供應(yīng)鏈管理的方法

1、供應(yīng)鏈管理的方法第1頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日第一節(jié) 快速反應(yīng)（QR）一、QR出現(xiàn)的背景二、QR的含義三、QR的優(yōu)點(diǎn)四、QR的實(shí)施步驟五、QR成功的條件第2頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日一、QR出現(xiàn)的背景20世紀(jì)70年代后半期，美國的纖維紡織業(yè)出現(xiàn)了大幅度萎縮的趨勢(shì)，紡織品進(jìn)口大幅度上升，到80年代初，進(jìn)口產(chǎn)品幾乎占據(jù)了美國紡織品市場(chǎng)的40%。1984年美國84家大型企業(yè)結(jié)成了“愛國貨運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)”，該協(xié)會(huì)在積極宣傳美國國產(chǎn)品的同時(shí)，委托克特薩爾蒙公司調(diào)查、研究提升美國纖維產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的方法。 第3頁，共75頁，2022年，5月20日，23

2、點(diǎn)58分，星期日克特薩爾蒙公司的研究報(bào)告表明，美國纖維產(chǎn)業(yè)的主要問題是，盡管在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的某些環(huán)節(jié)存在著生產(chǎn)效率比較高的現(xiàn)象，但是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈或供應(yīng)鏈的效率卻非常低?？颂厮_爾蒙公司的研究報(bào)告提出通過信息的共享以及生產(chǎn)商與零售商之間的合作，確立起能對(duì)消費(fèi)者的需求做出迅速響應(yīng)的QR體制。在克特薩爾蒙公司的倡導(dǎo)下，從1985年開始美國纖維行業(yè)開始大規(guī)模開展QR運(yùn)動(dòng)，正式掀起了供應(yīng)鏈構(gòu)筑的高潮。 第4頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日QR的形成主要是由零售商、服裝生產(chǎn)商和纖維生產(chǎn)商三方組成。當(dāng)時(shí)，在美國積極推動(dòng)QR的零售商主要有三家，即迪拉德百貨店、J.C.朋尼公司和沃爾瑪。沃爾

3、瑪是最早推行QR的先驅(qū)，在纖維紡織品領(lǐng)域他們與休閑服裝生產(chǎn)商塞米諾爾和面料生產(chǎn)商米尼肯公司結(jié)成了供應(yīng)鏈管理體系，該QR體系的形成起到了良好的作用，大大提高了參與各方的經(jīng)營績(jī)效，有力地提升了相關(guān)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，所以起到了良好的帶動(dòng)和示范作用。 第5頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日沃爾瑪通過自身的QR實(shí)踐，大大推動(dòng)了供應(yīng)鏈管理中各種運(yùn)作體系的標(biāo)準(zhǔn)化，倡導(dǎo)建立了VICS委員會(huì)（Voluntary Inter-Industry Communications Standard Committee），并制定了行業(yè)統(tǒng)一的EDI標(biāo)準(zhǔn)和商品識(shí)別標(biāo)準(zhǔn)，即EDI的ANSIXl2標(biāo)準(zhǔn)和UPC商

4、品條碼。1983年沃爾瑪導(dǎo)入了銷售時(shí)點(diǎn)系統(tǒng)（POS，Point of Sales），并且由于當(dāng)時(shí)采用了UPC條碼，所以在整個(gè)行業(yè)最早實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈中的信息共享，沃爾瑪成為QR的主導(dǎo)者。 第6頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日由于沃爾瑪?shù)南闰?qū)性活動(dòng)，不僅使美國服裝產(chǎn)業(yè)的惡劣環(huán)境得到改善，削減了貿(mào)易赤字，而且也大大推動(dòng)了QR在美國的發(fā)展，并形成了高潮，成為現(xiàn)代企業(yè)管理變革的主要趨勢(shì)之一。 第7頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日二、QR的含義 QR是指在供應(yīng)鏈中，為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)，零售商和制造商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)，進(jìn)行銷售時(shí)點(diǎn)的信息

5、交換以及訂貨補(bǔ)充等其他經(jīng)營信息的交換，用多頻度小數(shù)量配送方式連續(xù)補(bǔ)充商品，以實(shí)現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫存，提高客戶服務(wù)水平和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈管理方法。第8頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日供應(yīng)鏈中的共同目標(biāo) 提高顧客服務(wù)水平即在正確的時(shí)間、正確的地點(diǎn)用正確的商品來響應(yīng)消費(fèi)者的需求。降低供應(yīng)鏈的總成本增加零售商和廠商的銷售額，從而提高零售商和廠商的獲利能力。第9頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日QR這種新型的合作方式意味著雙方都要告別過去的敵對(duì)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，要以戰(zhàn)略伙伴關(guān)系來提高向最終用戶的供貨能力，同時(shí)降低整個(gè)供應(yīng)鏈的庫存量和總成本。只有當(dāng)貿(mào)易雙方用

6、技術(shù)來有效地管理彼此間的商品流和信息流的時(shí)候，并在管理中接受這種新的“開放”關(guān)系的時(shí)候，快速反應(yīng)才能真正發(fā)揮作用 第10頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日QR最重要的作用是，在降低供應(yīng)鏈總庫存和總成本的同時(shí)提高銷售額。所以成功的“快速反應(yīng)”伙伴關(guān)系將提高供應(yīng)鏈上所有伙伴的獲利能力。QR業(yè)務(wù)成功的前提是零售商和廠商的良好關(guān)系。實(shí)現(xiàn)這種關(guān)系的方法之一就是戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。第11頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日三、QR的優(yōu)點(diǎn)1、快速反應(yīng)對(duì)廠商的優(yōu)點(diǎn)2、快速反應(yīng)對(duì)零售商的優(yōu)點(diǎn)第12頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日快速反應(yīng)對(duì)廠商的優(yōu)

7、點(diǎn)更好的顧客服務(wù)降低了流通費(fèi)用降低了管理費(fèi)用更好的生產(chǎn)計(jì)劃第13頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日快速反應(yīng)對(duì)零售商的優(yōu)點(diǎn)提高了銷售額。減少了削價(jià)的損失降低了采購成本降低了流通費(fèi)用。加快了庫存周轉(zhuǎn)降低了管理成本。第14頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日四、QR的實(shí)施步驟公司業(yè)務(wù)重組和系統(tǒng)集成跟蹤新產(chǎn)品開發(fā)和試銷店鋪及商品品種補(bǔ)貨和購銷共享預(yù)測(cè)和POS數(shù)據(jù)條形碼和EDI固定周期補(bǔ)貨先進(jìn)的補(bǔ)貨聯(lián)盟零售空間管理產(chǎn)品聯(lián)合開發(fā)快速響應(yīng)的集成UPC和EDI第15頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日1條形碼和EDI零售商首先必須安裝條形碼（

8、UPC碼）、POS掃描和EDI等技術(shù)設(shè)備，以加快POS機(jī)收款速度、獲得更準(zhǔn)確的銷售數(shù)據(jù)并使信息溝通更加流暢。 許多零售商和廠商都了解EDI的重要性，所以已經(jīng)實(shí)施了一些基本的交易（如采購訂單、發(fā)票等）的EDI業(yè)務(wù)。而且很多大型零售商也強(qiáng)制其廠商實(shí)施EDI來保證快速反應(yīng)。但EDI的全面實(shí)施還需要時(shí)間。 第16頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日2固定周期補(bǔ)貨 QR的自動(dòng)補(bǔ)貨要求供應(yīng)商更快更頻繁地運(yùn)輸重新訂購的商品，以保證店鋪不缺貨，從而提高銷售額。 自動(dòng)補(bǔ)貨是指基本商品銷售預(yù)測(cè)的自動(dòng)化。自動(dòng)補(bǔ)貨使用基于過去和目前銷售數(shù)據(jù)及其可能變化的軟件進(jìn)行定期預(yù)測(cè)，同時(shí)考慮目前的存貨情況和

9、其他一些因素，以確定訂貨量。自動(dòng)補(bǔ)貨是由零售商、批發(fā)商在倉庫或店內(nèi)進(jìn)行的。 第17頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日3先進(jìn)的補(bǔ)貨聯(lián)盟 成立先進(jìn)的補(bǔ)貨聯(lián)盟是為了保證補(bǔ)貨業(yè)務(wù)的流暢。零售商和消費(fèi)品制造商聯(lián)合起來檢查銷售數(shù)據(jù)，制定關(guān)于未來需求的計(jì)劃和預(yù)測(cè)，在保證有貨和減少缺貨的情況下降低庫存水平。還可以進(jìn)一步由消費(fèi)品制造商管理零售商的存貨和補(bǔ)貨，以加快庫存周轉(zhuǎn)速度，提高投資毛利率。 第18頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日4零售空間管理 零售空間管理是指根據(jù)每個(gè)店鋪的需求模式來規(guī)定其經(jīng)營商品的花色品種和補(bǔ)貨業(yè)務(wù)。一般來說，對(duì)于花色品種、數(shù)量、店內(nèi)陳列及

10、培訓(xùn)或激勵(lì)售貨員等決策，消費(fèi)品制造商也可以參與甚至制定決策。 第19頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日5聯(lián)合產(chǎn)品開發(fā) 這一步的重點(diǎn)不再是一般商品和季節(jié)商品，而是服裝等生命周期很短的商品。廠商和零售商聯(lián)合開發(fā)新產(chǎn)品，其關(guān)系的密切超過了購買與銷售的業(yè)務(wù)關(guān)系，縮短從新產(chǎn)品概念到新產(chǎn)品上市的時(shí)間，而且經(jīng)常在店內(nèi)對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行試銷。 第20頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日6快速反應(yīng)的集成 通過重新設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)流程，將前五步的工作和公司的整體業(yè)務(wù)集成起來，以支持公司的整體戰(zhàn)略。 這一步要求零售商和消費(fèi)品制造商重新設(shè)計(jì)其整個(gè)組織、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估系統(tǒng)、業(yè)務(wù)流程和信息系統(tǒng)，

11、設(shè)計(jì)的中心圍繞著消費(fèi)者而不是傳統(tǒng)的公司職能，它們要求集成的信息技術(shù)。 第21頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日五、QR成功的條件1. 必須改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式和革新企業(yè)的經(jīng)營意識(shí)和組織。2. 必須開發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù)，這是成功進(jìn)行QR活動(dòng)的前提條件。3. 必須實(shí)現(xiàn)信息的充分共享。4. 供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期，降低商品庫存。第22頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日必須改變傳統(tǒng)的經(jīng)營方式和革新企業(yè)的經(jīng)營意識(shí)和組織企業(yè)不能局限于只依靠本企業(yè)獨(dú)自的力量來提高經(jīng)營效率的傳統(tǒng)經(jīng)營意識(shí)，要樹立與供應(yīng)鏈各方建立合作伙伴關(guān)系，努力利用各方資源來提高經(jīng)營效率的現(xiàn)

12、代經(jīng)營意識(shí)。 零售商在垂直型QR系統(tǒng)中起主導(dǎo)作用，零售店鋪是垂直型QR系統(tǒng)的起始點(diǎn)。 在垂直型QR系統(tǒng)內(nèi)部，通過POS數(shù)據(jù)等銷售信息和成本信息的相互公開和交換，來提高各個(gè)企業(yè)的經(jīng)營效率。 討垂直型QR系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)企業(yè)之間的分工和協(xié)作范圍和形式，消除重復(fù)業(yè)務(wù)和作業(yè)，建立有效的分工協(xié)作框架。 必須改變傳統(tǒng)的事務(wù)作業(yè)的方式，利用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)事務(wù)作業(yè)無紙化和自動(dòng)化。 第23頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日必須開發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù)現(xiàn)代信息技術(shù)有商品條形碼技術(shù)，電子訂貨系統(tǒng)（EOS），POS數(shù)據(jù)讀取系統(tǒng)，EDI系統(tǒng)，預(yù)先發(fā)貨清單技術(shù)（ASN），電子支付系統(tǒng)（EFT），供應(yīng)商管

13、理庫存（VMI），連續(xù)補(bǔ)充庫存計(jì)劃（CRP）等。 第24頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日必須實(shí)現(xiàn)信息的充分共享 必須改變傳統(tǒng)的對(duì)企業(yè)商業(yè)信息保密的做法。在銷售信息、庫存信息、生產(chǎn)信息、成本信息等方面與合作伙伴交流分享，并在此基礎(chǔ)上，要求各方在一起共同發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題。 第25頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期，降低商品庫存 縮短商品的生產(chǎn)周期（Cycle Time）。 進(jìn)行多品種少批量生產(chǎn)和多頻度小數(shù)量配送，降低零售商的庫存水平，提高顧客服務(wù)水平。 在商品實(shí)際需要將要發(fā)生時(shí)采用JIT生產(chǎn)方式組織生產(chǎn)，減少供應(yīng)商

14、自身的庫存水平。 第26頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日第二節(jié) 有效客戶反應(yīng)（ECR）一、ECR產(chǎn)生的背景二、ECR的含義三、ECR系統(tǒng)的構(gòu)建第27頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日一、ECR產(chǎn)生的背景ECR是Efficient Consumer Response的簡(jiǎn)寫，其含義是有效客戶反應(yīng)。ECR首先出現(xiàn)在美國食品雜貨行業(yè)，是美國食品雜貨行業(yè)開展供應(yīng)鏈體系構(gòu)造的一種實(shí)踐。ECR在美國食品雜貨行業(yè)得到全面認(rèn)可和實(shí)踐的原因 1. 零售業(yè)態(tài)間的競(jìng)爭(zhēng)激化2. 日益膨脹的促銷費(fèi)用和大量進(jìn)貨造成成本高昂、消耗增加的壓力。3. 構(gòu)建新型的供應(yīng)鏈管理體系的需

15、要第28頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日1. 零售業(yè)態(tài)間的競(jìng)爭(zhēng)激化20世紀(jì)80年代末，美國食品雜貨產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)了一些新型的零售業(yè)態(tài)，對(duì)原有的超市構(gòu)成了巨大的威脅，成為食品零售市場(chǎng)中的主要競(jìng)爭(zhēng)者。作為零售企業(yè)亟待提高的能力首先就是，如何在最短的時(shí)間內(nèi)，能對(duì)顧客的需求做出響應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)快速、差異化的服務(wù)，同時(shí)借助于單品管理，提高零售企業(yè)的作業(yè)效率。在這種要求和發(fā)展目標(biāo)的引導(dǎo)下，美國食品雜貨行業(yè)開始了ECR的實(shí)踐和探索，并最終形成了供應(yīng)鏈構(gòu)筑的高潮。 第29頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日2. 日益膨脹的促銷費(fèi)用和大量進(jìn)貨造成成本高昂、消耗增加的壓力

16、由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，生產(chǎn)企業(yè)被迫降低商品價(jià)格以促銷，結(jié)果生產(chǎn)商的負(fù)擔(dān)加重，各種促銷活動(dòng)日益損壞了生產(chǎn)企業(yè)的利益。生產(chǎn)企業(yè)為了將損失降低到最小程度，并保持持續(xù)不斷增長(zhǎng)的銷售，只有不斷擴(kuò)大新產(chǎn)品的生產(chǎn)，通過廣泛的產(chǎn)品線來彌補(bǔ)大量促銷造成的損失，而這又造成企業(yè)之間無差異競(jìng)爭(zhēng)情況加劇，同時(shí)使零售企業(yè)的進(jìn)貨和商品管理成本加大。 由于ECR實(shí)踐的推行能夠有效地解決上述問題，避免無效商品的生產(chǎn)、經(jīng)營，通過確定商品的培育、經(jīng)營提高產(chǎn)銷雙方的效率，所以，美國ECR的推行吸引了大量生產(chǎn)企業(yè)的加入。 第30頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日3構(gòu)建新型的供應(yīng)鏈管理體系的需要 ECR在美國推行過程

17、中還有一個(gè)背景和特點(diǎn)是值得人們注意的，即當(dāng)時(shí)隨著產(chǎn)銷合作或供應(yīng)鏈構(gòu)筑的呼聲越來越高，特別是QR和戰(zhàn)略聯(lián)盟的日益發(fā)展，生產(chǎn)企業(yè)與零售商直接交易的現(xiàn)象越來越普遍，與此同時(shí)，批發(fā)業(yè)則日益萎縮，產(chǎn)銷之間都開始在交易中排除批發(fā)商環(huán)節(jié)。 但是在ECR的推行過程中，并不是盲目地排斥批發(fā)商，而是在重新認(rèn)識(shí)批發(fā)商重要性的同時(shí)，通過批發(fā)商經(jīng)營體系的改造和現(xiàn)代經(jīng)營制度的建立，將其有機(jī)地納入到供應(yīng)鏈體系的構(gòu)筑中。第31頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日二、ECR的含義ECR是由生產(chǎn)廠家、批發(fā)商和零售商等供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)組成各方相互協(xié)調(diào)和合作，更好、更快并以更低的成本滿足消費(fèi)者需要為目的的供應(yīng)鏈管理系

18、統(tǒng)。ECR的優(yōu)點(diǎn)在于供應(yīng)鏈各方為了提高消費(fèi)者滿意這個(gè)共同的目標(biāo)進(jìn)行合作，分享信息和訣竅。ECR是一種把以前處于分離狀態(tài)的供應(yīng)鏈聯(lián)系在一起來滿足消費(fèi)者需要的工具。第32頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語（GB和83542001）的規(guī)定，ECR指的是“以滿足客戶要求，最大限度降低物流過程費(fèi)用為原則，能及時(shí)做出迅速、資源的反映，使提供的物品供應(yīng)或服務(wù)流程最佳化而組成的協(xié)作系統(tǒng)?！钡?3頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日在ECR運(yùn)作過程中，卻沒有取得其預(yù)期效果，主要原因有二：一是ECR的實(shí)施效果主要反映在商品成本的削減上，因

19、而只是對(duì)成本負(fù)擔(dān)比重較大的生產(chǎn)高較為有利；二是在ECR的實(shí)施過程中，產(chǎn)業(yè)鏈中的主導(dǎo)企業(yè)往往要求其他參與企業(yè)為其提供專用商品或?qū)ｉT物流服務(wù)，以現(xiàn)差別化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而這種要求在主導(dǎo)企業(yè)不足以為其他企業(yè)提供足夠的利益空間時(shí)，相互間就產(chǎn)生了矛盾地，從而使一些企業(yè)認(rèn)為ECR只是對(duì)個(gè)別企業(yè)有利，而不能達(dá)到“共贏”。 傳統(tǒng)ECR的缺陷第34頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日在新的市場(chǎng)環(huán)境下，企業(yè)乃到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈必須使用更為有效的ECR模式，以求在最短的時(shí)間內(nèi)，對(duì)客戶的需求做出響應(yīng)，并且提供快速、差別化的服務(wù)，于是，在傳統(tǒng)ECR的基礎(chǔ)上，提出更加適合現(xiàn)代企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)需要的，能更有效地滿足客戶需

20、求的定制ECR。 第35頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日傳統(tǒng)ECR與定制ECR的區(qū)別傳統(tǒng)ECR定制ECR實(shí)施目標(biāo)解決供應(yīng)環(huán)節(jié)在在的問題從整體上優(yōu)化供應(yīng)鏈實(shí)施重點(diǎn)對(duì)供應(yīng)環(huán)節(jié)成本構(gòu)成的分析如何有效刺激客戶需求實(shí)施手段建立有效的供應(yīng)商評(píng)價(jià)系統(tǒng)建立真正的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系第36頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日快速產(chǎn)品引進(jìn)（Efficient Product Introduction)快速商店分類(Efficient Store As Sortment)快速促銷(Efficient Promotion)快速補(bǔ)充(Efficient Replenishme

21、nt) ECR系統(tǒng)的構(gòu)成要素第37頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日ECR的四種關(guān)鍵要素快速產(chǎn)品引進(jìn)最有效地開發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃，以降低成本快速商品分類通過第二次包裝（如為滿足不同需求，將一個(gè)運(yùn)輸包裝中的產(chǎn)品進(jìn)行不同的包裝，并賦予不同的包裝標(biāo)識(shí)）等手段，提高貨物的分銷效率，使庫存和商店空間的使用率最優(yōu)化快速促銷提高倉庫、運(yùn)輸、管理和生產(chǎn)效率，減少預(yù)先購買、供應(yīng)商庫存及倉儲(chǔ)費(fèi)用，以使貿(mào)易和促銷的整個(gè)系統(tǒng)效益最高快速補(bǔ)充包括電子交換以需求為導(dǎo)向的自動(dòng)連續(xù)補(bǔ)充和計(jì)算機(jī)輔助訂貨，使補(bǔ)充系統(tǒng)的時(shí)間和成本最優(yōu)化第38頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期

22、日計(jì)算機(jī)輔助訂貨連續(xù)補(bǔ)充程度交接運(yùn)輸及產(chǎn)品價(jià)格和促銷數(shù)據(jù)庫種類管理和空間管理等前四種技術(shù)都由一個(gè)或多個(gè)國際物品編碼協(xié)會(huì)（ENA）標(biāo)準(zhǔn)支持 ECR系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)第39頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日三、ECR系統(tǒng)的構(gòu)建1、營銷技術(shù)2、物流技術(shù)3、營銷技術(shù)4、組織革新技術(shù) 第40頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日1、營銷技術(shù)商品類別管理(Category Management)店鋪空間管理(Space Management)第41頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日(1)商品類別管理商品類別管理是以商品類別為管理單位，尋求整個(gè)

23、商品類別全體收益最大化。 企業(yè)對(duì)經(jīng)營的所有商品按類別進(jìn)行分類，確定或評(píng)價(jià)每一個(gè)類別商品的功能、作用、收益性、成長(zhǎng)性等指標(biāo)，在此基礎(chǔ)上，結(jié)合考慮各類商品的庫存水平和貨架展示等因素，制定商品品種計(jì)劃，對(duì)整個(gè)商品類別進(jìn)行管理，以便在提高消費(fèi)者服務(wù)水平的同時(shí)增加企業(yè)的銷售額和收益水平。商品類別管理的基礎(chǔ)是對(duì)商品進(jìn)行分類。 第42頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日(2)店鋪空間管理店鋪空間管理是對(duì)店鋪的空間安排，各類商品的展示比例，商品在貨架上的布置等進(jìn)行最優(yōu)化管理。 在ECR系統(tǒng)中，店鋪空間管理和商品類別管理同時(shí)進(jìn)行，相互作用。 在綜合店鋪管理中，對(duì)于該店鋪的所有類別的商品進(jìn)行

24、貨架展示面積的分配，對(duì)于每個(gè)類別下的不同品種的商品進(jìn)行貨架展示面積分配和展示布置，以便提高單位營業(yè)面積的銷售額和單位營業(yè)面積的收益率。 第43頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日2、物流技術(shù) 連續(xù)庫存補(bǔ)充計(jì)劃（CRP）自動(dòng)訂貨（CAO）預(yù)先發(fā)貨通知（ASN）供應(yīng)商管理庫存（VMI）直接轉(zhuǎn)撥（Cross-Docking）店鋪直送（DSD）第44頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日3、信息技術(shù) EDI技術(shù)POS技術(shù)第45頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日4、組織革新技術(shù) 企業(yè)內(nèi)部革新技術(shù)企業(yè)間的革新技術(shù)成本會(huì)計(jì)的革新技術(shù)第46頁，

25、共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日ECR主要以食品雜貨業(yè)為對(duì)象，其主要目標(biāo)是降低供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的成本，提高效率QR主要集中在一般商品和紡織行業(yè)，其主要目標(biāo)是對(duì)客戶的需求做出快速反應(yīng)，并快速補(bǔ)貨 QR和ECR的聯(lián)系第47頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日雖然兩者來源于不同的行業(yè)，二者都是將買方與供應(yīng)商連接在一起，通過供應(yīng)鏈上、下伙伴之間的合作，以達(dá)到再生產(chǎn)與銷售之間商品與信息的快速傳遞以及效率化的移動(dòng)，以便更快、更有效地對(duì)消費(fèi)者的需求做出反應(yīng)。第48頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日 雀巢是世界最大的食品公司，而家樂福是世界第二大

26、的連鎖零售集團(tuán)。兩家自1999年開始，積極在ECR方面計(jì)劃進(jìn)行合作，而其中重要的一項(xiàng)就是建立VMI示范計(jì)劃的整體運(yùn)作機(jī)制，總目標(biāo)是增加商品的供應(yīng)率，降低家樂福庫存天數(shù)，縮短訂貨前置時(shí)間以及降低雙方物流作業(yè)成本。案例：雀巢與家樂福的ECR管理第49頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日 經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)施，其VMI運(yùn)作方式形成了如下五個(gè)步驟的運(yùn)作模式：每日9：30以前，家樂福用EDI方式傳送結(jié)余庫存與出貨資料等信息到雀巢公司。9：3010：30，雀巢將收到的資料合并至EWR的銷售資料庫系統(tǒng)中，并產(chǎn)生預(yù)估的補(bǔ)貨需求，系統(tǒng)將預(yù)估的需求量寫入后端的BPCSERP系統(tǒng)中，依實(shí)際庫存量

27、計(jì)算出可行的訂貨量，產(chǎn)生建議訂單。案例：雀巢與家樂福的ECR管理第50頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日10：30前，雀巢以EDI方式傳送建議訂單給家樂福。10：3011：30，家樂福在確認(rèn)訂單并進(jìn)行必要的修改后回傳到雀巢。11：0011：30，雀巢依據(jù)確認(rèn)后的訂單進(jìn)行揀貨與出貨。案例：雀巢與家樂福的ECR管理第51頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日第三節(jié) 協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)和連續(xù)補(bǔ)貨(CPFR)一、CPFR出現(xiàn)的背景二、CPFR的特點(diǎn)三、CPFR的實(shí)踐與發(fā)展現(xiàn)狀四、CPFR供應(yīng)鏈的實(shí)施五、CPFR實(shí)施過程中應(yīng)當(dāng)關(guān)注的因素 第52頁，共75頁，202

28、2年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日一、CPFR出現(xiàn)的背景隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變遷、信息技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展以及供應(yīng)鏈管理逐漸為全球所認(rèn)同和推廣，供應(yīng)鏈管理開始更進(jìn)一步地向無縫連接轉(zhuǎn)化，促使供應(yīng)鏈的整合程度進(jìn)一步提高。高度供應(yīng)鏈整合的項(xiàng)目就是沃爾瑪所推動(dòng)的CFAR和CPFR，這種新型系統(tǒng)不僅是對(duì)企業(yè)本身或合作企業(yè)的經(jīng)營管理情況給予指導(dǎo)和監(jiān)控，更是通過信息共享實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)的經(jīng)營管理決策。第53頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日CFAR(Collaborative Forecast And Replenishment)是利用Internet，通過零售企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)的合作，共同做出商品預(yù)

29、測(cè)，并在此基礎(chǔ)上實(shí)行連續(xù)補(bǔ)貨的系統(tǒng)。CPFR(Collaborative Planning Forecasting and Replenishment)是在CFAR共同預(yù)測(cè)和補(bǔ)貨的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推動(dòng)共同計(jì)劃的制定，即不僅合作企業(yè)實(shí)行共同預(yù)測(cè)和補(bǔ)貨，同時(shí)將原來屬于各企業(yè)內(nèi)部事務(wù)的計(jì)劃工作（如生產(chǎn)計(jì)劃、庫存計(jì)劃、配送計(jì)劃、銷售規(guī)劃等）也由供應(yīng)鏈各企業(yè)共同參與。第54頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日二、CPFR的特點(diǎn)1、協(xié)同2、規(guī)劃3、預(yù)測(cè)4、補(bǔ)貨第55頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日1、協(xié)同CPFR要求雙方長(zhǎng)期承諾公開溝通、信息分享，從而確立其協(xié)

30、同性的經(jīng)營戰(zhàn)略。協(xié)同的第一步就是保密協(xié)議的簽署、糾紛機(jī)制的建立、供應(yīng)鏈計(jì)分卡的確立以及共同激勵(lì)目標(biāo)的形成。在確立協(xié)同性目標(biāo)時(shí)，不僅要建立起雙方的效益目標(biāo)，更要確立協(xié)同的盈利驅(qū)動(dòng)性目標(biāo)，只有這樣，才能使協(xié)同性能體現(xiàn)在流程控制和價(jià)值創(chuàng)造的基礎(chǔ)之上。 第56頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日2、規(guī)劃CPFR要求有合作規(guī)劃（品類、品牌、分類、關(guān)鍵品種等）以及合作財(cái)務(wù)（銷量、訂單滿足率、定價(jià)、庫存、安全庫存、毛利等）。此外，為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)還需要雙方協(xié)同制定促銷計(jì)劃、庫存政策變化計(jì)劃、產(chǎn)品導(dǎo)入和中止計(jì)劃以及倉儲(chǔ)分類計(jì)劃。 第57頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分

31、，星期日3、預(yù)測(cè)CPFR強(qiáng)調(diào)買賣雙方必須做出最終的協(xié)同預(yù)測(cè)。CPFR所推動(dòng)的協(xié)同預(yù)測(cè)不僅關(guān)注供應(yīng)鏈雙方共同做出最終預(yù)測(cè)，同時(shí)也強(qiáng)調(diào)雙方都應(yīng)參與預(yù)測(cè)反饋信息的處理和預(yù)測(cè)模型的制定和修正，特別是如何處理預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)的波動(dòng)等問題。最終實(shí)現(xiàn)協(xié)同促銷計(jì)劃是實(shí)現(xiàn)預(yù)測(cè)精度提高的關(guān)鍵。第58頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日4、補(bǔ)貨銷售預(yù)測(cè)必須利用時(shí)間序列預(yù)測(cè)和需求規(guī)劃系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為訂單預(yù)測(cè)，并且供應(yīng)方約束條件，如訂單處理周期、前置時(shí)間、訂單最小量、商品單元以及零售方長(zhǎng)期形成的購買習(xí)慣等都需要供應(yīng)鏈雙方加以協(xié)商解決。 協(xié)同運(yùn)輸計(jì)劃也被認(rèn)為是補(bǔ)貨的主要因素。 例外狀況出現(xiàn)的比率、需要轉(zhuǎn)化為存貨的

32、百分比、預(yù)測(cè)精度、安全庫存水準(zhǔn)、訂單實(shí)現(xiàn)的比例、前置時(shí)間以及訂單批準(zhǔn)的比例，這些都需要在雙方公認(rèn)的計(jì)分卡基礎(chǔ)上定期協(xié)同審核。 第59頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日三、CPFR的實(shí)踐與發(fā)展現(xiàn)狀在沃爾瑪?shù)葍?yōu)秀企業(yè)的倡導(dǎo)下，特別是美國VICS于l998年發(fā)布了CPFR指導(dǎo)準(zhǔn)則以后，越來越多的優(yōu)秀企業(yè)開始采用CPFR來推動(dòng)企業(yè)業(yè)績(jī)的大幅提高，尤其是許多世界500強(qiáng)的企業(yè)大多已開始實(shí)施、建立或研究CPFR。CPFR正越來越明顯地影響著企業(yè)運(yùn)營管理的基本模式，它日益證明CPFR是當(dāng)今企業(yè)供應(yīng)鏈管理的主導(dǎo)趨勢(shì)和骨干框架。第60頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星

33、期日四、CPFR供應(yīng)鏈的實(shí)施1、CPFR供應(yīng)鏈的體系結(jié)構(gòu)2、CPFR實(shí)施的框架和步驟第61頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日1、CPFR供應(yīng)鏈的體系結(jié)構(gòu)決策層：主要負(fù)責(zé)管理合作企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層，包括企業(yè)聯(lián)盟的目標(biāo)和戰(zhàn)略的制定、跨企業(yè)的業(yè)務(wù)流程的建立、企業(yè)聯(lián)盟的信息交換和共同決策。 運(yùn)作層：主要負(fù)責(zé)合作業(yè)務(wù)的運(yùn)作，包括制定聯(lián)合業(yè)務(wù)計(jì)劃、建立單一共享需求信息、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和平衡合作企業(yè)能力。 內(nèi)部管理層：主要負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部的運(yùn)作和管理，包括商品或分類管理、庫存管理、商店運(yùn)營、物流、顧客服務(wù)、市場(chǎng)營銷、制造、銷售和分銷等。 系統(tǒng)管理層：主要負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈運(yùn)營的支撐系統(tǒng)和環(huán)境管理及維護(hù)。 第6

34、2頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日2、CPFR實(shí)施的框架和步驟(1)識(shí)別可比較的機(jī)遇(2)數(shù)據(jù)資源整合(3)組織評(píng)判(4)商業(yè)規(guī)則界定 第63頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日(1)識(shí)別可比較的機(jī)遇 CPFR有賴于數(shù)據(jù)間的比較，這既包括企業(yè)間計(jì)劃的比較，又包括一個(gè)組織內(nèi)部新計(jì)劃與舊計(jì)劃、以及計(jì)劃與實(shí)際績(jī)效之間的比較，這種比較越詳細(xì)，CPFR的潛在收益越大。第64頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日在識(shí)別可比較的機(jī)遇方面，關(guān)鍵在于：訂單預(yù)測(cè)的整合：CPFR為補(bǔ)貨訂單預(yù)測(cè)和促銷訂單提供了整合、比較的平臺(tái)，CPFR參與者應(yīng)該搜集

35、所有的數(shù)據(jù)資源和擁有者，尋求一對(duì)一的比較。 銷售預(yù)測(cè)的協(xié)同：CPFR要求企業(yè)在周計(jì)劃促銷的基礎(chǔ)上再做出客戶銷售預(yù)測(cè)，這樣將這種預(yù)測(cè)與零售商的銷售預(yù)測(cè)相對(duì)照，就可能有效地避免銷售預(yù)測(cè)中沒有考慮促銷、季節(jié)因素等產(chǎn)生的差錯(cuò)。 第65頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日CPFR的實(shí)施要求CPFR與其他供應(yīng)和需求系統(tǒng)相整合對(duì)于零售商，CPFR要求整合比較的資源有商品銷售規(guī)劃、分銷系統(tǒng)、店鋪運(yùn)作系統(tǒng)。對(duì)于供應(yīng)商而言，CPFR需要整合比較的資源有CRM、APS以及ERP。 第66頁，共75頁，2022年，5月20日，23點(diǎn)58分，星期日CPFR的資源整合和比較，不一定都要求CPFR系統(tǒng)與其它應(yīng)用系統(tǒng)的直接相連，但是這種比較的基礎(chǔ)至少是形成共同的企業(yè)數(shù)據(jù)庫，即這種數(shù)據(jù)庫的形成是來源于不同企業(yè)計(jì)劃系統(tǒng)在時(shí)間整合以及共同的數(shù)據(jù)處理基礎(chǔ)上產(chǎn)