DB12-T519-2014食用菌菌糠處理技術規(guī)范

1、ICS 65.023B 34天津市DB12地方標準DB 12/ T 5192014食用菌菌糠處理技術規(guī)范Processing Technical specification for Spent Mushroom Substrate2014 - 04 - 22 發(fā)布2014 - 07 - 20 實施天津市質量技術監(jiān)督局發(fā) 布DB12/T 519 2014 PAGE * ROMAN II目次前言II范圍1規(guī)范性引用文件1食用菌菌糠處理技術規(guī)范1理化指標測定2前言本標準的編寫依據(jù)GB/T1.1-2009。本標準由天津市農業(yè)科學院提出。本標準起草單位：天津市林業(yè)果樹研究所、天津市東麗區(qū)質量技術監(jiān)督局、

2、天津濱海無瑕農業(yè)生態(tài)設施有限公司。本標準主要起草人：陳曉明、李淑芳、訾惠君、劉克、羅瑩、李鳳美、王亮、劉連強、周永斌、翟宏偉、張崇雪、王玫本標準為首次發(fā)布。 PAGE 3食用菌菌糠處理技術規(guī)范范圍本標準規(guī)定了利用食用菌菌糠加工肥料及飼料的處理技術規(guī)范，包括食用菌菌糠的篩選、存放、破碎、除雜、干燥、粉碎等處理程序，以及相應的理化指標測定方法。本標準適用于生產肥料及飼料的食用菌菌糠的處理。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 6435-1986 飼料水分測定G

3、B / T 13079飼料中總砷的測定GB / T 13080 飼料中鉛的測定方法GB / T 13081飼料中汞的測定方法GB / T 13082 飼料中鎘的測定方法GB / T 13088飼料中鉻的測定方法GB / T 6432 飼料中粗蛋白測定方法GB / T 6434-1994 飼料中粗纖維測定方法GB / T 6433-1994飼料粗脂肪測定方法NY 525-2012 有機肥料NY / T 1978-2010 肥料 汞、砷、鎘、鉛、鉻含量的測定技術流程流程圖食用菌菌糠 存放破碎挑選肥料生產飼料生產粉碎干燥除雜圖：食用菌菌糠處理技術流程挑選食用菌菌糠在進行加工有機肥料和飼料前，應先進行

4、挑選工序，挑選出霉變或腐敗的菌糠，并進行焚燒處理。破碎將挑選后的菌糠破碎、打散，破碎后菌糠粒徑2cm。除雜將破碎后的菌糠中的金屬物、石子、塑料、布條等雜物除去。干燥將破碎、除雜后的菌糠通過自然風干、或烘干等方法進行干燥處理，在烘干過程中，需通風排汽。干燥處理后的菌糠水分含量13%。粉碎將除雜后的菌糠進行粉碎，粉碎后菌糠粒徑0.4cm。存放未能及時處理的新鮮菌糠，需經過挑選工序后再存放在通風、干燥、陰涼的地方，注意防雨淋、蟲、鼠，且應遠離食用菌生產原料，最好是原料庫及生產區(qū)的下風向位置，以免污染食用菌生產原料。理化指標4.1水分含量干燥后的食用菌菌糠水分含量的測定應按GB 6435規(guī)定的方法進行。有機質含量處理后的菌糠的有機質質量分數(shù)的測定應按NY 525-2012中5.2規(guī)定方法進行。酸堿度處理后的菌糠的酸堿度測定應按照NY 525-2012中5.7規(guī)定進行。粗蛋白、粗纖維及粗脂肪含量處理后的菌糠中的粗蛋白、粗纖維及粗脂肪含量分別按照GB/T 6432、GB/T 6434、GB/T 6433所規(guī)定的方法進行測定。重金屬含量處理后的菌糠的總砷（As）、總汞（Hg）、總鉛（Pb）、總鎘（Cd）、總鉻（Cr）重金屬指標應按照NY/T 1978-2010規(guī)