初中生物人教八年級(jí)上冊(cè)（2023年更新） 生物圈中的其他生物真菌

1、達(dá)州外國(guó)語學(xué)校教學(xué)案設(shè)計(jì)年 級(jí)初二學(xué) 科生物班級(jí)層次全年級(jí)教 師白露丹課 題第三節(jié) 真菌課 時(shí)第 1 課時(shí)課 型新授課學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1舉例說出生活中常見的真菌種類。2說明真菌的主要結(jié)構(gòu)特征和繁殖方式。3說明真菌與人類關(guān)系。能力目標(biāo)通過實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的意識(shí)。學(xué)科素養(yǎng)通過了解真菌結(jié)構(gòu)與營(yíng)養(yǎng)方式的適應(yīng)性，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能適應(yīng)的觀點(diǎn)學(xué)習(xí)方法1、學(xué)生通過觀察圖片、材料總結(jié) ，實(shí)驗(yàn)探究 2、做題訓(xùn)練、學(xué)生的識(shí)記和應(yīng)用能力學(xué)習(xí)重點(diǎn)重點(diǎn)：真菌的結(jié)構(gòu)特征突破：據(jù)圖觀察，歸納記憶學(xué)習(xí)難點(diǎn)難點(diǎn)：真菌的結(jié)構(gòu)特征與營(yíng)養(yǎng)方式是相適應(yīng)的突破：閱讀歸納，探究實(shí)驗(yàn)易錯(cuò)易混易混點(diǎn)：原核生物和真核生物的區(qū)分突破：利用圖片和

2、資料，形象的展示近五年中高考命題特點(diǎn)趨勢(shì)這節(jié)內(nèi)容考試多以選擇題出現(xiàn)，也可以是讀圖填空，考查真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征，考查真菌的生殖方式，考查原核和真核的區(qū)分，需要根據(jù)中考考法，利用課堂內(nèi)的練習(xí)題多加練習(xí)。本節(jié)內(nèi)容需要與以后其他內(nèi)容對(duì)比記憶，考試往往會(huì)綜合出題板書設(shè)計(jì)第三節(jié) 真菌1酵母菌、霉菌、蘑菇的結(jié)構(gòu)：有細(xì)胞核，無葉綠體，多細(xì)胞種類的細(xì)胞連成菌絲。2真菌依靠現(xiàn)成有機(jī)物生活，喜溫喜濕3真菌用孢子繁殖課后練習(xí)課堂上完成教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)基本流程新課導(dǎo)入提出目標(biāo)真菌種類真菌的結(jié)構(gòu)真菌的生殖課堂小結(jié)作業(yè)鞏固具體環(huán)節(jié) 具體環(huán)節(jié) 教師活動(dòng)預(yù)設(shè)學(xué)生活動(dòng)預(yù)設(shè) 設(shè)計(jì)意圖 （一）新課導(dǎo)入（5分鐘）展示圖片：利用密封容器自行

3、釀葡萄酒的裝置圖。 提問：將葡萄壓碎后封存，過一段時(shí)間可以釀制出葡萄灑。這個(gè)過程與哪種生物確有關(guān)呢?酵母菌是一種真菌。今天我們來談?wù)撋钪谐Ｒ姷母鞣N真菌。回答：酵母苗利用學(xué)生熟悉的實(shí)例引入，消除對(duì)于真菌的陌叢感。（二）提出目標(biāo)（2分鐘）1舉例說出生活中常見的真菌種類。2說明真菌的主要結(jié)構(gòu)特征和繁殖方式。3說明真菌與人類關(guān)系。學(xué)生明確課堂目標(biāo)目的性學(xué)習(xí)提高效率（三）真菌種類（5分鐘）舉例展示食品發(fā)霉，腐乳醬油，各類蘑菇，發(fā)面饅頭等各種圖片學(xué)生觀察后小結(jié)：多細(xì)胞個(gè)體（如青霉）；單細(xì)胞個(gè)體（如酵母菌）學(xué)生觀察閱讀課文和圖片，對(duì)真菌的種類有大致了解。緊貼生活，讓學(xué)生了解各種各樣的真菌，為后面真菌與人關(guān)

4、系打下基礎(chǔ)（四）真菌的結(jié)構(gòu)（15分鐘）1. 真菌細(xì)胞的特征展示：酵母菌、細(xì)菌細(xì)胞、植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖。提問：(1)酵母菌與細(xì)菌細(xì)胞有什么不同?(2)酵母菌與植物細(xì)胞又有什么不同?真菌由于具有真正的細(xì)胞核，所以屬于真核生物。2. 真菌苗體的特征釀酒的酵母菌，市場(chǎng)上出售的蘑姑，使食物發(fā)霉的霉菌，這二類生物乍看形態(tài)差異巨大，為何都被歸為真菌? (將課前培養(yǎng)的常見種類的霉菌以及冬菇等常見食用菌發(fā)給學(xué)生) 請(qǐng)大家仔細(xì)觀察，思考： (1)為何廣東方言將物品發(fā)霉現(xiàn)象稱為“發(fā)毛”? (2)用手撕開蘑菇，觀察它的斷面。它是山絨毛狀物體組成的嗎?這些“毛”稱為菌絲。如果用顯微鏡觀察菌絲(展示霉菌菌絲顯微結(jié)構(gòu)圖)，會(huì)

5、發(fā)現(xiàn)它巾許多細(xì)胞首尾連接而成。細(xì)胞甲有細(xì)胞核，但無葉綠體。所以，霉菌和蘑菇都屬于多細(xì)胞的真菌。它們的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特征與酵母菌一樣。3真菌的營(yíng)養(yǎng)方式真菌沒有葉綠體是如何獲得有機(jī)物維持生活的呢? 展示：相關(guān)圖片、視頻等。 1酵母菌可以分解番種糧食、水果中的糖類，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。 2根霉或毛霉菌在豆腐上生長(zhǎng)，可以制作出且腐乳、毛豆腐等食品。 3木耳生長(zhǎng)在腐朽的枯木上；竹蓀生長(zhǎng)在竹林的落葉堆中；草菇是從枯草堆上長(zhǎng)出來的；冬蟲夏草是子囊菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲身體里長(zhǎng)小來的。 從以上資料，我們可以歸納出真菌獲取有機(jī)物的方式有什么特點(diǎn)?為什么真菌會(huì)以這樣的方式獲取有機(jī)物呢？回答：與植物細(xì)胞相比，酵母菌無葉綠體。

6、與細(xì)菌相比，酵母菌有成形的細(xì)胞核。思考并匯報(bào)觀察結(jié)果：霉菌看起來是一些白色的絨毛，蘑菇也是由絨毛組成的。匯報(bào)分析結(jié)果：真菌是依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活的。這是由于真菌細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體的緣故。聯(lián)系已有知識(shí)進(jìn)行比較分析，獲得對(duì)于酵母菌的特征的認(rèn)識(shí)。通過實(shí)物觀察，引導(dǎo)學(xué)生思考分析得出真菌的共同特征。通過事實(shí)性的資料的分析，引導(dǎo)學(xué)生歸納出真菌的營(yíng)養(yǎng)方式，并聯(lián)系真菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，將兩者聯(lián)系起來。（五）真菌的生殖（5分鐘）巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)告訴我們，牛物是不能自然發(fā)生的。那么真菌又是怎樣繁殖后代的呢?請(qǐng)看下面的資料。 1(視頻)校園草地上的馬勃菌，大小像網(wǎng)球一樣的，成熟后里面充滿了灰色的粉末，輕輕一碰便成為“

7、煙霧”飛散出來。 2將市售的新鮮香菇剪去菌柄，將菌蓋扣在培養(yǎng)皿上，外面再罩上燒杯。第二天可以看到菌蓋下出現(xiàn)了一個(gè)由白色粉末組成的印痕。 將這些粉末和“印痕”制成，臨時(shí)裝片、放在顯微鏡下觀察，可以看到它們是一種特殊的細(xì)胞是真菌用來繁殖的細(xì)胞，稱為孢子。 展示：已產(chǎn)生孢子的霉菌實(shí)物。霉菌也是用抱子繁殖的。在霉菌生長(zhǎng)的后期，原本山色的菌絲會(huì)出現(xiàn)黑、綠、黃等不同的顏色，就是因?yàn)楫a(chǎn)生了孢子的緣故。青霉就是以具孢子顏色命名的。不同種類的霉菌，孢子著生在菌絲上的形態(tài)也不同。青霉孢子著生的菌絲呈掃帚型，曲霉的呈放射型。學(xué)生觀察。通過孢子飛散的視頻，蘑菇孢子印實(shí)物，以及霉菌孢子的實(shí)物，使學(xué)業(yè)認(rèn)識(shí)到不同種類的真菌的繁殖方式。（六）課堂小結(jié)（2分鐘）小結(jié)：今天我們了解了真菌。嘗試運(yùn)用今天學(xué)到的知識(shí)回答下列問題： 1日常生活中，在什么條件下物品容易發(fā)霉?為什么?2如何避免物