現(xiàn)代交際禮儀課程教學(xué)方法與手段

1、現(xiàn)代交際禮儀課程教學(xué)方法與手段 一、教學(xué)設(shè)計(jì)根據(jù)秘書工作主要涉及的調(diào)研、信訪、會(huì)務(wù)管理、日常接待、商務(wù)談判、溝通與協(xié)調(diào)、客戶服務(wù)等業(yè)務(wù)工作，設(shè)計(jì)課程的教學(xué)內(nèi)容，形成一大基礎(chǔ)，六大項(xiàng)目的現(xiàn)代交際禮儀課程內(nèi)容體系，一大基礎(chǔ)是指禮儀概述（禮儀的沿革、內(nèi)涵、內(nèi)容、特性、原則、功能），六大項(xiàng)目是個(gè)人禮儀、日常交際禮儀、儀式禮儀、會(huì)議禮儀、涉外禮儀和民俗禮儀六個(gè)方面的內(nèi)容，課程教學(xué)中普遍采用了項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)方法，每個(gè)項(xiàng)目分為若干個(gè)教學(xué)活動(dòng)，即禮儀活動(dòng)訓(xùn)練單元，總計(jì)34個(gè)禮儀活動(dòng)訓(xùn)練單元。在教學(xué)實(shí)踐中，我們遵循高職課程建設(shè)的規(guī)律，通過實(shí)踐教學(xué)的反復(fù)實(shí)施和操作，及時(shí)總結(jié)和升華，提煉出了高職現(xiàn)代交際禮儀課程“四

2、結(jié)合”實(shí)踐教學(xué)模式。1、通識(shí)教育與職業(yè)教育相結(jié)合。禮儀教育應(yīng)根據(jù)不同專業(yè)性質(zhì)和職業(yè)特征進(jìn)行差別設(shè)置，這種差別不僅指的是內(nèi)容上的差別，還應(yīng)該包括課時(shí)、教學(xué)計(jì)劃安排，特別是實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)上的差別。如，文秘、公關(guān)、旅游等專業(yè)的現(xiàn)代交際禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)必修課的范疇；市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)會(huì)、國(guó)際貿(mào)易等專業(yè)的現(xiàn)代交際禮儀課程應(yīng)體現(xiàn)公共課和專業(yè)基礎(chǔ)課的范疇；而對(duì)于理工科專業(yè)，如計(jì)算機(jī)、機(jī)電、汽車維修等專業(yè)，現(xiàn)代交際禮儀課程應(yīng)由公共基礎(chǔ)課和就業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容組成。要針對(duì)不同的專業(yè)設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，更好地強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)，使其學(xué)有所用，學(xué)有所長(zhǎng)。2、知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合。知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合一方面要

3、按照不同章節(jié)實(shí)現(xiàn)的不同教育意義各司其職，該講授知識(shí)，解釋道理時(shí)以講授為主；該掌握技能時(shí)以訓(xùn)練或社會(huì)實(shí)踐為主。另一方面要理論與實(shí)踐“你中有我，我中有你”互為支持，互相補(bǔ)充，統(tǒng)一于教學(xué)需要。在具體訓(xùn)練中有教師的講解和示范；在專題講授時(shí)有案例分析討論、情景模擬等。知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合的教學(xué)模式，是符合理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)原則的，不但使學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用知識(shí)的基本技能和方法，而且又通過聯(lián)系實(shí)際使學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解更深刻、更靈活。因此，將知識(shí)講授與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合是高職禮儀教育模式設(shè)計(jì)的核心。禮儀教育實(shí)踐訓(xùn)練的教學(xué)方式包括講練式教學(xué)、模擬式教學(xué)、講課式教學(xué)、討論式教學(xué)、項(xiàng)目式教學(xué)等。3、課堂教學(xué)與課外活動(dòng)相結(jié)合

4、。在教學(xué)實(shí)踐中，主張“從實(shí)踐中來(lái)，到實(shí)踐中去”，以“從小事做起，從現(xiàn)在做起，從我做起”為理念，鼓勵(lì)學(xué)生立足于校園，在條件允許的情況下向社會(huì)延伸，積極參與課外活動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐。如指導(dǎo)學(xué)生舉辦了公關(guān)禮儀大賽、個(gè)人形象設(shè)計(jì)大賽、校園主持人大賽等校園文化活動(dòng)；組織學(xué)生承擔(dān)了校內(nèi)外各項(xiàng)活動(dòng)的禮儀服務(wù)工作、參與了產(chǎn)品促銷等實(shí)踐活動(dòng)。通過課堂教學(xué)與課外活動(dòng)的結(jié)合，使學(xué)生實(shí)踐能力大幅度提高，今后走上工作崗位能很快適應(yīng)所接觸的各種場(chǎng)合，應(yīng)付自如，表現(xiàn)出良好的禮儀修養(yǎng)。4、系統(tǒng)學(xué)習(xí)與習(xí)慣養(yǎng)成相結(jié)合。我們?cè)谛律M(jìn)校后的第一學(xué)期，就在各專業(yè)課程中安排了30學(xué)時(shí)，2學(xué)分的現(xiàn)代交際禮儀課程，使學(xué)生在進(jìn)校之初就能系統(tǒng)了解禮儀

5、規(guī)范的基本要求。為促進(jìn)學(xué)生禮儀習(xí)慣養(yǎng)成，注重加強(qiáng)禮儀實(shí)訓(xùn)，各專業(yè)安排了為期一周的現(xiàn)代交際禮儀實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，以迎賓禮儀、辦公禮儀為主要內(nèi)容，訓(xùn)練學(xué)生嚴(yán)格遵守禮儀規(guī)范的意識(shí)和自覺性。還在學(xué)生日常管理中特別提出禮儀規(guī)范要求，我系制定了細(xì)致的“學(xué)生禮儀規(guī)范”，在學(xué)生進(jìn)校之初就進(jìn)行宣講，通過組織各種活動(dòng)使禮儀觀念深入人心，將學(xué)生的禮儀表現(xiàn)與班級(jí)、個(gè)人考核掛鉤，對(duì)不良行為及時(shí)通報(bào)批評(píng)、糾正，對(duì)良好行為給予表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)。每年有一個(gè)月或一周作為禮儀月或禮儀周，屆時(shí)舉辦豐富多彩的有關(guān)禮儀內(nèi)容的活動(dòng)，開展禮儀講座，評(píng)選禮儀典型等，這些做法使學(xué)生作到“講文明、懂禮貌、重禮儀”，將禮儀規(guī)范內(nèi)化為自覺的行為，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)

6、慣，塑造了大學(xué)生的禮儀形象，形成了一個(gè)人人學(xué)禮、知禮、懂禮、守禮、行禮的氛圍。二、教學(xué)方法在教學(xué)上，我們采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方法，運(yùn)用多種教學(xué)手段，并打破傳統(tǒng)的考試方式，實(shí)行新的考試制度，相應(yīng)上課學(xué)生規(guī)模為一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)班約35人。具體教學(xué)方法如下：（1）講練式教學(xué)。禮儀教育的理想方式是把講授知識(shí)、模仿練習(xí)和人際交往實(shí)踐結(jié)合運(yùn)用。在課堂教學(xué)中應(yīng)從不同角度、不同層面對(duì)禮儀進(jìn)行綜合闡述，通過圖片、音像和示范等方式展示標(biāo)準(zhǔn)禮儀，要求學(xué)生進(jìn)行站、立、行、蹲姿、引導(dǎo)客人、介紹、握手、奉茶等具體禮節(jié)規(guī)范的訓(xùn)練，安排他們分組練習(xí)，互相觀摩、互相糾正，共同提高。在訓(xùn)練過程中突出聽、看、做、練等需要親身體驗(yàn)的關(guān)

7、鍵環(huán)節(jié)，在輕松自如中加深對(duì)禮儀知識(shí)的掌握，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。（2）模擬式教學(xué)。模擬式教學(xué)是指在教學(xué)過程中，模擬交際場(chǎng)景或情景，突出禮儀技能的運(yùn)用，幫助學(xué)生掌握禮儀規(guī)范的教學(xué)方法。在實(shí)施中教師要對(duì)學(xué)生進(jìn)行充分的誘導(dǎo)，增強(qiáng)學(xué)生身臨其境的實(shí)際感受，激發(fā)他們?cè)诓煌榫诚碌膭?chuàng)造性，不但有利于學(xué)生牢固掌握所學(xué)的理論知識(shí)，還有利于他們將理論更好地運(yùn)用于實(shí)際之中。在運(yùn)用該教學(xué)方法時(shí)，首先為學(xué)生設(shè)定課程總體框架，然后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入情景模擬設(shè)計(jì)，教師注意指導(dǎo)學(xué)生模擬內(nèi)容與禮儀情景相符合，并且注意留下足夠的發(fā)揮空間。在模擬教學(xué)之初，如果學(xué)生遇到難題教師可以稍加提示，更重要的是讓學(xué)生在模擬中相互評(píng)議，在進(jìn)行中提高

8、。在整個(gè)模擬結(jié)束時(shí)，教師應(yīng)及時(shí)將模擬過程中所反映出來(lái)的問題歸納總結(jié)，使之上升為理論化、系統(tǒng)化內(nèi)容，便于學(xué)生在整體上的全面把握。如在講授“日常交際禮儀”章節(jié)時(shí)，我們將學(xué)生分成若干個(gè)小組，每組4-6人，要求每組以平日生活為藍(lán)本，自由編撰一個(gè)生活情景劇，在情景模擬中要運(yùn)用見面、稱呼、介紹、握手、交換名片、電話等日常交際的禮儀規(guī)范，并注意展現(xiàn)自身良好的儀容、儀表、儀態(tài)。對(duì)每組學(xué)生的“表演”進(jìn)行了錄像，回放錄像，觀摩分析，課上大家現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，課堂氣氛十分熱烈，學(xué)生非常投入，使抽象的理論變成了直觀形象的體驗(yàn)，收到了理想的教學(xué)效果。（3）學(xué)生講課式教學(xué)。根據(jù)“教學(xué)相長(zhǎng)”的原理，我們?cè)诙Y儀課程教學(xué)中注重讓學(xué)生參

9、與教學(xué)過程，對(duì)一些簡(jiǎn)單易懂的內(nèi)容，如問候、書信、各種場(chǎng)合的秩序等禮儀問題，提前出題目，讓學(xué)生自己動(dòng)手查資料、備課，然后由學(xué)生上臺(tái)講課、演示，教師和其他學(xué)生在臺(tái)下聽課，最后教師點(diǎn)評(píng)、指導(dǎo)，這樣加深了學(xué)生對(duì)禮儀知識(shí)的印象，也提高了其語(yǔ)言表達(dá)能力，對(duì)其儀容、儀表、儀態(tài)也是一個(gè)很好的檢驗(yàn)和提升，效果良好。（4）討論式教學(xué)。教師講課時(shí)可以把一些富有啟發(fā)性的禮儀問題或者身邊發(fā)生的事例編成思考題，引導(dǎo)學(xué)生課下查找資料，獨(dú)立思考，課上組織學(xué)生分組討論，推薦代表發(fā)言，最后教師概括點(diǎn)評(píng)，這一方式使學(xué)生更深刻地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，拓寬了學(xué)生的思路。學(xué)生在教師的啟發(fā)下，熱烈討論，各抒己見，即使是錯(cuò)誤的，也在辯論中明白

10、了錯(cuò)誤所在，這使學(xué)生成為課堂教學(xué)的主體，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)探索，最大限度地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng)，尤其對(duì)提高高職學(xué)生的綜合素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。如，在講授現(xiàn)代交際禮儀的意義和作用時(shí)，我們讓學(xué)生回憶一下自己所遇到的不文明行為，讓學(xué)生去親身觀察、發(fā)現(xiàn)生活中和校園里的違背禮儀規(guī)范的現(xiàn)象，并提出自己對(duì)這些想象的看法，在課堂上開展討論、辯論和演講。這樣做使學(xué)生從渾然不知的當(dāng)局者變?yōu)榍逍训呐杂^者，許多平時(shí)不以為然的小事和小節(jié)，放在大家的共同討論中就被放大了，正確與錯(cuò)誤產(chǎn)生強(qiáng)烈的對(duì)比，讓學(xué)生進(jìn)行自我教育，印象十分深刻。（5）項(xiàng)目式教學(xué)。它是指教師與學(xué)生共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作的教學(xué)活動(dòng)。其項(xiàng)目指以完成一件具體的、具有

11、實(shí)際價(jià)值的禮儀服務(wù)為目的的工作，比如，為某個(gè)大型社會(huì)活動(dòng)免費(fèi)提供禮儀方面的服務(wù)。這種教學(xué)方式可以讓學(xué)生更多地積累社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將理論知識(shí)和實(shí)際技能結(jié)合起來(lái)；使學(xué)生有獨(dú)立制定計(jì)劃并實(shí)施的機(jī)會(huì)，讓學(xué)生自己克服、處理在項(xiàng)目工作中遇到的困難和問題；學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)師生共同評(píng)價(jià)項(xiàng)目工作成果。項(xiàng)目工作對(duì)學(xué)生而言具有一定的難度，學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐的過程中，要理解和把握課程要求的知識(shí)和技能，體驗(yàn)創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的思想和方法，并且通過實(shí)際運(yùn)作，訓(xùn)練自己在實(shí)際工作中與不同專業(yè)、不同部門的同事協(xié)調(diào)、合作的能力。組織學(xué)生開展了模擬招聘訓(xùn)練、個(gè)人形象設(shè)計(jì)評(píng)比、自我介紹演講、新聞發(fā)布會(huì)、茶道表演、剪彩儀式禮儀知識(shí)大賽等活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高了學(xué)生解決問題的能力，實(shí)踐教學(xué)效果顯著。此外還廣泛采用了案例教學(xué)法，收集改編了幾十個(gè)交際禮儀案例，在課堂上組織學(xué)生討論，促進(jìn)課程目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。三、教學(xué)手段現(xiàn)代交際禮儀課程應(yīng)該充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，增強(qiáng)課堂教學(xué)的直觀性、趣味性和多樣性，為學(xué)生的學(xué)習(xí)構(gòu)建一個(gè)輕松愉快的環(huán)境和氛圍。在教學(xué)過程中教師可結(jié)合具體教學(xué)內(nèi)容選擇幻燈、投影、錄音、錄像、多媒體課件、互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用等不同方式進(jìn)行授課，吸引學(xué)生的注意力，引起學(xué)生的好奇心和興趣，將教學(xué)內(nèi)容形象地展示出來(lái)，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)禮儀內(nèi)容的理解和掌握