2022年食品質(zhì)檢實習(xí)總結(jié)

1、2022年食品質(zhì)檢實習(xí)總結(jié)（精選6篇）食品質(zhì)檢實習(xí)總結(jié)1轉(zhuǎn)眼之間，兩個月的實習(xí)期即將結(jié)束，回顧這兩個月的實習(xí) 工作，感觸很深，收獲頗豐。這兩個月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心 關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工 作經(jīng)驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結(jié)食品質(zhì)量與安全崗 位工作實習(xí)這段時間自己體會和心得：一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實踐，不斷提高自身工作能力。在食品質(zhì)量與安全崗位工作的實習(xí)過程中，我始終把學(xué)習(xí)作 為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑 和方法，切實做到用理論武裝頭腦、指導(dǎo)實踐、推動工作。思想 上積極進取，積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會實踐中，在實踐 中也

2、才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習(xí)工作中給我最大 的感觸就是：我們在學(xué)校學(xué)到了很多的理論知識，但很少用于社 會實踐中，這樣理論和實踐就大大的脫節(jié)了，以至于在以后的學(xué) 習(xí)和生活中找不到方向，無法學(xué)以致用。同時，在工作中不斷的 學(xué)習(xí)也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代，瞬息萬變，社 會在變化，人也在變化，所以你一天不學(xué)習(xí)，你就會落伍。通過 這兩個月的實習(xí)，并結(jié)合食品質(zhì)量與安全崗位工作的實際情況， 認真學(xué)習(xí)的食品質(zhì)量與安全崗位工作各項政策制度、管理制度和 工作條例，使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工 作條例的學(xué)習(xí)使我進一步加深了對各項工作的理解，可以求真務(wù) 實的開展各項工作。二、圍

3、繞工作，突出重點，盡心盡力履行職責(zé)。在食品質(zhì)量與安全崗位工作中我都本著認真負責(zé)的態(tài)度去 對待每項工作。雖然開始由于經(jīng)驗不足和認識不夠，覺得在食品 質(zhì)量與安全崗位工作中找不到事情做，不能得到鍛煉的目的，但 我迅速從自身出發(fā)尋找原因，和同事交流，認識到自己的不足， 以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工 作，進入角色，我一方面抓緊時間查看相關(guān)資料，熟悉自己的工 作職責(zé)，另一方面我虛心向領(lǐng)導(dǎo)、同事請教使自己對食品質(zhì)量與 安全崗位工作的情況有了一個比較系統(tǒng)、全面的認知和了解。根 據(jù)食品質(zhì)量與安全崗位工作的實際情況，結(jié)合自身的優(yōu)勢，把握 工作的重點和難點，盡心盡力完成食品質(zhì)量與安全崗位

4、工作的任 務(wù)。兩個月的實習(xí)工作，我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導(dǎo)的贊許。三、轉(zhuǎn)變角色，以極大的熱情投入到工作中。從大學(xué)校門跨入到食品質(zhì)量與安全崗位工作崗位，一開始我 難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認為沒有 多少事情可以做，我就有一點失望，開始的熱情有點消退，完全 找不到方向。但我還是盡量保持當(dāng)初的那份熱情，想干有用的事 的態(tài)度，不斷的做好一些雜事，同時也勇于協(xié)助同事做好各項工 作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己該干什么，這就是一 個熱情的問題，只要我保持極大的熱情，相信自己一定會得到認 可，沒有不會做，沒有做不好，只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的 角色，從一位學(xué)生到一位工作人員的

5、轉(zhuǎn)變，不僅僅是角色的變化， 更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。四、發(fā)揚團隊精神，在完成本職工作的同時協(xié)同其他同事。在工作間能得到領(lǐng)導(dǎo)的充分信任，并在按時完成上級分配給 我的各項工作的同時，還能積極主動地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi) 務(wù)工作。個人的能力只有融入團隊，才能實現(xiàn)最大的價值。實習(xí) 期的工作，讓我充分認識到團隊精神的重要性。團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步，相互合作，團隊如 同一盤散沙。相互合作，團隊就會齊心協(xié)力，成為一個強有力的 集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談，其實兩者之間存 在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣，具有能夠一起分 享信息、觀點和創(chuàng)意，共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作，

6、同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分 解到個人，其本質(zhì)上是注重個人目標和責(zé)任，工作團體目標只是 個人目標的簡單總和，工作團體的成員不會為超出自己義務(wù)范圍 的結(jié)果負責(zé)，也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增 值效應(yīng)。五、存在的問題。幾個月來，我雖然努力做了一些工作，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求還 有不小差距，如理論水平、工作能力上還有待進一步提咼，對食 品質(zhì)量與安全崗位工作崗位還不夠熟悉等等，這些問題，我決心 實習(xí)報告在今后的工作和學(xué)習(xí)中努力加以改進和解決，使自己更 好地做好本職工作。針對實習(xí)期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算 做好以下幾點來彌補自己工作中的、不足：1、做

7、好實習(xí)期工作計劃，繼續(xù)加強對食品質(zhì)量與安全崗位 工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度 和業(yè)務(wù)。2、以實踐帶學(xué)習(xí)全方位提高自己的工作能力。在注重學(xué)習(xí) 的同時狠抓實踐，在實踐中利用所學(xué)知識用知識指導(dǎo)實踐全方位 的提高自己的工作能力和工作水平。3、踏實做好本職工作。在以后的工作和學(xué)習(xí)中，我將以更 加積極的工作態(tài)度更加熱情的工作作風(fēng)把自己的本職工作做好。 在工作中任勞任怨力爭“沒有最好只有更好”。4、繼續(xù)在做好本職工作的同時，為單位做一些力所能及的 工作，為單位做出自己應(yīng)有的貢獻。食品質(zhì)檢實習(xí)總結(jié)2離校實習(xí)一年已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年，我得到了許多有益 的東西。從一個剛走出校門的學(xué)生

8、逐步的融入社會，在激烈的社 會競爭中，磨礪自己，提升自己。我實習(xí)的第一份工作是在鄭州上佳食品有限公司做質(zhì)檢。通 過一個月的試用期，自己很快掌握公司產(chǎn)品各系列香腸的生產(chǎn)工 藝流程以及容易出現(xiàn)問題的各項細節(jié)，得以轉(zhuǎn)正。但由于是在一 個私營小企業(yè)，存在種種弊端，整個質(zhì)檢部就幾個人，質(zhì)檢，品 控，化驗均由一人負責(zé)，調(diào)休困難，兩班倒，工作時間很長。廠 里員工的素質(zhì)很差，許多操作規(guī)范都不合要求。生產(chǎn)設(shè)備也存在 許多操作隱患得不到處理。更加煩人的是盤根錯節(jié)的人際關(guān)系， 使許多工作難以很好開展。廠里招聘的人才流動性特別大。由于 種種原因，在三個月后，自己也遞交了辭職報告，帶出另一名質(zhì) 檢員接替工作后離職。質(zhì)檢

9、工作是自己所學(xué)專業(yè)，很對口，但是 整個河南，乃至全國的食品企業(yè)的工資待遇和工作時間都很不 好，加上進廠消息閉塞，自己感覺不太適應(yīng)，還是選擇出來跑跑， 工作自由，多掌握一些有用信息，更好的融入社會。因此，打算 離廠后跑業(yè)務(wù)，不再進廠。第二份工作是在河南晨明食品有限公司做調(diào)料業(yè)務(wù)。從沒有 工作經(jīng)驗隨車跟老業(yè)務(wù)員學(xué)，到自己跑，一步一步持續(xù)了幾個月。真的相信跑業(yè)務(wù)最鍛煉人。春節(jié)前，公司開展各種促銷活動，銷 路還可以，春節(jié)后，由于金融危機，客戶都存貨較多，生意不景 氣。從做渠道，到流通，到終端，不停與各種各樣的客戶打交道， 使自己在口頭表達，與人溝通，社交禮儀等方面都得到了提高， 當(dāng)然也是十分辛苦的。雖

10、然做業(yè)務(wù)的人很多，但是剛踏入工作的 新人，都是被一些公司所利用的廉價宣傳工具，很讓人氣憤。他 們提供的薪資待遇很低，讓業(yè)務(wù)員連吃住都顧不住，只把剛畢業(yè) 的學(xué)生作為廉價勞動力和宣傳工具。頻繁換工作，不穩(wěn)定，與這 些垃圾公司有很大關(guān)系。食品質(zhì)檢實習(xí)總結(jié)3回顧20年下半年，我在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在其他 部門的密切配合下，在我們品控團隊的團結(jié)合作和關(guān)心幫助下， 較好地完成了這半年來的各項工作任務(wù)，通過這半年來的歷練， 自己對產(chǎn)品質(zhì)量及各環(huán)節(jié)控制點的控制都有了很大的提高，在素 質(zhì)、思想、和人際交往方面都有了更進一步的提高。現(xiàn)將半年來 取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：一、品德和個人修養(yǎng)及職業(yè)道德方面1

11、、在工作態(tài)度上在這半年來，自己認真遵守勞動紀律，按時出勤，有效利用 工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工 作能按時完成。2、在具體工作中嚴格執(zhí)行國家政策及各項法律、法規(guī)。貫徹執(zhí)行公司的技術(shù) 規(guī)范、技術(shù)標準、驗收規(guī)范及產(chǎn)品質(zhì)量標準，認真學(xué)習(xí)專業(yè)知識， 具有強烈的責(zé)任感。積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認 真負責(zé)地對待每一項工作。二、工作崗位和工作能力方面我的工作崗位是一名質(zhì)檢，一個把握產(chǎn)品質(zhì)量的重要崗位。 我主要的職責(zé)是：負責(zé)檢查車間兼職質(zhì)檢員的工作態(tài)度，每道工 序的員工是否按照操作規(guī)范進行操作；負責(zé)檢查配料操作人員的 操作行為，檢查車間室內(nèi)、設(shè)備的衛(wèi)生、室內(nèi)物品擺放的是

12、否整 齊、合理，消毒殺菌的措施是否得當(dāng)；員工進入車間是否進行了 消毒殺菌以及個人衛(wèi)生是否合格；負責(zé)檢查成品堆放狀況、庫內(nèi) 溫度、庫內(nèi)的衛(wèi)生狀況等，并對所有檢查項目做好巡回檢查記錄， 認真做好交接班記錄。我深知我的重要性，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認 真仔細，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，以便分析問題、解決問題。 所以這半年的現(xiàn)場質(zhì)量工作使我受益匪淺。所以我本著“把工作 做的更好”、把“質(zhì)量控制的更嚴格”為自己平時做事的標準。 扎扎實實干好本職工作同時，在工作之余我努力的學(xué)習(xí)專業(yè)知識 充實自己，雖然在工作上會遇到很多挫折，但是我相信在領(lǐng)導(dǎo)的 正確指引與自己不懈努力下終能克服困難，有效的完成每一項

13、工 作。我秉著笨鳥先飛的思想，我相信只要我付出的比別人多肯定 能彌補我在專業(yè)知識上的不足，以及經(jīng)驗的不足。三、存在問題與改進措施（一）總結(jié)了半年來的工作，雖然取得了一點的成績，自身 也有了很大的進步，但是還存在著以下不足：1、有時工作方面與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定差距，由于個人能 力素質(zhì)和工作效率還有很大的提高空間。2、有時工作敏感性還不是很強。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感， 有時工作沒有提前，上報情況不夠及時。（二）具體改進辦法：1、我將進一步發(fā)揚優(yōu)點，改進不足，全力做好本職工作， 要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、 嚴謹細致、積極進取、“敢打敢上”的拼搏精神，理清工作思路， 提高

14、辦事效率。2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的項目，檢測方法 及技術(shù)要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準備工作，并且 在檢查前應(yīng)該做好事前準備，檢查時認真監(jiān)督。3、在檢查過程中做好監(jiān)督工作，及時發(fā)現(xiàn)并糾正檢驗過程 中存在的問題，對質(zhì)量要求較高的加工工序、工藝的生產(chǎn)全過程 跟蹤檢查，確保每道工序合格。對生產(chǎn)線的原材料嚴把質(zhì)量關(guān)， 以免半成品出現(xiàn)質(zhì)量問題而影響成品的質(zhì)量。四、20年的工作規(guī)劃要進一步加強檢驗工作的計劃性、系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜 合分析、解決問題的能力。為了以后能更完美的完成工作，我會 以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度完成本職工作，并主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通 交流。在未來的工作中，我將繼續(xù)認真工

15、作，虛心學(xué)習(xí)，提高檢 驗水平，掌握更深的專業(yè)知識。我是一個善于面對困難、接受挑 戰(zhàn)的人，我也希望公司能提供各種挑戰(zhàn)的機會，讓我們得到不同 的鍛煉。食品質(zhì)檢實習(xí)總結(jié)4做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué) 不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠，可是慢慢從基層做 起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會到書本上面學(xué)不到 的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調(diào)做人高調(diào)做 事一直是我的準則，事無大小巨細，心之所到之處事必做得完美， 不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標準。我現(xiàn)在做原料質(zhì)檢，這是最具挑戰(zhàn)的一個工作，可是我慢慢 喜歡上了這分工作，在長期的工作中我慢慢摸索工作方法

16、和工作 技巧，做到很快辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，并能說服供應(yīng)商，讓他們心服 口服。在這里的半年我能夠獨自面對問題解決問題，和各色的供 應(yīng)商打交道，不為強勢，一點一滴都是為公司謀福利，當(dāng)然在此 過程中個人的成熟那是顯而易見的，遇事不急不躁，冷靜思考， 找出根源，那么辦起事情來就順暢多了。在處理一些比較棘手的問題時也得到了我們公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo) 的認可和大力支持，非常感謝他們在背后的支持，有了領(lǐng)導(dǎo)的支 持我才能夠挺直腰板和供應(yīng)商溝通，大膽放心的放手去做。并作 出屬于自己的質(zhì)檢風(fēng)格，平靜冷淡，不急不躁不氣，這就是這半 年多的工作收獲。當(dāng)然在這半年里，我也發(fā)現(xiàn)了自己的些許不足，或許是做質(zhì) 檢時間長了，一天到晚板著臉，

17、很是嚴肅，也很少與車間其他人 員溝通，很少與人聊天，每天早晨五點半上班一直到下午或者晚 上就一直默默的做自己的工作。這樣對個人身心發(fā)展很不好，我 希望以后在公司多交幾個知心朋友，上班時好好工作，下班了幾 個朋友一起聊天，那么一天都是開心的，一些人一起在這里奮斗， 那種時光真是美妙，當(dāng)然也希望領(lǐng)導(dǎo)們支持我，請你們放心我決 不會影響工作，只會更有干勁的。當(dāng)然寫到最后更不能忘了我們部門的幾人，很感謝林經(jīng)理能 夠放手讓我們?nèi)プ鍪拢⒃诒澈蠼o予我們大力的支持，也很感謝 ，我們?nèi)齻€一起共事這么久，這些記憶都是最難忘的，希 望我們明年一起把我們的質(zhì)量做的越來越好，把我們品控部做成 家事易最優(yōu)秀的部門。也很感

18、謝在我最迷茫最無助的時候給我支 持關(guān)心的領(lǐng)導(dǎo)們，兄弟姐妹們，是他們才讓我越來越堅強，拋棄 了那些不成熟的想法，更加堅定自己的信念。以上就是我的工作總結(jié)，別的話不多說，今年即將過去，那 么明年來了在開始從頭做起，一年一個腳印，慢慢走，總會和我 們公司一起走到勝利點！食品質(zhì)檢實習(xí)總結(jié)520_年在公司領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)和各部門的大力配合下，成為 了我部有力進步的一年，面對市場，我部更加的重視產(chǎn)品的質(zhì)量， 將“以品質(zhì)拓展市場、以信譽贏得客戶”深入到日常生產(chǎn)中。做 為承擔(dān)公司質(zhì)量控制的職能部門，我部今年進行了成員調(diào)整，壯 大了質(zhì)檢團隊，各項工作都以公司的質(zhì)量方針為指導(dǎo)中心，并且 堅持貫徹質(zhì)量管理體系，一年來

19、，部門各項工作有條不穩(wěn)的進行 中。主要有以下幾點：1、加強了質(zhì)檢人員工作崗位管理和全員培訓(xùn)工作：20_年 對質(zhì)量手冊進行了全面的修改、完善。特別是對龍蝦質(zhì)量 手冊進行了重點修改。手冊在原來的基礎(chǔ)上增加了歐盟關(guān) 于食品方面的各項法律法規(guī)，使該手冊更具有實用性和指導(dǎo) 性。對員工進行了歐盟法律法規(guī)、HACCP及國內(nèi)的相關(guān)食品法律 法規(guī)的培訓(xùn)工作。2、在生產(chǎn)流程的控制方面：嚴格控制原材料、半成品、成 品的檢驗，注重過程體系的監(jiān)控。生產(chǎn)能夠正確銜接往往需要各 部門間的緊密與合作，加強與生產(chǎn)部、業(yè)務(wù)部等部門的溝通工作， 排除溝通不及時現(xiàn)象，產(chǎn)品控制過程做好質(zhì)量檢驗報表，且記錄 完整，實現(xiàn)生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的可

20、追溯性，以顧客為主，為產(chǎn)品的 售后服務(wù)工作打下了良好的基礎(chǔ)，在產(chǎn)品檢驗工作的過程中，對 流程的控制，主要采取全面的質(zhì)量管理方式，包括工作質(zhì)量，以 及全面的過程管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加強生產(chǎn)場所的現(xiàn)場監(jiān)督， 及現(xiàn)場成品和半成品以及廢品的管理。3、新產(chǎn)品開發(fā)：企業(yè)要在同行業(yè)中保持競爭力并能夠占有 市場份額，就必須不斷地開發(fā)出新產(chǎn)品，并快速推向市場，滿足 多變的市場需求。20_年，與江南大學(xué)合作研發(fā)的風(fēng)味休閑系列 即食產(chǎn)品“佛子嶺”醉魚，經(jīng)過試產(chǎn)到批量化生產(chǎn)，最后正式投 產(chǎn)。我部積極參與醉魚生產(chǎn)過程中的工藝控制，熟悉生產(chǎn)流程， 嚴把質(zhì)量。4、完成對歐注冊：20_年我公司申請了對歐注冊，由安徽 出入境檢

21、驗檢疫局組成的專家組對我公司水產(chǎn)品對歐注冊進行 為期二天的初預(yù)審，得到了專家的肯定，并上報了國家局并通過 了對歐注冊，為我公司產(chǎn)品順利進入歐盟市場打下了良好的基 礎(chǔ)。目前工作中存在的不足及20_年工作計劃:1、質(zhì)量意識的宣貫工作還做得不夠質(zhì)量文化是我們企業(yè)文化的重要組成部分。對于質(zhì)量文化的 宣貫與推動，質(zhì)檢部應(yīng)該是一個重要的推動部門。經(jīng)過這么多年 的質(zhì)量管理工作，一系列管理制度的制定，多頻率的監(jiān)督抽查， 固然在員工心中形成了一定的警示和威懾力，對產(chǎn)品質(zhì)量的提升 也起到了很大的作用，但要把質(zhì)量管理水平上升到了一個新的高 度，更重要的是要讓我們的員工，從心底里就要有把事情做好的 質(zhì)量意識，而不是源

22、于外在的壓力，要讓所有的員工知道食品安 全的重要性，把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位，我們是食品生產(chǎn)企業(yè)，把產(chǎn) 品做好，把質(zhì)量抓好才是根本，才是企業(yè)發(fā)展之道，這就需要全 公司上下貫徹執(zhí)行。2、感官檢驗工作：20_年，我們一直的比較重視產(chǎn)品感官 檢驗的把控，特別是龍蝦和鮰魚片的感官鑒定，做到每天必檢， 在產(chǎn)品感官檢驗的控制上起到了應(yīng)盡的作用。但長期以來，感官 檢驗工作還是欠缺制度化，還沒有嚴格的規(guī)范起來，這也是我們 在以后的工作中還要加強的。在20年的質(zhì)量管理工作中，要 把感官檢驗工作視為與食品衛(wèi)生安全同等重要的一個指標來抓。3加強化驗室的檢驗?zāi)芰?，努力提高化驗室整體檢驗水平， 掌握各項化驗的理論依據(jù)，工作原

23、理和相應(yīng)的工作流程，以便為 新產(chǎn)品服務(wù)。在今后的工作中我們將更加嚴格做到保質(zhì)保量，認 真對待每一件工作，精確每一個數(shù)據(jù)，及時反饋每一個結(jié)果。4、及時更新法律法規(guī)和有關(guān)標準。搜集、整理國內(nèi)外相關(guān) 法律法規(guī)信息，隨時保持與國內(nèi)外的相關(guān)法律法規(guī)的一致性。5、今年將繼續(xù)與江南大學(xué)合作，研制開發(fā)出新的醉魚產(chǎn)品 以及百合、魚丸等一系列新產(chǎn)品，來適應(yīng)日益發(fā)展的市場需求。6、加強各崗位相互間的在職培訓(xùn)工作，使部門各人員都掌 握多種質(zhì)檢技能，要求部門人員，盡力做到一專多能，彌補了工 作量大時人力不足的缺陷，保證了部門的工作正常運轉(zhuǎn)。20_年質(zhì)檢部應(yīng)一如既往的做好本職工作，嚴格按照相關(guān)體 系文件做好各項工作，對產(chǎn)品生產(chǎn)過程我們按質(zhì)量手冊做到嚴格 把關(guān)，對產(chǎn)品進行現(xiàn)場質(zhì)量管理，對出現(xiàn)不合格項及時通知生產(chǎn) 部，分析原因，并采取糾正措施，并與各部門之間做好溝通和協(xié) 調(diào)工作，努力把