復(fù)合預(yù)混料配方設(shè)計(jì)制作方式

1、復(fù)合預(yù)混料和濃縮料配方設(shè)計(jì)制作方式一、飼料添加劑預(yù)混合飼料配制技術(shù)國(guó)際飼料八大類分類法中飼料添加劑要緊指非營(yíng)養(yǎng)性添加物（不包括礦物質(zhì)飼料、維 生素飼料和工業(yè)化生產(chǎn)的氨基酸），中國(guó)飼料分類法（十七亞類法）中工業(yè)生產(chǎn)的氨基酸屬 于飼料添加劑，但生產(chǎn)實(shí)際中飼料添加劑預(yù)混料包括營(yíng)養(yǎng)性和非營(yíng)養(yǎng)性微量添加成份，要 緊針對(duì)需要與載體（或稀釋劑）進(jìn)行預(yù)混合后用于全價(jià)料配制的物質(zhì)，包括礦物質(zhì)飼料、 維生素飼料、工業(yè)化生產(chǎn)的氨基酸及所有非營(yíng)養(yǎng)性添加物。（一）載體、稀釋劑和吸附劑的概念及其質(zhì)量要求載體載體是一種能夠承載或吸附微量活性添加成份的微粒。微量成份被載體所承載 后，其本身的假設(shè)干物理特性發(fā)生改變或再也不表現(xiàn)

2、出來(lái)，而所得“混合物”的有關(guān)物理特性 （如流動(dòng)性、粒度等）大體取決于或表現(xiàn)為載體的特性。經(jīng)常使用的載體有2類，即有機(jī)載體與無(wú)機(jī)載體。有機(jī)載體又分為2種：一種指含粗纖 維多的物質(zhì)，如次粉、小麥粉、玉米粉、脫脂米糠粉、稻殼粉、玉米穗軸粉、大豆殼粉、大 豆粕粉等，由于這種載體均來(lái)自于植物，因此含水量最好操縱在8%以下；另一種為含粗纖 維少的物料，如淀粉、乳糖等，這種載體多用于維生素添加劑或藥物性添加劑。無(wú)機(jī)載體那 么為碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鹽、二氧化硅、食鹽、陶土、滑石、蛭石、沸石粉、海泡石粉等， 這種載體多用于微量元素預(yù)混料的制作。制作添加劑預(yù)混料可選用有機(jī)載體，或二者兼有之， 可視需要而定。所謂稀

3、釋劑系指混合于一組或多組微量活性組分中的物質(zhì)。它可將活性微量組分的濃度降 低，并把它們的顆粒彼此分開(kāi)，減少活性成份之間的彼此反映，以增加活性成份穩(wěn)固性。稀 釋劑與微量活性成份之間的關(guān)系是簡(jiǎn)單的機(jī)械混合，它可不能改變微量成份的有關(guān)物理性質(zhì)。稀釋劑也可分為有機(jī)物與無(wú)機(jī)物兩大類。有機(jī)物經(jīng)常使用的有去胚的玉米粉、右旋糖（葡 萄糖）、蔗糖、豆粕粉、烘烤過(guò)的大豆粉、帶有麩皮的粗小麥粉等，這種稀釋劑要求在粉碎之 前經(jīng)干燥處置，含水量低于10%。無(wú)機(jī)物類要緊指石粉、碳酸鈣、貝殼粉、高嶺土 （白陶土） 等，這種稀釋劑要求在無(wú)水狀態(tài)下利用。吸附劑 吸附劑也稱吸收劑。這種物質(zhì)可使活性成份附著在其顆粒表面，使液態(tài)微量

4、 化合物添加劑變成固態(tài)化合物，有利于實(shí)施均勻混合。其特性是吸附性強(qiáng)，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)固。吸附劑一樣也分為有機(jī)物和無(wú)機(jī)物2類，有機(jī)物類如小麥胚粉、脫脂的玉米胚粉、玉米 芯碎片、粗麩皮、大豆細(xì)粉和吸水性強(qiáng)的谷物類等。無(wú)機(jī)物類那么包括二氧化硅、蛭石、硅 酸鈣等。事實(shí)上載體、吸附劑、稀釋劑大多是彼此混用的，但從制作預(yù)混合飼料工藝的角度動(dòng)身 來(lái)區(qū)別它們，關(guān)于正確選用載體、稀釋劑、吸附劑是有必要的?？勺鳛檩d體和稀釋劑的物料很多，性質(zhì)各異。對(duì)添加劑預(yù)混料的載體和稀釋劑的要求 可參照表15-11。表15-11 對(duì)載體和稀釋劑物料的要求項(xiàng)目 含水率1粒度（目）I 容重 | 表面特性吸濕結(jié)塊 流動(dòng)性I pH 靜電載體稀

5、釋劑10%30 8080 200接近承載或粗糙吸附性好不易吸濕 被稀釋物料光滑流動(dòng)性好防結(jié)塊接近中性（二）預(yù)混料制作原那么與要求制作預(yù)混合飼料的規(guī)格要求和阻礙因素很多，但均要遵循如下幾個(gè)原那么：必需保證微量活性組分的穩(wěn)固性，保證微量活性組分的均勻一致 性，和保證人和動(dòng)物的平安性。在預(yù)混料中，除添加劑外，還有載體與稀釋劑。因此，作為預(yù)混料產(chǎn)品均要符合如下幾 項(xiàng)要求，方能保證產(chǎn)品質(zhì)量。產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)合理，產(chǎn)品與產(chǎn)品配方大體一致；混合均勻，避免分級(jí)；穩(wěn)固性良好，便于貯存和加工；濃度適宜，包裝良好，利用方便。（三）添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)配方設(shè)計(jì)應(yīng)以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù) 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是不同飼養(yǎng)目的下動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)

6、需要量。它是 依據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果制定的，完全能夠作為添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)的依據(jù)。但飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的營(yíng) 養(yǎng)需要量是在實(shí)驗(yàn)條件下，知足動(dòng)物正常生長(zhǎng)發(fā)育的最低需要量，實(shí)際生產(chǎn)條件遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出實(shí) 驗(yàn)操縱條件，因此，在確信添加劑預(yù)混料配方中各類原料用量時(shí)，要加上一個(gè)適宜的量，即 保險(xiǎn)系數(shù)或稱平安系數(shù)，以保證知足動(dòng)物在生產(chǎn)條件下對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常需要。正確利用添加劑原料要清楚把握添加劑原料的品質(zhì)，這對(duì)保證制成添加劑預(yù)混料質(zhì) 量相當(dāng)重要。添加劑原料利用前，要對(duì)其活性成份進(jìn)行實(shí)際測(cè)定，以實(shí)際測(cè)定值作為確信配 方中實(shí)際用量的依據(jù)。在利用藥物添加劑時(shí)，除注意實(shí)際效用外，要專門注意平安性。在配方設(shè)計(jì)時(shí)，要充分 考慮實(shí)際利用條件

7、，對(duì)含藥添加劑的利用期、停藥期及其它有關(guān)注意事項(xiàng)，要在利用說(shuō)明中 給予詳細(xì)的注釋。注意添加劑間的配伍性添加劑預(yù)混料是一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按 必然比例配混而成的，因此，在設(shè)計(jì)配方時(shí)必需清楚了解和注意它們之間的可配伍性和配伍 禁忌。（四）飼料添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)的一樣方式和步驟飼料添加劑的利用量一樣 相對(duì)固定，預(yù)混料配方的設(shè)計(jì)進(jìn)程比全價(jià)料簡(jiǎn)單，一樣方式和步驟如下：依照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和飼料添加劑利用指南確信各類飼料添加劑原料的用量。飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是確 信動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的大體依據(jù)，為計(jì)算方便，通常以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的微量元素和維生素需要 量作為添加量，還可參考確實(shí)靠得住的研究和利用實(shí)踐進(jìn)行衡量，修訂添加

8、的種類和數(shù)量。氨基酸的添加量按下式計(jì)算：某種氨基酸添加量=某種氨基酸需要量一非氨基酸添加劑物和其他飼料提供的某種氨基酸量原料選擇。綜合原料的生物效價(jià)、價(jià)錢和加工工藝的要求選擇微量元素原料。要緊查 明微量元素含量，同時(shí)查明雜質(zhì)及其它元素含量，以備應(yīng)用。依照原料中微量元素、維生素及有效成份含量或效價(jià)、預(yù)混料中的需要量等計(jì)算在預(yù) 混料中所需商品原料量。其計(jì)算方式是:純?cè)狭?某微量元素需要量：純品中元素含量（）商品原料量=純?cè)狭浚荷唐吩嫌行Ш浚ɑ蚣兌龋┐_信載體用量。依照預(yù)混料在配合飼料中的比例，計(jì)算載體用量。一樣以為預(yù)混料占 全價(jià)配合飼料的為宜。載體用量為預(yù)混料量與商品添加劑原料量之差。列出飼

9、料添加劑預(yù)混料的生產(chǎn)配方。（五）微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)例如以產(chǎn)蛋雞的微量元素預(yù)混料的配方為例說(shuō)明微量元素預(yù)混料的配方設(shè)計(jì)進(jìn)程。依照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確信微量元素用量。由我國(guó)雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中查出產(chǎn)蛋雞的微量元素需要 量，即每千克飼糧中的添加量為銅3 mg、碘mg、鐵50 mg、錳25 mg、硒mg、鋅50 mg。微量元素原料選擇 實(shí)際生產(chǎn)中有許多微量元素飼料添加劑，其相應(yīng)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、分 子式、元素含量、純度等均有不同，可依如實(shí)際情形進(jìn)行選擇。表15-12列出了經(jīng)常使用的 微量元素飼料添加劑無(wú)機(jī)鹽的規(guī)格。表15-12商品微量元素鹽的規(guī)格（）商品微量元素鹽分 子 式純品中元素含量商品原料純度硫酸銅CuSO4-H

10、2OCu：96碘化鉀KII：98硫酸亞鐵FeSO4-7H2OFe：硫酸錳MnSO4-H2OMn：98亞硒酸鈉Na2 SeO3-5H2OSe：95硫酸鋅ZnSO4-7H2OZn：99計(jì)算商品原料量將需要添加的各微量元素折合為每千克風(fēng)干全價(jià)配合飼料中的商 品原料量。即：商品原料量=某微量元素需要量：純品中該元素含量：商品原料純度按此計(jì)算方式，得以上6種商品原料在每千克全價(jià)配合飼料中的添加量。見(jiàn)表15-13。表15-13每千克全價(jià)配合飼料中微量元素鹽商品原料用量（mg / kg）商品原料計(jì)算式商品原料量硫酸銅3:%:96%碘化鉀:%:98 %硫酸亞鐵50:%:%硫酸錳25:%:98%亞硒酸鈉:30%

11、:95%硫酸鋅50:%:99%合計(jì)計(jì)算載體用量 假設(shè)預(yù)混料在全價(jià)配合料中占%（即每噸全價(jià)配合飼料中含預(yù)混料2kg） 時(shí)，那么預(yù)混料中載體用量等于預(yù)混料量與微量元素鹽商品原料量之差。即：=。給誕生產(chǎn)配方（見(jiàn)表15-14）表15-14 微量元素添加劑預(yù)混料配方單原 料每噸全價(jià)料中用量(g)預(yù)混料配方()每噸預(yù)混料中用量(kg)5水硫酸銅碘化鉀7水硫酸亞鐵5水硫酸錳亞硒酸鈉7水硫酸鋅載體合計(jì)20001001000(六)維生素添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)舉例 為2050kg生長(zhǎng)豬設(shè)計(jì)維生素添加劑 預(yù)混料配方進(jìn)程如下：1.需要量和添加量的確信 查NRC(1998)豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)可得2050kg生長(zhǎng)豬在自由采食情 形

12、下對(duì)維生素的需要量，同時(shí)依照飼養(yǎng)治理水平、工作體會(huì)等進(jìn)行調(diào)整給出添加量。維生素 C的添加量依照體會(huì)可設(shè)為100mg / kg。具體見(jiàn)表15-15。表15-15 2050kg生長(zhǎng)豬每千克飼糧維生素需要量及添加量維生素需要量添加量維生素A(IU)13002500維生素D(IU)150200維生素E(IU)1120維生素K(mg)生物素(mg)膽堿(g)葉酸(mg)可利用尼克酸(mg)泛酸(mg)核黃素(mg)維生素B1(mg)維生素B6(mg)維生素B12(Mg )維生素C(mg)依照維生素商品原料的有效成份含量計(jì)算原料用量從市場(chǎng)上選擇適宜的維生素原 料并確信其有效成份含量，按以下計(jì)算式折算：商品

13、維生素原料用量=某維生素添加量：原料中某維生素有效含量計(jì)算結(jié)果見(jiàn)表15-16。表 15-162050kg生長(zhǎng)豬每千克飼糧維B生素添加量及商品原料用量維生素添加量原料中有效成分含量商品維生素原料用量(g)維生素A2500IU500000IU / g2500:500000 =維生素D200 IU500000IU / g200:500000 =維生素E20 IU50%20:50 %：1000 =維生素K47%：47%:1000 =生物素2%：2%：1000 =葉酸98%：98%：1000 =尼克酸95%15:95 %：1000 =泛酸80%12:80 %：1000 =核黃素96%4:96 %：100

14、0 =維生素B198%4:98 %:1000 =維生素B698%2:98 %:1000 =維生素b121%20:1%:1000000 =維生素C96%100:96 %:1000 =3.計(jì)算載體用量并列誕生產(chǎn)配方 載體用量依照設(shè)定的維生素添加劑預(yù)混料(多維)在全價(jià)料中的用量確信，在此設(shè)多維用量為400g/t，配方結(jié)果見(jiàn)表15-17。表15-17維生素預(yù)混料生產(chǎn)配方商品維生素 原料每千克全價(jià)料中用 量(g)每噸全價(jià)料中用量(g)預(yù)混料配比()每噸維生素預(yù)混 料中用量 (kg)維生素A維生素D1維生素E100維生素K生物素葉酸尼克酸泛酸153. 75核黃素維生素B1維生素B6維生素b122維生素C小

15、計(jì)抗氧化劑BHT載體合計(jì)4001001000(七)復(fù)合預(yù)混料配方設(shè)計(jì)例如復(fù)合預(yù)混料設(shè)計(jì)步驟與設(shè)計(jì)微量元素或維生素預(yù)混料配方時(shí)大體相似，即確信添加量、選擇原料、并確信其中有效成份含量、計(jì)算各原料和 載體用量及百分比。此僅給出一例(表15-18)。表15-181 %生長(zhǎng)肥育豬復(fù)合預(yù)混料配方設(shè)計(jì)例如原料有效成分含量| 添加量 有效成分含量百分比原料批次用量（每千克全價(jià)料）（每1千克預(yù)混料）(%)(批量 1000kg)維生素部分維生素A醋酸酯50 萬(wàn) IU/g5 000 1U50 萬(wàn) IU1000g維生素d350 萬(wàn) IU/g1 000IU10 萬(wàn) IU200g維生素E醋酸酯50%10mg1000mg

16、2000g維生素k350%2mg200mg400g維生素B198%1mg100mg102g維生素b296%2mg200mg208g維生素b121%1mg100g葉酸80%10mg煙酸98%20mg2000mg2 040g泛酸鈣98%10mg1 000mg1 020g小 計(jì)在上述原料加入一定量的載體，先進(jìn)行預(yù)混合，再與下面的原料混合微量元素部分FeS04-7H20%x98%100mg10 000mgMnS04-5H20%x98%69mg6000mgCuSO4-5H20%x98%6mg600mgZnSO4-7H20%x99%145mg14 500mg1%碘化鉀1%x%50mg1 %亞硒酸鈉 微量元

17、素小計(jì)1%x%30mg氯化膽堿50%250mg25000mg550kg黃霉素4%5mg500mg賴氨酸78%700mg70 000mgBHT50%250mg小計(jì)累計(jì)載體油脂220kg總 計(jì)1001000kg二、濃縮飼料配制技術(shù)濃縮飼料中各類原料配比，隨原料的價(jià)錢、性質(zhì)及利用對(duì)象而異。一樣蛋白質(zhì)含量占 40%80%（其中動(dòng)物性蛋白質(zhì)約15%20%）,礦物質(zhì)飼料約占15%20%,添加劑預(yù)混料 占5%10%。（一）濃縮飼料配制的大體原那么知足或接近標(biāo)準(zhǔn)即按設(shè)計(jì)比例加入能量飼料乃至蛋白質(zhì)飼料或麩皮、秸稈等以后， 總的營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)達(dá)到或接近于所謂畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要量，或是要緊指標(biāo)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求。 例如，能

18、量、粗蛋白質(zhì)、第一和第二限制性氨基酸、鈣、磷、維生素、微量元素及食鹽等。 有時(shí)濃縮料中的某些成份亦針對(duì)地域性進(jìn)行設(shè)計(jì)。依據(jù)動(dòng)物特點(diǎn)依據(jù)動(dòng)物品種、生長(zhǎng)時(shí)期、生理特點(diǎn)和生產(chǎn)產(chǎn)品的要求設(shè)計(jì)不同的濃 縮料。通用性在初始的推行應(yīng)歷時(shí)期，尤其在農(nóng)村很重要，它能方便利用、減少運(yùn)輸、節(jié)約 運(yùn)費(fèi)等，但成份上不盡合理，因此，最好具有針對(duì)性地生產(chǎn)。質(zhì)量愛(ài)惜濃縮料的質(zhì)量愛(ài)惜，除利用低水分的優(yōu)質(zhì)原料外，防霉劑、抗氧化劑的利 用及良好的包裝必不可少，水分應(yīng)低于。適宜比例 豬與禽類的濃縮飼料在全價(jià)料中所占比例以20%40%為宜。而且為方便 利用，最好利用整數(shù)，如20%、40%，而幸免諸如之類小數(shù)的顯現(xiàn)。所占比例與應(yīng)用的蛋白

19、質(zhì)原料、礦物質(zhì)及維生素等添加劑的量有關(guān)。當(dāng)比例太低時(shí)，需 要用戶配合的原料種類增加，濃縮料生產(chǎn)廠家對(duì)終產(chǎn)品的質(zhì)量操縱范圍減小。而比例太高時(shí)， 如50%以上，又失去了濃縮的意義。因此，應(yīng)本著有利于保證質(zhì)量，又充分利用本地資源、 方便群眾和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的原那么進(jìn)行比例確信。建議的濃縮比例：仔豬（1535kg）45%30%，中豬（3560kg）30%，育肥豬（60kg以 上）20%30%；育成雞（720周）30%40%，產(chǎn)蛋雞40%（含貝殼粉或石粉）或30%（不含貝 殼粉或石粉），肉雞40%（肉雞很少用濃縮料，因需要壓粒，但北歐也有壓粒的濃縮料，再加 整?；蚱扑樾←湹淖龇ǎ?；牛、羊精料或混合料，約占全飼

20、糧干物質(zhì)的15%40%。外觀一些感觀指標(biāo)應(yīng)受用戶的歡迎，如粒度、氣味、顏色、包裝等都應(yīng)考慮全面。（二）濃縮飼料設(shè)計(jì)技術(shù) 單胃動(dòng)物濃縮飼料的設(shè)計(jì)方式有2種：一種是第一依照動(dòng)物的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料的來(lái)源，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià)錢設(shè)計(jì)出全價(jià)配合飼料配方，然后把能量飼料 從配方中抽去即為濃縮飼料配方；另一種是依照用量比例或濃縮料標(biāo)準(zhǔn)單獨(dú)設(shè)計(jì)濃縮飼料配 方。先設(shè)計(jì)出全價(jià)飼料配方，然后算出濃縮飼料配方表15-19右列中的濃縮飼料配方確 實(shí)是從左列的“肉用仔雞前期全價(jià)飼料配方”中抽去能量飼料黃玉米后計(jì)算來(lái)的（抽走黃玉米 后，全價(jià)飼料配方中的其他原料配比除以即為濃縮飼料配方）。在利歷時(shí)，將此濃縮飼料30kg 加上70kg的

21、黃玉米混合均勻即為肉雞的全價(jià)配合飼料。表15-195周齡肉雞全價(jià)飼料配方及濃縮飼料配方飼料組成（風(fēng)干基礎(chǔ)）全價(jià)飼料配方濃縮飼料配方70. 0黃玉米大豆粕進(jìn)口魚粉石 粉脫氟磷酸氫鈣鹽酸L-賴氨酸DL-蛋氨酸食 鹽添加劑預(yù)混料合計(jì)直接計(jì)算濃縮飼料配方對(duì)專門生產(chǎn)濃縮飼料的廠家，能夠直接計(jì)算濃縮飼料配方。此種方式又包括2種情形：一是廠家依照蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)飼料的供給情形和價(jià)錢，自行決定 濃縮飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，即確信粗蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣和磷等指標(biāo)后，象計(jì)算配合飼料配方一 樣計(jì)算出最低本錢濃縮料配方，用戶買到濃縮料后再依照其各營(yíng)養(yǎng)成份的含量選擇能量飼料 的種類和配合數(shù)量。另外一種情形是廠家依照用戶所有的能量飼

22、料種類和數(shù)量，確信濃縮飼 料與能量飼料的比例，結(jié)合動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確信濃縮飼料各養(yǎng)分所應(yīng)達(dá)到的水平，最后計(jì)算濃 縮飼料的配方?，F(xiàn)以設(shè)計(jì)04周齡肉用仔雞濃縮飼料配方為例，針對(duì)第二種情形具體計(jì)算如下：查動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為：代謝能/kg，粗蛋白質(zhì)，鈣，有效磷，賴氨酸，蛋氨酸，確信能量飼料與濃縮飼料的比例假定用戶的能量飼料為玉米和高粱，蛋白質(zhì)含量 較低，濃縮料在配合飼糧中所占比例不能太低，可初步確信為30%，即濃縮飼料與能量問(wèn)料 的比例30 ： 70。計(jì)算能量飼料所能達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平(表15-20)。表15-20能量飼料所能達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平飼料在配合料中的比例(%)代謝能(MJ / kg)粗蛋白質(zhì)(%)鈣 (%)

23、有效磷(%)賴氨酸(%)蛋氨酸(%)玉米60高粱10合計(jì)70(4)計(jì)算濃縮飼料各營(yíng)養(yǎng)成份所能達(dá)到的水平例如，已知能量飼料所能提供的粗蛋白水平為，要使全價(jià)日糧粗蛋白質(zhì)達(dá)21%，那么30%濃縮料的粗蛋白質(zhì)含量為:采納相同方式能夠計(jì)算出其它養(yǎng)分在濃縮料中的含量為：代謝能/ kg，粗蛋白質(zhì)，鈣， 有效磷，賴氨酸，蛋氨酸，。(5)選擇濃縮飼料原料并確信其配比(表15-21) 原料的選擇要因地制宜，依照來(lái)源、 價(jià)錢、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等方面綜合考慮而定。各原料在濃縮飼料中所應(yīng)占的比例?？刹杉{與配合飼 糧相同的設(shè)計(jì)方式。重點(diǎn)考慮的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)是粗蛋白質(zhì)、必需氨基酸和常量礦物元素鈣和磷。 至于食鹽、維生素和微量元素等的添加

24、量只要用在全價(jià)飼糧中的配比除以濃縮料在全價(jià)飼糧 中的百分比即可求得。表15-2104周肉用仔雞濃縮飼料配方飼料組成配比營(yíng)養(yǎng)成分含量大豆粕代謝能(MJ / kg)魚粉粗蛋白質(zhì)(%)骨粉鈣(%)DL-蛋氨酸2100有效磷(%)食鹽7000賴氨酸(%)多種維生素500蛋氨酸(%)微量元素18000藥物添加劑1600（三）反芻動(dòng)物濃縮飼料的配制以常規(guī)蛋白質(zhì)飼料制作反芻動(dòng)物濃縮飼料 以常規(guī)蛋白質(zhì)飼料制作反芻動(dòng)物濃縮飼料 時(shí)，其配方組成大體與單胃動(dòng)物相同。為了保證瘤胃的正?；顒?dòng)，濃縮飼料中應(yīng)含有常量元 素和微量元素，還應(yīng)含有維生素A和維生素D等。常量元素如鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫 等，微量元素如鐵、銅、

25、錳、鋅、碘、硒、鉆、鉬等。由于瘤胃對(duì)高銅飼料較靈敏，故不考 慮象單胃生長(zhǎng)動(dòng)物那樣利用高銅。某牛場(chǎng)牛用10%濃縮飼料確信的規(guī)格見(jiàn)表22。依照表15-22所示規(guī)格，可選用豆粕（或餅）、魚粉、棉籽粕、菜籽粕等蛋白質(zhì)飼料作為 氮源飼料，加上其他經(jīng)常使用的石粉、磷酸氫鈣、食鹽、微量元素等物質(zhì)配合即可成為濃縮 飼料。如表15-22所示濃縮飼料以10%的配比用在牛的混合精料內(nèi)，那么可形成牛配合飼料 （見(jiàn)表 15-23）。表15-22牛用10%濃縮飼料規(guī)格營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)含量備注粗蛋白質(zhì)（%）N40磷(%)N微量元素含錳、鋅、鐵、脂肪（%）N8食鹽（）N銅、碘、硒、鑰、鉆。粗纖維（%）消化能（MJ / k

26、g） 鈣（）NNNVA(1000IU/100Kg 料)VD(1000IU/100Kg 料)N10N 2少量抗氧化劑表15-23濃縮飼料配成精料混合料的方式奶牛用肉牛用濃縮飼料100100100100大豆粕7015070玉 米500580大 麥580600小麥麩250250250300共計(jì)1000100010001000粗蛋白質(zhì)(%)粗纖維()粗脂肪()消化能(MJ / kg)1618514非蛋白質(zhì)類含氮化合物濃縮飼料 當(dāng)利用非蛋白質(zhì)類含氮化合物來(lái)配制反芻動(dòng)物濃縮 飼料時(shí)，應(yīng)考慮把這種化合物的含氮量折算成粗蛋白質(zhì)的量，還應(yīng)考慮其進(jìn)入瘤胃后分說(shuō)明 放出氨的速度，應(yīng)與其他原料(包括濃縮料本身或精料混

27、合料中原料)相匹配，即考慮提供合 成氨基酸的碳架的化合物組成。這一方面可設(shè)法延緩氨的釋放速度，另一方面選用能較快提 供碳架的碳水化合物或脂肪類飼料。利用非蛋白質(zhì)類含氮化合物主若是借助于瘤胃內(nèi)微生物的作用來(lái)進(jìn)行氨基酸和蛋白質(zhì)的 合成，因此在飼料配合時(shí)應(yīng)第一考慮增強(qiáng)微生物活動(dòng)所需的條件，并適當(dāng)補(bǔ)充必需的營(yíng)養(yǎng)素， 如硫、磷、鈣、維生素A、維生素D等。茲介紹某種不用谷粒飼料作載體，含蛋白質(zhì)當(dāng)量64%的高尿素濃縮飼料(表15-24)。表15-24中濃縮飼料的用量可占到精料混合料的10%，按蛋白質(zhì)當(dāng)量計(jì)算，約占整個(gè)蛋 白質(zhì)量的1/3，可平安飼喂。非蛋白質(zhì)類含氮化合物液體濃縮飼料反芻動(dòng)物的液體濃縮飼料主若是

28、利用各類水溶 性或可在水中彌散的物質(zhì)充分混合而成。液體濃縮飼料配制有嚴(yán)格的投料順序，不然將有可 能形成膠凍狀或發(fā)生鹽析現(xiàn)象。一樣的投料順序可按如下進(jìn)行：(1)在溫水中溶解含氮化合物使之成為溶液，含氮化合物為干的或液狀的尿素、磷酸二 銨、聚磷酸銨等。表15-24反芻動(dòng)物濃縮飼料配方例如(含粗蛋白質(zhì)當(dāng)量64%)原料用量(kg)備注飼用尿素(含氮45%)200玉米糖蜜140添加劑頂混料10kg，脫水苜蓿粉(粗蛋白質(zhì)17%)510其中含有維生素A4400脫氟磷酸氫鈣105萬(wàn)IU，氧化鋅2756g，碳碘化食鹽35酸鉆，脫水苜蓿粉7kg。添加劑預(yù)混料10共計(jì)1000投入溫?zé)岬奶敲邸Ｌ敲圩鳛槟茉粗豢衫锰?/p>

29、菜糖蜜、甘蔗糖蜜、玉米糖蜜、高梁 糖蜜、柑桔糖蜜、木糖糖蜜等。一樣溫?zé)崽敲鄣臏囟仍?5 r左右。加入磷源。磷源飼料采納水溶性聚磷酸銨、磷酸二銨、磷酸鈉、磷酸等。投入鈣質(zhì)和食鹽。鈣源用乙酸鈣或氯化鈣。添加溶在水中的微量元素和硫酸鈉。微量元素以用水溶性好的硫酸鹽為宜。添加可在水中彌散的維生素A棕櫚酸酯。加入水中穩(wěn)固的抗生素?？杉由掀渌苄源偕L(zhǎng)未知因子，如酒糟濾液、苜?？扇芪锏?。液體濃縮飼料充分拌勻后再脫去水分，可用膨潤(rùn)土粗粉作載體生產(chǎn)成片劑或粒劑。為避 免酸敗或霉變可加入適量的抗氧化劑和防霉劑等，水分含量最好不超過(guò)。三、草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料配方技術(shù)草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料要緊用于補(bǔ)充飼草供給不足的那部

30、份營(yíng)養(yǎng)，屬于半飼糧。關(guān)于不 同的飼草背景、用戶的飼養(yǎng)方式、飼草成份及青貯飼料等情形具有更強(qiáng)的針對(duì)性，隨季節(jié) 性轉(zhuǎn)變也加倍顯著。草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料配方設(shè)計(jì)進(jìn)程一樣步驟如下：（一）調(diào)查和了解利用精料補(bǔ)充料的背景。主若是了解動(dòng)物的生產(chǎn)狀況及季節(jié)，青飼料、 粗飼料、青貯飼料等的飼喂量，精料與粗料比例，飼料的營(yíng)養(yǎng)組成等情形。（二）明確草食動(dòng)物從青飼料、粗飼料、青貯飼料等取得的營(yíng)養(yǎng)量。（三）從動(dòng)物特定狀態(tài)下?tīng)I(yíng)養(yǎng)需要總量中扣除青飼料、粗飼料、青貯飼料等取得的營(yíng)養(yǎng) 量，作為精料補(bǔ)充料需要提供的營(yíng)養(yǎng)量。（四）用試差法計(jì)算精料補(bǔ)充料中各類原料的配比，或運(yùn)算機(jī)計(jì)劃法設(shè)計(jì)優(yōu)化配方。例如為體重500kg、懷胎初期、日泌

31、乳量15kg、乳脂率為4%的成年乳牛配合精料補(bǔ)充 料。試差法設(shè)計(jì)進(jìn)程如下：第一步查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)得乳牛營(yíng)養(yǎng)需要量（見(jiàn)表15-25）。第二步先以干草和青貯飼料（或其他多汁飼料）來(lái)知足，它們的給量可按每千克體重 喂優(yōu)質(zhì)干草2kg計(jì)，3kg青貯可代替1kg干草，通常每千克體重喂給1kg干草和3kg青貯。 那么500kg體重的泌乳?？山o干草5kg，玉米青貯15kg。二者可供給養(yǎng)分見(jiàn)表15-26。表 15-25乳牛的營(yíng)養(yǎng)需要量營(yíng)養(yǎng)需要飼料單位（NND）粗蛋白質(zhì)（g）鈣（g）磷（g）維 持4883022產(chǎn) 奶15127545合 計(jì)176367表15-26干草和青貯飼料提供的營(yíng)養(yǎng)量飼料飼料單位（NND）粗蛋白質(zhì)（

32、g）鈣（g）磷（g）秋白草5kg340青貯15kg240159合 計(jì)580與標(biāo)準(zhǔn)比較-1183-62第三步計(jì)算能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的用量，知足能量和蛋白質(zhì)需要量。能夠預(yù)先配合好2個(gè)混合料。如能量飼料由33%玉米、33%高梁、32%大麥和2%骨粉組成，經(jīng)計(jì)算每千克能量飼料 中含、粗蛋白質(zhì)、鈣、磷。蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料由50%豆餅、48%麩皮和2%骨粉組成，那么每千克蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料中 含、粗蛋白質(zhì)284g、鈣、磷。依照2種混合料的總營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可用聯(lián)立方程計(jì)算其用量：設(shè)需能量飼料x(chóng)（kg），蛋白質(zhì)補(bǔ)充料j（kg）+=則. +284y=1183解之得x= （kg）戶（kg）由x、y值求出玉米、高梁、大麥、豆

33、餅和骨粉的用量。第四步計(jì)算精料中鈣、磷含量和需補(bǔ)量。能量飼料蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料4962合計(jì)應(yīng)該補(bǔ)加量差值可見(jiàn)磷已知足需要，鈣尚差13g,可另補(bǔ)石粉（13936）。另外，食鹽一樣在精料中補(bǔ)加1%,也可在奶豪飲水槽設(shè)食鹽磚或食鹽槽，供自由采食。四、全價(jià)配合飼料配制技術(shù)全價(jià)配合飼料由各類飼料原料和飼料添加劑按合理比例及用量組合而成，表現(xiàn)的是全面 的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科學(xué)知識(shí)及實(shí)踐體會(huì)?？茖W(xué)的配方是保證動(dòng)物生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)的前提 之一，全價(jià)配合飼料配方設(shè)計(jì)要緊采納運(yùn)算機(jī)優(yōu)化飼料配方軟件，采納的優(yōu)化模型多為線性 計(jì)劃、目標(biāo)計(jì)劃法，隨著編程技術(shù)的改良模糊計(jì)劃和概率配方技術(shù)將慢慢在生產(chǎn)實(shí)際中取得 推行應(yīng)用。全價(jià)配合飼料中比例最大的為能量飼料，約占總量的50%75%，第二是蛋白質(zhì)飼料， 約占總量的20%30%，然后是礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除蛋禽外，一樣W 5%，其他如氨基酸、 維生素類和非營(yíng)養(yǎng)性添加物質(zhì)（保健藥、著色劑、防霉劑等）一樣W%。全價(jià)配合飼料配方設(shè)計(jì)包括主原料用量比例計(jì)劃和添加劑預(yù)混料2方面。主原料的營(yíng)養(yǎng) 成份、價(jià)錢常常波動(dòng)，用量比例也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，借助運(yùn)算機(jī)優(yōu)化飼料配方軟件能夠快速 作出決策。而飼料添加劑中除氨基酸外其他