2.3 細(xì)菌和真菌 練習(xí)（解析）

1、Word文檔，下載后可任意編輯 .3 細(xì)菌和真菌 練習(xí)（解析）2021-2022學(xué)年華師大版科學(xué)細(xì)菌和真菌練習(xí)一選擇題（共10小題）1細(xì)菌和許多真菌“無影無蹤”，但又“無處不在”，人們對它們“愛恨交加”。以下關(guān)于細(xì)菌和真菌的描述，正確的是（）A所有細(xì)菌和真菌都是單細(xì)胞生物B細(xì)菌和真菌通過與動植物共生而使其患病C細(xì)菌和真菌必須生活在有氧的環(huán)境中D細(xì)菌和真菌主要作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)2夏天，引起食品或衣物上會發(fā)霉長毛的微生物是（）A細(xì)菌 B酵母菌 C病毒 D霉菌3細(xì)菌與植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是（）A細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)無成形的細(xì)胞核B細(xì)菌有細(xì)胞壁C細(xì)菌有細(xì)胞膜D細(xì)菌無細(xì)胞質(zhì)4下面描述的是細(xì)菌和真菌的一些

2、特征，屬于細(xì)菌特征的是（）通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代通過分裂的方式繁殖后代個體微小，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細(xì)胞里有細(xì)胞核A B C D5某貧困地區(qū)通過林下種植大型真菌靈芝，實現(xiàn)了脫貧。關(guān)于靈芝的說法正確的是（）A細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體B與細(xì)菌一樣進(jìn)行分裂增殖C有根、莖、葉的分化D細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核6在寧遠(yuǎn)桐木漯瑤族鄉(xiāng)的羊肚菌培育基地，一派豐收的景象。羊肚菌是非常珍貴的食用蘑菇，下列關(guān)于羊肚菌的敘述錯誤的是（）A羊肚菌的細(xì)胞中沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用B羊肚菌的細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核C羊肚菌通過孢子繁殖后代D羊肚菌的生長需要水和有機(jī)物7某市能源科研所在利

3、用植物秸稈生產(chǎn)燃料酒精的研發(fā)中已取得突破性進(jìn)展，其大致流程是：秸稈糖液酒精，從糖液到酒精利用的微生物是酵母菌，該菌的特征有（）無成形的細(xì)胞核有真正的細(xì)胞核寄生單細(xì)胞結(jié)構(gòu)A B C D8如圖甲、乙兩個圓分別代表細(xì)菌和真菌，其中陰影部分可表示（）A有成形的細(xì)胞核 B引起食物腐敗C細(xì)胞中有葉綠體 D孢子生殖9關(guān)于微生物，下列敘述錯誤的是（）A微生物結(jié)構(gòu)簡單、種類繁多、分布極廣B微生物數(shù)量眾多，對人類既有害也有益C微生物都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)相同D微生物通過產(chǎn)生后代使物種得以延續(xù)10下列關(guān)于細(xì)菌和真菌與人類關(guān)系的敘述，不正確的是（）A細(xì)菌、真菌中有一些會引起動植物患病，但有很多是對人類有益的B香

4、菇曬干保存的主要原理抑制真菌、細(xì)菌生長和繁殖C真菌有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，而細(xì)菌沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)D細(xì)菌代謝類型多，有寄生、腐生、共生等二填空題（共5小題）11乳酸菌和酵母菌都可作為分解者參與自然界中的物質(zhì)循環(huán)，但二者在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有明顯區(qū)別，乳酸菌沒有成形的 。12如圖為細(xì)菌結(jié)構(gòu)的示意圖，請根據(jù)圖回答下列問題。圖中A是 ，B是 ；C是 ；F是 ，它使細(xì)菌能夠 。字母 所代表的結(jié)構(gòu)能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)菌細(xì)胞。與植物細(xì)胞相比，該細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中沒有 ，也不具有能進(jìn)行光合作用的場所 。13用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中的青霉和曲霉如圖所示。（1）從形態(tài)上屬于青霉的 ，屬于曲霉的是 。（2）從圖中可以看出青霉和曲霉都是 （填“單”或“

5、多”）細(xì)胞生物。（3）能夠吸收營養(yǎng)物質(zhì)的應(yīng)是菌絲 （填序號）。（4）青霉和曲霉的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)都沒有 ，不能自己制造有機(jī)物，營養(yǎng)方式是 。14細(xì)菌和真菌的生存也需一定的條件，如 、適宜的溫度、 。15細(xì)菌和真菌對人類有重要的作用，例如： 可以發(fā)酵饅頭， 提取青霉素，他們都能 動植物的尸體，促進(jìn)自然界的物質(zhì)循環(huán)。三實驗探究題（共3小題）16下面是模擬發(fā)現(xiàn)青霉素（抗生素的一種），費萊明所進(jìn)行的探索過程。觀察及對問題的認(rèn)識：細(xì)菌培養(yǎng)基中，偶爾發(fā)現(xiàn)青霉菌，在其周圍無細(xì)菌生長，為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？提出問題：為什么青霉素周圍沒有細(xì)菌生長？進(jìn)行實驗：把含青霉菌的培養(yǎng)液放入培養(yǎng)基中培養(yǎng)，然后觀察這種培養(yǎng)基對細(xì)菌生

6、長的影響。實驗結(jié)果：這種培養(yǎng)基阻止了細(xì)菌的生長和繁殖。結(jié)論：費萊明在持續(xù)的研究中，分離出了這種抑菌物質(zhì)，分析它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，并將它命名為青霉素。請回答：（1）關(guān)于這一實驗的下列假設(shè)，最為恰當(dāng)?shù)氖?A青霉菌產(chǎn)生了利于人類的物質(zhì) B青霉菌污染了細(xì)菌生長的培養(yǎng)基C青霉菌可能吞噬了細(xì)菌 D青霉菌可能產(chǎn)生了不利于細(xì)菌繁殖的物質(zhì)（2）為了證明青霉素確實青霉菌產(chǎn)生的，而不是培養(yǎng)基或者培養(yǎng)液中其他物質(zhì)引起的，則應(yīng)設(shè)計 實驗，方法是：將 的培養(yǎng)液加入培養(yǎng)基中，觀察對細(xì)菌的影響。（3）如果對照實驗的結(jié)果為細(xì)菌能正常地生長和繁殖，則充分證明了， 產(chǎn)生了抑制細(xì)菌生長和繁殖的物質(zhì)。（4）青霉菌和細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上不同的是細(xì)菌

7、。17將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮請問：（1）該實驗的變量是 （2）乙保鮮的原因是 （3）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的為什么？ （4）以上說明，細(xì)菌生存的條件是水分、 和有機(jī)物18“某些傳染病可以通過握手進(jìn)行傳播，而常洗手可以減少手沾染病原菌的數(shù)量”。為了驗證這一結(jié)論，甲、乙兩位同學(xué)進(jìn)行了如圖實驗。實驗前，在培養(yǎng)皿內(nèi)放入經(jīng)滅菌處理的酵母菌培養(yǎng)基；甲乙都清洗并消毒自己的手。每次握手前，乙均用無菌棉蘸取含酵母菌的培養(yǎng)液，擦遍自己的手。（酵母菌與人類的關(guān)系密切，是工業(yè)上最重

8、要，應(yīng)用最廣泛的一類微生物，在釀造、食品、醫(yī)藥工業(yè)等方面占有重要地位。）第一步：甲與乙握手，清洗手后用大拇指在1號培養(yǎng)基上按三下，蓋上蓋子。第二步：甲與乙再握手，不洗手直接用大拇指在2號培養(yǎng)基上按三下，蓋上蓋子。第三步：把兩個培養(yǎng)皿同時放入培養(yǎng)箱中，在28條件下培養(yǎng)24小時，并觀察。根據(jù)上述實驗，回答下列問題：（1）該實驗的假設(shè)是 。（2）培養(yǎng)24小時后，如果在 號培養(yǎng)皿內(nèi)的培養(yǎng)基上酵母菌菌落數(shù)較多，則結(jié)論得以驗證。（3）本實驗用酵母菌代替致病微生物來驗證這一結(jié)論，其目的在于 。（4）實驗中不是立刻觀察甲手上的酵母菌，而是在培養(yǎng)基中培養(yǎng)一段時間后再進(jìn)行觀察，這種做法的好處在于 。（5）用大拇指

9、在培養(yǎng)基按三下后，立即蓋上蓋子這樣做的目的是 。2021-2022學(xué)年華師大版科學(xué)細(xì)菌和真菌練習(xí)參考答案與試題解析一選擇題（共10小題）1細(xì)菌和許多真菌“無影無蹤”，但又“無處不在”，人們對它們“愛恨交加”。以下關(guān)于細(xì)菌和真菌的描述，正確的是（）A所有細(xì)菌和真菌都是單細(xì)胞生物B細(xì)菌和真菌通過與動植物共生而使其患病C細(xì)菌和真菌必須生活在有氧的環(huán)境中D細(xì)菌和真菌主要作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)【解答】解：A、細(xì)菌為單細(xì)胞生物，真菌有的是單細(xì)胞的，如酵母菌，有的是多細(xì)胞的，如霉菌，A錯誤；B、細(xì)菌和真菌通過與動植物寄生而使其患病，B錯誤；C、細(xì)菌和真菌有的進(jìn)行有氧呼吸，有的進(jìn)行無氧呼吸，C錯誤；D、大多數(shù)

10、細(xì)菌和真菌體內(nèi)無葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，是生態(tài)系統(tǒng)的分解者，D正確。故選：D。2夏天，引起食品或衣物上會發(fā)霉長毛的微生物是（）A細(xì)菌 B酵母菌 C病毒 D霉菌【解答】解：A、細(xì)菌菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色，錯誤；B、酵母菌是單細(xì)胞的真菌，因此大多數(shù)酵母菌的菌落特征與細(xì)菌相似，但比細(xì)菌菌落稍大而厚，錯誤；C、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)簡單，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨立生存，只有寄生在其他生物的活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動，錯誤；D、霉菌有曲霉和青霉兩種，都是多細(xì)胞的真菌。曲霉是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的，上面生有大量的孢子呈球狀，

11、多在發(fā)霉的饅頭、面包等上出現(xiàn)，青霉是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的，上面生有大量的孢子呈掃帚狀，多在發(fā)霉的橘子等上出現(xiàn)?？梢娨挛锏陌l(fā)霉長毛，應(yīng)該是由霉菌等多細(xì)胞真菌引起的，正確；故選：D。3細(xì)菌與植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是（）A細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)無成形的細(xì)胞核B細(xì)菌有細(xì)胞壁C細(xì)菌有細(xì)胞膜D細(xì)菌無細(xì)胞質(zhì)【解答】解：A、細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，沒有成形的細(xì)胞核；動植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。因此細(xì)菌與動植物細(xì)胞的主要區(qū)別是細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核。符合題意；B、細(xì)菌有細(xì)胞壁，植物細(xì)胞也有細(xì)胞壁，不合題意；C、細(xì)菌具有細(xì)胞膜，植物細(xì)胞也具有細(xì)胞膜，不合題意；D、細(xì)菌具有細(xì)胞質(zhì)

12、，不合題意；故選：A。4下面描述的是細(xì)菌和真菌的一些特征，屬于細(xì)菌特征的是（）通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代通過分裂的方式繁殖后代個體微小，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核既有個體微小的種類，也有個體較大的種類，細(xì)胞里有細(xì)胞核A B C D【解答】解：真菌能夠進(jìn)行孢子生殖。錯誤；細(xì)菌以一分為二的方式進(jìn)行分裂生殖。正確；個體微小，細(xì)胞內(nèi)沒有成形細(xì)胞核是細(xì)菌的特征。正確；真菌有個體微小的種類（如酵母菌），也有個體較大的種類，如蘑菇。其細(xì)胞中都有成形的細(xì)胞核。錯誤?？梢夿正確。故選：B。5某貧困地區(qū)通過林下種植大型真菌靈芝，實現(xiàn)了脫貧。關(guān)于靈芝的說法正確的是（）A細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體B與細(xì)菌一樣進(jìn)行分裂增殖C有根、

13、莖、葉的分化D細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核【解答】解：A、靈芝屬于真菌，細(xì)胞內(nèi)不含葉綠體，A錯誤；B、靈芝屬于真菌，通過孢子進(jìn)行繁殖后代，B錯誤；C、靈芝屬于真菌，沒有根、莖、葉的分化，C錯誤；D、靈芝屬于真菌，屬于真核生物，細(xì)胞內(nèi)具有真正的細(xì)胞核，D正確。故選：D。6在寧遠(yuǎn)桐木漯瑤族鄉(xiāng)的羊肚菌培育基地，一派豐收的景象。羊肚菌是非常珍貴的食用蘑菇，下列關(guān)于羊肚菌的敘述錯誤的是（）A羊肚菌的細(xì)胞中沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用B羊肚菌的細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核C羊肚菌通過孢子繁殖后代D羊肚菌的生長需要水和有機(jī)物【解答】解：A、羊肚菌是一種優(yōu)良食用真菌，細(xì)胞中沒有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，應(yīng)該屬于分解者，A

14、正確。B、羊肚菌是一種優(yōu)良食用真菌，細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞核，屬于真核生物，B錯誤。C、羊肚菌是一種優(yōu)良食用真菌，通過孢子繁殖后代，C正確。D、羊肚菌作為真菌，它的生長需要水和有機(jī)物，D正確。故選：B。7某市能源科研所在利用植物秸稈生產(chǎn)燃料酒精的研發(fā)中已取得突破性進(jìn)展，其大致流程是：秸稈糖液酒精，從糖液到酒精利用的微生物是酵母菌，該菌的特征有（）無成形的細(xì)胞核有真正的細(xì)胞核寄生單細(xì)胞結(jié)構(gòu)A B C D【解答】解：酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡，有成形的細(xì)胞核，屬于真核生物。條件良好的時候進(jìn)行出芽生殖，條件惡劣時進(jìn)行孢子生殖。故選：D。8如圖甲、乙兩個圓分別代表細(xì)菌和

15、真菌，其中陰影部分可表示（）A有成形的細(xì)胞核 B引起食物腐敗C細(xì)胞中有葉綠體 D孢子生殖【解答】解：A、真菌有細(xì)胞核，細(xì)菌無細(xì)胞核，A錯誤；B、細(xì)菌和真菌都能引起食物腐敗，B正確；C、細(xì)菌多數(shù)異養(yǎng)，只有少數(shù)自養(yǎng)；真菌都為異養(yǎng)，因不含葉綠素，C錯誤；D、真菌多數(shù)進(jìn)行孢子生殖，細(xì)菌是分裂生殖，D錯誤。故選：B。9關(guān)于微生物，下列敘述錯誤的是（）A微生物結(jié)構(gòu)簡單、種類繁多、分布極廣B微生物數(shù)量眾多，對人類既有害也有益C微生物都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)相同D微生物通過產(chǎn)生后代使物種得以延續(xù)【解答】解：A、微生物結(jié)構(gòu)簡單、種類繁多、分布廣泛，A正確；B、微生物的數(shù)量眾多，有的對人類有害，有的對人類有益

16、，如利用酵母菌發(fā)酵了制饅頭、釀酒等，B正確；C、病毒病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核，真菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，有成形的細(xì)胞核，C錯誤；D、生殖是物種得以延續(xù)的重要保證，微生物通過產(chǎn)生后代使物種得以延續(xù)，D正確。故選：C。10下列關(guān)于細(xì)菌和真菌與人類關(guān)系的敘述，不正確的是（）A細(xì)菌、真菌中有一些會引起動植物患病，但有很多是對人類有益的B香菇曬干保存的主要原理抑制真菌、細(xì)菌生長和繁殖C真菌有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，而細(xì)菌沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)D細(xì)菌代謝類型多，有寄生、腐生、共生等【解答】解：A、細(xì)菌和真菌中有一些會引起動植物患病

17、，但是大多數(shù)的細(xì)菌和真菌對人類是有益的，如醋酸桿菌能夠制作醋，A正確；B、香菇是利用人工方法脫水，減少香菇內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖來延長保質(zhì)期的，B正確；C、真菌和細(xì)菌都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只是細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，C錯誤；D、細(xì)菌的代謝類型多，有寄生、腐生、自養(yǎng)等多種營養(yǎng)方式，如硫化菌能自己制造有機(jī)物維持生活營自養(yǎng)、鏈球菌營寄生等，D正確。故選：C。二填空題（共5小題）11乳酸菌和酵母菌都可作為分解者參與自然界中的物質(zhì)循環(huán)，但二者在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有明顯區(qū)別，乳酸菌沒有成形的細(xì)胞核。【解答】解：乳酸菌是細(xì)菌，酵母菌是真菌，由分析知，細(xì)菌與真菌的根本區(qū)別在于真菌具有成形細(xì)胞核，細(xì)菌沒有成形的細(xì)

18、胞核，只有DNA集中的區(qū)域。因此乳酸菌和酵母菌的最大區(qū)別是：乳酸菌沒有成形的細(xì)胞核，酵母菌有成形的細(xì)胞核。故答案為：細(xì)胞核。12如圖為細(xì)菌結(jié)構(gòu)的示意圖，請根據(jù)圖回答下列問題。圖中A是DNA，B是細(xì)胞膜；C是細(xì)胞壁；F是鞭毛，它使細(xì)菌能夠運動。字母 所代表的結(jié)構(gòu)能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)菌細(xì)胞。與植物細(xì)胞相比，該細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中沒有成形的細(xì)胞核，也不具有能進(jìn)行光合作用的場所葉綠體。【解答】解：圖中A是DNA，B細(xì)胞膜、C細(xì)胞壁，F(xiàn)鞭毛。鞭毛的作用是運動，故具有鞭毛的細(xì)菌會運動。B細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)進(jìn)出。細(xì)菌與植物細(xì)胞相比沒有沒有成形的細(xì)胞核和葉綠體，故不能進(jìn)行光合作用，不能自己利用無機(jī)物制造有機(jī)物，因此營養(yǎng)

19、方式是異養(yǎng)；細(xì)菌能夠分解動植物尸體、糞便、枯枝落葉等參與物質(zhì)循環(huán)，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。故答案為：DNA，細(xì)胞膜，細(xì)胞壁，鞭毛，運動，B，成形的細(xì)胞核，葉綠體13用放大鏡觀察培養(yǎng)皿中的青霉和曲霉如圖所示。（1）從形態(tài)上屬于青霉的A，屬于曲霉的是 。（2）從圖中可以看出青霉和曲霉都是多（填“單”或“多”）細(xì)胞生物。（3）能夠吸收營養(yǎng)物質(zhì)的應(yīng)是菌絲（填序號）。（4）青霉和曲霉的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)都沒有葉綠體，不能自己制造有機(jī)物，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。【解答】解：青霉和曲霉的營養(yǎng)菌絲生長在營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部，從營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)部吸收營養(yǎng)；直立菌絲在營養(yǎng)物質(zhì)的表面生長，直立菌絲的頂端生有產(chǎn)生孢子的結(jié)構(gòu)。青霉的直立菌絲的頂端有

20、掃帚狀的結(jié)構(gòu)，其上生有成串的孢子，成熟的孢子呈青綠色，所以青霉顯出綠的顏色；曲霉的直立菌絲頂端膨大成球狀，球狀結(jié)構(gòu)的表面呈放射狀地生有成串的孢子。孢子隨著曲霉種類的不同而呈黃色、橙紅色或黑色。（1）圖A直立菌絲的頂端有孢子囊呈掃帚狀，因此是青霉。圖B直立菌絲的頂端有孢子囊呈放射狀，因此是曲霉。判斷是青霉還是曲霉的結(jié)構(gòu)圖的依據(jù)是長有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀還是放射狀，呈掃帚狀的是青霉。（2）青霉、曲霉都是屬于多細(xì)胞真菌，有大量的菌絲構(gòu)成的。（3）青霉、曲霉都是屬于多細(xì)胞真菌，有大量的菌絲構(gòu)成的。（4）每個細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)

21、成的有機(jī)物為食，從中獲得生命活動所需的物質(zhì)和能量，都能產(chǎn)生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個體。故答案為：（1）A；B；（2）多；（3）；（4）葉綠體；異養(yǎng)。14細(xì)菌和真菌的生存也需一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機(jī)物?！窘獯稹拷猓杭?xì)菌真菌沒有葉綠體必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物生活，溫度過高或過低都會抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖。因此細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物。故答案為：水分；有機(jī)物15細(xì)菌和真菌對人類有重要的作用，例如：酵母菌可以發(fā)酵饅頭，青霉菌提取青霉素，他們都能分解動植物的尸體，促進(jìn)自然界的物質(zhì)循環(huán)。【解答】解：細(xì)菌和真菌對人類有重要的作用，例如：制作饅頭和面包以及釀酒

22、要用到酵母菌，青霉菌多為多細(xì)胞真菌，一些真菌能夠產(chǎn)生殺死細(xì)菌的物質(zhì)，成為抗生素，如青霉能夠產(chǎn)生青霉素；在生態(tài)系統(tǒng)中動物、植物的遺體、遺物被大量的細(xì)菌、真菌分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽等無機(jī)物，歸還土壤，供綠色植物重新吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物，可見細(xì)菌、真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，促進(jìn)了生態(tài)系統(tǒng)中的物質(zhì)循環(huán)。故答案為：酵母菌；青霉菌；分解。三實驗探究題（共3小題）16下面是模擬發(fā)現(xiàn)青霉素（抗生素的一種），費萊明所進(jìn)行的探索過程。觀察及對問題的認(rèn)識：細(xì)菌培養(yǎng)基中，偶爾發(fā)現(xiàn)青霉菌，在其周圍無細(xì)菌生長，為什么會出現(xiàn)這種現(xiàn)象？提出問題：為什么青霉素周圍沒有細(xì)菌生長？進(jìn)行實驗：把含青霉菌的培養(yǎng)液放入培養(yǎng)基中

23、培養(yǎng)，然后觀察這種培養(yǎng)基對細(xì)菌生長的影響。實驗結(jié)果：這種培養(yǎng)基阻止了細(xì)菌的生長和繁殖。結(jié)論：費萊明在持續(xù)的研究中，分離出了這種抑菌物質(zhì)，分析它的化學(xué)結(jié)構(gòu)，并將它命名為青霉素。請回答：（1）關(guān)于這一實驗的下列假設(shè)，最為恰當(dāng)?shù)氖荄A青霉菌產(chǎn)生了利于人類的物質(zhì) B青霉菌污染了細(xì)菌生長的培養(yǎng)基C青霉菌可能吞噬了細(xì)菌 D青霉菌可能產(chǎn)生了不利于細(xì)菌繁殖的物質(zhì)（2）為了證明青霉素確實青霉菌產(chǎn)生的，而不是培養(yǎng)基或者培養(yǎng)液中其他物質(zhì)引起的，則應(yīng)設(shè)計對照實驗，方法是：將不含青霉菌的培養(yǎng)液加入培養(yǎng)基中，觀察對細(xì)菌的影響。（3）如果對照實驗的結(jié)果為細(xì)菌能正常地生長和繁殖，則充分證明了，青霉菌產(chǎn)生了抑制細(xì)菌生長和繁殖的

24、物質(zhì)。（4）青霉菌和細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上不同的是細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核?！窘獯稹拷猓海?）弗萊明在進(jìn)行實驗之前觀察到“細(xì)菌培養(yǎng)基中，偶爾發(fā)現(xiàn)青霉菌，在其周圍無細(xì)菌生長”，因此關(guān)于這一實驗的假設(shè)，最為恰當(dāng)?shù)氖乔嗝咕赡墚a(chǎn)生了不利于細(xì)菌繁殖的物質(zhì)，故選D。（2）“為了證明青霉素確實青霉菌產(chǎn)生的，而不是培養(yǎng)基或者培養(yǎng)液中其他物質(zhì)引起的”，則應(yīng)設(shè)計對照實驗，該實驗唯一不同的變量是青霉菌，其它條件都相同。因此方法是：將不含青霉菌的培養(yǎng)液加入培養(yǎng)基中，觀察對細(xì)菌的影響。（3）“如果對照實驗的結(jié)果為細(xì)菌能正常地生長和繁殖”，則充分證明了，青霉菌產(chǎn)生了抑制細(xì)菌生長和繁殖的物質(zhì)。（4）細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，青霉菌是真菌有

25、成形的細(xì)胞核，因此青霉菌和細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上不同的是細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核。故答案為：（1）D（2）對照實驗；不含青霉菌（3）青霉菌（4）沒有成形的細(xì)胞核17將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮請問：（1）該實驗的變量是細(xì)菌（2）乙保鮮的原因是沒有細(xì)菌（3）實驗后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的為什么？低溫下，細(xì)菌生長繁殖的慢（4）以上說明，細(xì)菌生存的條件是水分、適宜的溫度和有機(jī)物【解答】解：（1）甲中的玻璃管是直的，因此空氣中的微生物能通過豎直的玻璃管進(jìn)入到肉湯中，來分解肉湯中的有機(jī)物，使得

26、肉湯腐敗變質(zhì)而乙中的玻璃管是彎曲的，可以把空氣中的細(xì)菌等微生物阻擋在乙試管之外，從而使得乙試管中的肉湯保持新鮮除了有無細(xì)菌不一樣，其它條件都一樣，可見細(xì)菌是變量（2）乙瓶的瓶頸彎曲，空氣中的微生物只落到了瓶頸的彎曲處，不能進(jìn)入肉湯，即乙瓶中沒有細(xì)菌，故乙瓶中的肉湯能保存較長的時間（3）實驗后將肉湯依舊新鮮的乙組裝置的玻璃管取走，將試管及其中的肉湯放入冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的原因是冰箱溫度低，低溫抑制了細(xì)菌的生長繁殖（4）通過實驗可得出細(xì)菌的生長和繁殖需要的條件是水分、適宜的溫度和豐富的有機(jī)物故答案為：（1）細(xì)菌；（2）沒有細(xì)菌；（3）低溫下，細(xì)菌生長繁殖的慢；（4）適宜的溫度18“某些傳染病可以通過握手進(jìn)行傳播，而常洗手可以減少手沾染病原菌的數(shù)量”。為了驗證這一結(jié)論，甲、乙兩位同學(xué)進(jìn)行了如圖實驗。實驗前，在培養(yǎng)皿內(nèi)放入經(jīng)滅菌處理的酵母菌培養(yǎng)基；甲乙都清洗并消毒自己的手。每次握手前，乙均用無菌棉蘸取含酵母菌的培養(yǎng)液，擦遍自己的手。（酵母菌與人類的關(guān)系密切，是工業(yè)上最重要，應(yīng)用最廣泛的一類微生物，在釀造、食品、醫(yī)藥工業(yè)等方面占有重要地位。）第一步：甲與乙握手，清洗手后用大拇指在1號培