5物流與供應鏈管理

1、第15章 物流與供應鏈管理管理學 專業(yè)管理篇引導案例：寶潔與沃爾瑪演繹供應鏈管理四字箴言20世紀80年代初，美國寶潔公司接到密蘇里州圣路易市一家超級市場的要求，說能不能自動補充架子上的產(chǎn)品，不必每次再經(jīng)過訂貨的手續(xù)，只要架子上一賣完，新貨就到，可以每月付一張貨款的支票。寶潔公司的經(jīng)理經(jīng)過籌劃，把兩家公司的計算機連起來，做出一個自動連續(xù)補充商品的芻型系統(tǒng)，結果試用良好，兩家公司不必要為產(chǎn)品的補充而發(fā)愁了。由此，自動化的供應鏈管理也就從此開始了。80年代中期，寶潔公司把“商品連續(xù)補充”系統(tǒng)擴大，向他們下游的經(jīng)銷商和日用品銷售商推銷這個系統(tǒng)，以讓雙方獲利。當時，有兩家大型百貨零售連鎖店試用，其中一家

2、就是沃爾瑪。隨后，沃爾瑪買了寶潔公司的“商品連續(xù)補充”系統(tǒng)，然后充分運用系統(tǒng)的特點，致使企業(yè)發(fā)展到今天，已經(jīng)成為擁有4400家大賣場的全球最大百貨零售企業(yè)?，F(xiàn)在寶潔公司的產(chǎn)品，占了沃爾瑪商品的17%，而且還在繼續(xù)增長，而寶潔公司這套系統(tǒng)理念，也就成了供應鏈管理的準則了。引導案例：寶潔與沃爾瑪演繹供應鏈管理四字箴言寶潔公司與沃爾瑪?shù)暮献?，改變了兩家企業(yè)的營運模式，實現(xiàn)了雙贏。與此同時，他們合作的四個理念，也演變成供應鏈管理的標準。這四個理念可以用四個字母代表，C(Collaboration合作)，P(Planning規(guī)劃)，F(xiàn)(Forcasting預測)和R(Replenishment補充)。供

3、應鏈管理的高度運用，使沃爾瑪快速成長，即使是在經(jīng)濟不景氣時期，仍能立于不敗之地。到2002年年底為止，沃爾瑪在美國有3244家大賣場和山姆的會員制商店，在美國以外的9個國家有1080家連鎖商店，包括在中國的19家，每周的顧客流量達1億人次。沃爾瑪?shù)纳嫌斡?萬多家供貨商，貨品的供應、賣場與總公司聯(lián)系著復雜的運作，全靠惟一的一套電腦系統(tǒng)。這套系統(tǒng)在設計之初訂下了3個原則：集中式信息管理、采用市面上通用的系統(tǒng)平臺、業(yè)務第一技術第二。在這3個原則下，全球各賣場的系統(tǒng)基本上相同，而且自行開發(fā)軟件，使系統(tǒng)的成本大幅度下降主要內(nèi)容學習目標掌握供應鏈管理的概念，內(nèi)容和特征，供應鏈管理的作用和要求掌握供應鏈條件

4、下物流管理的概念，物流管理在供應管理中的地位和作用及物流管理戰(zhàn)略框架理解供應鏈物流中采購管理的特點重點掌握準時采購策略和供應商管理15.1供應鏈管理15.2供應鏈管理環(huán)境下物流管理15.3供應鏈管理環(huán)境下的采購管理內(nèi)容Content15.1供應鏈管理15.1.1 供應鏈管理的基本概念115.1.2 供應鏈管理的優(yōu)點215.1.3 供應鏈管理的功能要素315.1.4 供應鏈管理的作用和要求415.1.1供應鏈管理的基本概念15.1供應鏈管理什么是供應鏈？供應鏈(supply chain)是指由原材料和零部件供應商、產(chǎn)品的制造商、分銷商和零售商到最終用戶組成的價值增值鏈，分成兩種：內(nèi)部供應鏈由采購

5、、制造、分銷等部門組成外部供應鏈包括原材料和零配件供應商、制造商、銷售商和最終用戶15.1.1供應鏈管理的基本概念15.1供應鏈管理兩種運作方式：推動式供應鏈：以制造商為核心，產(chǎn)品生產(chǎn)出來后從分銷商逐級推向用戶牽引式供應鏈：驅動力產(chǎn)生于最終用戶，整個供應鏈的集成度較高，信息交換迅速，可以根據(jù)用戶的需求實現(xiàn)定制化服務。15.1.1供應鏈管理的基本概念15.1供應鏈管理什么是供應鏈管理？供應鏈管理(supply chain management)就是對整個供應鏈中各參與組織、部門之間的物流、信息流與資金流進行計劃、協(xié)調(diào)與控制等，其目的是通過整合，提高所有相關過程的速度和確定性，使所有相關過程的凈增

6、價值最大化，以提高組織的運作效率和效益。主要涉及到4個主要領域：供應、生產(chǎn)計劃、物流、需求。它是以同步化、集成化生產(chǎn)計劃為指導，以各種技術為支持，尤其以Internet/Intranet為依托，圍繞供應、生產(chǎn)作業(yè)、物流、滿足需求來實施的。15.1.1供應鏈管理的基本概念15.1供應鏈管理供應鏈管理的內(nèi)容戰(zhàn)略性供應商和用戶合作關系管理供應鏈產(chǎn)品需求預測和計劃供應鏈的設計(全球節(jié)點企業(yè)、資源、設備等的評價、選擇和定位)企業(yè)內(nèi)部與企業(yè)之間物料供應與需求管理基于供應鏈管理的產(chǎn)品設計與制造管理、生產(chǎn)計劃、跟蹤和控制基于供應鏈的用戶服務和物流(運輸、庫存、包裝等)管理企業(yè)間資金流管理(匯率、資金成本等問題

7、)基于Internet/Intranet的供應鏈交互信息管理等15.1.1供應鏈管理的基本概念15.1供應鏈管理供應鏈管理的基本思想系統(tǒng)觀念，供應鏈將供應商、制造商、銷售商等相關外聯(lián)體看成是一個有機的整體共同目標，對于供應鏈上的所有參與者而言，利益共享、風險共擔，追求的是整體價值最大化積極主動的管理，主動追求增加價值和提高管理效率建立新型的企業(yè)與企業(yè)間的戰(zhàn)略伙伴關系，認真選擇合作伙伴開發(fā)核心競爭力，上下游之間應有起一個核心作用的龍頭15.1.1供應鏈管理的基本概念15.1供應鏈管理供應鏈管理的特征強調(diào)發(fā)揮每一個企業(yè)的核心競爭力非核心業(yè)務采用外包形式形成企業(yè)間的合作性競爭以顧客滿意為服務的管理目

8、標追求物流、信息流、資金流、工作流和組織流的集成借助信息技術實現(xiàn)管理目標重視第三方物流15.1.2供應鏈管理的優(yōu)點15.1供應鏈管理節(jié)省資金可最大限度地減少采購費用、降低庫存及成本、減少定貨成本。增進客戶關系有利于擴大采購能力、增加新服務和提高客戶滿意度。創(chuàng)造財富有利于進行資產(chǎn)重組，實現(xiàn)供應鏈的增值功能，并不斷開發(fā)新市場、創(chuàng)造新業(yè)務。15.1.3供應鏈管理的功能要素15.1供應鏈管理客戶關系管理供應商關系管理物流管理協(xié)同計劃管理供應鏈商務交易服務平臺15.1.4供應鏈管理的作用和要求15.1供應鏈管理作用：供應鏈管理的目標是通過電子商務技術，將商品供應和商品需求有機地聯(lián)系起來，實現(xiàn)在準確的時間

9、、準確的地點，以恰當?shù)膬r格把商品從生產(chǎn)商手中轉移到零售商手中。要求：在時間上重新規(guī)劃企業(yè)的供應流程，提高效率在地理上重新規(guī)劃企業(yè)的供銷廠家分布，降低成本在生產(chǎn)上對所有供應廠家的制造資源進行統(tǒng)一集成和協(xié)調(diào)，協(xié)同運作內(nèi)容Content15.2供應鏈管理環(huán)境下物流管理15.2.1 物流管理的概述115.2.2 供應鏈管理環(huán)境下的物流管理215.2.3 物流管理戰(zhàn)略315.2.1物流管理的概述15.2供應鏈管理環(huán)境下物流管理物流管理是指物資的采購、運輸、儲備、配送等活動，是企業(yè)之間的一種物資流通活動。物流管理在供應鏈管理中的地位供應鏈管理將成為21世紀企業(yè)的核心競爭力，而物流管理又將成為供應鏈管理的核

10、心能力的主要構成部分。15.2.1物流管理的概述15.2供應鏈管理環(huán)境下物流管理供應鏈環(huán)境下物流管理面臨的主要問題實現(xiàn)快速準時交貨的措施問題低成本準時的物資采購供應策略問題物流信息的準確輸送，信息反饋與共享問題物流系統(tǒng)的敏捷性和靈活性問題供需協(xié)調(diào)實現(xiàn)無縫供應鏈連接問題15.2.2供應鏈管理環(huán)境下的物流管理15.2供應鏈管理環(huán)境下物流管理供應鏈管理實質是一個擴展企業(yè)概念，擴展企業(yè)的基本原理和思想體現(xiàn)在幾個方面：15.2.2供應鏈管理環(huán)境下的物流管理15.2供應鏈管理環(huán)境下物流管理供應鏈環(huán)境下的物流管理的特點可以用如下幾個術語簡要概括：信息-共享過程-同步合作-互利交貨-準時響應-敏捷服務-滿意1

11、5.2.3物流管理戰(zhàn)略15.2供應鏈管理環(huán)境下物流管理物流管理戰(zhàn)略的意義供應鏈管理的戰(zhàn)略思想就是要通過企業(yè)與企業(yè)之間的有效合作，建立一種低成本、高效率、響應性好、敏捷性高的企業(yè)經(jīng)營機制，產(chǎn)生一種超常的競爭優(yōu)勢；就是要使企業(yè)從成本、質量、時間、服務、靈活性等方面顯著提高競爭優(yōu)勢，加快企業(yè)產(chǎn)品進入市場的速度。這種戰(zhàn)略思想的實現(xiàn)需要供應鏈物流系統(tǒng)從企業(yè)戰(zhàn)略的高度去規(guī)劃與運籌，使供應鏈管理戰(zhàn)略通過物流戰(zhàn)略的貫徹實施得以落實。物流管理戰(zhàn)略對于供應鏈管理來說是非常重要的，重視物流戰(zhàn)略問題是供應鏈管理區(qū)別于傳統(tǒng)物流管理的一個重要標志。15.2.3物流管理戰(zhàn)略15.2供應鏈管理環(huán)境下物流管理基礎性的組織系統(tǒng)信

12、息系統(tǒng)政策與策略基礎設施功能性的結構性的全局性的用戶服務渠道設計網(wǎng)絡分析物料管理運輸倉庫管理物流管理戰(zhàn)略的框架15.2.3物流管理戰(zhàn)略15.2供應鏈管理環(huán)境下物流管理有效資源配置物流管理的作用就是通過有效的資源配置，使供應鏈各企業(yè)之間的物料得到最充分的利用，保證供應鏈實時的物料供應、同步化的運作。供應鏈的物流系統(tǒng)能否實現(xiàn)有效的資源配置取決于物流信息系統(tǒng)的完備性和合作企業(yè)合作性。15.2.3物流管理戰(zhàn)略15.2供應鏈管理環(huán)境下物流管理第三方物流系統(tǒng)第三方物流系統(tǒng)(TPL)是一種實現(xiàn)物流供應鏈集成的有效方法和策略，它通過協(xié)調(diào)企業(yè)之間的物流運輸和提供后勤服務，把企業(yè)的物流業(yè)務外包給專門的物流管理部門

13、來承擔，特別是一些特殊的物流運輸業(yè)務。采用第三方物流系統(tǒng)，企業(yè)可以獲得如下的好處：降低成本使企業(yè)更加集中于核心業(yè)務的發(fā)展改進服務質量快速進入國際市場獲得信息咨詢獲得物流經(jīng)驗減少風險內(nèi)容Content15.3供應鏈管理環(huán)境下的采購管理15.3.1 供應鏈管理環(huán)境下采購的特點115.3.2 準時采購策略215.3.3 供應商管理315.3.1供應鏈管理環(huán)境下采購的特點15.3供應鏈管理環(huán)境下的采購管理從為庫存而采購到為訂單而采購的轉變訂單驅動的采購方式有如下特點：實現(xiàn)交易成本降低實現(xiàn)供應鏈的同步化運作實現(xiàn)供應鏈精細化運作實現(xiàn)信息同步，減少信息失真實現(xiàn)了面向過程的作業(yè)管理模式的轉變15.3.1供應鏈

14、管理環(huán)境下采購的特點15.3供應鏈管理環(huán)境下的采購管理從采購管理向外部資源管理轉變將事后把關轉變?yōu)槭轮锌刂频挠行緩?供應管理或者叫外部資源管理。供應鏈管理思想就是系統(tǒng)性、協(xié)調(diào)性、集成性、同步性，外部資源管理是實現(xiàn)供應鏈管理的上述思想的一個重要步驟企業(yè)集成。從供應鏈企業(yè)集成的過程來看，它是供應鏈企業(yè)從內(nèi)部集成走向外部集成的重要一步。從一般買賣關系向戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關系轉變15.3.2準時采購策略15.3供應鏈管理環(huán)境下的采購管理準時采購的基本思想準時采購也叫JIT采購法，是一種先進的采購模式。它的基本思想是：在恰當?shù)臅r間、恰當?shù)牡攸c、以恰當?shù)臄?shù)量、恰當?shù)馁|量提供恰當?shù)奈锲?。準時采購對供應鏈管理的意

15、義準時化采購策略體現(xiàn)了供應鏈管理的協(xié)調(diào)性、同步性和集成性，供應鏈管理需要準時化采購來保證供應鏈的整體同步化運作。15.3.2準時采購策略15.3供應鏈管理環(huán)境下的采購管理準時化采購的特點采用較少的供應商，甚至單源供應供應商的選擇標準：質量、交貨期、價格質交貨準時性的要求高信息交流的需求高度共享，保證供應與需求信息的準確性和實時性采購批量的策略以小批量采購為基礎15.3.2準時采購策略15.3供應鏈管理環(huán)境下的采購管理準時采購的原理與方法原理：選擇最佳的供應商，并對供應商進行有效的管理是準時化采購成功的基石；供應商與用戶的緊密合作是準時化采購成功的鑰匙；卓有成效的采購過程質量控制是準時化采購成功

16、的保證。方法：創(chuàng)建準時化采購班組制定計劃，確保準時化采購策略有計劃、有步驟地實施精選少數(shù)供應商，建立伙伴關系進行試點工作搞好供應商的培訓，確定共同目標向供應商頒發(fā)產(chǎn)品免檢合格證書實現(xiàn)配合準時化生產(chǎn)的交貨方式繼續(xù)改進，擴大成果15.3.3供應商管理15.3供應鏈管理環(huán)境下的采購管理傳統(tǒng)企業(yè)的關系表現(xiàn)為三種：競爭性關系合同性關系(法律性關系)合作性關系而且企業(yè)之間的競爭多于合作，是非合作性競爭。供應鏈環(huán)管理環(huán)境下的客戶關系是一種戰(zhàn)略性合作關系，提倡一種雙贏機制。從傳統(tǒng)的非合作性競爭走向合作性競爭、合作與競爭并存是當今企業(yè)關系發(fā)展的一個趨勢15.3.3供應商管理15.3供應鏈管理環(huán)境下的采購管理兩種

17、供應關系模式：競爭關系競爭關系模式是價格驅動。這種關系的采購策略表現(xiàn)為：買方同時向若干供應商購貨，通過供應商之間的競爭獲得價格好處，同時也保證供應的連續(xù)性買方通過在供應商之間分配采購數(shù)量對供應商加以控制買方與供應商保持的是一種短期合同關系雙贏關系雙贏關系模式是一種合作的關系。強調(diào)在合作的供應商和生產(chǎn)商之間共同分享信息，通過合作和協(xié)商協(xié)調(diào)相互的行為：制造商對供應商給予協(xié)助，幫助供應商降低成本、改進質量、加快產(chǎn)品開發(fā)進度通過建立相互信任的關系提高效率，降低交易及管理成本長期的信任合作取代短期的合同比較多的信息交流15.3.3供應商管理15.3供應鏈管理環(huán)境下的采購管理雙贏關系對實施準時化采購的意義供應商方面增加對整個供應鏈業(yè)務活動的共同責任感和利益的分享增加對未來需求的可預見性和可控能力，長期的合同關系使供應計劃更加穩(wěn)定成功的客戶有助于供應商的成功高質量的產(chǎn)品增強了供應商的競爭力制造商方面增加對采購業(yè)務的控制能力通過長期的、有信用保證的訂貨合同保證了滿足