挑戰(zhàn)杯策劃書(shū)

1、挑戰(zhàn)未來(lái) 千里江陵創(chuàng)業(yè)計(jì)劃 - 37 -優(yōu)質(zhì)生活 從綠色早餐開(kāi)始千里江陵陵創(chuàng)業(yè)計(jì)計(jì)劃“優(yōu)質(zhì)生生活 從綠色色早餐開(kāi)開(kāi)始”產(chǎn)業(yè)背景景分析當(dāng)前中國(guó)國(guó)食品現(xiàn)現(xiàn)狀分析析隨著社會(huì)會(huì)經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展，人民消消費(fèi)水平平的逐步步提高，自古至至今一直直重視飲飲食文化化的中國(guó)國(guó)人越來(lái)來(lái)越關(guān)注注當(dāng)前我我們餐桌桌上的食食品安全全和質(zhì)量量。二十十世紀(jì)末末以來(lái)，“綠色理理念”從國(guó)外外引入我我國(guó)市場(chǎng)場(chǎng)，加之之政府推推行的貫貫徹科學(xué)學(xué)發(fā)展觀觀、走可可持續(xù)發(fā)發(fā)展道路路的政策策，綠色色食品（國(guó)外稱稱之為有有機(jī)食品品、生態(tài)態(tài)食品）逐漸進(jìn)進(jìn)入消費(fèi)費(fèi)者的視視野。但但是，改改革開(kāi)放放后中國(guó)國(guó)積極推推行的農(nóng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代代化大大大豐富了了食品供供應(yīng)同

2、時(shí)時(shí)，另一一方面也也產(chǎn)生了了不可忽忽視的負(fù)負(fù)面影響響。主要要是當(dāng)前前農(nóng)業(yè)（也稱之之為“石油農(nóng)農(nóng)業(yè)”）過(guò)度度依賴化化學(xué)肥料料和農(nóng)藥藥導(dǎo)致食食物污染染，最終終會(huì)對(duì)環(huán)環(huán)境、資資源以及及人體健健康構(gòu)成成危害，并且這這種危害害具有隱隱蔽性、累積性性和長(zhǎng)期期性的特特點(diǎn)。而近年來(lái)來(lái)，食品品安全事事件更是是頻繁發(fā)發(fā)生，上上海肯德德基“蘇丹紅紅一號(hào)”事件、三鹿“三聚氰氰胺奶粉粉”事件、陜西榆榆林學(xué)生生奶中毒毒事件、雙匯瘦瘦肉精事事件、“染色饅饅頭”、“回爐面面包”、“牛肉膏膏”等等?？梢?jiàn)，國(guó)內(nèi)食食品產(chǎn)業(yè)業(yè)亟待新新型的生生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)模式和和管理理理念，大大規(guī)模建建立生態(tài)態(tài)農(nóng)業(yè)基基地、發(fā)發(fā)展生產(chǎn)產(chǎn)綠色食食品，走走可持

3、續(xù)續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)發(fā)展道路路是必然然的趨勢(shì)勢(shì)。2.宜昌昌飲食文文化及早早餐行業(yè)業(yè)現(xiàn)狀分分析2.1宜宜昌飲食食文化分分析縱觀宜昌昌飲食文文化，從從古到今今，幾經(jīng)經(jīng)傳承與與演變，已具有有鮮明的的地方特特色。在在山區(qū)，以“山鄉(xiāng)土土特”為主，在平原原，以“水產(chǎn)禽禽畜”為珍，形成自自成一體體的特色色菜系；在口味味上，宜宜昌味型型屬于以以香辣咸咸鮮為主主、原汁汁原味并并重的地地方家常常味，進(jìn)進(jìn)而形成成尚鮮喜喜辣、多多元并存存的獨(dú)特特口味；在飲食食結(jié)構(gòu)上上，宜昌昌人崇尚尚“米面雜雜糧合食食”，同時(shí)時(shí)有變化化千萬(wàn)的的小吃，比如懶懶豆腐、頂頂糕糕、夷陵陵春卷、蘿卜餃餃子。2.2宜宜昌早餐餐行業(yè)現(xiàn)現(xiàn)狀分析析近年來(lái)，宜昌城

4、城市經(jīng)濟(jì)濟(jì)的迅猛猛發(fā)展帶帶動(dòng)早餐餐經(jīng)濟(jì)的的蓬勃發(fā)發(fā)展，早早餐行業(yè)業(yè)的低門(mén)門(mén)檻讓越越來(lái)越多多的人進(jìn)進(jìn)入到早早餐行業(yè)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。我們創(chuàng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)隊(duì)通過(guò)對(duì)對(duì)宜昌市市餐飲業(yè)業(yè)特別是是早餐行行業(yè)現(xiàn)狀狀的調(diào)查查研究后后發(fā)現(xiàn)，欣欣向向榮的早早餐經(jīng)濟(jì)濟(jì)背后，也存在在早餐質(zhì)質(zhì)量差、早餐點(diǎn)點(diǎn)分布不不均、同同質(zhì)化嚴(yán)嚴(yán)重、出出店經(jīng)營(yíng)營(yíng)比較普普遍、衛(wèi)衛(wèi)生環(huán)境境差等問(wèn)問(wèn)題。以西陵區(qū)區(qū)為例，近年來(lái)來(lái)形成的的鐵路壩壩、解放放路兩大大商業(yè)圈圈，因大大型賣(mài)場(chǎng)場(chǎng)、學(xué)校校眾多，每日人人流量相相當(dāng)巨大大，早餐餐店聚集集比較嚴(yán)嚴(yán)重；而而云集路路、勝利利四路、沿江大大道等有有居民小小區(qū)的主主干道，早餐店店少之又又少。同同時(shí)，調(diào)調(diào)查時(shí)發(fā)發(fā)現(xiàn)，位位

5、于老城城區(qū)內(nèi)的的次干道道和背街街小巷，雖然早早餐店鋪鋪云集，但出店店經(jīng)營(yíng)嚴(yán)嚴(yán)重、衛(wèi)衛(wèi)生條件件較差，部分居居民反映映早餐質(zhì)質(zhì)量差。項(xiàng)目分析析通過(guò)對(duì)宜宜昌飲食食文化進(jìn)進(jìn)行觀察察和研究究，對(duì)宜宜昌早餐餐行業(yè)進(jìn)進(jìn)行背景景和前景景的調(diào)查查分析，我們千千里江陵陵創(chuàng)業(yè)團(tuán)團(tuán)隊(duì)本著著為宜昌昌人民提提供綠色色便捷的的早餐及及下午茶茶服務(wù)、創(chuàng)造一一種健康康快樂(lè)的的優(yōu)質(zhì)生生活的目目的，創(chuàng)創(chuàng)立一個(gè)個(gè)以綠色色便捷為為經(jīng)營(yíng)理理念，以以綠色貼貼心為服服務(wù)宗旨旨，以家家庭集體體式風(fēng)格格的三峽峽綠色早早餐有限限責(zé)任公公司。綜合早餐是人人們睡醒醒后的第第一餐，也是人人一天中中最重要要的一餐餐，只有有早餐攝攝取了足足夠的能能量人才才

6、能在一一整天保保持一個(gè)個(gè)較好的的狀態(tài)，其質(zhì)量量的好壞壞直接影影響著一一個(gè)人一一天生活活質(zhì)量的的好壞，長(zhǎng)此已已久更會(huì)會(huì)影響到到每個(gè)人人的身體體健康。不吃早早餐，或或者早餐餐的質(zhì)和和量不夠夠，容易易引起能能量和營(yíng)營(yíng)養(yǎng)素的的不足，降低上上午工作作、學(xué)習(xí)習(xí)的效率率。所以以，我們們倡導(dǎo)便便捷、綠綠色的早早餐，既既能節(jié)約約消費(fèi)者者寶貴的的時(shí)間，又能讓讓消費(fèi)者者享受到到優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的的早餐及及貼心的的服務(wù)。那么，如何突突出“綠色”理念，體現(xiàn)可可持續(xù)發(fā)發(fā)展觀呢呢？總的的來(lái)說(shuō)，我們要要求“三綠化化”。1）從內(nèi)內(nèi)在產(chǎn)品品質(zhì)量到到外在產(chǎn)產(chǎn)品包裝裝要綠化化；2）從土土地生產(chǎn)產(chǎn)到餐桌桌消費(fèi)要要綠化；3）從宣宣傳促銷(xiāo)銷(xiāo)到服

7、務(wù)務(wù)管理要要綠化。具體的來(lái)來(lái)講，綠綠色早餐餐所用的的食品要要求是在在無(wú)污染染的生態(tài)態(tài)環(huán)境中中種植及及全過(guò)程程標(biāo)準(zhǔn)化化生產(chǎn)或或加工的的農(nóng)產(chǎn)品品，嚴(yán)格格控制其其有毒有有害物質(zhì)質(zhì)含量，使之符符合國(guó)家家健康安安全食品品標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專專門(mén)機(jī)構(gòu)構(gòu)認(rèn)證，許可使使用綠色色食品標(biāo)標(biāo)志的食食品。同同時(shí)，我我們的綠綠色早餐餐會(huì)有專專門(mén)的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)師來(lái)來(lái)進(jìn)行營(yíng)營(yíng)養(yǎng)搭配配，有方方便快捷捷的訂餐餐送餐上上門(mén)服務(wù)務(wù)，讓消消費(fèi)者充充分享受受綠色便便捷的早早餐，一一整天都都充滿活活力。2.三峽峽地區(qū)得得天獨(dú)厚厚的農(nóng)業(yè)業(yè)資源及及惠農(nóng)政政策2.1資資源三峽地區(qū)區(qū)資源廣廣闊，物物產(chǎn)豐富富，加上上百姓勤勤勞不息息，出產(chǎn)產(chǎn)米、麥麥、魚(yú)，盛產(chǎn)柑

8、柑橘、柚柚、茶、椒。豐豐富又具具有特色色的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品為早早餐行業(yè)業(yè)的材料料提供了了保障，也體現(xiàn)現(xiàn)出宜昌昌本地的的特色，是綠色色早餐服服務(wù)于宜宜昌以上上班族為為主的消消費(fèi)者階階層的物物質(zhì)基礎(chǔ)礎(chǔ)。 2.22政策宜昌市未未來(lái)農(nóng)業(yè)業(yè)發(fā)展方方向是繼繼續(xù)縱深深推進(jìn)柑柑橘、蔬蔬菜、茶茶葉等產(chǎn)產(chǎn)業(yè)體系系的建設(shè)設(shè)，全力力打造柑柑橘、茶茶葉、蔬蔬菜、畜畜牧、水水產(chǎn)、食食用油66個(gè)百億億產(chǎn)業(yè)，建立相相關(guān)的無(wú)無(wú)公害、綠色、有機(jī)產(chǎn)產(chǎn)品基地地，逐步步建立從從農(nóng)田到到餐桌的的全程質(zhì)質(zhì)量監(jiān)測(cè)測(cè)追溯制制度，保保證質(zhì)量量安全，打造生生態(tài)宜昌昌。無(wú)疑，地地方政府府和部門(mén)門(mén)進(jìn)一步步重視綠綠色食品品的發(fā)展展，廣大大消費(fèi)者者對(duì)綠色色食品認(rèn)

9、認(rèn)知程度度越來(lái)越越高以及及新聞媒媒體主動(dòng)動(dòng)宣傳、報(bào)道綠綠色食品品，這將將有力推推動(dòng)綠色色食品的的發(fā)展，同時(shí)也也是我們們打造綠綠色早餐餐品牌的的一個(gè)良良好契機(jī)機(jī)。公司介紹紹1.千里里江陵創(chuàng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)隊(duì)是一個(gè)個(gè)提議中中的團(tuán)隊(duì)隊(duì)，它是是一支具具有綜合合性技能能的團(tuán)隊(duì)隊(duì)；組建建起來(lái)的的團(tuán)隊(duì)成成員每人人都能力力十足，思維靈靈活，視視野開(kāi)闊闊；同時(shí)時(shí)又能協(xié)協(xié)調(diào)、有有效地工工作。我我們團(tuán)隊(duì)隊(duì)提倡綠綠色生活活理念，旨在為為廣大消消費(fèi)者提提供綠色色食品尤尤其是綠綠色早餐餐，進(jìn)而而培養(yǎng)成成一種健健康的生生活方式式。我們們成立的的公司為為三峽綠色早早餐有限限責(zé)任公公司。2.宗 旨 為為宜昌人人民提供供綠色便便捷的早早

10、餐3.戰(zhàn) 略立足足宜昌，面向三三峽，走走向全國(guó)國(guó)4.消費(fèi)費(fèi)群體 以工薪薪階層為為主的廣廣大消費(fèi)費(fèi)者5.公司司選址 位于宜宜昌西陵陵開(kāi)發(fā)區(qū)區(qū)6.企業(yè)業(yè)文化 我們的企企業(yè)旨在在創(chuàng)造一一種健康康快樂(lè)的的溫馨家家園文化化，綠色色是我們們的主色色調(diào)，它它象征著著健康快快樂(lè)。我我們?yōu)轭欘櫩吞峁┕皬耐恋氐氐讲妥雷馈比探〗】稻G色色食品，結(jié)合宜宜昌本地地特色，本著“經(jīng)濟(jì)實(shí)實(shí)惠、合合理配置置、減少少浪費(fèi)”的原則則搭配營(yíng)營(yíng)養(yǎng)早餐餐。燦爛爛的微笑笑、耐心心的服務(wù)務(wù)、真誠(chéng)誠(chéng)的奉獻(xiàn)獻(xiàn)見(jiàn)證我我們與顧顧客之間間的零距距離，清清新雅致致的環(huán)境境、優(yōu)美美動(dòng)聽(tīng)的的音樂(lè)、甘甜爽爽口的綠綠色茶飲飲引導(dǎo)著著顧客親親近大自自然的氣氣息

11、，兢兢兢業(yè)業(yè)業(yè)的工作作精神給給顧客帶帶來(lái)一天天滿滿的的綠色幸幸福的開(kāi)開(kāi)始。7.經(jīng)營(yíng)營(yíng)范圍 以綠色早早餐為主主，兼顧顧經(jīng)營(yíng)下下午茶采購(gòu)物流銷(xiāo)售生產(chǎn)生態(tài)農(nóng)業(yè)基地綠色早餐戰(zhàn)略合作信息反饋在宜昌地地區(qū)開(kāi)設(shè)設(shè)若干家家綠色早早餐店，為宜昌昌人民提提供綠色色便捷的的早餐服服務(wù)，同同時(shí)兼顧顧經(jīng)營(yíng)下下午茶。我們鄭鄭重承諾諾通過(guò)一一流的服服務(wù)，實(shí)實(shí)現(xiàn)“從從土地到到餐桌”全程質(zhì)質(zhì)量控制制的綠色色早餐。產(chǎn)品介紹紹在綠色消消費(fèi)逐漸漸深入人人心，成成為當(dāng)前前消費(fèi)的的時(shí)尚和和潮流的的市場(chǎng)背背景之下下，我們們將綠色色早餐呈呈現(xiàn)給廣廣大宜昌昌人民是是認(rèn)知能能力不斷斷提高的的消費(fèi)者者的心聲聲、社會(huì)會(huì)主義市市場(chǎng)的迫迫切需求求以及早

12、早餐經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)展在在未來(lái)的的趨勢(shì)。綠色早早餐并不不是人們們想象中中的那么么遙不可可及：輕輕輕推開(kāi)開(kāi)綠色早早餐之門(mén)門(mén)，我們們采用無(wú)無(wú)污染、無(wú)公害害的有機(jī)機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品，本著著“經(jīng)濟(jì)實(shí)實(shí)惠、合合理配置置、減少少浪費(fèi)”的原則則進(jìn)行營(yíng)營(yíng)養(yǎng)搭配配，精心心為您準(zhǔn)準(zhǔn)備了“從土地地到餐桌桌”全程安安全、優(yōu)優(yōu)質(zhì)的綠綠色健康康早餐。其品種種繁多，樣式多多變，包包裝新奇奇，無(wú)一一不體現(xiàn)現(xiàn)我們所所倡導(dǎo)的的“綠色理理念”。下面面是我們們從第一一期的綠綠色早餐餐食譜中中推選出出來(lái)的早早餐系列列。經(jīng)典綠色色早餐1.1綠綠色營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)套餐 基于于宜昌地地區(qū)的傳傳統(tǒng)飲食食，在為為宜昌工工薪階層層等提供供具有傳傳統(tǒng)特色色的綠色色早餐的的基

13、礎(chǔ)上上，我們們推出具具有本地地特色的的早間營(yíng)營(yíng)養(yǎng)套餐餐。1）肉末末菜粥，豆沙包包，芹菜菜豆腐干干。肉末菜粥粥：粳米米糯米米肉末末菠菜菜胡蘿蘿卜。豆沙包：面粉赤豆沙沙果脯脯豬油油。芹菜豆腐腐干：芹芹菜豆豆腐干絲絲茭白白絲香香菇。注：芹菜菜和菠菜菜中含有有豐富的的蛋白質(zhì)質(zhì)，鐵，鎂，鉀鉀，鈣的的礦物質(zhì)質(zhì)元素，同時(shí)又又是缺鐵鐵性貧血血患者的的佳蔬。食之能能避免蒼蒼白，干干燥，面面色無(wú)光光，且可可降低視視網(wǎng)膜退退化的危危險(xiǎn)，從從而保持持視力，維持血血壓平衡衡。2）燕麥麥粥，菜菜肉包，什錦泡泡菜。燕麥粥：燕麥片片火腿腿絲胡胡蘿卜末末香菜菜。菜肉包：面粉肉末腌小白白菜豆豆腐干香菇。什錦泡菜菜：大白白菜榨榨菜

14、小小黃瓜辣椒等等。注：燕麥麥和胡蘿蘿卜搭配配，可補(bǔ)補(bǔ)充豐富富的維生生素，燕燕麥?zhǔn)谴执旨Z的一一種，可可以益肝肝和胃，消食化化積，同同時(shí)，面面粉中含含豐富的的碳水化化合物，補(bǔ)充人人體所需需。3）黑棗棗粥，鮮鮮肉小籠籠，苣筍筍豆干。黑棗粥：粳米糯米馬芽棗棗核桃桃。鮮肉小籠籠：面粉粉肉末末冬筍筍香菇菇。苣筍豆干干：苣筍筍豆腐腐干胡胡蘿卜香菇。注：黑棗棗粥，能能補(bǔ)中益益氣，養(yǎng)養(yǎng)胃健脾脾，含豐豐富鈣鐵鐵，增強(qiáng)強(qiáng)機(jī)體免免疫力，滋陰補(bǔ)補(bǔ)虛。同同時(shí)搭配配萵筍，萵筍含含鉀，有有良好鎮(zhèn)鎮(zhèn)靜作用用，經(jīng)常常食用可可以消除除緊張，可以改改善消化化系統(tǒng)和和脾臟功功能。當(dāng)然，還還有其他他的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)早餐，如皮蛋蛋粥、果果醬包、雪

15、菜肉肉末、菜菜肉餛飩飩、白果果糕、鵪鵪鶉蛋、牛奶果果羹、鮮鮮肉青團(tuán)團(tuán)、牛肉肉土豆丁丁。1.2特特色早餐餐 在傳統(tǒng)綠綠色早餐餐的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，根根據(jù)消費(fèi)費(fèi)者類別別，我們們重點(diǎn)推推出具有有本公司司特色的的特色早早餐系列列。以時(shí)時(shí)間緊迫迫但對(duì)早早餐質(zhì)量量要求高高的白領(lǐng)領(lǐng)為例，下面是是我們推推薦的特特色早餐餐。1）一杯杯新鮮酸酸奶+兩兩片全麥麥面包+一個(gè)西西紅柿富含維維生素AA,明目目養(yǎng)眼，促進(jìn)皮皮膚新陳陳代謝，使皮膚膚富有彈彈性，調(diào)調(diào)節(jié)皮膚膚細(xì)胞角角質(zhì)化的的過(guò)程，是職業(yè)業(yè)女性的的最佳選選擇。2）一碗碗紅棗粟粟米粥+雞肉三三明治富含胡胡蘿卜素素和各種種維生素素，補(bǔ)血血補(bǔ)氣，有效增增強(qiáng)免疫疫力，能能量充足足

16、，使體體力充沛沛，是高高強(qiáng)度工工作量的的職業(yè)女女性之首首選方案案。3）健腦腦早餐 全谷谷物或高高纖維的的碳水化化合物有有助血糖糖穩(wěn)定，以下這這些食物物是上佳佳選擇五谷類類食物，如面條條、米飯飯、面包包;奶類類，如牛牛奶、奶奶酪;富富含淀粉粉的蔬菜菜，如土土豆、紅紅薯、玉玉米;還還有水果果。在此基礎(chǔ)礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)發(fā)出針對(duì)對(duì)不同人人群的不不同早餐餐系別。其他如如：1. 全全谷早餐餐食品+脫脂奶奶/豆奶奶;2. 全麥麥面包+薄涂花花生醬/果醬+1杯脫脫脂奶/豆奶;3. 脫脂奶奶/豆奶奶煮麥片片+1個(gè)個(gè)水果;4. 雜糧粥粥。下午茶下午茶由由于下午午的輕微微饑餓或或工作的的壓力而而形成的的一種在在15：001

17、7：00之之間的用用餐習(xí)慣慣，一般般比較多多的是選選用一些些點(diǎn)心及及飲料來(lái)來(lái)補(bǔ)充人人體基本本的能量量； 同同時(shí)放松松身心，享受閑閑適時(shí)光光；另外外，下午午茶更是是“少食多多餐”減肥策策略的一一部分。 大半半天高效效率的工工作，身身體或精精神開(kāi)始始有些疲疲憊，下下午茶成成為一頓頓適時(shí)的的迷你餐餐。它可可以幫助助我們保保持精力力直到黃黃昏，因因而使得得晚餐可可以比較較清淡而而少量。下午茶茶有著不不可替代代的功效效1.花十十分鐘可可以提神神醒腦調(diào)整情緒緒，緩解解大腦緊緊張，解解除胸悶悶脹痛等等工作癥癥候群，而且調(diào)調(diào)理肝氣氣，疏氣氣活血，從而調(diào)調(diào)整工作作情緒、提高工工作效率率。 2以茶會(huì)會(huì)友輕松松下午

18、茶茶里，溝溝通無(wú)限限，輕松松保持優(yōu)優(yōu)雅儀態(tài)態(tài)。與親親戚朋友友同事，邊喝邊邊聊，促促進(jìn)感情情交流和和關(guān)系的的融洽。3補(bǔ)充充體力趕趕走饑餓餓下午工工作了兩兩個(gè)多小小時(shí)后，在三點(diǎn)點(diǎn)半到四四點(diǎn)半之之間吃點(diǎn)點(diǎn)甜美點(diǎn)點(diǎn)心，喝喝點(diǎn)甘甜甜綠茶，及時(shí)補(bǔ)補(bǔ)充體力力，趕走走饑餓，提高工工作效率率！4MMM美容養(yǎng)養(yǎng)顏的好好選擇喝下午茶茶，MMM及時(shí)補(bǔ)補(bǔ)充水分分，解渴渴潤(rùn)喉，減肥去去脂，美美容養(yǎng)顏顏，享受受美麗。宜昌名名茶及特特色點(diǎn)心心春眉茶：春光牌牌春眉茶茶，其外外形細(xì)如如眉，峰峰毫顯露露，色澤澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)：香氣飄飄香持久久，湯鈀鈀嫩綠明明亮，滋滋味鮮醇醇爽口，葉底嫩嫩綠勻齊齊。 此此茶由宜宜昌市五五峰土家家族自治治

19、縣春光光茶廠生生產(chǎn)，119922年4月月參加香香港國(guó)際際博覽會(huì)會(huì)，榮獲獲國(guó)際博博覽會(huì)金金獎(jiǎng)。 峽州翠綠綠茶：外外形條索索緊秀，色澤翠翠綠，內(nèi)內(nèi)質(zhì)葉底底幼嫩湯湯色淺綠綠明亮，香氣清清新持久久，略帶帶熟板栗栗香，滋滋味鮮爽爽甘甜，色、香香、味、形俱佳佳。 峽峽州翠綠綠茶產(chǎn)于于宜昌市市長(zhǎng)江兩兩岸高山山茶區(qū)，該茶生生長(zhǎng)的自自然條件件得天獨(dú)獨(dú)厚；土土層深厚厚肥沃，四季云云霧繚繞繞，晝晚晚溫差大大，因而而該茶芽芽葉肥厚厚，內(nèi)在在品質(zhì)好好，經(jīng)久久耐泡。峽州翠翠綠茶由由宜昌市市茶葉公公司精工工篩選加加工而成成. 茉莉春尖尖茶：融融茶葉花花香于一一體，飲飲之使人人清香爽爽口，心心曠神怡怡。其品品質(zhì)特點(diǎn)點(diǎn)：外形形

20、條索細(xì)細(xì)嫩緊結(jié)結(jié)，芽毫毫隱藏，色澤油油潤(rùn)，香香氣鮮靈靈濃郁，湯色黃黃明清澈澈，滋味味鮮爽醇醇甘，葉葉底芽肥肥嫩亮。 茉莉莉春尖茶茶系宜昌昌市茶葉葉公司創(chuàng)創(chuàng)制的優(yōu)優(yōu)良花茶茶，該茶茶選取當(dāng)當(dāng)年春季季優(yōu)良的的烘青毛毛茶制成成茶坯，用高潔潔清香的的茉莉花花精工制制成。該該茶19990年年榮獲湖湖北省優(yōu)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品。 其他名名茶如宜宜紅工夫夫茶、鹿鹿苑茶、仙入掌掌茶、峽峽州碧綠綠、 鄧鄧村綠茶茶、絲棉棉茸茶等等。特色點(diǎn)點(diǎn)心*夷陵春春卷用雞蛋、面粉制制作薄皮皮，卷入入稍加煸煸炒的韭韭菜、臘臘肉、豆豆腐干、香菌（或冬筍筍）等，油炸至至金黃色色即可食食，此菜菜外酥肉肉嫩、香香軟可口口。清明明時(shí)節(jié)盛盛行，深深受宜

21、昌昌市民喜喜愛(ài)。*頂頂糕糕金果條一一種象茄茄子形狀狀的油炸炸的,外外面裹糖糖的早點(diǎn)點(diǎn)。外表表跟油條條相似，比油條條要短，糯米做做成，油油炸食品品，非常常美味。 *米粑靶靶將大米磨磨漿發(fā)酵酵，加上上面粉、白糖、純堿等等調(diào)勻炕炕熟。外外殼金黃黃焦脆，內(nèi)肉潔潔白軟潤(rùn)潤(rùn)。*滿籃桔桔紅 根根據(jù)宜昌昌市蜜桔桔豐收的的景象構(gòu)構(gòu)思制作作成的花花色冷盤(pán)盤(pán)。用熟熟蛋黃、桔子汁汁、蕃茄茄醬和拌拌后做成成16個(gè)個(gè)蜜桔，用蜇皮皮、蘿卜卜絲、火火腿、香香腸、蛋蛋黃糕、櫻桃等等做成花花藍(lán)形，將166個(gè)蜜桔桔裝入花花藍(lán)內(nèi)即即成。此此菜既可可食用，又可觀觀賞。冰冰涼糕 用精精大米磨磨成漿，加白糖糖和蘇打打、熟石石膏、生生澇糟（

22、即米油油脆），是宜昌昌風(fēng)味小小吃之一一，用糯糯米蒸成成糍巴，包入白白糖和芝芝麻餡，做成棱棱子形，炸成金金黃色即即成。食食之外脆脆內(nèi)軟、香甜可可口。酒酒）、堿堿等輔料料搡合成成坯漿。放4-5小時(shí)時(shí)，裝盤(pán)盤(pán)上籠蒸蒸熟，出出籠后切切成棱形形即成，是夏令令佳品。*涼蝦 用大大米制漿漿煮熟，用漏勺勺漏入涼涼水盆中中而成。因頭大大尾細(xì)形形似蝦，故此得得名。用用它配入入紅糖水水，是夏夏季解渴渴佳品，香甜軟軟嫩，入入口冰涼涼。市場(chǎng)分析析關(guān)于綠色色食品1.1綠綠色食品品標(biāo)志綠色食品品標(biāo)志是是由綠色色食品發(fā)發(fā)展中心心在 HYPERLINK /view/2135589.htm 國(guó)家家工商行行政管理理總局商商標(biāo)局正正

23、式注冊(cè)冊(cè)的質(zhì)量量證明標(biāo)標(biāo)志。它它由三部部分構(gòu)成成，即上上方的太太陽(yáng)、下下方的葉葉片和中中心的蓓蓓蕾，象象征自然然生態(tài)；顏色為為綠色，象征著著生命，農(nóng)業(yè)、 HYPERLINK /view/13704.htm 環(huán)保；圖圖形為正正圓形，意為保保護(hù)。AAA級(jí)綠綠色食品品標(biāo)志與與 HYPERLINK /view/285104.htm 字體為綠綠色，底底色為白白色，AA級(jí)綠色色食品標(biāo)標(biāo)志與字字體為白白色，底底色為綠綠色。整整個(gè)圖形形描繪了了一幅明明媚陽(yáng)光光照耀下下的和諧諧生機(jī)，告訴人人們綠色色食品是是出自純純凈、良良好 HYPERLINK /view/30803.htm 生態(tài)態(tài)環(huán)境的的安全、無(wú)污染染食品，

24、能給人人們帶來(lái)來(lái)蓬勃的的生命力力。1.2綠綠色食品品 HYPERLINK /view/5589.htm 綠色食品品是指經(jīng)經(jīng)專門(mén)機(jī)機(jī)構(gòu)認(rèn)定定，許可可使用綠綠色食品品標(biāo)志的的無(wú)污染染的安全全、優(yōu)質(zhì)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)食品。由于與與環(huán)境保保護(hù)有關(guān)關(guān)的事物物國(guó)際上上通常都都冠以“綠色”，為了了突出這這類食品品出自最最純真的的 HYPERLINK /view/30803.htm 生態(tài)環(huán)環(huán)境，因因此定名名為綠色色食品，但此類類食品并并非都是是綠色的的。1.3綠綠色食品品必須同同時(shí)具備備以下條條件1產(chǎn)品品或產(chǎn)品品原料產(chǎn)產(chǎn)地必須須符合綠綠色食品品生態(tài)環(huán)環(huán)境質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)。 2 HYPERLINK /view/158888.

25、htm 農(nóng)作作物種植植、畜禽禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)養(yǎng)殖及食食品加工工必須符符合綠色色食品生生產(chǎn)操作作規(guī)程。3產(chǎn)品品必須符符合綠色色食品質(zhì)質(zhì)量和衛(wèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。 4產(chǎn)品品外包裝裝必須符符合國(guó)家家食品標(biāo)標(biāo)簽通用用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠綠色食品品特定的的包裝、裝潢和和標(biāo)簽規(guī)規(guī)定。產(chǎn)品概述述2.1產(chǎn)產(chǎn)品和服服務(wù)通過(guò)建立立屬于自自己的或或者有控控制權(quán)的的原材料料生產(chǎn)基基地和生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)場(chǎng)所，對(duì)物流流和生產(chǎn)產(chǎn)環(huán)節(jié)等等加以嚴(yán)嚴(yán)密的控控制，同同時(shí)通過(guò)過(guò)科學(xué)的的營(yíng)養(yǎng)搭搭配以及及傳統(tǒng)工工藝與時(shí)時(shí)尚的結(jié)結(jié)合使得得產(chǎn)品達(dá)達(dá)到絕對(duì)對(duì)的綠色色，健康康和美味味。并結(jié)結(jié)合具有有綠色特特點(diǎn)的服服務(wù)向廣廣大工薪薪階層推推出我們們的綠色色早餐。2核心

26、產(chǎn)產(chǎn)品和服服務(wù)綠色早餐餐為宜昌昌市的工工薪階層層提供形形式多樣樣綠色營(yíng)營(yíng)養(yǎng)豐富富的早餐餐，其中中既包括括傳統(tǒng)的的早點(diǎn)，如包子子，面條條，白米米粥等；也包含含了我們們專門(mén)設(shè)設(shè)計(jì)和改改進(jìn)的特特色早餐餐，如健健腦早餐餐，一杯杯新鮮酸酸奶+兩兩片全麥麥面包+一個(gè)西西紅柿一一碗紅棗棗粟米粥粥+雞肉肉三明治治等。就就如麥當(dāng)當(dāng)勞和肯肯德基一一樣，我我們也從從營(yíng)養(yǎng)和和養(yǎng)生的的角度為為不同消消費(fèi)能力力的顧客客設(shè)計(jì)出出了不同同的套餐餐組合，使得食食物的搭搭配更加加科學(xué)美美味，同同時(shí)也為為消費(fèi)者者點(diǎn)餐提提供了便便利。我們的早早餐不僅僅可以在在餐廳就就餐還可可以打包包帶走，而且還還支持宅宅急送服服務(wù)，讓讓顧客在在起床

27、后后一開(kāi)門(mén)門(mén)就能享享受到我我們美味味的早餐餐。下午茶 這里匯匯聚了宜宜昌和全全國(guó)各地地的不同同檔次的的茶以及及咖啡等等飲品和和各種水水果小吃吃，供消消費(fèi)者品品茗，消消遣。2.3生生產(chǎn)模式式嚴(yán)格意義義上講，本公司司只負(fù)責(zé)責(zé)早餐和和下午茶茶的生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。但是為為了保證證我們產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量能達(dá)到到綠色的的要求，我們必必須從材材料的源源頭抓起起，做到到從“土地到到餐桌”綠色一一體化，具體而而言就是是從采購(gòu)購(gòu)、運(yùn)輸輸、生產(chǎn)產(chǎn)等各個(gè)個(gè)環(huán)節(jié)貫貫徹”綠色理理念，保保證綠色色早餐的的營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)。采購(gòu)環(huán)節(jié)節(jié)1）外購(gòu)購(gòu)。即公公司初始始發(fā)展階階段，主主要從宜宜昌市及及其周邊邊地區(qū)的的生態(tài)農(nóng)農(nóng)業(yè)基地地采購(gòu)綠綠色早餐餐及下

28、午午茶生產(chǎn)產(chǎn)所需要要的材料料，保證證產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量從材材料的源源頭就能能符合綠綠色食品品標(biāo)準(zhǔn)。例如，蔬菜類類從宜昌昌星源生生態(tài)農(nóng)業(yè)業(yè)專業(yè)合合作社采采購(gòu)，水水果類從從宜昌鳳鳳凰山現(xiàn)現(xiàn)代生態(tài)態(tài)農(nóng)業(yè)園園區(qū)采購(gòu)購(gòu)，茶類類從湖北北高山明明珠生態(tài)態(tài)農(nóng)業(yè)有有限公司司進(jìn)行采采購(gòu)。2）半自自產(chǎn)與半半外購(gòu)相相結(jié)合。即公司司進(jìn)入平平穩(wěn)發(fā)展展階段的的同時(shí)，考察宜宜昌市及及其周邊邊地區(qū)的的農(nóng)產(chǎn)品品基地，根據(jù)采采購(gòu)內(nèi)容容確定合合作生產(chǎn)產(chǎn)對(duì)象；向合作作生產(chǎn)者者提供生生產(chǎn)物資資和資金金，確保保生產(chǎn)生生態(tài)環(huán)境境無(wú)污染染的同時(shí)時(shí)派相關(guān)關(guān)技術(shù)人人員對(duì)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品生生產(chǎn)進(jìn)行行科學(xué)指指導(dǎo)，并并定期進(jìn)進(jìn)行質(zhì)量量檢測(cè)，以最終終實(shí)現(xiàn)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品綠綠色認(rèn)

29、證證，符合合國(guó)家健健康安全全食品標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)；最最后由本本公司派派專門(mén)人人員來(lái)采采購(gòu)。以毗鄰夷夷陵區(qū)的的興山縣縣為例，蔬菜、水果和和肉類等等我們將將和興山山縣的農(nóng)農(nóng)民進(jìn)行行合作生生產(chǎn)。為為什么是是興山縣縣呢？原原因如下下：興山山位于宜宜昌市的的西北部部，屬亞亞熱帶大大陸性季季風(fēng)氣候候。春季季冷暖多多變，雨雨水較多多；夏季季雨量集集中，炎炎熱多伏伏旱；秋秋季多陰陰雨；冬冬季多雨雨雪、早早霜。由由于地形形復(fù)雜，高低懸懸殊，氣氣候垂直直差異大大，這種種特殊的的氣候特特征為多多種植物物的生長(zhǎng)長(zhǎng)提供了了適宜的的條件，故有“山上皚皚皚霜雪雪，山下下桃紅李李白”之說(shuō)。興山年年平均氣氣溫在115.33左右，年際間間

30、氣溫變變化不明明顯。極極端最高高氣溫為為43.1,極端端最低氣氣溫為9.33 。年平平均無(wú)霜霜期,低低山2772天,半高山山2155天,高高山1663天。 HYPERLINK /v106737.htm?ch=ch.bk.innerlink 太陽(yáng)輻輻射總量量年平均均為999千卡/平方厘厘米，季季節(jié)分配配為夏多多冬少，4至99月總輻輻射量為為64千千卡/平平方厘米米，占全全年的664.77%。平平均 HYPERLINK /v7671267.htm?ch=ch.bk.innerlink 日照照時(shí)數(shù)為為16882.88小時(shí)，平均日日照百分分率為338%。年平均均降水量量為9000至112000毫米，絕

31、對(duì)降降水量充充沛，但但時(shí)空分分布差異異大，北北部多于于南部，高山多多于低山山，夏季季多于秋秋冬春季季。 這這得天獨(dú)獨(dú)厚的氣氣候地理理?xiàng)l件使使得興山山縣的高高山蔬菜菜品質(zhì)優(yōu)優(yōu)良，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近馳名名。就蔬菜而而言，我我們?yōu)楫?dāng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民民提供種種子、化化肥和其其他必需需物資以以及資金金，委托托當(dāng)?shù)剞r(nóng)農(nóng)民幫忙忙種植。生產(chǎn)過(guò)過(guò)程中，本公司司適時(shí)派派相關(guān)的的技術(shù)人人員進(jìn)行行具體監(jiān)監(jiān)督和指指導(dǎo)，嚴(yán)嚴(yán)格控制制農(nóng)產(chǎn)品品有毒有有害物質(zhì)質(zhì)含量，使之符符合國(guó)家家健康安安全食品品標(biāo)準(zhǔn)。等到蔬蔬菜成熟熟時(shí)，公公司再派派出采購(gòu)購(gòu)人員前前來(lái)采購(gòu)購(gòu)。水果果和肉類類的來(lái)源源與此流流程大致致相同，從而保保證所采采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的優(yōu)優(yōu)質(zhì)純綠綠色

32、。3）自產(chǎn)產(chǎn)。即公公司的規(guī)規(guī)模發(fā)展展到一定定階段，分區(qū)域域分批建建立擁有有發(fā)展權(quán)權(quán)的綠色色食品基基地（又又稱為“生態(tài)農(nóng)農(nóng)業(yè)基地地”），實(shí)實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)產(chǎn)自購(gòu)自自銷(xiāo)，進(jìn)進(jìn)一步降降低采購(gòu)購(gòu)成本，滿足消消費(fèi)者對(duì)對(duì)綠色早早餐日益益增長(zhǎng)的的不斷需需求。運(yùn)輸環(huán)節(jié)節(jié)綠色食品品的貯藏藏、運(yùn)輸輸同樣是是綠色食食品標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)所規(guī)定定的內(nèi)容容，由于于綠色早早餐所需需材料的的采購(gòu)地地與直接接銷(xiāo)售店店面有一一定的距距離，所所以如何何進(jìn)行公公司采購(gòu)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品品的運(yùn)輸輸也是一一個(gè)不可可忽視的的環(huán)節(jié)。從我們們所倡導(dǎo)導(dǎo)的“綠色理理念“來(lái)講，在運(yùn)輸輸過(guò)程中中做到符符合綠色色食品儲(chǔ)儲(chǔ)運(yùn)的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)對(duì)所采購(gòu)購(gòu)的綠色色農(nóng)產(chǎn)品品貯運(yùn)的的條件、方法、

33、時(shí)間做做出科學(xué)學(xué)的規(guī)定定，以保保證綠色色農(nóng)產(chǎn)品品在貯運(yùn)運(yùn)過(guò)程中中不遭受受污染、不改變變品質(zhì)，并有利利于環(huán)保保、節(jié)能能。生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)在早餐制制作的過(guò)過(guò)程中，我們同同樣強(qiáng)調(diào)調(diào)對(duì)“綠色理理念”的貫徹徹，即注注重各種種不同的的營(yíng)養(yǎng)搭搭配，講講求早餐餐從內(nèi)在在質(zhì)量到到外在形形象的綠綠色化、營(yíng)養(yǎng)化化。這包包括合理理使用添添加劑，達(dá)到綠綠色食品品標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)于公公司的其其他用品品如打包包用的餐餐盒必須須使用質(zhì)質(zhì)量檢驗(yàn)驗(yàn)合格的的對(duì)人無(wú)無(wú)害的產(chǎn)產(chǎn)品；遵遵循進(jìn)行行綠色食食品產(chǎn)品品包裝的的原則，要求產(chǎn)產(chǎn)品包裝裝從原料料、產(chǎn)品品制造、使用、回收和和廢棄的的整個(gè)過(guò)過(guò)程都應(yīng)應(yīng)有利于于食品安安全和環(huán)環(huán)境保護(hù)護(hù)，體現(xiàn)現(xiàn)綠色生生活。

34、2.4盈盈利模式式本公司主主要經(jīng)營(yíng)營(yíng)的早餐餐以及下下午茶因因?yàn)楫a(chǎn)品品成本比比較高（大概是是同類競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)者的的1.55倍），價(jià)格會(huì)會(huì)比一般般的同類類產(chǎn)品貴貴一些，經(jīng)計(jì)算算大概是是同類競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)者的的1.55倍。但但是我們們的產(chǎn)品品有綠色色高品質(zhì)質(zhì)和健康康的文化化作為支支撐，這這也是我我們的高高價(jià)格消消費(fèi)者愿愿意接受受的理由由，而且且本公司司的目標(biāo)標(biāo)顧客又又是消費(fèi)費(fèi)能力比比較強(qiáng)的的工薪階階層，故故預(yù)計(jì)銷(xiāo)銷(xiāo)售量應(yīng)應(yīng)該會(huì)比比較大。由此可可見(jiàn)我們們的利潤(rùn)潤(rùn)率比較較高，而而且顧客客需求也也會(huì)比較較大，因因此利潤(rùn)潤(rùn)會(huì)比較較客觀。此外，通通過(guò)與地地方農(nóng)民民直接合合作的方方式可以以為當(dāng)?shù)氐靥峁└嗟木途蜆I(yè)崗位位，解

35、決決當(dāng)?shù)貏趧趧?dòng)力部部分就業(yè)業(yè)問(wèn)題，和當(dāng)?shù)氐剞r(nóng)民以以及政府府達(dá)到共共贏。市場(chǎng)環(huán)境境調(diào)研宏觀環(huán)境境分析1市場(chǎng)需需求現(xiàn)狀狀民以食為為天是永永恒真理理，餐飲飲業(yè)是長(zhǎng)長(zhǎng)青行業(yè)業(yè)，社會(huì)會(huì)對(duì)整個(gè)個(gè)餐飲行行業(yè)的需需求會(huì)隨隨著經(jīng)濟(jì)濟(jì)文化水水平的發(fā)發(fā)展從簡(jiǎn)簡(jiǎn)單的吃吃飽到吃吃好的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變，歷歷史數(shù)據(jù)據(jù)分析表表明，餐餐飲業(yè)零零售額與與GDPP增長(zhǎng)有有強(qiáng)正相相關(guān)性，從5年年來(lái)的發(fā)發(fā)展情況況看，餐餐飲業(yè)的的增長(zhǎng)幅幅度既高高于全國(guó)國(guó)GDPP增長(zhǎng)速速度，也也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高高于社會(huì)會(huì)消費(fèi)品品零售總總額的增增長(zhǎng)速度度；同時(shí)時(shí)，“蘇丹紅紅”、“孔雀綠綠”到“三聚氰氰胺”、“瘦肉精精”，一系系列的食食品安全全問(wèn)題也也極大的的引起了了人們對(duì)對(duì)健

36、康飲飲食的重重視，而而遍觀全全行業(yè)，對(duì)于以以“綠色健健康”為主題題的餐廳廳還幾屬屬空白，我們的的產(chǎn)品正正是看好好這一目目標(biāo)市場(chǎng)場(chǎng)，專注注于為工工薪階層層提供純純綠色的的健康食食品，主主要是早早餐。另另一方面面，中國(guó)國(guó)與國(guó)際際的接軌軌就必然然帶來(lái)中中國(guó)餐飲飲市場(chǎng)的的更加開(kāi)開(kāi)放，豐豐富多彩彩的消費(fèi)費(fèi)需求造造就了綠綠色飲食食的勃勃勃生機(jī)。綠色健健康飲食食觀念逐逐漸深入入人心，根據(jù)現(xiàn)現(xiàn)代人追追求健康康的飲食食要求，創(chuàng)辦健健康為主主題的餐餐廳可以以說(shuō)是順順應(yīng)潮流流。我公司目目前所處處行業(yè)是是由傳統(tǒng)統(tǒng)食品發(fā)發(fā)展而來(lái)來(lái)，綠色色、便捷捷是其特特點(diǎn)，實(shí)實(shí)現(xiàn)可持持續(xù)發(fā)展展。按現(xiàn)現(xiàn)有資料料分析我我們現(xiàn)在在處于上上圖

37、中MMN階段段。一句句話可以以概括，綠色早早餐漸入入佳境！如圖所示示注:市場(chǎng)場(chǎng)發(fā)展前前景示意意圖（橫橫軸：時(shí)時(shí)間 縱軸；市場(chǎng)占占有率 MM：起步步階段 MN:我們公公司目前前所處的的發(fā)展階階段）市場(chǎng)現(xiàn)狀狀目前市場(chǎng)場(chǎng)上餐飲飲行業(yè)中中并沒(méi)有有嚴(yán)格意意義上的的綠色食食品，雖雖然很多多很多企企業(yè)都宣宣稱自己己是純天天然綠色色食品，但是都都沒(méi)有落落到實(shí)處處，使得得綠色成成為了一一個(gè)空的的口號(hào)，在這樣樣的市場(chǎng)場(chǎng)背景下下急需一一個(gè)能做做到“從土地地到餐桌桌”的真正正綠色的的餐飲企企業(yè)。微觀環(huán)境境分析1宜昌工工薪階層層的情況況宜昌城區(qū)區(qū)人口已已超過(guò)1135萬(wàn)萬(wàn)，在十十二五期期間可能能達(dá)到2200萬(wàn)萬(wàn)。而在在城

38、區(qū)，工資能能階層是是占著相相當(dāng)大的的比重的的，由此此可見(jiàn)本本公司的的目標(biāo)市市場(chǎng)是由由一個(gè)很很大的群群體組成成的。2宜昌工工薪階層層的消費(fèi)費(fèi)習(xí)慣宜昌人普普遍比較較會(huì)享受受生活，這在一一定程度度上是有有山區(qū)的的地理環(huán)環(huán)境給人人們帶來(lái)來(lái)的一種種閑適淡淡然生活活態(tài)度有有關(guān)。綠綠色早餐餐這種代代表品是是生活的的產(chǎn)品一一定會(huì)得得到宜昌昌人的認(rèn)認(rèn)同和支支持的。發(fā)展戰(zhàn)略略市場(chǎng)定位位如今的消消費(fèi)者日日益成熟熟，對(duì)餐餐飲產(chǎn)品品的需求求經(jīng)歷了了求新、求廉到到求優(yōu)的的心理過(guò)過(guò)程并逐逐漸向求求時(shí)尚的的健康品品質(zhì)上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變，由由此，我我們的產(chǎn)產(chǎn)品定位位于中上上等城市市中擁有有或傾向向于健康康時(shí)尚生生活態(tài)度度的有一一定消費(fèi)費(fèi)

39、能力的的工薪階階層，旨旨在通過(guò)過(guò)經(jīng)營(yíng)健健康環(huán)保保衛(wèi)生便便捷的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)早餐餐連鎖店店的同時(shí)時(shí)推廣科科學(xué)健康康綠色的的飲食文文化。發(fā)展戰(zhàn)略略規(guī)劃2.1初初期a、通過(guò)過(guò)積極有有效的營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)策略略，樹(shù)立立良好的的品牌形形象，建建立品牌牌良好美美譽(yù)度與與知名度度，建立立完備的的消費(fèi)者者數(shù)據(jù)庫(kù)庫(kù)檔案配配合客戶戶服務(wù)報(bào)報(bào)告機(jī)制制，讓顧顧客感受受到公司司對(duì)他們們的人文文化關(guān)懷懷與公司司的專業(yè)業(yè)水準(zhǔn)與與態(tài)度，以培育育顧客長(zhǎng)長(zhǎng)期的品品牌忠誠(chéng)誠(chéng)度，盡盡早收回回初期投投資。b、積極極進(jìn)行消消費(fèi)者市市場(chǎng)調(diào)研研與預(yù)測(cè)測(cè)以及食食品配方方的研究究與推廣廣，和相相應(yīng)的科科研機(jī)構(gòu)構(gòu)飲食機(jī)機(jī)構(gòu)合作作，共享享技術(shù)的的革新并并以期為為特色

40、食食品的研研發(fā)提供供理論指指導(dǎo)和技技術(shù)支持持，努力力提高食食品的科科技水平平含量，并積極極向有關(guān)關(guān)部門(mén)申申請(qǐng)屬于于自己的的專利產(chǎn)產(chǎn)品，即即創(chuàng)建自自己的明明星產(chǎn)品品，以局局部帶動(dòng)動(dòng)整體的的發(fā)展策策略，擠擠占傳統(tǒng)統(tǒng)餐飲和和保健藥藥品的市市場(chǎng)份額額，為進(jìn)進(jìn)一步發(fā)發(fā)展積累累原始資資本。c、與原原料供應(yīng)應(yīng)商建立立并保持持長(zhǎng)期的的合作關(guān)關(guān)系，從從初步的的經(jīng)營(yíng)中中摸索出出具有公公司自己己特色的的消費(fèi)場(chǎng)場(chǎng)所，為為就餐者者提供一一個(gè)溫馨馨舒適的的消費(fèi)環(huán)環(huán)境，體體現(xiàn)出較較為鮮明明的設(shè)計(jì)計(jì)特色與與文化氛氛圍，獨(dú)獨(dú)特優(yōu)雅雅的文化化氣息，可以成成為企業(yè)業(yè)的隱形形資產(chǎn)，增加產(chǎn)產(chǎn)品的附附加值。 2.2中中期a、鞏固固擴(kuò)展已

41、已有的市市場(chǎng)份額額，擴(kuò)大大營(yíng)業(yè)點(diǎn)點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步步健全相相應(yīng)的管管理體制制以提高高企業(yè)的的科學(xué)管管理水平平，建立立相應(yīng)的的旗艦店店，以此此為輻射射來(lái)帶動(dòng)動(dòng)公司各各營(yíng)業(yè)點(diǎn)點(diǎn)的全方方位發(fā)展展。b、對(duì)員員工定期期培訓(xùn)，尤其是是餐廳的的服務(wù)人人員的業(yè)業(yè)務(wù)水平平的培訓(xùn)訓(xùn)，以及及營(yíng)養(yǎng)師師的專業(yè)業(yè)水準(zhǔn)的的定期考考察，適適時(shí)推出出具有明明顯四級(jí)級(jí)特色的的四季餐餐品爭(zhēng)取取開(kāi)發(fā)出出具有明明顯低于于特色的的食品代代表加以以推廣c、適時(shí)時(shí)增加產(chǎn)產(chǎn)品和服服務(wù)范圍圍（如無(wú)無(wú)公害種種植園 ，特色色菜烹飪飪培訓(xùn)基基地 ），配套套建立健健康飲食食俱樂(lè)部部，供會(huì)會(huì)員交流流經(jīng)驗(yàn)，圍繞養(yǎng)養(yǎng)生健康康具有社社會(huì)意義義的知識(shí)識(shí)點(diǎn)，對(duì)對(duì)消費(fèi)者

42、者進(jìn)行有有計(jì)劃有有針對(duì)性性的健康康知識(shí)講講座，制制作宣傳傳手冊(cè)，舉行飲飲食健康康公益活活動(dòng)等一一系列活活動(dòng)從而而引導(dǎo)消消費(fèi)者的的消費(fèi)取取向，制制作并配配套發(fā)售售相應(yīng)特特色菜的的音響制制品。d、著手手品牌形形象以及及統(tǒng)一管管理模式式的創(chuàng)建建，倡導(dǎo)導(dǎo)健康的的飲食文文化 弘弘揚(yáng)傳統(tǒng)統(tǒng)的養(yǎng)身身文化，向外部部定向籌籌集資金金，誠(chéng)招招有實(shí)力力的個(gè)人人和單位位加盟。2.3長(zhǎng)長(zhǎng)期 a、對(duì)企企業(yè)進(jìn)行行文化包包裝，繼繼續(xù)堅(jiān)持持一些提提升品牌牌實(shí)力的的企業(yè)公公關(guān)活動(dòng)動(dòng)，創(chuàng)建建獨(dú)特的的“文化特特色”+“產(chǎn)品特特色”+“服務(wù)特特色”+“環(huán)境特特色”的“四合一一”模式。繼續(xù)發(fā)發(fā)展會(huì)員員制。b、邀請(qǐng)請(qǐng)知名的的管理咨咨詢公司

43、司，結(jié)合合自身前前面來(lái)累累積積累累下的經(jīng)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)，為公公司量身身打造一一套完備備科學(xué)的的，可操操控性更更好并且且可實(shí)時(shí)時(shí)性更強(qiáng)強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)營(yíng)管理模模式。c、屆時(shí)時(shí)，餐廳廳運(yùn)營(yíng)步步入良好好運(yùn)營(yíng)正正軌，當(dāng)當(dāng)服務(wù)范范圍不能能再滿足足顧客的的需要時(shí)時(shí)，全面面實(shí)行網(wǎng)網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)擴(kuò)張，實(shí)實(shí)行特許許經(jīng)營(yíng)的的方式開(kāi)開(kāi)拓新的的空間，擴(kuò)大公公司的輻輻射范圍圍和影響響力。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)四P策略略Prodductt（產(chǎn)品品） 產(chǎn)品 保保證早餐餐質(zhì)量，開(kāi)發(fā)多多種規(guī)格格的綠色色早餐，在傳統(tǒng)統(tǒng)綠色早早餐的基基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)特特色早餐餐，不斷斷開(kāi)發(fā)相相關(guān)新早早餐品種種。我們提供供的不僅僅是有形形的產(chǎn)品品，更重重要的是是產(chǎn)品所所代表的的盡善

44、盡盡美的服服務(wù)和關(guān)關(guān)注綠色色與健康康的科學(xué)學(xué)生態(tài)理理念。包裝 采用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化包包裝，綠綠色包裝裝。服務(wù) 建立完完善的銷(xiāo)銷(xiāo)售服務(wù)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為客戶戶提供健健全優(yōu)質(zhì)質(zhì)的服務(wù)務(wù)。售前服務(wù)務(wù)：采用宣宣傳、培培訓(xùn)和交交流等手手段，以以及通過(guò)過(guò)專業(yè)推推銷(xiāo)人員員的努力力，使宜宜昌工薪薪階層選選擇我們們的綠色色早餐；售中服務(wù)務(wù)：建立完完善的銷(xiāo)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)絡(luò)（如電電話訂貨貨），急急顧客所所需，及及時(shí)送貨貨上門(mén)等等；售后服務(wù)務(wù)：建立信信息交流流反饋渠渠道；與與顧客搞搞好關(guān)系系，固定定長(zhǎng)期業(yè)業(yè)務(wù)關(guān)系系；最大大程度滿滿足客戶戶需要；適時(shí)舉舉辦信息息交流活活動(dòng)，搭搭建溝通通橋梁。2）Prricee（價(jià)格格）根據(jù)適合合不同朋朋友的

45、產(chǎn)產(chǎn)品組合合，設(shè)計(jì)計(jì)不同的的價(jià)格。擴(kuò)展目標(biāo)標(biāo)維持企業(yè)業(yè)生存擴(kuò)大企業(yè)業(yè)規(guī)模多品種經(jīng)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)目標(biāo)標(biāo)最大利潤(rùn)潤(rùn)滿意利潤(rùn)潤(rùn)預(yù)期利潤(rùn)潤(rùn)企業(yè)定價(jià)價(jià)目標(biāo)銷(xiāo)售量增增加銷(xiāo)售目標(biāo)標(biāo)擴(kuò)大市場(chǎng)場(chǎng)占有率率爭(zhēng)取中間間商競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)標(biāo)穩(wěn)定價(jià)格格應(yīng)付競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)質(zhì)量?jī)?yōu)先先社會(huì)目標(biāo)標(biāo)社會(huì)公共共事業(yè)社會(huì)市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概概念 對(duì)于工工薪中的的較低層層，主要要為他們們提供一一些比較較傳統(tǒng)的的早餐。對(duì)于這這些早餐餐的定價(jià)價(jià)，本公公司采用用成本加加成定價(jià)價(jià)法。就就是把該該類產(chǎn)品品的成本本核算出出來(lái)，然然后根據(jù)據(jù)公式PP=C*(1=R),R表示示我們的的利潤(rùn)率率，這個(gè)個(gè)利潤(rùn)率率不宜定定得過(guò)高高，不然然就會(huì)使使產(chǎn)品失失去很大大一部分分市場(chǎng)。 對(duì)于比比較高

46、檔檔且精致致的綠色色早餐宜宜采用聲聲望定價(jià)價(jià)，把產(chǎn)產(chǎn)品的價(jià)價(jià)格定的的稍高，且盡量量不要出出現(xiàn)小數(shù)數(shù)。這樣樣做的目目的是使使經(jīng)濟(jì)能能力比較較強(qiáng)的較較高層對(duì)對(duì)我們的的產(chǎn)品有有較高的的認(rèn)知，且會(huì)認(rèn)認(rèn)為適合合他們的的身份。對(duì)于不同同的產(chǎn)品品組合使使用不同同的定價(jià)價(jià)，分別別可以定定位于經(jīng)經(jīng)濟(jì)套餐餐，營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)套餐，精品套套餐等，價(jià)格依依次提高高。3）Pllacee（分銷(xiāo)銷(xiāo)）宜昌下轄轄五個(gè)區(qū)區(qū)，分別別是西陵陵，夷陵陵，五家家，猇亭亭，點(diǎn)軍軍。本公公司擬最最先將在在五個(gè)區(qū)區(qū)的繁華華地帶各各開(kāi)一家家分店。五店同同時(shí)開(kāi)業(yè)業(yè)，共同同打響本本公司綠綠色健康康的理念念。4）Prromoote(促銷(xiāo))開(kāi)業(yè)之始始，本公公司將

47、在在宜昌各各主流媒媒體如宜宜昌電視視臺(tái)、三三峽商報(bào)報(bào)、三峽峽晚報(bào)和和三峽人人民廣播播電臺(tái)同同時(shí)大幅幅播出公公司廣告告，并宣宣傳我們們公司在在早期的的活動(dòng)。具體促促銷(xiāo)活動(dòng)動(dòng)如下：早餐有買(mǎi)買(mǎi)即送 在綠色早早餐導(dǎo)入入市場(chǎng)前前期，即即各區(qū)早早餐店開(kāi)開(kāi)業(yè)后試試運(yùn)營(yíng)的的13個(gè)月月時(shí)間里里，實(shí)行行早餐贈(zèng)贈(zèng)送的優(yōu)優(yōu)惠大酬酬賓的活活動(dòng)，是是比較有有效的促促銷(xiāo)方式式，可以以培養(yǎng)綠綠色早餐餐和其品品牌的親親和力，使綠色色早餐逐逐漸取得得消費(fèi)者者的認(rèn)同同。廣告 “綠色理理念”并不是是我們提提出的新新概念，然而將將“綠色理理念”運(yùn)用于于實(shí)踐，把綠色色食品擺擺在百姓姓的餐桌桌上在國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)場(chǎng)依然不不容易。綠色早早餐在宜宜

48、昌早餐餐行業(yè)的的提出對(duì)對(duì)很多消消費(fèi)者來(lái)來(lái)說(shuō)仍然然很陌生生，更何何況很多多人對(duì)“綠色食食品”本身就就存在很很大誤解解。 綠色色早餐本本身的一一大優(yōu)勢(shì)勢(shì)就是其其與國(guó)家家和當(dāng)?shù)氐卣诩哟蟠罅Χ韧仆菩猩鷳B(tài)態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)發(fā)展、轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)展方方式，打打造生態(tài)態(tài)宜昌的的目標(biāo)一一致，從從正面宣宣傳綠色色早餐，我們有有很多的的渠道。 廣告主主要方向向集中在在做綠色色早餐的的廣告，通過(guò)各各種媒介介向社會(huì)會(huì)宣傳綠綠色早餐餐從采購(gòu)購(gòu)、運(yùn)輸輸、生產(chǎn)產(chǎn)、銷(xiāo)售售、包裝裝、服務(wù)務(wù)等的全全程綠色色化，達(dá)達(dá)到宣傳傳早餐的的“綠色”這一特特征。a.企業(yè)業(yè)形象廣廣告在大眾媒媒體和專專業(yè)媒體體上發(fā)布布制作精精良的企企業(yè)形象象廣告，

49、廣告力力求信息息傳達(dá)準(zhǔn)準(zhǔn)確到位位，同時(shí)時(shí)配以文文字報(bào)道道則會(huì)取取得更為為良好的的效果。宣傳公司司理念“優(yōu)優(yōu)質(zhì)生活活 從從綠色早早餐開(kāi)始始”b.產(chǎn)品品品牌廣廣告品牌廣告告可以通通過(guò)多種種渠道進(jìn)進(jìn)行。廣廣播、電電視廣告告信息傳傳遞時(shí)間間短，可可以用來(lái)來(lái)提高知知曉度；利用報(bào)報(bào)紙、雜雜志制作作一些寓寓意深刻刻、高品品位的廣廣告，提提升品牌牌形象；產(chǎn)品品品牌廣告告保持風(fēng)風(fēng)格的統(tǒng)統(tǒng)一，利利用不同同媒介的的特色，建立全全方位、立體的的信息傳傳播網(wǎng)。c公益益廣告除利用報(bào)報(bào)紙、雜雜志、廣廣播、電電視等傳傳播渠道道外，也也在社會(huì)會(huì)公益活活動(dòng)中樹(shù)樹(shù)立公司司的良好好形象。如與宜宜昌市農(nóng)農(nóng)業(yè)部門(mén)門(mén)共同開(kāi)開(kāi)展建立立農(nóng)業(yè)生

50、生態(tài)基地地，宣傳傳綠色理理念、可可持續(xù)發(fā)發(fā)展觀等等內(nèi)容。公關(guān) 在公司籌籌建之初初開(kāi)始公公關(guān)工作作。公關(guān)關(guān)活動(dòng)的的原則是是宣傳公公司“綠色理理念”文化，樹(shù)立公公司百分分百為顧顧客服務(wù)務(wù)、富有有社會(huì)責(zé)責(zé)任感的的良好形形象。公公司籌建建初期，公關(guān)活活動(dòng)的重重點(diǎn)為提提高公司司知曉度度。承辦大大型的綠綠色科技技學(xué)術(shù)交交流會(huì)、研討活活動(dòng)；在學(xué)校校設(shè)立環(huán)環(huán)保獎(jiǎng)學(xué)學(xué)金，社社區(qū)設(shè)立立綠色環(huán)環(huán)保資助助金，積積極參與與宣傳綠綠色食品品知識(shí)；公司正式式運(yùn)營(yíng)之之后，公公關(guān)活動(dòng)動(dòng)的重點(diǎn)點(diǎn)在于樹(shù)樹(shù)立公司司形象，吸引公公眾注意意，與公公眾進(jìn)行行雙向交交流，加加深公眾眾對(duì)產(chǎn)品品的認(rèn)識(shí)識(shí)，提高高產(chǎn)品和和品牌的的知曉度度與美譽(yù)譽(yù)度

51、。與媒介介聯(lián)合舉舉辦綠色色食品節(jié)節(jié)目、開(kāi)開(kāi)辟綠色色早餐專專欄，開(kāi)開(kāi)通免費(fèi)費(fèi)咨詢熱熱線；制作形形式活潑潑、界面面友好的的主頁(yè)，展開(kāi)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)公關(guān)關(guān)。STP分分析SSegmmenttatiion（市場(chǎng)細(xì)細(xì)分）關(guān)于市場(chǎng)場(chǎng)的劃分分，就是是地域方方面，上上面已經(jīng)經(jīng)講過(guò)，就是將將宜昌的的市場(chǎng)按按地域分分成五塊塊兒。SWOTT分析依依次為優(yōu)優(yōu)勢(shì)、劣劣勢(shì)、機(jī)機(jī)會(huì)、威威脅（1）廣廣泛渠道道，極大大的占領(lǐng)領(lǐng)市場(chǎng)。（2）注注重團(tuán)隊(duì)隊(duì)的學(xué)習(xí)習(xí)、系統(tǒng)統(tǒng)的思考考、建立立共同的的愿景、改善心心智模式式。（3）大大學(xué)生創(chuàng)創(chuàng)業(yè)，享享有政策策優(yōu)惠。（4）創(chuàng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)隊(duì)優(yōu)秀，創(chuàng)業(yè)知知識(shí)體系系完善。（5）服服務(wù)理念念先進(jìn)，會(huì)得到到社會(huì)的的

52、認(rèn)同。（1）市市場(chǎng)尚未未開(kāi)發(fā)，成本巨巨大，市市場(chǎng)導(dǎo)入入期較長(zhǎng)長(zhǎng)。（2）缺缺乏專利利保證、技術(shù)與與工作人人員壁壘壘；（3）創(chuàng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)隊(duì)，理論論知識(shí)充充足，實(shí)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)不足。（4）資資金不夠夠充足，抗風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)能力差差。（1）市市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)展，人們的的生活品品質(zhì)要求求提高。（2）國(guó)國(guó)家及地地方政策策支持。（3）社社會(huì)普遍遍的關(guān)注注，熱點(diǎn)點(diǎn)問(wèn)題將將更易促促進(jìn)發(fā)展展（1）無(wú)無(wú)技術(shù)專專利壁壘壘，易于于被競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)者模仿仿。（2）政政策的不不利變動(dòng)動(dòng)（3）原原市場(chǎng)相相關(guān)行業(yè)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者者針對(duì)新新進(jìn)入者者采去的的策略變變化。SWOTT分析圖圖:優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)威脅機(jī)會(huì)SWOT分析Targgetiing（目標(biāo)市市場(chǎng)選擇擇）按照顧

53、客客的購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)力，同同樣是工工薪階層層，但是是又可以以按照他他們的愿愿一且能能夠花在在我們?cè)缭绮蜕系牡腻X(qián)的多多少將他他們分為為經(jīng)濟(jì)型型，營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)型和高高品質(zhì)型型。對(duì)于于不同類類型的顧顧客，分分別設(shè)計(jì)計(jì)不同的的產(chǎn)品組組合，滿滿足個(gè)性性化需求求。Posiitiooninng（產(chǎn)產(chǎn)品定位位） 本本公司的的產(chǎn)品由由于成本本和理念念的問(wèn)題題必須定定位于中中高檔產(chǎn)產(chǎn)品。只只有這樣樣才能和和產(chǎn)品的的綠色健健康理念念相適應(yīng)應(yīng)，而且且能夠吸吸引收入入水平價(jià)價(jià)高的工工薪階層層，并且且保證本本公司的的利潤(rùn)。財(cái)務(wù)分析析主要財(cái)務(wù)務(wù)假設(shè)為迎合宜宜昌市打打造現(xiàn)代代農(nóng)業(yè)“百億產(chǎn)產(chǎn)業(yè)”的工作作需求，公司大大力推廣廣綠色健健康食品品

54、，公司司所得稅稅率為225%。 存貨貨控制選選用先進(jìn)進(jìn)先出法法，店內(nèi)內(nèi)與生產(chǎn)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活活動(dòng)有關(guān)關(guān)的器具具、工具具、家具具設(shè)施等等估計(jì)使使用壽命命是6年年，期末末無(wú)殘值值，按照照直線法法進(jìn)行累累計(jì)折舊舊。 公公司將從從第一年年開(kāi)始分分紅，第第一年的的分紅比比率是凈凈利潤(rùn)的的5%，從第二二年起按按凈利潤(rùn)潤(rùn)的200%分紅紅。公司發(fā)展展初期需需要外借借50萬(wàn)萬(wàn)資金（金融機(jī)機(jī)構(gòu)一年年期借款款，利率率5.885%），作為為流動(dòng)資資金使用用，公司司的資產(chǎn)產(chǎn)負(fù)債比比率為11:3.成本表成本表 單單位：萬(wàn)萬(wàn)元項(xiàng) 目 第一年第二年第三年第四年一、銷(xiāo)售售（營(yíng)業(yè)業(yè)）成本本合計(jì)32.554048.66854.5561、主

55、營(yíng)營(yíng)業(yè)務(wù)成成本21.552934.99844.116（1)銷(xiāo)銷(xiāo)售商品品成本202630.88938.77（2)提提供勞務(wù)務(wù)成本1.53.54.0995.4662、其他他業(yè)務(wù)支支出111113.7710.44（1）材材料銷(xiāo)售售成本8.2557.58.1778.688（2)相相關(guān)稅金金及附加加2.7553.35.3331.722二、期間間費(fèi)用合合計(jì)13.111620.44525.8861、管理理費(fèi)用10.111620.44525.8862、財(cái)務(wù)務(wù)費(fèi)用2.933000公司通過(guò)過(guò)合理預(yù)預(yù)算，結(jié)結(jié)合所做做調(diào)查，估算出出公司從從第一年年到第四四年的成成本情況況，銷(xiāo)售售成本包包括主營(yíng)營(yíng)業(yè)務(wù)成成本和其其他業(yè)務(wù)

56、務(wù)支出，期間費(fèi)費(fèi)用包括括管理費(fèi)費(fèi)用和財(cái)財(cái)務(wù)費(fèi)用用。資產(chǎn)負(fù)債債表資產(chǎn)負(fù)債債表年報(bào)報(bào) 單位位：萬(wàn)元元資產(chǎn)第一年第二年第三年第四年負(fù)債和凈凈資產(chǎn)第一年第二年第三年第四年流動(dòng)資產(chǎn)產(chǎn)：流動(dòng)負(fù)債債：貨幣資金金3997.881293.45586.79短期投資資3.1885.3668.4669.666短期借款款25525660應(yīng)收款項(xiàng)項(xiàng)7.0227.2118.3558.955應(yīng)付款項(xiàng)項(xiàng)0.6552.0995.9886.944存 貨8.35511.22613.55815.779負(fù)債合計(jì)計(jì)25.66554.00961.99866.994流動(dòng)資產(chǎn)產(chǎn)合計(jì)57.555121.64323.84621.19所有和權(quán)權(quán)益：固

57、定資產(chǎn)產(chǎn)：固定資產(chǎn)產(chǎn)原價(jià)78787878實(shí)收資本本100100100100減：累計(jì)計(jì)折舊13263952盈余公積積0154060固定資產(chǎn)產(chǎn)凈值65523926未分配利利潤(rùn)-3.114.555160.86420.25所有者權(quán)權(quán)益合計(jì)計(jì)96.99119.55300.86580.25資產(chǎn)總計(jì)計(jì)122.55173.64362.84647.19負(fù)債和權(quán)權(quán)益總計(jì)計(jì)122.55647.19647.19647.19存貨控制制選用先先進(jìn)先出出法，店店內(nèi)與生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)活動(dòng)有有關(guān)的器器具、工工具、家家具設(shè)施施等估計(jì)計(jì)使用壽壽命是66年，期期末無(wú)殘殘值，按按照直線線法進(jìn)行行累計(jì)折折舊。4.損益益表?yè)p 益益 表表單位：

58、萬(wàn)萬(wàn)元 項(xiàng)目第一年第二年第三年第四年一、營(yíng)業(yè)業(yè)收入（虧損以以“-”表示）50240.5362.6490.98 減減：營(yíng)業(yè)業(yè)成本32.5540.1148.66854.556營(yíng)業(yè)費(fèi)用用4.85.26.1228.466 營(yíng)業(yè)業(yè)稅金及及附加2.75513.22319.99427二、經(jīng)營(yíng)營(yíng)利潤(rùn)（虧損以以“-”表示）9.955181.97287.86400.96減：管理理費(fèi)用10.112515.55620.44525.886財(cái)務(wù)費(fèi)用用2.9225000三、利潤(rùn)潤(rùn)總額-3.1120713.3318666.677 減減；所得得稅05178.33466.67四、凈利利潤(rùn)-3.1115535140005.現(xiàn)金金流

59、量表表現(xiàn)金流量量表 單位：萬(wàn)元項(xiàng) 目第一年第二年第三年第四年一、經(jīng)營(yíng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)產(chǎn)生的現(xiàn)現(xiàn)金流量量：銷(xiāo)售商品品、提供供勞務(wù)收收到的現(xiàn)現(xiàn)金78180436.8829.9經(jīng)營(yíng)活動(dòng)動(dòng)現(xiàn)金流流入小計(jì)計(jì)78180436.8829.9購(gòu)買(mǎi)商品品、接受受勞務(wù)支支付的現(xiàn)現(xiàn)金19.5529.22552.66580.995支付給職職工以及及為職工工支付的的現(xiàn)金7.6448.0228.4559.155支付的各各項(xiàng)稅費(fèi)費(fèi)2.75518.223198.27493.6支付其他他與經(jīng)營(yíng)營(yíng)活動(dòng)有有關(guān)的現(xiàn)現(xiàn)金50.22100.26138.4198.65經(jīng)營(yíng)活動(dòng)動(dòng)現(xiàn)金流流出小計(jì)計(jì)80.009155.76397.77782.35經(jīng)營(yíng)活

60、動(dòng)動(dòng)產(chǎn)生的的現(xiàn)金流流量?jī)纛~額-2.00924.22439.00347.555二、投資資活動(dòng)產(chǎn)產(chǎn)生的現(xiàn)現(xiàn)金流量量：購(gòu)建固定定資產(chǎn)、其他長(zhǎng)長(zhǎng)期資產(chǎn)產(chǎn)支付的的現(xiàn)金75000投資活動(dòng)動(dòng)產(chǎn)生的的現(xiàn)金流流量?jī)纛~額-75000三、籌資資活動(dòng)產(chǎn)產(chǎn)生的現(xiàn)現(xiàn)金流量量：吸收投資資收到的的現(xiàn)金60000取得借款款收到的的現(xiàn)金50000籌資活動(dòng)動(dòng)現(xiàn)金流流入小計(jì)計(jì)110000償還債務(wù)務(wù)支付的的現(xiàn)金50000分配股利利、利潤(rùn)潤(rùn)或償付付利息支支付的現(xiàn)現(xiàn)金2.92253107280籌資活動(dòng)動(dòng)現(xiàn)金流流出小計(jì)計(jì)52.99253107280籌資活動(dòng)動(dòng)產(chǎn)生的的現(xiàn)金流流量?jī)纛~額57.0075-3-1077-2800四、現(xiàn)金金及現(xiàn)金金等價(jià)