青菜的種植技術(shù)

1、青菜種子的種植方法 青菜的種植技術(shù)溫度青菜是喜冷涼，抗寒力較強的作物，據(jù)試驗，種子發(fā)芽的最低溫 度3-5C,在2025C條彳下3天就可以出苗，開花期 14 18C, 角果發(fā)育期12-15C,且晝夜溫差大，有利開花和角果發(fā)育，增加 干物質(zhì)和油分的積累。水分肥料據(jù)測定，每生產(chǎn)100公斤青菜籽，氮磷鉀三者的比例為 1: 0.35: 0.95 ,對三要素的需求量相當(dāng)于禾谷類作物的 3倍以上。土壤青菜是直根系作物，根系較發(fā)達，主根入土深，支、細根多，要 求土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機質(zhì)豐富，既保肥保水，又疏松通氣的 壤質(zhì)土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加產(chǎn)量，提高菜籽含油 率。地區(qū)差異前作收后，深翻炕鰭，

2、施足底肥，每畝施入農(nóng)家肥1000-1500公斤，復(fù)合肥40-60公斤，普鈣40公斤，然后整地理埔。冬春季理成 平埔或低埔，埔寬2.5-3米;夏秋季應(yīng)理成小高墻，墻寬0.8-1米， 溝深20-30厘米。青菜冬春畝播種用量0.75-1公斤，夏秋播要 1.5-2公斤，可撒播也可點播。間苗及定苗當(dāng)有2-3片真葉時進行第一次間苗，有4-5片葉時第二次間苗， 有5-6片葉時進行定苗。留苗距離秋季 20-24厘米，冬季15-18厘 米。灌水追肥拉十字時追第一次肥，畝用5公斤普鈣和5公斤碳鏤兌水500公 斤提苗；定苗后畝用5公斤尿素和5公斤硫酸鉀兌水500公斤追施， 以后隔10-15天再施一次追肥，畝用尿素1

3、5-20公斤。追肥要結(jié)合 灌水，保持土壤濕潤。采收青菜的采收期根據(jù)品種特性，栽培季節(jié)及市場需要而定。秋播小 青菜30-40天即可采收，充分長大要50-60天，冬春播的則要100 天以上，可以間拔采收或一次性采收。常見方法種植青菜的方法有墻種，即直播或育苗。北方多采用直播，南方 則以育苗為主。大面積種植多用直播，小面積多為育苗。青菜種子 較小，千粒重2.5-4g。要求整地精細，施足底肥，根據(jù)利用目的， 選擇不同的行距。做青飼用 2.5-1000Px行距，播量0.3-0.4kg/畝, 若收子用則加大行距，減少播種量。飼用的青菜可條播，也可撒播。 育苗的青菜，要先做苗床，整地更精細，施肥、灌水條件較

4、好，苗 床撒播，待長到1-2片真葉時，即可移入大田。在青菜生長期間， 要施肥、灌水，保證苗壯。北方冬季要覆蓋一層有機肥以保溫、防 凍。播種時間早春露地青菜適期播種非常重要，播種過早，受外界低溫條件影 響，容易造成寒害、泅根、爛根、抽墓的現(xiàn)象。播種過晚，會造成 上市推遲，產(chǎn)品質(zhì)量差（主要因為溫度過高），降低經(jīng)濟收入。露地 生產(chǎn)一般在3月下旬播種，全部采用直播方式。播種步驟一、選擇良種要選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐抽墓的品種，如小青翠、華冠、京 綠二號等。二、施足基肥一般情況下，畝施優(yōu)質(zhì)充分腐熟的農(nóng)家肥 3000 5000公斤、磷酸二鏤2025公斤、硫酸鉀1015公斤或45%勺三 元復(fù)混肥4050公斤

5、。三、種子處理播種前把種子放在光照充足的地方晾曬 34個小時，然后把種 子放在50c溫水中浸種2030分鐘，再在20 C30c水中浸種 23小時，晾干后可直接播種；或置于15 C20c條件下進行催芽, 24小時出齊芽進行播種。四、精細播種一般于3月下旬播種，畝用種約350克。播種前，視土壤埔情澆 水造墻，待水滲后播種。播種時，1米寬的畦開5條溝，溝深1.5 2厘米，將種子均勻播在溝內(nèi)。田間管護當(dāng)兩片真葉展開時（2葉1心）第一次間苗，苗距34厘米;4葉 1心時進行第二次間苗（定苗），苗距810厘米，每畝留苗4萬株左右。苗期需水較少，一般情況下不旱不澆水， 定完苗后，在生長期間澆水34次，澆水要選

6、晴天上午進行。收獲 前15天左右追1次肥，畝施尿素20 25公斤或硫酸鏤20公斤。噴施硼肥。土壤普遍缺硼，青菜缺硼會導(dǎo)致花而不實和返花現(xiàn)象， 因此要注意噴施硼肥。硼肥施用方式有三種：底施、追肥或葉面噴 施。對沒有基施硼肥的，在蕾墓期和始花期進行葉面噴施 ；對土壤嚴(yán) 重缺硼而沒有底施硼肥的，在青菜苗期應(yīng)噴施一次硼肥。噴施硼肥 一般每畝用硼砂100克，用溫水溶解后，對水50公斤左右噴施。施用墓肥。為防止后期倒伏和貪青晚熟，一般不提倡年后施肥， 但對臘肥不足、長勢較差、有早衰趨勢的田塊，應(yīng)適量補施墓肥 對臘肥用量大、長勢旺盛的田塊，不再施用墓肥。墓肥宜在墓高710厘米時施用，宜早不宜遲。摘除老葉。青

7、菜花莢期植株高大，下部通風(fēng)透氣不良，加上我省 春季陰雨較多，田間濕度較大，容易引發(fā)病害。因此，要及時摘除 下部無功能的病、老、黃葉，防止和減輕菌核病等病害的發(fā)生。防 止倒伏。雜交青菜植株高大，如前期管理不善，生長過旺，或后期 肥水過多，均會引起青菜倒伏。尤其洞庭湖區(qū)，在青菜花期容易遭 受春季大風(fēng)影響而使青菜大面積倒伏。青菜倒伏后，還易發(fā)生返花 現(xiàn)象。遇青菜倒伏，應(yīng)盡可能扶正植株，砍一些樹枝墊正，棉區(qū)可 在田間適當(dāng)留一些棉稈作支架。對濕度較大的田塊，應(yīng)注重清溝排 漬。育苗溫度較高時適合用直播法，溫度較低時可播種后現(xiàn)移栽。1、先將盆土澆透水，種子用細土混勻后撒播于土面，稍覆土， 蓋住種子即可，不能

8、太厚，可用噴霧的方式將表土噴濕以保持濕潤 狀態(tài)。一般約3-4天發(fā)芽，溫度低時約需1周。也可以用點播的方法，每穴 2-3粒種子，間距約3-5厘米，氣溫 高時間距可小些，氣溫較低時間距稍大些。2、幼苗期需保持土壤濕潤，氣溫較高時早、晚各澆水1次;發(fā)芽2周后隨澆水噴施1次稀薄的腐熟有機肥。3、4-5片真葉時可移栽定植，株距視品種大小而定，一般約 15- 20厘米；定植后澆透水，稍遮陰，成活后正常管理。若無需移植， 則需開始間苗，將較大的苗撥出。間苗的原則是讓苗分布較為均勻， 可選行多次，直至間距合適為止，每次間苗后追施1次腐熟有機肥,日常管理1、夏季病蟲害較多，注意及時清除老葉和病葉，有蟲害時應(yīng)盡

9、早滅除，適當(dāng)補充磷鉀肥也利于提高植株的抗病能力。2、不耐旱，生長期需水較多，注意及時澆水，但注意不要積水， 以免爛根或容易發(fā)生病害。3、需肥較多，以氮肥為主，前期施肥濃度宜小，后期可適當(dāng)加 大濃度，一般每周噴施1次腐熟有機肥，采收前2周停止施肥。4、適當(dāng)輪作可減少病蟲害，例如可先在春、夏季種植瓜茄類、 豆類、根菜類等蔬菜，然后種植小白菜，之后種植菜心及甘藍類蔬 菜。也可以用蔥蒜、芹菜、菠菜等混合播種套種。采收4-5片真葉以上時可隨時采摘小苗食用，一般生長期不超過2個月，以免影響口感。病害防治主要病害1、青菜菌核病：此病主要為害莖桿，亦為害葉片、花和莢果。 莖上的病斑初為淡褐色，略凹陷，后變灰白

10、，濕度大時，病部變軟 腐爛，表面長出白色絮狀物（病菌的菌絲體）。病莖皮層腐爛，髓部 多消失而成空腔，內(nèi)生有大型黑色的菌核，狀如鼠糞，有時莖表也 長有菌核。此病在青菜開花期開始發(fā)生，并一直為害至成熟期。引 致植株早枯，種子皺癟，減產(chǎn)減收。2、青菜霜霉病：此病在青菜的整個生育期都可發(fā)生，引致葉片 枯死，花序肥腫畸形，此病可為害葉片、莖、花和莢果。其癥狀是 在被害葉片正面初生淡黃色不明顯的病斑，呈多角形，葉背病部上 長出白色的霜狀霉。不能結(jié)實或結(jié)實不良，菜籽產(chǎn)量和質(zhì)量下降。3、青菜花葉病：青菜花葉病的癥狀特點是感病后，在嫩葉上產(chǎn) 生明脈癥狀，全部或部分葉脈呈淡黃色（對光觀看略透明），隨后產(chǎn) 生花葉癥

11、狀（即黃綠與濃綠相間）。少數(shù)葉片變畸形，植株矮化，結(jié) 實少，不實粒增多。發(fā)病較重的，全株矮縮畸形。莖上往往產(chǎn)生水 漬狀、褐色至黑褐色的枯死條斑。病莢彎曲，重病株往往早期枯死。5、菌核病。藥劑種類與用量為：40嫡核凈可濕性粉劑1000 1500倍液12次，50胸菌靈粉劑500倍液23次，20期基立枯 磷1000倍液12次,70%甲基托布津可濕性粉劑 5001500倍液 23次。在主莖開花株率95姒上、一次枝*M開花株率達 50溢右 時，或葉病株率10姒上、莖病株率在1%A下開始噴藥最適宜。噴 藥12次，間隔710天。防治技術(shù)選用抗病良種與種子處理合理輪作采用輪作是防治青菜菌核病、霜霉病的主要措施之一，其方法是 實行水稻、青菜輪作或與禾本科作物如小麥、大麥等隔年種植，可 顯著減輕病害的發(fā)生。狠抓苗期治觀防病觀蟲是青菜病毒病的傳毒介體，而青菜幼苗最易感染病毒病，預(yù) 防青菜幼苗感病非常防治。在青菜未播種前，應(yīng)對其它寄主上的觀 蟲普治1次，以消滅傳毒的介體。青菜在未移栽前，要勤查蟲，當(dāng) 發(fā)現(xiàn)有觀蟲時，應(yīng)立即進行藥劑防治。常用藥劑有：每667平方米用50晰觀威20克，或48爍斯本乳油20毫升，對水50千克常規(guī) 噴霧。加強栽培管理消滅菌源。播種前要深翻土地，深埋菌核，早春結(jié)合中耕培土破 壞子囊盤。結(jié)合苗床管理，拔除病苗、劣苗。青菜開花前摘除老黃 病葉并帶出田間集中處理。合理施肥，施足底肥，增施