最新食品公司年終總結(jié)報(bào)告大全10篇

1、精品文檔Word格式 最新食品公司年終總結(jié)報(bào)告大全10篇 工作總結(jié)的內(nèi)容一般包括工作獲得了哪些主要成果，實(shí)行了哪些方法、措施，收到了什么效果等，詳細(xì)的工作總結(jié)該怎么寫呢?下面我給大家?guī)黻P(guān)于最新食品公司年終總結(jié)報(bào)告，盼望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所關(guān)心。 最新食品公司年終總結(jié)報(bào)告1 一年來，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確指導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)及有關(guān)部門大力關(guān)心指導(dǎo)，仔細(xì)貫徹落實(shí)黨的_大會(huì)議精神，連續(xù)解放思想，根據(jù)我社區(qū)實(shí)際狀況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深化開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行?國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)視管理的特殊規(guī)定?，以及?_省產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項(xiàng)整治工作標(biāo)準(zhǔn)要求?，本著對(duì)

2、人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品平安工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓?，F(xiàn)匯報(bào)我社區(qū)在食品平安工作的做法。 一、充實(shí)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)專職責(zé)任制 我社區(qū)在原有成立食品平安和藥品協(xié)管員工作指導(dǎo)組外，指定社區(qū)“兩委班子中支配一位副主任專抓食品平安及市場(chǎng)指導(dǎo)工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品平安消費(fèi)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查催促工作，落實(shí)各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果。 二、加強(qiáng)宣揚(yáng)訓(xùn)練工作，施行勤檢查強(qiáng)管理 根據(jù)_鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品平安工作文件要求，及鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項(xiàng)整治行開工作，我社區(qū)利用各種宣揚(yáng)欄登載有關(guān)食品平安學(xué)問工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場(chǎng)屢次張貼食品平安宣揚(yáng)橫

3、幅，對(duì)轄區(qū)全部消費(fèi)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場(chǎng)等，樂觀派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安要求單張，覺察無證經(jīng)營(yíng)的士多店、早餐糕點(diǎn)店，立即聯(lián)開工商部門，對(duì)其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次結(jié)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對(duì)社區(qū)內(nèi)流淌攤販實(shí)行不定期依法清理，訓(xùn)練引導(dǎo)他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。 今年，部份省市都消失問題奶粉，我們樂觀協(xié)作上級(jí)部門落廠到店，檢查原材料和商品是否含有三聚氰胺，一經(jīng)覺察，立即下架處理，杜絕連續(xù)消費(fèi)、流通、銷售等環(huán)節(jié)，確保人民群眾身體安康。 三、仔細(xì)落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，抓重點(diǎn)，帶全面 我社區(qū)以西區(qū)市場(chǎng)為中心，按上級(jí)有關(guān)部門要求，將食品平安工作納入重點(diǎn)來抓，抓好市場(chǎng)食品平安工作定必帶動(dòng)周邊的副食商鋪

4、好轉(zhuǎn)，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請(qǐng)鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)、工商分局、鎮(zhèn)防保所指導(dǎo)及專家，對(duì)西區(qū)市場(chǎng)250多名商戶進(jìn)展?市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)管理培訓(xùn)?，內(nèi)容有：守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、亮證經(jīng)營(yíng)、食品平安要求和準(zhǔn)入制等。 全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷臺(tái)帳登記制度，與商戶簽訂?市場(chǎng)商戶食品質(zhì)量平安保證書?、?熟食品衛(wèi)生書?、?廠場(chǎng)掛鉤銷售協(xié)議書?。市場(chǎng)_登記率100%，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)展檢測(cè)，每次檢測(cè)蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本，一經(jīng)覺察超標(biāo)的，馬受騙眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號(hào)數(shù)，全年共檢測(cè)蔬菜樣本15000多個(gè)批次，銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤，無害化處理1萬多

5、斤，并樂觀協(xié)作鎮(zhèn)檢測(cè)中心，對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)展檢測(cè)是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得快樂，食得放心，確保廣闊人民群眾身體安康，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受損害，受到上級(jí)好評(píng)，每次評(píng)審，西區(qū)市場(chǎng)都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。 最新食品公司年終總結(jié)報(bào)告2 20_年以來，_社區(qū)在_街辦的正確指導(dǎo)下，仔細(xì)貫徹落實(shí)了各級(jí)食品衛(wèi)生相關(guān)文件和會(huì)議精神，同時(shí)本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品平安工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓，并結(jié)合社區(qū)實(shí)際狀況，在轄區(qū)內(nèi)大力開展了食品平安整治工作，獲得了肯定的成效，現(xiàn)將20_年的工作總結(jié)如下： 一、健全機(jī)制，落實(shí)責(zé)任 健全了_社區(qū)食品平安工作機(jī)制

6、，在原來的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負(fù)責(zé)的根底上，詳細(xì)落實(shí)了由社區(qū)主任任組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)由治保主任擔(dān)當(dāng)?shù)氖称菲桨仓笇?dǎo)小組，成員有兩委干部與居民小組長(zhǎng)共10人，并落實(shí)了一把手負(fù)責(zé)制。 二、加強(qiáng)宣揚(yáng)、進(jìn)步意識(shí) 我們針對(duì)社區(qū)實(shí)際狀況的培訓(xùn)工作是當(dāng)?shù)厥称菲桨蚕嚓P(guān)部門組織開展的，另一局部的縣、校(園)是實(shí)行校本培訓(xùn)的方式進(jìn)展。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品平安管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員，培訓(xùn)的內(nèi)容主要是校內(nèi)食品平安法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)道德和利用?學(xué)校食品平安管理與操作標(biāo)準(zhǔn)?教學(xué)片開展培訓(xùn)，通過培訓(xùn)進(jìn)步了從業(yè)人員的食品平安意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、效勞意識(shí)和技能程度，全面提升學(xué)校食堂的效勞程度和效勞質(zhì)量。 六、

7、存在的問題 (一)局部偏遠(yuǎn)學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品平安工作較為薄弱，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差，各項(xiàng)制度不完善、責(zé)任不明確、各項(xiàng)食品平安措施落實(shí)不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。 (二)局部學(xué)校食堂管理不標(biāo)準(zhǔn)，主要表現(xiàn)為：食品選購(gòu)索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄不全;少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿意食品原料、半成品、成品分類貯存的需要;個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象;主食(米、面、面條)沒有根據(jù)要求進(jìn)展儲(chǔ)存。 七、下步工作準(zhǔn)備 (一)催促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品平安工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確責(zé)任，將各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面。 (二)催促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照，嚴(yán)格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對(duì)證照已經(jīng)過期的催促

8、學(xué)校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機(jī)構(gòu)沒有獲得安康證的一律不得聘用。 (三)進(jìn)一步加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度，通過培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校食堂食品和養(yǎng)分餐從業(yè)人員的操作規(guī)程; (四)主動(dòng)聯(lián)絡(luò)食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學(xué)校食品平安檢查工作，催促學(xué)校進(jìn)一步健立、完善、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和措施，進(jìn)步食堂管理人員和從業(yè)人員的食品平安意識(shí)，防范學(xué)校食物中毒大事的發(fā)生。 (五)樂觀結(jié)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開展校內(nèi)周邊食品平安集中整治工作，凈化校內(nèi)周邊食品環(huán)境。 最新食品公司年終總結(jié)報(bào)告6 為仔細(xì)貫徹落實(shí)?_市訓(xùn)練局施行農(nóng)村義務(wù)訓(xùn)練同學(xué)養(yǎng)分改善方案的意見?精神，扎實(shí)、平安推動(dòng)我校同學(xué)養(yǎng)分改善方案，進(jìn)一步進(jìn)步學(xué)校食品平安的

9、責(zé)任意識(shí)，降低和消退在養(yǎng)分改善方案施行過程中各環(huán)節(jié)可能存在的食品平安隱患和風(fēng)險(xiǎn)，有效杜絕學(xué)校食品平安事故發(fā)生。我校于20_年x月x日進(jìn)展了食品衛(wèi)生平安專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查狀況匯報(bào)如下： 一、加強(qiáng)指導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任 _學(xué)校成立了以_校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，以后勤主任為副組長(zhǎng)，以各班班主任為組員的向家學(xué)校食品衛(wèi)生平安檢查指導(dǎo)小組，制定了檢查方案，明確細(xì)化了檢查任務(wù)，落實(shí)了責(zé)任，實(shí)在保障把學(xué)校食品衛(wèi)生平安大檢查工作抓緊、抓實(shí)、抓好、抓出成效。 二、深化熟悉，快速行動(dòng) 為仔細(xì)排查學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，實(shí)行有力措施落實(shí)整改，消退平安隱患，實(shí)在保障養(yǎng)分改善方案的平安推動(dòng)，維護(hù)同學(xué)生命平安。 三、突

10、出重點(diǎn)、有的放矢 本次學(xué)校食品衛(wèi)生平安檢查重點(diǎn)檢查以下內(nèi)容(詳見附表?向家學(xué)校食品衛(wèi)生平安檢查細(xì)那么?)： (一)食品衛(wèi)生平安管理的工作機(jī)制、制度建立、人員管理。 (二)食堂場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、日常餐具用具消毒狀況的管理。 (三)食品的選購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理。 四、強(qiáng)化監(jiān)視，徹底整改 針對(duì)檢查中覺察的諸多問題，一一記錄在案，確保整改到位。整改完畢后，由檢查組進(jìn)展檢查驗(yàn)收。學(xué)校也將進(jìn)一步健全長(zhǎng)期督查制度，將學(xué)校食品衛(wèi)生平安督查進(jìn)展終究。 五、建立機(jī)制，穩(wěn)固成果 通過開展學(xué)校食品衛(wèi)生平安大檢查活動(dòng)，要促使后勤處加強(qiáng)食堂食品平安管理，進(jìn)一步完善各項(xiàng)食品衛(wèi)生平安管理規(guī)章制度和平安應(yīng)急預(yù)案，

11、強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安責(zé)任制和各項(xiàng)食品平安措施的落實(shí)，增加食堂從業(yè)人員及全體師生的食品平安意識(shí)，形成食品平安隱患排查和整治的長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)決杜絕重特大食品平安事故的發(fā)生。 最新食品公司年終總結(jié)報(bào)告7 根據(jù)上級(jí)文件精神，為全面加強(qiáng)校內(nèi)食堂食品平安管理，進(jìn)步平安衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校內(nèi)環(huán)境，實(shí)在維護(hù)廣闊師生的安康權(quán)益，嚴(yán)防食物中毒大事發(fā)生，我校校長(zhǎng)對(duì)校內(nèi)食堂食品平安管理工作作出了全面部署，總務(wù)處快速開展了校內(nèi)食堂食品平安整治工作。透過全面、仔細(xì)的自檢自查和食品平安整治工作，校內(nèi)食堂食品平安工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)。現(xiàn)將2021年度自檢自查和食品平安整治工作總結(jié)如下: 一、校內(nèi)指導(dǎo)高度重視食堂衛(wèi)生工作 在

12、本學(xué)期初校內(nèi)成立以校長(zhǎng)為首的校內(nèi)食堂平安工作指導(dǎo)小組的根底上，針對(duì)各項(xiàng)詳細(xì)平安工作再次明確職責(zé)。同時(shí)要求校內(nèi)后勤人員進(jìn)步食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增加食堂衛(wèi)生常識(shí)，實(shí)在熟悉到同學(xué)平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子訓(xùn)練好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。 二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到職責(zé)到人 建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責(zé)追究制度，職責(zé)到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚(yáng)，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。根據(jù)?食品衛(wèi)生法?，建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度、“食堂管理方法、“衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度等食品衛(wèi)生平安管理制度。同時(shí)制訂施行崗位職責(zé)制度，制訂了群體性食

13、物中毒等突發(fā)大事的應(yīng)急處理工作預(yù)案，建立食物中毒及傳染病流行大事報(bào)告制度，使校內(nèi)食品衛(wèi)生平安管理工作有章可循，有據(jù)可依。其次，明確職責(zé)。 明確校內(nèi)法人代表在食品衛(wèi)生工作中的職責(zé)，實(shí)在落實(shí)法人代表負(fù)總責(zé)，分管指導(dǎo)詳細(xì)抓的管理機(jī)制。層層簽訂職責(zé)狀，確保食品衛(wèi)生平安管理職責(zé)到人，工作橫向到邊、縱向終究。食堂消費(fèi)加工也加強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。 三、廚房?jī)?nèi)部布置到位，做到物品擺放整齊、干凈。 加強(qiáng)了各種設(shè)備的平安檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的平安狀況都比擬好，管理比擬標(biāo)準(zhǔn)、到位，操作規(guī)程明確。 四、加大了宣揚(yáng)訓(xùn)練力度，增加同學(xué)的食品衛(wèi)生、平安意識(shí)。 校內(nèi)食堂要透

14、過板報(bào)、學(xué)問講座等多種形式加大訓(xùn)練力度，使食品衛(wèi)生平安方面的學(xué)問深化人心，自覺抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身安康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺根據(jù)?食品衛(wèi)生法?進(jìn)展操作。校內(nèi)透過安康訓(xùn)練，告誡同學(xué)不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，訓(xùn)練同學(xué)增加自我防護(hù)意識(shí)。 利用校內(nèi)播送、專題講座，開展安康和食品平安學(xué)問的宣揚(yáng)，提倡同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)校內(nèi)周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，制止同學(xué)到無證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)置副食、飲料等商品。 五、校內(nèi)加強(qiáng)了對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作 校內(nèi)加強(qiáng)了對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作，辦理?安康證?，普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生學(xué)問，確保校內(nèi)食堂的食品平安。落

15、實(shí)了國(guó)家食品藥品監(jiān)視管理局?餐飲效勞單位食品平安管理人員培訓(xùn)管理方法?，根據(jù)?餐飲效勞單位食品平安管理人員培訓(xùn)大綱?要求，制定培訓(xùn)方案，學(xué)習(xí)了餐飲平安學(xué)問和進(jìn)步了標(biāo)準(zhǔn)操作潛力，并做好培訓(xùn)材料整理和培訓(xùn)狀況記錄。透過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)工作，進(jìn)步食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)潛力，做到防患于未然。 六、嚴(yán)把食品選購(gòu)、儲(chǔ)存關(guān)和餐具消毒關(guān) 我校始終嚴(yán)格堅(jiān)持定點(diǎn)選購(gòu)食品，倉(cāng)庫(kù)進(jìn)貨做好臺(tái)賬記錄，始終嚴(yán)格堅(jiān)持食品選購(gòu)索證制度，不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴(yán)格分類存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、準(zhǔn)時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。隔

16、餐剩食不給同學(xué)食用，未加工熟的食物不給同學(xué)食用。 食品貯存場(chǎng)所制止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，貼有標(biāo)志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標(biāo)志明顯，做到了分開使用，定位存放，用后洗凈，持續(xù)清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標(biāo)記。 在今后的工作中，我校將連續(xù)堅(jiān)持全面學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)?食品平安法?樹立平安第一的思想，健全食品衛(wèi)生平安制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛(wèi)生、平安工作，為訓(xùn)練教學(xué)帶給保障。 總之，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)

17、生，我們也必需在本學(xué)期留下的時(shí)間里再接再勵(lì)，把食堂平安工作做得更好。 最新食品公司年終總結(jié)報(bào)告8 一、成立指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí) 為了加強(qiáng)對(duì)同學(xué)集體用餐、食品衛(wèi)生的平安，確保師生身體安康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、進(jìn)步管理程度、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安指導(dǎo)小組：_為組長(zhǎng)，_為副組長(zhǎng)，各班主任為成員;主任教員為學(xué)校食堂食品平安第一責(zé)任人，_教師協(xié)同管理，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。指導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安進(jìn)展檢查，覺察問題準(zhǔn)時(shí)整改。 學(xué)期初，學(xué)校特地召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，針對(duì)各項(xiàng)詳細(xì)平安工作制定方案明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒

18、發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員進(jìn)步食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增加食堂衛(wèi)生常識(shí)，實(shí)在熟悉到同學(xué)平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子訓(xùn)練好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。 二、檢查狀況 開學(xué)初，縣食藥監(jiān)局就學(xué)校食堂進(jìn)展了現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，檢查了食堂、儲(chǔ)存室等，檢查時(shí)從?餐飲效勞答應(yīng)證?、記錄、索證索票、理解師生吃飯狀況、現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)展了全面檢查，檢查狀況如下： (一)檢查中確定的地方 1、學(xué)校食堂?餐飲效勞答應(yīng)證?有，有效期至2021年，負(fù)責(zé)人_。炊食員、食堂管理員安康證，上崗證齊全。 2、食品選購(gòu)嚴(yán)把了質(zhì)量關(guān)，無腐爛、變質(zhì)、過期食品以及標(biāo)識(shí)不全的食品進(jìn)入儲(chǔ)存室、食堂。 3、選購(gòu)食品時(shí)向商

19、家索證索票準(zhǔn)時(shí)，對(duì)食品消費(fèi)日期和有效期(保質(zhì)期)備案存檔。 4、食品選購(gòu)進(jìn)入食堂時(shí)要做好了進(jìn)貨臺(tái)賬。 5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、平安、干凈的要求，做到了根據(jù)“先進(jìn)先出發(fā)放原那么予以發(fā)放。 6、學(xué)校沒有使用食品添加劑，對(duì)各種調(diào)料由炊事員專人專柜負(fù)責(zé)。 7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開存放。 (二)存在的問題： 1、灶臺(tái)抽油煙機(jī)有少量污垢，墻壁有少量灰塵。 2、各種票證沒有張貼在適當(dāng)位置。 3、操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰。 4、明廚亮灶工程還沒有完成。 三、食堂食品檢查狀況整治工作 為實(shí)在加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生平安大事的發(fā)生，保證廣闊同學(xué)的生命平安，對(duì)檢查督導(dǎo)狀況整改

20、如下： 1對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)展了全面清掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機(jī)、墻壁等進(jìn)展了清掃和清洗。 2、對(duì)學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)展了防塵防灰處理。 3、根據(jù)要求，標(biāo)準(zhǔn)張貼票證。 通過努力，本期食堂食品平安工作順當(dāng)完畢，學(xué)校沒有發(fā)生一起平安事故，望在下期連續(xù)努力。 最新食品公司年終總結(jié)報(bào)告9 為了強(qiáng)化我校的平安工作，增加食堂人員平安意識(shí)，確保同學(xué)人身、飲食平安，保證少年歡樂安康成長(zhǎng)，根據(jù)_市訓(xùn)練局?2021年學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)檢查工作方案?要求，針對(duì)我校自身狀況進(jìn)展詳細(xì)周密的自查?，F(xiàn)將2021年工作總結(jié)如下： 一、明確責(zé)任，組織制度建立 成立_學(xué)校食堂食品平安工作小組，由校長(zhǎng)親自擔(dān)當(dāng)小組

21、組長(zhǎng)作。各責(zé)任人簽定平安責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生平安責(zé)任、平安目的以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化平安責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)展例會(huì)，覺察隱患準(zhǔn)時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生平安工作做到萬無一失。針對(duì)各項(xiàng)詳細(xì)平安工作開展排查活動(dòng)。 二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理 我校對(duì)食堂衛(wèi)生每月狀況進(jìn)展一次深化地檢查，徹底去除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展處理更新。廚房工作人員仔細(xì)學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品選購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生平安，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。 存放食品和原料的場(chǎng)全部專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)

22、幼兒身體安康造成危害。 三、安康管理 我們制定了食堂從業(yè)人員安康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)展安康管理，覺察工作人員有不安康因素準(zhǔn)時(shí)實(shí)行調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的安康證、確保安康合格證在有效期內(nèi)。 四、索證索票 1、食堂選購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生答應(yīng)證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不選購(gòu)腐爛變質(zhì)食品。不選購(gòu)熟食等。 2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。 五、清洗消毒 1、我們學(xué)校食堂共設(shè)立多個(gè)水池。水池分類使用，預(yù)防穿插污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)展清洗，避開有殘留農(nóng)藥等。 2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流淌自來水進(jìn)展清洗，最終放入消毒柜進(jìn)展消毒，把消

23、毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。 3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染。 六、食品加工管理 1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。 2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)留意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過程中留意生熟分開，留意穿插污染，特殊是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。 3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐進(jìn)展記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓同學(xué)就餐，以免時(shí)間過長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。 雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì)連續(xù)努力，使我校食堂食品平安工作做得更好。 最新食品公司年終總結(jié)報(bào)告10 一年來

24、，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確指導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食品平安委員會(huì)及有關(guān)部門大力關(guān)心指導(dǎo)，仔細(xì)貫徹落實(shí)黨的_大會(huì)議精神，連續(xù)解放思想，根據(jù)我社區(qū)實(shí)際狀況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深化開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行?國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)視管理的特殊規(guī)定?，以及?_省產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安專項(xiàng)整治工作標(biāo)準(zhǔn)要求?，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品平安工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓?，F(xiàn)匯報(bào)我社區(qū)在食品平安工作的做法。 一、充實(shí)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)專職責(zé)任制 我社區(qū)在原有成立食品平安和藥品協(xié)管員工作指導(dǎo)組外，指定社區(qū)“兩委班子中支配一位副主任專抓食品平安及市場(chǎng)指導(dǎo)工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品平安消費(fèi)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查催促工作，落實(shí)各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果。 二、加強(qiáng)宣揚(yáng)訓(xùn)練工作，施行勤檢查強(qiáng)管理 根據(jù)_鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品平安工作文件要求