DB32-T 2829-2015葡萄“小辣椒”避雨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-（高清現(xiàn)行）

1、ICS 65.020.20B31備案號(hào)：47713-2015DB32江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB32/T 2829-2015葡萄“小辣椒”避雨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical specification of “xiao lajiao” grape cultivating2015 - 10 - 20 發(fā)布2015 - 12 - 20 實(shí)施江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā) 布DB32/T 2829-2015I前言本規(guī)程按GB/T1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則的規(guī)定編寫。本規(guī)程由江蘇省農(nóng)業(yè)委員會(huì)提出。本規(guī)程由張家港市神園葡萄有限公司、江蘇省園藝技術(shù)推廣站起草。本規(guī)程主要起草人：徐衛(wèi)東、陳

2、宗元、王幽蘭、趙占春、劉玉風(fēng)。DB32/T 2829-2015 PAGE 6葡萄小辣椒避雨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本規(guī)程規(guī)定了葡萄品種“小辣椒”生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)引用、產(chǎn)地環(huán)境、園地選擇、園地規(guī)劃設(shè)計(jì)、定植苗木質(zhì)量、定植、生產(chǎn)指標(biāo)、栽培方式、土水肥管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、采收、整理和貯存、記錄的具體指標(biāo)和技術(shù)要求。本規(guī)程適用于避雨栽培條件下的鮮食品種“小辣椒”葡萄生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日

3、期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。NY/T 3912013 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T 3932013 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T 3942013 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則NY/T 4692001 葡萄苗木NY/T 4962010 肥料合理使用準(zhǔn)則、通則DB32/T 4682001 鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB32/T 9302006 葡萄全園套袋栽培技術(shù)規(guī)程園地要求產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T 391中的要求。園地選擇選擇地下水位0.8m以下、土質(zhì)為砂壤土或壤土地塊建園。園地規(guī)劃根據(jù)園地條件、面積，規(guī)劃若干作業(yè)區(qū)，每個(gè)作業(yè)小區(qū)以長(zhǎng) 100m、寬 50m 為宜，小區(qū)間留作業(yè)道；園地

4、四周建防風(fēng)林，樹種以喬木為主，應(yīng)避免與葡萄共生病蟲互相傳播。采用“高寬垂”T型架式或H型水平棚架，不宜用籬架式栽培。定植苗木質(zhì)量按 NYT469 的規(guī)定執(zhí)行，宜采用脫毒苗木。定植溝定植溝南北走向；溝深 0.6m0.7m、寬 0.8m1.2m，施入腐熟的有機(jī)肥，每畝 20003000Kg，與土混合。溝土覆蓋到壟面中部，形成深溝高壟。定植時(shí)間2 月上旬到 3 月下旬。定植密度高寬垂架式，株行距為 3 m 2 m；水平棚架株行距為 6 m 1.5 m。苗木消毒定植前苗木根系采用 70%甲基托布津 800 倍加 5%高效氯氰菊酯 1000 倍液消毒，苗木枝條用 35 波美度石硫合劑消毒。定植方法舒展根

5、系,高壟堆土淺栽,嫁接苗嫁接口應(yīng)露出土面,壓實(shí)澆透定植水后覆蓋黑地膜。避雨栽培方式單棟避雨大棚的棚寬 6.0m，棚高 3.2m，肩高 1.8m，長(zhǎng)度 50m60m。連棟避雨在水平棚架的上方架設(shè)連棟避雨棚，避雨棚頂部與水平架距離為 1.5m，棚面高度為 1.8m2.0m。薄膜覆蓋薄膜選擇選用 0.065mm0.12mm 厚的無滴防塵抗老化的聚乙烯薄膜。蓋膜時(shí)間3 月底4 月初蓋膜。揭膜時(shí)間11 月中下旬揭膜。土肥水管理土壤管理松土除草人工或機(jī)械松土、除草、清潔果園。土壤覆蓋5月底，用稻草等有機(jī)物覆蓋樹盤或全園，覆蓋厚度0.2m-0.3m，夏季降低地溫，保持土壤濕度，有利于根系生長(zhǎng)。開始著色時(shí)地面

6、覆蓋反光膜，降低土壤濕度，促進(jìn)葡萄上色。肥料管理施用原則施足基肥，適施追肥，應(yīng)按照 NY/T 496、NY/T 394 中的規(guī)定執(zhí)行。使用方法基肥9 月底至 10 月底，以腐熟的雞糞等有機(jī)肥為主，混加過磷酸鈣。幼樹每 667 施有機(jī)肥 10001500Kg，過磷酸鈣 50Kg。成齡樹每 667 施有機(jī)肥 15002000Kg，過磷酸鈣 50Kg。采用條溝、放射溝、環(huán)狀溝施肥。追肥果實(shí)膨大期和著色期，每 667 施復(fù)合肥 25Kg、硫酸鉀 20Kg，采用溝施。根外追肥在著色初期，結(jié)合防病葉面噴施 0.2%磷酸二氫鉀，間隔 810 天噴 1 次，共 3 次。水分管理灌水田間持水量應(yīng)為65%85%。

7、在萌芽期、幼果膨大期，采用澆灌、滴灌方式滿足植株需水。果實(shí)成熟期應(yīng)控制灌水。排水當(dāng)土壤濕度超過田間持水量時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水。排水溝由總排水溝、干溝和支溝組成，比降為 0.3% 0.5%。整形修剪整形高寬垂架式采用“一字型”整形；水平棚架采用“H 型”整形。新梢管理抹芽除梢萌芽期抹除副芽、隱芽、不定芽，分 23 次進(jìn)行。見花穗后根據(jù)架面新梢密度情況抹除過密新梢。綁扎分批均勻綁扎在架面鐵絲上。摘心主梢生長(zhǎng)達(dá)到 57 葉時(shí)摘心，副梢 12 葉時(shí)反復(fù)摘心。在謝花后對(duì)延伸梢上留 4-5 葉再摘心，以后每長(zhǎng) 34 葉摘心一次。冬季修剪選擇木質(zhì)化程度高，基部粗度在 0.8cm1.2cm 的中庸枝，要求芽眼飽滿、

8、枝條充實(shí)。采用中長(zhǎng)梢修剪，留 8-12 個(gè)芽修剪?；ü芾砘ㄋ胝砘ㄇ耙恢苤脸趸?，去副梢，疏去穗肩以下 24 個(gè)小支穗，回縮過長(zhǎng)小穗，剪去穗尖。留穗長(zhǎng)度小于 12cm，穗寬小于 10cm。果穗整理疏穗按葉果比定穗，667 留果穗 18002200 穗，坐果后和套袋前分 2 次定穗。疏粒落花后 1030 天，開始疏粒，每穗留 80100 粒。套袋按 DB32T930 執(zhí)行。病蟲害防治防治原則預(yù)防為主，綜合防治；以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為基礎(chǔ)，科學(xué)進(jìn)行化學(xué)防治。農(nóng)業(yè)/物理防治必須實(shí)行避雨栽培，果實(shí)開始著色前，周圍架起防蟲網(wǎng)。結(jié)合冬季修剪，徹底清園，剪除病果、病穗、卷須，清除地面枯枝落葉，減少果園內(nèi)病菌

9、基數(shù)；雨后及時(shí)排水，防止園內(nèi)積水，降低田間濕度； 間伐過密植株，加強(qiáng)枝蔓管理，改善果園通風(fēng)透光條件；增施磷、鉀肥，提高植株抗病力；生長(zhǎng)季節(jié)中， 及時(shí)摘除病葉、病枝、病果、集中燒毀或深埋；拔除病毒植株，防止擴(kuò)散蔓延；實(shí)行全園套袋；在葡萄樹下覆蓋作物秸桿，阻止塵土和雨水飛濺，隔離病菌傳染源。在園內(nèi)安裝誘蟲燈、人工捕捉害蟲?；瘜W(xué)防治使用的農(nóng)藥必須符合 NYT393 的規(guī)定。優(yōu)先選用中等毒性以下的植物源、動(dòng)物源、微生物源農(nóng)藥，礦物油和植物油制劑，礦物源農(nóng)藥中的硫制劑和銅制劑。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期規(guī)定。注意藥劑的輪換交替使用，防止連續(xù)使用同一種藥劑。主要病蟲害防治見附錄A。采收嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥、肥料施

10、用后采收安全間隔期。當(dāng)漿果充分發(fā)育成熟，果皮呈紅色，表現(xiàn)出小辣椒葡萄固有色澤和風(fēng)味時(shí)采收。采收前15天停止灌水。應(yīng)在天氣晴朗的早上和下午氣溫下降后進(jìn)行，避開中午高溫時(shí)段采收。記錄對(duì)生產(chǎn)全過程進(jìn)行記錄，生產(chǎn)檔案保存 2 年。附 錄 A（規(guī)范性附錄） 主要病蟲害防治表A.1 主要病蟲害防治病蟲害名稱防治時(shí)期藥劑名稱及使用濃度或用量安全間隔期d使用方法越冬病菌、螨類、蟲源休眠期至萌芽前5 波美度波爾多液；45%晶體石硫合劑 30 倍液1015地面、樹體、棚架等全園噴布78科博 800 倍液；10白粉病、黑痘病50%多菌靈 800 倍1000 倍30新梢生長(zhǎng)期（花地面、樹體、棚架透翅蛾、紅蜘蛛、介殼蟲、螨類前 10 天左右）10殲滅 2000 倍液；15噠螨靈 2000 倍2120等全園噴布灰霉病、白粉病、炭疽病始花前50%速克靈 1000 倍、70%甲基硫菌靈 800 倍1000 倍1515樹體噴布；灰霉病、白粉病、炭疽病、葡萄粉蚧、紅蜘蛛、斑衣蠟蟬 透翅蛾落花后50多霉威 1000 倍液；40氟硅唑 8000 倍液；80噴克 600800 倍液；防治蟲：10殲滅 2000 倍15201021樹體噴布；白粉病、白腐病、葡萄粉蚧、紅蜘蛛套袋前10%世高 1500 倍2000 倍；22.2戴