)政策時間頒發(fā)部門政策名稱相關(guān)內(nèi)容2018.05柳州市商務(wù)委員會促進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)電商拓市的工作方案鼓勵螺螄粉企業(yè)大力發(fā)展電子商務(wù)跨境貿(mào)易，不斷擴(kuò)大對外出口，與阿里巴巴、亞馬遜等國際電商貿(mào)易平臺開設(shè)國際網(wǎng)店、發(fā)布信息、承接國際訂單，提高柳州螺螄粉的出口盈利能力和品牌影響力2018.06柳州市人民政府柳州市全面推進(jìn)螺螄粉產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的若干政策措施加強(qiáng)對螺螄粉企業(yè)、園區(qū)指導(dǎo)，鼓勵螺螄粉企業(yè)、園區(qū)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)配套

3、基地與旅游融合發(fā)展，爭創(chuàng)國家A級景區(qū)、星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)和農(nóng)家樂，對創(chuàng)建成功的企業(yè)、單位按照柳州市建設(shè)旅游名城獎勵辦法（柳政發(fā)201665號）予以獎勵，獎金用于景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、改造、維護(hù)以及旅游宣傳促銷等工作。2019.03柳州市商務(wù)局柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2018-2022）以預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)加工為核心，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初步構(gòu)建起全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。通過挖掘竹筍、螺螄、豆角、木耳、大米等螺螄粉原材料產(chǎn)業(yè)，推動上游原材料種養(yǎng)殖的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。通過建設(shè)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)園，打造集產(chǎn)品研發(fā)、檢驗(yàn)、展示、電商、物流、旅游觀光等一體化的示范性園區(qū)，整合包括原材料供應(yīng)、加工、包裝、電商等一條龍產(chǎn)業(yè)，吸

4、引聚集22家生產(chǎn)加工企業(yè)入駐。通過深入推進(jìn)“螺螄粉+”，建設(shè)柳州螺螄粉特色小鎮(zhèn)，集聚上游原材料種養(yǎng)、螺螄粉科技創(chuàng)新與加工流通產(chǎn)業(yè)，并整合特色生態(tài)農(nóng)業(yè)和文化休閑旅游產(chǎn)業(yè)，推動田園人才實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，開發(fā)觀光旅游、文化教育等項(xiàng)目。2020.04柳州市商務(wù)局柳州市2020年抗擊新冠肺炎疫情促進(jìn)消費(fèi)平穩(wěn)增長工作方案支持螺螄粉企業(yè)提產(chǎn)能拓市場。對我市限額以上螺螄粉企業(yè)提高產(chǎn)能、擴(kuò)大銷售，開拓國內(nèi)外市場給予專項(xiàng)補(bǔ)貼。2020年上半年限額以上螺螄粉零售企業(yè)累計(jì)銷售額超過5000萬元、1億元、3億元的，分別給予10萬元、20萬元、40萬元的提產(chǎn)拓市補(bǔ)貼；2020年上半年限額以上螺螄粉餐飲企業(yè)累計(jì)營業(yè)額超過100

5、0萬元、2000萬元、5000萬元的，分別給予5萬元、10萬元、20萬元的提產(chǎn)拓市補(bǔ)貼。2020年年度限額以上螺螄粉零售業(yè)企業(yè)累計(jì)銷售額超過1億元、5億元、10億元的，再分別給予20萬元、40萬元、80萬元的提產(chǎn)拓市補(bǔ)貼；2020年度限額以上螺螄粉餐飲業(yè)企業(yè)累計(jì)營業(yè)額超過2000萬元、4000萬元、8000萬元的，再分別給予10萬元、20萬元、40萬元的提產(chǎn)拓市補(bǔ)貼。2020.07柳州市人民政府柳州市深入開展消費(fèi)扶貧助力決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)實(shí)施方案優(yōu)化貧困地區(qū)“三品一標(biāo)”認(rèn)證流程，認(rèn)證和標(biāo)志使用費(fèi)按照“先任后補(bǔ)”的原則給予減免扶持。加大品牌宣傳力度，講好“柳”字號農(nóng)業(yè)品牌故事，重點(diǎn)宣傳柳州螺螄粉、

6、融安金桔、三江茶等特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，鼓勵和支持各縣（區(qū)）進(jìn)行特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品宣傳推介，打造23個縣域性特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。 二、產(chǎn)值 HYPERLINK /research/202002/833367.html 智研咨詢發(fā)布的2020-2026年中國螺螄粉行業(yè)市場分析預(yù)測及投資方向研究報(bào)告數(shù)據(jù)顯示：柳州市生產(chǎn)總值呈上升走勢，2018年柳州市生產(chǎn)總值為3053.65億元，較2017年同比增長10.81%；2019年柳州市生產(chǎn)總值達(dá)到3128.35億元，較2018年同比增長2.45%。 近年來，柳州螺螄粉在工業(yè)化理念的推動下，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、規(guī)?；l(fā)展，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值逐年增長，2019年

7、，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破百億元，達(dá)135億元。 螺螄粉生產(chǎn)總值占柳州市生產(chǎn)總值比重逐年增大，2018年螺螄粉生產(chǎn)總值占柳州市生產(chǎn)總值比重為1.47%；2019年螺螄粉生產(chǎn)總值占柳州市生產(chǎn)總值比重達(dá)到4.32%。 柳州預(yù)包裝螺螄粉從無到有、從小到大、從街頭巷尾到袋裝速食迅速成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，柳州預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)值從2017年的30億元增加至2019年的62.56億元；2020年上半年柳州預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)總值已達(dá)到49.8億元，預(yù)計(jì)2020年柳州預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)總值將達(dá)到90億元。 2019年柳州市預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)值占柳州市螺螄粉產(chǎn)值比重達(dá)46.34%，隨著螺螄粉在全國的“風(fēng)靡”，預(yù)計(jì)未來預(yù)包裝螺螄粉產(chǎn)值

8、占比將進(jìn)一步擴(kuò)大。 三、相關(guān)企業(yè) 2018年柳州預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)達(dá)58家，網(wǎng)店超過1.2萬家，日均銷量超過100萬袋，培育出一批知名品牌，其中包括廣西螺霸王食品有限公司、柳州市螺狀元食品有限公司、柳州智贏食品有限公司等企業(yè)。柳州預(yù)包裝螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)企業(yè)簡介柳州市螺狀元食品有限公司柳州市螺狀元食品有限公司于2014年12月成立，經(jīng)過不懈努力，公司實(shí)現(xiàn)了85%生產(chǎn)自動化，達(dá)到每日產(chǎn)量4萬包的生產(chǎn)規(guī)模；2017年1月獲得“重點(diǎn)龍頭企業(yè)”的稱號。截止2016年，螺狀元螺螄粉產(chǎn)量已突破10000000包，產(chǎn)品遍布全國各地，受到各地食客的普遍歡迎。柳州智贏食品有限公司柳州智贏食品有限公司辦公室地址位于

9、廣西中北部，2015年09月成立，公司主要經(jīng)營預(yù)包裝食品的生產(chǎn)及銷售。廣西螺霸王食品有限公司廣西螺霸王食品有限公司成立于2015年8月，是一家以研究、開發(fā)、生產(chǎn)及銷售柳州預(yù)包裝螺螄粉、螺螄鴨腳煲的企業(yè)。目前，公司正采用生產(chǎn)基地+中央廚房+電商銷售的運(yùn)營模式，以及生產(chǎn)基地+公司+農(nóng)戶（合作社）的基地運(yùn)作模式，這樣的模式主要體現(xiàn)在建設(shè)原料生產(chǎn)基地，原料自給自足，使得所有原材料質(zhì)量得到保證。柳州市樂哈哈食品科技有限公司柳州市樂哈哈食品科技有限公司位于柳州市葡萄山路9號，2016年投資5000萬元，廠房建筑面積15350平方米，用于干米粉及預(yù)包裝米粉項(xiàng)目的生產(chǎn)與銷售，設(shè)計(jì)干米粉產(chǎn)能60T/天，預(yù)包裝米

10、粉30萬包（桶）/天，安排就業(yè)崗位300人，年總產(chǎn)值5億元，利稅5000萬元/年。柳州市好歡螺食品有限公司柳州市好歡螺食品有限公司坐落于廣西柳州，公司主營廣西的第一美食特產(chǎn)柳州螺螄粉，在研發(fā)、創(chuàng)新后生產(chǎn)的禮盒裝螺螄粉得到食品安全認(rèn)證。柳州滬桂食品有限公司公司主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有原味袋裝螺螄粉、黑椒牛肉螺螄粉、鵪鶉蛋水煮螺螄粉等，包括米粉廠、醬菜廠、獨(dú)立生產(chǎn)車間、包裝間等；公司設(shè)有營銷部、客服部、綜合業(yè)務(wù)部等，將產(chǎn)品通過京東、淘寶、唯品會等各個銷售平臺銷往全國各地。通過努力，公司通過了HACCP體系認(rèn)證、食品安全管理體系認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證并獲得證書，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。廣西黃氏真味食品科技有限責(zé)任公司廣西黃氏真味食品科技有限責(zé)任公司位于廣西壯族自治區(qū)柳州市，是一家以生產(chǎn)，研發(fā)柳州螺螄粉風(fēng)味小吃的食品