本次檢驗項目

1、本次檢驗項目一、蔬菜制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)是食品安全國家標準食品添加劑使用標準（ GB2760-2014 ）、 食品安全國家標準食品中污染物限量 （ GB2762-2012 ）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。（二）檢驗項目1.醬腌菜抽檢項目包括鉛、苯甲酸及其鈉鹽、 山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、二氧化硫殘留量、亞硝酸鹽、蘇丹紅-、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、- 胡蘿卜素、紐甜、三氯蔗糖、脫氫乙酸及其鈉鹽、黃曲霉毒素B1 、甜蜜素。自然干制品、熱風干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片蔬菜粉及制品抽檢項目包括鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、丁基羥基茴香醚 (BHA)( 以油脂中的含

2、量計 )、二丁基羥基甲苯（ BHT ）（以油脂中的含量計） 、特丁基對苯二酚 （ TBHQ ）（以油脂中的含量計） 、二氧化硫殘留量、 沙門氏菌、 金黃色葡萄球菌、蘇丹紅 I-IV 、-胡蘿卜素、二氧化鈦。3.干制食用菌抽檢項目包括鉛、總砷、鎘、總汞、二氧化硫殘留量、米酵菌酸。腌漬食用菌抽檢項目包括鉛、總砷、鎘、總汞、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、 糖精鈉、二氧化硫殘留量、 蘇丹紅 I-IV 、米酵菌酸、三氯蔗糖、脫氫乙酸、-胡蘿卜素。二、糧食加工品（一） 抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)食品安全國家標準食品添加劑使用標準（GB2760-2014 ）、食品安全國家標準食品中污染物限量（GB2762-2012

3、 ）、食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量（ GB 2763-2014 ）、食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB 2761-2011 ）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。（二） 抽檢項目通用小麥粉、專用小麥粉項目包括鉛、鎘、總汞、總砷、鉻、二氧化鈦、滑石粉、黃曲霉毒素 B1 、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、甲醛次硫酸氫鈉、草甘膦、殺螟硫磷、生物芐砆菊酯、赭曲霉毒素A。大米抽檢項目包括鉛、鎘、總汞、無機砷、鉻、黃曲霉毒素 B1 、赭曲霉毒素 A 、丙草胺、稻瘟靈、禾草敵、敵瘟磷、殺蟲環(huán)。谷物加工品抽檢項目包括鉛、鎘、總砷、總汞、無機砷、黃曲霉毒素 B1 、甲基毒死蜱

4、、溴氰菊酯、苯醚甲環(huán)唑、赭曲霉毒素 A 。玉米粉、玉米片、玉米碴抽檢項目包括鉛、總汞、鎘、黃曲霉毒素 B1 、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A。三、乳制品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)食品安全國家標準食品添加劑使用標準（GB2760-2014 ）、食品安全國家標準食品中污染物限量（GB2762-2012 ）、食品安全國家標準食品中真菌毒素限量（ GB2761-2011 ）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。（二）抽檢項目滅菌乳抽檢項目包括脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、鉛、總砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素 M1 、商業(yè)無菌、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸及其鉀鹽、地塞米松。調(diào)制乳抽檢項目包括脂肪、

5、蛋白質(zhì)、鉛、總砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素 M1 、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸及其鉀鹽、-胡蘿卜素、三氯蔗糖、維生素E( dl- -生育酚 , d- -生育酚 ,混合生育酚濃縮物）；菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌；商業(yè)無菌。發(fā)酵乳抽檢項目包括脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、鉛、總砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素 M1 、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數(shù)、三聚氰胺、糖精鈉、山梨酸及其鉀鹽； -胡蘿卜素、三氯蔗糖。4.全脂乳粉、 脫脂乳粉、 部分脫脂乳粉、 調(diào)制乳粉抽檢項目包括蛋白質(zhì)、脂肪、復原乳酸度、雜質(zhì)度、水分、山梨酸及其鉀鹽、鉛、總砷、鉻、亞硝酸鹽、 黃曲霉毒素M

6、1 、菌落總數(shù)、 大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺；-胡蘿卜素、三氯蔗糖。四、食用農(nóng)產(chǎn)品（一）抽檢依據(jù)抽檢依據(jù)食品安全國家標準食品添加劑使用標準（GB2760-2014 ）、食品安全國家標準食品中污染物限量（GB2762-2012 ）、食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量（ GB2763-2014 ）、鮮、凍動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標準（GB2733-2005 ）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。（二）抽檢項目海水蝦、 海水蟹 抽檢項目包括揮發(fā)性鹽基氮、鉛、鎘、甲基汞、無機砷、鉻、多氯聯(lián)苯（以 PCB28 、PCB52 、PCB101 、PCB118 、PCB138 、PCB153和 PCB180總和計）、二氧化硫殘留量、六六六、滴滴涕、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、恩諾沙星、達氟沙星、雙氟沙星、氟羅沙星、司帕沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、磺胺類（總量）、雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、群勃龍、喹乙醇代謝物、紅霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑。