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常見高蛋白食物列表（每100克食物含蛋白質(zhì)）食物名稱含量（克）食物名稱含量（克）燕麥蝦米牛奶酸奶黃豆西瓜子綠豆南瓜子血豆葵花籽蠶豆豬肉（瘦）豌豆豬心刀豆（扁豆）豬肝豆腐皮白牛肝菌（干）杏仁豬皮花生豬血核桃牛肉（瘦）松子羊肉（瘦）蝦皮鯉魚紫菜（干）就魚兔肉21.2銀魚雞肉干貝雞肝蛤蝴（干）鴨肉海參（干）米飯龍蝦毛豆常見食物蛋白質(zhì)和脂肪含量表食物名稱/蛋白質(zhì)（g）/脂肪（g）主食米飯/饅頭/面包/肉類豬肉（瘦）/20.36.2牛肉（瘦）/雞腿/16/13/羊肉（瘦）雞翅雞胸肉/5雞蛋白/蛋類雞蛋/牲畜的奶如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉如雞、鴨、鵝、鴿鶉、駝鳥等;蛋類 如雞蛋、鴨蛋、鴿鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等;大豆類 黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高，它是嬰幼兒食品 中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源；干果類 像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。

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