旅館設(shè)計(jì)講義

1、旅 館 建 筑 設(shè) 計(jì)1一、緒論1、旅館的發(fā)展及其歷史 周初的易經(jīng)中就對(duì)旅游下有定義：“旅者客寄之名，失其本居而寄他方謂之旅”。這與當(dāng)今旅游科學(xué)家聯(lián)合會(huì)所下定義：“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和”，的提法基本一致。旅館就是供人們到外地活動(dòng)時(shí)，居住和生活服務(wù)等需要而建立的一種建筑類型。2 旅館業(yè)產(chǎn)生的歷史很長(zhǎng)，在論語中就有“許由辭帝堯之命，而舍于逆旅”的記載，講的是公元前21世紀(jì)氏族社會(huì)的事。距今4千多年；國(guó)外有出租客房的歷史也可追溯到古希臘以遠(yuǎn)時(shí)期。但那時(shí)的旅館多是鄉(xiāng)村客舍，直到19世紀(jì)后期，隨著鐵路交通的發(fā)展，旅游業(yè)才真正興旺起來，旅館也隨之發(fā)展起來。3 1829年在

2、美國(guó)波士頓建成的特雷蒙客舍是現(xiàn)代旅館的創(chuàng)始，首次在室內(nèi)設(shè)置水沖廁所, 房間信號(hào)器，并讓旅客掌握客房鑰匙，成為“特雷蒙模式”。1908年紐約州布法羅第一座斯臺(tái)特勒旅館的開張則標(biāo)志著現(xiàn)代商業(yè)旅館的誕生。它擁有帶專用水龍頭和浴室的的300間客房，浴室設(shè)管道井，設(shè)有防火門的主要樓梯。4 進(jìn)入上世紀(jì)60年代，西方漸漸步入后工業(yè)化社會(huì)，”閑暇時(shí)代”到來，世界各國(guó)的旅館業(yè)蓬勃發(fā)展，高層旅館迅速發(fā)展，結(jié)構(gòu)、設(shè)備、建材的日新月異帶動(dòng)了旅館業(yè)的發(fā)展，由于采用人工氣候和人工采光，改變了傳統(tǒng)的平面和空間組合模式，建筑密度大大提高。自動(dòng)煙火報(bào)警、噴淋、閉路電視、床頭控制板技術(shù)的應(yīng)用，旅館功能的多樣化，使旅館成為住宿、商

3、場(chǎng)、辦公、娛樂集于一體5的建筑綜合體，形成了“城市中的城市”；同時(shí)隨著高層建筑出現(xiàn)后產(chǎn)生的種種弊端，小型化、多樣化、地方化的呼聲也愈來愈高。旅館建筑新的發(fā)展趨勢(shì)主要表現(xiàn)在：(1)城市型向更加綜合多功能發(fā)展,滿足多種需求；6(2)旅游型則向集觀光、體育、主題公園于一體發(fā)展；(3)傳統(tǒng)形式的旅館則向提高檔次、特色化經(jīng)營(yíng)發(fā)展；(4)新建旅館不一定追求大而全，而是向特色化、個(gè)性化、獨(dú)創(chuàng)理念發(fā)展。7各國(guó)的特色旅館舟船旅館:泰國(guó)風(fēng)光迷人的湄南河上有種舟船旅館，一個(gè)房間便是一只小木船，掌舵的俱是美麗溫柔的妙齡女郎，這種旅館專供游人欣賞兩岸風(fēng)光之用。老年旅館:羅馬尼亞首都布加勒斯特有一座老年旅館，專門接待歲以

4、上的老人。在這里可以用藥物洗澡水沐浴和注射“返老還童”藥，因而備受老年人的喜愛。 8拖車旅館:德國(guó)有一種拖車旅館。這種拖帶的臥車類似于火車的臥鋪車廂，每間睡兩人，可供人住宿。車內(nèi)備有各類食品，專供旅游者乘坐。消氣旅館:美國(guó)芝加哥有家消氣旅館。旅館的房間內(nèi)擺設(shè)有屏風(fēng)、家具、茶具及圖書等，怒氣沖沖的旅客可住在這種房間里來宣泄心中的不滿，任意打碎室內(nèi)的家什用品，但事后要賠償。9小說旅館:在美國(guó)有家名叫西爾維亞貝奇的小說旅館。這家旅館的布置與擺設(shè)十分有趣。每個(gè)房間的設(shè)置都以世界上某位著名的作家為主題。每一位到此住店的旅客都能從房間的布置中聯(lián)想到不同作家的著名作品中的情節(jié)和警句，從而引起你美好的遐思。水

5、下旅館:美國(guó)曾有人別出心裁地在一艘船的底部附設(shè)了一家水下旅館。這家旅館的規(guī)模不是很大，但非常舒適、安靜。透過巨大的玻璃窗，可欣賞到千姿百態(tài)的水下美景。10無噪音旅館:美國(guó)有一種無噪音旅館。這種旅館專門接待那些怕吵的人。一進(jìn)入旅館，宛若走進(jìn)了“靜”的世界，再也聽不到雜七雜八的聲音。對(duì)那些患有神經(jīng)衰弱和失眠的人來說，住宿這種旅館有很大的好處。旅館賓館旅館：歷史更久遠(yuǎn)，小型、親切、私人化、內(nèi)部化賓館：外來詞，高檔、豪華、大型、公共型強(qiáng) 11121314現(xiàn)代旅館的定義：綜合性的公共建筑物。旅館向顧客提供一定時(shí)間的住宿，也可提供飲食、娛樂、健身、會(huì)議、購(gòu)物等服務(wù)，并承擔(dān)城市的部分社會(huì)功能。152、旅館的

6、分類和等級(jí)、規(guī)模（1）分類 16（2）等級(jí)我國(guó)旅館等級(jí)規(guī)定 資料名稱編制等級(jí)旅游旅館設(shè)計(jì)暫行標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家計(jì)劃委員會(huì)一、二、三、四（級(jí)）旅館建筑設(shè)計(jì)規(guī)范建設(shè)部建筑設(shè)計(jì)院一、二、三、四、五、六（級(jí)）國(guó)家旅游涉外飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家旅游局五、四、三、二、一（星）17部分國(guó)家旅館等級(jí)規(guī)定18我國(guó)旅館六級(jí)分等客房及衛(wèi)生間面積參考指標(biāo)（）房間名稱旅館等級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)四級(jí)五級(jí)六級(jí)雙床間201614121210單床間121098多床間4/床4/床4/床附設(shè)衛(wèi)生間客房占總客房數(shù)百分比%1001001005025衛(wèi)生間53.5332.5衛(wèi)生潔具3件3件3件2件2件2件19我國(guó)旅館四級(jí)分等各部分面積配比參考指標(biāo)等級(jí)名稱一級(jí)

7、/間二級(jí)/間三級(jí)/間四級(jí)/間總面積86787054客房部分46413934公共部分4432餐飲部分111097行政部分9986輔助161411520（3）規(guī)模規(guī)?？头块g數(shù)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)小型200間中低檔一星、二星超豪華五星中型200500間中檔三星、四星豪華五星大型5001000間豪華五星特大型1000間213、旅館各功能部分組成（1）客房部分由各類客房、衛(wèi)生設(shè)施、分層服務(wù)管理用房等組成。（2）公共部分由門廳、會(huì)客休息、餐廳、小賣商店、會(huì)議室等設(shè)施組成，宴會(huì)廳、郵電、銀行、商務(wù)、娛樂設(shè)施等則根據(jù)旅館性質(zhì)而定。（3）服務(wù)管理部分22A：服務(wù)方面總服務(wù)臺(tái)、分層服務(wù)臺(tái)、行李間、工作間、分層庫(kù)房與開水供應(yīng)等

8、；B：行政管理黨政及業(yè)務(wù)管理用房、職工福利房等；C：膳食方面各類廚房及其附屬用房與庫(kù)房等；D：后勤方面洗衣房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房等動(dòng)力用房，維修車間、車庫(kù)等；23 公共部分與后勤部分內(nèi)容因旅館性質(zhì)和規(guī)模不同變化較大，標(biāo)準(zhǔn)高與規(guī)模大的，這兩方面內(nèi)容和比重較大。244、旅館功能關(guān)系圖：25二、旅館的總體布置與組合方式1、總體布置A：基地選擇：（1）基地的選擇應(yīng)符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃要求，并應(yīng)選在交通方便、環(huán)境良好的地區(qū)。 例如在西安古城區(qū)建設(shè)時(shí)，建筑高度一般控制在36米以內(nèi)，而在城墻周圍100米范圍，建筑高度則控制在9米以內(nèi)。26（2）在歷史文化名城、風(fēng)景名勝地區(qū)及重點(diǎn)文物保護(hù)單位附近，基地的選擇及建筑布

9、局，應(yīng)符合國(guó)家和地方有關(guān)管理?xiàng)l例和保護(hù)規(guī)劃的要求。 例如地處曲阜孔廟附近的闕里賓舍，就服從于古建筑環(huán)境保護(hù)的整體要求，做到既不喧賓奪主，又能為環(huán)境增色。27 處于風(fēng)景區(qū)的旅館，其體量不要過分集中而形成破壞自然山水風(fēng)貌和尺度的龐然大物，而且在用色、選材與形式處理上也要注意與環(huán)境和地區(qū)傳統(tǒng)相協(xié)調(diào)。例如地處西湖黃龍洞風(fēng)景區(qū)的黃龍飯店，就是以低姿態(tài)分散為三組，將總規(guī)模4萬平方米，500余間客房的旅館，化大為小，并運(yùn)用傳統(tǒng)的庭院綠化手法，淡雅的色彩和選材，與風(fēng)景區(qū)相協(xié)調(diào) 282930（3）在城鎮(zhèn)的基地應(yīng)至少一面臨接城鎮(zhèn)道路，其長(zhǎng)度應(yīng)滿足基地內(nèi)組織各功能區(qū)的出入口、客貨運(yùn)輸、防火疏散及環(huán)境衛(wèi)生等要求?；?/p>

10、一面臨街，客房主體應(yīng)盡量后退，把公共部分臨街布置，樹木也可降低噪音污染。當(dāng)基地臨南北向道路時(shí)，宜把主體山墻面對(duì)街道，既爭(zhēng)取好的朝向，又減少馬路噪音的影響。31當(dāng)基地臨東西向道路時(shí)，用地在街道北側(cè)的基地有利，因?yàn)橹鞒鋈肟谂c主體面南而宜獲得明亮、歡快的前景效果。如果在北側(cè)，應(yīng)通過退后紅線和改變建筑的體部組合與布局，削弱大片陰影區(qū)所帶來的沉悶感。3233（4）有適當(dāng)?shù)幕孛娣e和形狀基地面積和形狀應(yīng)滿足一定層數(shù)和建筑密度的布置要求，并保證必要的綠化、停車與輔助用房及設(shè)施的安排，體現(xiàn)節(jié)約用地的原則。一般用容積率來控制和衡量旅館用地的經(jīng)濟(jì)性，多層旅館控制在23，高層在48之間。34（5）有利于改善城市環(huán)境

11、面貌B：總體布置：（1）總平面布置應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱卣?、具體環(huán)境，妥善處理與市政設(shè)施的關(guān)系。充分利用坡地；對(duì)現(xiàn)狀環(huán)境如古樹、池塘等的保護(hù)；35注意日照、通風(fēng)（或避風(fēng)）的要求，利用基地景觀條件，如借景，對(duì)于臨海、傍水的基地，應(yīng)充分向水面展開布局和視野。3637（2）主要出入口必須明顯，并能引導(dǎo)旅客直接到達(dá)門廳。主要出入口應(yīng)根據(jù)使用要求設(shè)置單車道或多車道，入口車道上方宜設(shè)雨棚。（3）不論采用何種建筑形式，均應(yīng)合理劃分旅館建筑的功能分區(qū)，組織各種出入口，使人流、貨流、車流互不交叉。38主要出入口：是人車活動(dòng)最頻繁的地方，要處理好車道、通路的布置。旅館入口前至少要有雙車道寬度5.5米，并有足夠面積的雨棚

12、。如有引道，坡度1/8，無障礙設(shè)計(jì)則要求1/12，主入口應(yīng)設(shè)明顯標(biāo)志和照明，在綠化、小品上做重點(diǎn)處理。輔助入口：用于出席宴會(huì)、會(huì)議及商場(chǎng)購(gòu)物的非住宿客人，適用于規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)高賓館。39服務(wù)出入口：包括職工出入口、貨物出入口、垃圾污物出入口，應(yīng)設(shè)在次要街道一側(cè)，與主出入口不宜設(shè)在一側(cè)。職工出入口：宜設(shè)在職工工作及生活區(qū)域，位置宜隱蔽；貨物出入口：位置宜靠近物品倉(cāng)庫(kù)或堆放場(chǎng)所；垃圾出入口：位置要隱蔽，處于下風(fēng)向。4041（4）在綜合性建筑中，旅館部分應(yīng)有單獨(dú)分區(qū)，并有獨(dú)立的出入口；對(duì)外營(yíng)業(yè)的商店、餐廳等不應(yīng)影響旅館本身的使用功能。（5）總平面布置應(yīng)處理好主體建筑與輔助建筑的關(guān)系。對(duì)各種設(shè)備所產(chǎn)生的

13、噪聲和廢氣應(yīng)采取措施，避免干擾客房區(qū)和鄰近建筑。42（6）總平面布置應(yīng)合理安排各種管道，做好管道綜合，并便于維護(hù)和檢修。（7）應(yīng)根據(jù)所需停放車輛的車型及輛數(shù)在基地內(nèi)或建筑物內(nèi)設(shè)置停車空間，或按城市規(guī)劃部門規(guī)定設(shè)置公用停車場(chǎng)地。43標(biāo)準(zhǔn)低的旅館通常不設(shè)專門停車場(chǎng)，標(biāo)準(zhǔn)高的涉外賓館，停車泊位宜按床位數(shù)的1/3考慮，一般標(biāo)準(zhǔn)的按1/5考慮。小轎車的泊位為36米，大轎車為411米。對(duì)于大型旅館宜設(shè)地下車庫(kù)或另建多層車庫(kù)。（8）基地內(nèi)應(yīng)根據(jù)所處地點(diǎn)布置一定的綠化，做好綠化設(shè)計(jì)。44在旅館總體布置中，統(tǒng)籌安排綠化用地，組織適當(dāng)?shù)耐ピ嚎臻g，對(duì)于凈化和美化環(huán)境、降低城市噪音，為旅客提供良好的室外休息場(chǎng)所有明顯

14、作用。貝聿銘先生在進(jìn)行香山飯店設(shè)計(jì)前就曾多次親臨現(xiàn)場(chǎng)，在布局上巧妙地結(jié)合地形，盡可能保留了原有的大樹、古木，使建成后的香山飯店錯(cuò)落有致地穿插在濃蔭蔽庭的參天古樹之中，很快形成了融于自然的綠化環(huán)境。4546、周邊庭院：指分布在旅館建筑外圍開敞布置的綠地，對(duì)減少城市噪音和視線干擾，美化街景，增加空間層次有良好作用。但除非有寬裕用地，否則此帶狀綠地很難有停留感。應(yīng)結(jié)合建筑體部的進(jìn)退與重點(diǎn)地段的處理，使帶狀空間有段落變化。 47在自然環(huán)境優(yōu)美的風(fēng)景區(qū)建旅館，采取開敞的庭院，能與周圍環(huán)境融為一體，并使更多的室內(nèi)空間獲得開闊的視野。 4849、內(nèi)庭院：結(jié)合建筑布局圍合成半封閉或全封閉的內(nèi)向庭院，具有鬧中取

15、靜，為旅客就近提供富有自然情趣的室外休息空間并能改善其周圍廳室的采光通風(fēng)與景觀條件。這類庭院的空間可大可小，形狀也可隨地形與布局變化。其南向建筑體部宜低，以利引入陽光，全封閉的庭院，可以通過落地門窗、敞廊、平臺(tái)、水面等元素與內(nèi)部空間的50交錯(cuò)，模糊室內(nèi)外界限，達(dá)到空間相互滲透、互為因借，極大地豐富廳堂、餐飲等公共空間的景觀條件。如西安丈八國(guó)賓館和上海龍柏飯店等。 515253在基地較緊時(shí)，為了采光通風(fēng)或改善室內(nèi)景觀，設(shè)置可望不可進(jìn)的天井或鑲嵌小院，透過景窗成景，是我國(guó)傳統(tǒng)造園和民居常用手法，可使原來較封閉的室內(nèi)增添樂趣和空間層次感。54、屋頂花園：基地較緊的多高層旅館，可利用低層群房的平頂或退

16、臺(tái)布置成屋頂花園。屋頂綠化宜選擇根系淺、適合盆載的觀賞植物，不宜用自然土石而用輕質(zhì)的蛭石和營(yíng)養(yǎng)液栽培以減輕負(fù)荷；如設(shè)水池宜淺以減輕荷載，并設(shè)置必要的灌溉設(shè)施。55、室內(nèi)綠化：是重要的裝飾手段，能極大地豐富和活躍內(nèi)部環(huán)境氣氛，設(shè)置帶玻璃頂?shù)牟⒕哂腥斯夂颦h(huán)境的內(nèi)部庭院（共享空間或中庭），已成為現(xiàn)代旅館設(shè)計(jì)常用的手法。56572、平面組合方式A：分散式：一般在風(fēng)景區(qū)、地形變化的山地或古建保護(hù)區(qū)等處建設(shè)旅館，為了削減體量，便于與自然環(huán)境結(jié)合等，常宜采用分散組合方式，與綠化庭院穿插布置，因而各部分之間相互干擾少，結(jié)構(gòu)處理也簡(jiǎn)單，但要注意避免服務(wù)路線過長(zhǎng)，造成管理不便。 58例如北京香山飯店、中山溫泉賓

17、館即屬分散式布局香山飯店建筑體部順應(yīng)地勢(shì)和現(xiàn)狀綠化條件，分散穿插構(gòu)成大小各異的11個(gè)院落，但其最遠(yuǎn)客房至服務(wù)臺(tái)距離已超過200米。 59606162B：集中式：在城市中或用地緊張以及設(shè)置全空調(diào)設(shè)備情況下，常采取集中式布置以節(jié)省用地、工程管線和空調(diào)費(fèi)用，管理和聯(lián)系都較方便，但由于把不同使用功能和空間大小各個(gè)部分重疊組合，結(jié)構(gòu)處理和設(shè)備要求則較復(fù)雜。一般常將公共部分布置成裙房形式，不適合重疊布置的后勤用房也宜單獨(dú)布置。6364C：混合式：因地制宜采取集中與分散相結(jié)合的靈活布置常能兼有以上兩種方式的優(yōu)點(diǎn)而避免某些缺點(diǎn)，因而很多旅館常采用此種方式。通常是將建筑內(nèi)容相近、標(biāo)準(zhǔn)相似、聯(lián)系緊密、結(jié)構(gòu)類型一致

18、、層高要求統(tǒng)一的部分集中布置（如客房、辦公、小型會(huì)議等），65對(duì)于各方要求不一或有較大噪音、震動(dòng)、煙氣污染影響的部分（如車庫(kù)、廚房、動(dòng)力用房等）采取分開布置方式。663、垂直形體組合方式A：并列式：組合特點(diǎn)公共活動(dòng)位置組合方式客房樓與公共活動(dòng)低層部分拉開，二者均衡構(gòu)圖，利于各用房自然通風(fēng)、采光；利于高低層結(jié)構(gòu)區(qū)別處理；利于低層組合庭院、布置綠化。部分設(shè)在高層客房樓底層以水平向序列組合為主要方式在裙房部分水平向序列組合占地較大，水平路線較長(zhǎng)部分在裙房少量在頂層少量以裙房豎向空間疊合67B：插入式：68C：圍合式：組合特點(diǎn)公共活動(dòng)位置組合方式反映客房樓圍合公共活動(dòng)空間的形狀，中庭空間豐富壯觀；各公

19、共活動(dòng)部分聯(lián)系密切，路線短，外墻面積少；體型簡(jiǎn)潔，不反映空間組合方式；客房層交通路線長(zhǎng)，有轉(zhuǎn)折；中庭的經(jīng)濟(jì)開支大。設(shè)在高層底部、中庭、頂層以空間疊合為主要方式69三、客房部分設(shè)計(jì)客房層是旅客居住部分的樓層統(tǒng)稱，通常把平面相同、重復(fù)組合的客房層稱做標(biāo)準(zhǔn)層。它包括：客房及客房輔助部分：客房及專用衛(wèi)生間、小過廳、壁柜等（標(biāo)準(zhǔn)高的還有套間起居室）。70服務(wù)性用房：服務(wù)臺(tái)、服務(wù)人員休息及工作室、行李寄存室、床上用品庫(kù)、雜品庫(kù)、開水間。公用房間：視旅館性質(zhì)而不同，一般有公共衛(wèi)生間、小型會(huì)議及文娛閱覽室等（有的會(huì)議旅館在開會(huì)淡季也把某些會(huì)議室改作低標(biāo)準(zhǔn)客房用）。711、客房層規(guī)模的確定合理的服務(wù)半徑：我國(guó)一

20、般采用分層服務(wù)臺(tái)來管理客房層，服務(wù)半徑宜小于40米，來回一次即達(dá)80米；國(guó)外旅館往往不設(shè)分層服務(wù)臺(tái)，由總服務(wù)臺(tái)統(tǒng)一管理，由專門清潔服務(wù)小組整理房間和提供服務(wù)，有良好的通訊、呼喚和電腦管理系統(tǒng)，能提高工效、節(jié)省人員開支，因而其標(biāo)準(zhǔn)層的規(guī)模不受服務(wù)半徑的限制。72有利于提高工效，節(jié)省開支：作為勞動(dòng)密集型企業(yè)的旅館，提高工效節(jié)省人力最重要。國(guó)外每服務(wù)員客房數(shù)為17間左右，我國(guó)10-15間，按每服務(wù)組3-5人，通常一個(gè)服務(wù)臺(tái)管理30-40間。電梯設(shè)置與運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性：規(guī)范規(guī)定一、二級(jí)旅館建筑三層及三層以上，三級(jí)旅館四層及四層以上，四級(jí)旅館六層及六層以上，五、六級(jí)73七層及七層以上需設(shè)置電梯。在高層旅館中

21、，電梯的投資常達(dá)10%左右，合理安排電梯臺(tái)數(shù)猶為重要。，一般按照客房最多人數(shù)的10%設(shè)置，一般至少兩臺(tái)，客房數(shù)過少則利用率低。74標(biāo)準(zhǔn)層設(shè)計(jì)應(yīng)考慮周圍環(huán)境，占據(jù)好的朝向及景觀，減少外墻面積，節(jié)省能源。平面形式應(yīng)考慮地形、朝向、景觀、結(jié)構(gòu)、造價(jià)等因素綜合考慮。盡可能提高客房面積在標(biāo)準(zhǔn)層面積中比例，增加客房間數(shù)。2、客房層的設(shè)計(jì)要求：75防火疏散：疏散樓梯位置宜均勻分布，位置要明顯，符合建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范。服務(wù)臺(tái)：按管理要求設(shè)置或不設(shè)置。服務(wù)用房：根據(jù)管理要求，每層設(shè)置或隔層設(shè)置，位置設(shè)在標(biāo)準(zhǔn)層中部或端部。76標(biāo)準(zhǔn)層公共走道凈高2.1米。旅館客房（間數(shù)）100間250間500間1000間服務(wù)間及一般

22、庫(kù)房1.4/每間1.11/每間0.93/每間0.74/每間服務(wù)管理辦公部分0.46/每間0.46/每間0.37/每間0.28/每間77783、客房層的平面組合方式A：外廊式：具有較好的采光、通風(fēng)、朝向和景觀條件，但交通面積大，外墻面多，經(jīng)濟(jì)性較差，因此多用于風(fēng)景區(qū)、炎熱地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)較高旅館，其它情況較少使用。 B：內(nèi)廊式：房屋進(jìn)深大，具有節(jié)地、節(jié)能和節(jié)省交通面積的優(yōu)點(diǎn)，尤其是采用中央空調(diào)時(shí)更為經(jīng)濟(jì)，使用較廣泛。79C：混合式：為1、2的結(jié)合，根據(jù)地形、環(huán)境特點(diǎn)，進(jìn)行靈活處理。808182標(biāo)準(zhǔn)層與公共部分的關(guān)系83標(biāo)準(zhǔn)層常用平面形式如下：848586878889909192934、客房層的走道寬度客

23、房層走廊類型最大例規(guī)范最小值合適范圍單面走廊中間走廊2m3m1.2m1.6m1.8m2.1m招待所走廊經(jīng)濟(jì)旅館走廊服務(wù)及次要走廊1.2-1.4m1.2-1.4m1.1m_945、客房的類型（1）單床間：一般受單身旅客歡迎，單床間比較安全、清凈，但單間多了 設(shè)備投資大，在一定的面積指標(biāo)下，房間進(jìn)深小，經(jīng)濟(jì)性和使用的靈活性差。9596（2）雙床間：是適應(yīng)面廣，為多數(shù)旅游團(tuán)所接受的基本客房類型。設(shè)備投資省，建筑進(jìn)深大，比較經(jīng)濟(jì)。979899（3）套間客房：主要供少數(shù)級(jí)別高的內(nèi)外賓租用，一般由起居室與臥室及相應(yīng)的衛(wèi)生用房等組成，為了增加出租的靈活性，有的在設(shè)計(jì)上也考慮可作為二個(gè)單間出租的可能性。套間式

24、客房也可采取躍層式，臥室設(shè)在上層，比較安靜，建筑外觀也富有變化。100101102103總統(tǒng)套房104 各類客房比例一般為：雙床間80%85%，單床間10%15%，套間5%。 低標(biāo)準(zhǔn)的旅館，多為34床間，公用衛(wèi)生間，多床間比例80%左右，雙床間15%左右。1056、客房的面積及三維尺度房間名稱旅館等級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)四級(jí)五級(jí)六級(jí)雙床間201614121210單床間121098多床間4/床4/床4/床附設(shè)衛(wèi)生間客房占總客房數(shù)百分比%1001001005025衛(wèi)生間53.5332.5衛(wèi)生潔具3件3件3件2件2件2件106 客房開間取3.64.2米，柱網(wǎng)7.28.4米；進(jìn)深方向柱網(wǎng)跨度可取49米（結(jié)合房

25、間面積、衛(wèi)生間面積） 如果考慮自然通風(fēng)、采光，則層高則宜高，這樣有利于節(jié)能但不利于節(jié)約豎向管線和垂直交通；如果為集中空調(diào)等設(shè)施的人工環(huán)境，則層高可適當(dāng)降低，也可降低土建造價(jià)。我國(guó)客房部分層高一般為33.6米，凈高2.43米。107客房長(zhǎng)寬比不宜超過2：1，門洞寬度一般0.9m，高度2.1m。1081097、客房部分常用結(jié)構(gòu)類型 可采用磚混體系或框架體系，框架體系幾種柱網(wǎng)排列方法見下:110走廊兩側(cè)為柱子111柱子之間為衛(wèi)生間112長(zhǎng)短跨客房113懸臂式外廊114柱在外廊上1158、專用衛(wèi)生間 專用衛(wèi)生間一般設(shè)置浴盆、坐式便器、洗手盆三大件，更高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生間還設(shè)有凈身器。根據(jù)旅館的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，三大

26、件的尺寸、質(zhì)量都有所不同。一般規(guī)定一級(jí)旅館可設(shè)1.68米以上的浴盆，可設(shè)雙臉盆，面積5-6以上；三級(jí)旅館則可設(shè)1.38米以上的浴盆，臉盆和坐便器，面積3-3.5以上。 116 為了檢修方便而且在檢修時(shí)不影響衛(wèi)生間使用，帶專用衛(wèi)生間的客房都附設(shè)管道井，避免采用暗管，井道凈寬650mm左右。 117四、公共部分設(shè)計(jì)1、門廳門廳的主要用途有：為旅客提供服務(wù)、組織水平和垂直交通、提供休息、等候等公共活動(dòng)。門廳功能關(guān)系圖如下：118119120門廳規(guī)模的確定旅館類型經(jīng)濟(jì)旅館中檔旅館門廳規(guī)模0.3-0.5/間0.5-0.7/間豪華旅館市中心旅館勝地旅館郊區(qū)旅館0.7-0.9/間0.8-1.0/間1.0-1.2/間121門廳的布置方式主要有：(1)同層空間：與其它公共部分同層并只占一層空間；(2)夾層空間門廳空間較高，它與底層其它房間產(chǎn)生高度差，可作為底層與二層的夾層，夾層層高較低；(3)錯(cuò)