黃豆芽生長(zhǎng)過(guò)程又發(fā)現(xiàn)一個(gè)生豆芽的方法

1、黃豆芽生長(zhǎng)過(guò)程又發(fā)現(xiàn)一個(gè)生豆芽的方法話題：黃豆芽生長(zhǎng)過(guò)程又發(fā)現(xiàn)一個(gè)生豆芽的方法，我管它叫原生態(tài)，你會(huì)非常有趣 的觀察它豆芽也稱(chēng)芽苗菜、“活體蔬菜”。根據(jù)近代醫(yī)學(xué) 研究，具有益壽延年功效的 10種食品中，排在第一位的是 黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。市場(chǎng)上賣(mài)的 豆芽，都長(zhǎng)的胖胖的，可能在生豆芽的過(guò)程中添加了一些化 肥，去市場(chǎng)買(mǎi)都豆芽吃總感到不放心。有的豆芽（特別是黃 豆芽）在生產(chǎn)時(shí)施用了除草劑，使生長(zhǎng)由來(lái)的豆芽粗壯而無(wú) 根。除草劑中含有致癌等物質(zhì)，而無(wú)根豆芽中就吸收了這種 毒物。因此，這種無(wú)根豆芽不宜食用。 還是自己生豆芽吃好， 本文以生綠豆芽為例說(shuō)明自己生極品豆芽的方法。這個(gè)方法

2、很好的解決了生豆芽過(guò)程中的遮光、透氣、加壓、保濕等一 系列的問(wèn)題。而且不需要每天去澆幾遍水，因?yàn)樗皇潜┞?在空氣中，減少了感染細(xì)菌的機(jī)會(huì)， 所以成功率還是很高的。 各位朋友可以試試過(guò)程：泡豆，催芽把露白的豆子放進(jìn) 深顏色的布里包起來(lái)，包的時(shí)候一定要留由空間取一個(gè)花盆（或者舊油壺，下面開(kāi)細(xì)孔）鋪上 2厘米的沙子（沙子一定 要先用噴壺噴濕了，濕度不要太大），把包好豆子的布袋一 起放進(jìn)去蓋上沙子，以沒(méi)過(guò)布袋 3-4厘米為宜，放到陰涼通 風(fēng)的地方就行兩天后第三天第四天第五天瞧，布袋里的豆芽根都露由來(lái)了，可以吃了。吃的時(shí)候，把布袋整個(gè)從沙子里 拿由來(lái)，洗凈外面的沙子，剪去外面的根就可以了成品：潔 白，

3、筆直，粗壯，口感好注意1、在發(fā)芽的過(guò)程中只要保持沙子表面的濕潤(rùn)就行，不需要太多的水。2、要選能生芽的好豆子，否則可能生不由豆芽。黃豆蛋白質(zhì)含量雖高， 但由于它存在著胰蛋白酶抑制劑，使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到限 制，所以人們提倡食用豆制品。黃豆在發(fā)芽過(guò)程中，這類(lèi)物 質(zhì)大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要提高 10%左。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹 脹的棉子糖等物質(zhì)，在發(fā)芽過(guò)程中急劇下降乃至全部消失， 這就避免了吃黃豆后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生。黃豆在發(fā)芽過(guò)程中， 由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放 由來(lái)，這又增加了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率。黃豆生芽后 天門(mén)冬氨酯急劇增加

4、，所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積， 消除疲勞。近年發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干 擾素，增加體內(nèi)抗生素，增加體內(nèi)抗病毒、抗癌腫的能力。綠豆芽具有很高的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆芽性涼味甘， 不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、 滋陰壯陽(yáng)，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，適用于濕熱郁滯、食 少體倦、熱病煩渴、大便秘結(jié)、小便不利、目赤腫痛、口鼻 生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。綠豆芽榨汁，加白糖 代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥。臉盆發(fā)豆芽，最簡(jiǎn)單的方法哦！豆芽是我們很喜歡吃的菜，營(yíng)養(yǎng)豐富?？?是現(xiàn)在外面買(mǎi)的豆芽有很多添加劑，以至于不敢食用。最近 老媽教我怎樣在家用臉盆發(fā)豆芽

5、，方法非常簡(jiǎn)單哦。用收納 盒、臉盆、桶發(fā)的豆芽：材料：1。綠豆2。報(bào)紙3。噴壺（可 以用飲料瓶代替，將飲料瓶蓋子鉆幾個(gè)孔就好） 4。臉盆（不 銹鋼和塑料的都可以，最好不要透明的。）5。廚房用紙（厚的餐巾紙也可以，這 2種紙厚度適合，很吸水，可以防止豆 芽爛根）步驟如下：1.綠豆先浸泡8小時(shí)左右；（水多一點(diǎn)） 2.廚房用紙鋪在臉盆或者桶的底部，1層或者2層都可以，主要用來(lái)吸水，也防止豆芽爛根；3.把泡好的綠豆均勻撒在臉盆或者桶的底部；4.用噴壺噴濕鋪好綠豆的紙張，底部不 要有水流動(dòng)就好；5.在臉盆或桶的上面蓋上報(bào)紙，放在陰涼 處；（透明的收納盒需要放在紙箱里面，防止光線射入，因 為豆芽喜歡黑暗哦

6、！ ）6.早晚噴水一次，很快就可以收成了！ （*A_A*）7.豆芽采收時(shí)沿著豆芽根部靠近紙的地方用剪刀剪 去根就可以了。家庭簡(jiǎn)易新方法（生豆芽）這就是我用適用于家庭既簡(jiǎn)單又實(shí)用方法生的豆芽，很科學(xué)的，生生的 豆芽直粗長(zhǎng)，白嫩。豆芽的好處我就不多說(shuō)了，我發(fā)明的飲 料瓶子發(fā)豆芽比傳統(tǒng)家里發(fā)豆芽的方法發(fā)生的更粗更長(zhǎng)，先 看一下成果。我實(shí)驗(yàn)了好多種方法這種方法發(fā)的豆芽又直 又粗又長(zhǎng) 炒著吃很脆，很好吃呦！用時(shí)一周，我把步驟告 訴大家：但是現(xiàn)在大家都知道，市場(chǎng)上賣(mài)的豆芽都是用化學(xué) 方法催的，既不對(duì)身體好，還有害。今天教懶人方法，一個(gè) 禮拜發(fā)好，發(fā)生來(lái)的豆芽比超市的還要粗，吃起來(lái)還脆。材料：綠豆， 塑料瓶

7、，接水容器（如小瓷碗），遮光的布（我 是利用紙箱代替布的）一一不透光即可。1、把綠豆泡24個(gè)小時(shí)左右（可根據(jù)水溫確定浸泡時(shí)間）直到小芽鉆由綠豆皮， 準(zhǔn)備發(fā)豆芽過(guò)程。浸泡時(shí)適當(dāng)加土霉素，豆芽在生長(zhǎng)過(guò)程中 不長(zhǎng)須子。2、把可口可樂(lè)瓶子底下鉆幾個(gè)眼用小剪刀闊一下眼的大小以綠豆剛好不鉆由來(lái)為宜（為了每天澆的水都 能不積在瓶子里，保證綠豆芽的新鮮）把瓶口錐形的那部分 剪掉，為了瓶?jī)?nèi)通風(fēng)和倒水。3、把泡好的綠豆放入瓶?jī)?nèi)約是瓶高的五分之一，給豆芽一個(gè)生長(zhǎng)的空間（把飲料瓶放在 小瓷碗上來(lái)接水，防止把紙箱弄濕，如下圖）。4、給瓶子包上一層布或者紙（我是利用紙箱代替的進(jìn)行第一次避光，比 在瓶子上布避光簡(jiǎn)單又方便。

8、），只要能不透光 ，透了光的 豆芽會(huì)發(fā)紅而腐爛。這一點(diǎn)很關(guān)鍵，要特別注意這一環(huán)節(jié)。5、這就馬上完成了，咱開(kāi)始第一次澆水，水從瓶底自然流 由來(lái)了 ，把布拿下，看個(gè)清楚啊。6、在飲料瓶口上面蓋上一層布（我是把飲料瓶放在帶蓋紙箱里并且放在櫥柜里進(jìn)行 二次避光的），也是一定不能透光！ ！切忌。7、每天盡量澆 3次水 旱中晚 上班族門(mén)早晚一次也可以哦，這就是飲料瓶 子的好處，水分保留還不錯(cuò)，看一下一個(gè)禮拜后的成果?？匆幌露寡康募?xì)圖 好粗好長(zhǎng)把，一點(diǎn)不比超市那些化學(xué)東西催生來(lái)的豆芽芽，就是觀察一下根，根好長(zhǎng)，還有分支，這才是真正自然生長(zhǎng)的豆芽芽啊。這種方法發(fā)的豆芽又粗又 長(zhǎng) 我自己分析了一下 是因?yàn)槠孔雍苷?豆子又多 這樣擠著豆芽，并且水分又不大流失，讓豆芽長(zhǎng)的更旺盛。其實(shí)方 法很簡(jiǎn)單，只要按下面方法操作，保你成功：就是把催生生 呀的綠豆（不超過(guò)容器容積的五分之一）放到飲料瓶中，在把飲料瓶放在接水的小瓷碗上，把它們一同放在合適的完整 的紙箱（要做到紙箱沒(méi)有透光處）中，再把紙箱放在溫度適