壓片糖果企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

1、ID774玄南省食品安壓片糖我公司生產(chǎn)的壓片糖杲是以滇橄欖、桂花、水果等扌經(jīng)過(guò)混合、壓片等工藝生產(chǎn)制作成。根據(jù)中華人民共無(wú)的規(guī)定，特制定本標(biāo)準(zhǔn)作為企業(yè)組織生產(chǎn)、檢驗(yàn)、貿(mào)易本標(biāo)準(zhǔn)安全性指標(biāo)按照GB2762-2012食品安全國(guó)糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制定，其余指標(biāo)根據(jù)糖果制品生產(chǎn)本標(biāo)準(zhǔn)代替QYLR0001S-2011壓片糖果。本標(biāo)準(zhǔn)與QYLR0001S-2011相比，主要變化如下:修改理化指標(biāo)中鉛的指標(biāo)=本標(biāo)準(zhǔn)由云南龍潤(rùn)藥業(yè)有限公司愛(ài)偲食品廠(chǎng)提出并克本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郎瑤、羅春杰、徐,忐平、楊照宅壓片糖!1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了壓片糖果的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、檢丄本標(biāo)準(zhǔn)適用于以滇橄欖、桂花、水果等植物型提取屯壓片等工

2、藝生產(chǎn)制作而成的壓片糖果。2規(guī)范性引用文件卜列文件對(duì)于本文件的應(yīng)宓不可少的。爪是建t:凡是不注日期的引用文巧其最親本（輕匚GB/T1911二圖聲示志GB2760食品安全辭標(biāo)準(zhǔn)食妙話(huà)而茹貢tGB/T4789.24食品血微生密驗(yàn)流二二二GB5009.3食品安#國(guó)家標(biāo)”GB/T5009.8食品片蔗糖的測(cè)倍GB/T5009.11食胡中總碑GB5009.12食品女全國(guó)家耳準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定的測(cè)食品機(jī)碑的甌幻GB/T5009.34食融亞硫酸気的測(cè)定4.1.2木糖醇：應(yīng)符合GB13509的要求。4.1.3酸木瓜、草毎、紫葡萄、藍(lán)莓、番木瓜、芒果、甜酸角、香蕉、黑毎、葡萄柚、桂花、滇橄欖等應(yīng)新鮮合相關(guān)食品安全國(guó)

3、家標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定。4.1.4其他原輔料:應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和仃4.2感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。n滋味氣味無(wú)肉眼應(yīng)符合表2規(guī)定表雜質(zhì)形態(tài)紐織3理化指標(biāo)項(xiàng)目色澤/要求勻一弍符合品香勺送中，滋味純正剖詁I話(huà)墾實(shí)，不松形完整，#小一致，/花紋淸晰;食品添加劑的質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)05.02的規(guī)定。4.7生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。5檢驗(yàn)規(guī)則5.1組批同一批原料，同一工藝生產(chǎn)的同一規(guī)格的產(chǎn)品為一5.2抽樣出廠(chǎng)檢驗(yàn)為型式檢驗(yàn)55.3每半年進(jìn)行一次，項(xiàng)a）產(chǎn)品投入批量生每批產(chǎn)品出廠(chǎng)前須經(jīng)公司感官要求、干燥失重、詁從每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取2kg（不少分為兩份，一份送化驗(yàn)室檢驗(yàn)，窮Y咋R小包袈E存?zhèn)洳?。質(zhì)量檢驗(yàn)部I才檢驗(yàn)合冬量、菌洛幺數(shù)卜咲菌為本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求制約金檢時(shí)以及正當(dāng)生產(chǎn)周期內(nèi)每半II6,4貯存貯存于清潔、干燥、防潮、無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)異味f貯，倉(cāng)