2022年暑期香格里拉酒店打工實(shí)習(xí)報(bào)告

1、第6頁(yè)共6頁(yè)2022年暑期香格里拉酒店打工實(shí)習(xí)報(bào)告今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假，沒(méi)有只顧玩耍，而是選擇了去社會(huì)實(shí)踐。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。_年_月_日，我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車(chē)，提前兩天去了青島，意在將酒店地址和周邊的公交車(chē)次熟悉了一下，_號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到，得知要去宴會(huì)部，但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴，擺臺(tái)、服務(wù)都做了。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn)，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí)，我按照學(xué)的擺臺(tái)方法

2、擺臺(tái)，有個(gè)“同事”見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)她言傳身教，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離，讓她很吃驚，便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的，我說(shuō)“山旅，學(xué)酒店管理?！彼皇恰芭丁绷艘宦?。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦耍呛芏?，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專(zhuān)業(yè)的，心里更不用說(shuō)多悶了。從那以后，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí)，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處，例如，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為，如果

3、僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四，討厭這討厭那，只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò)，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時(shí)間早晚，而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西，為己所用。在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多，用詞語(yǔ)分以下幾點(diǎn)總結(jié)：1.尊重說(shuō)到尊重，會(huì)有很多地方需要，比如說(shuō)酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間，都離不開(kāi)尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視“讓客人喜出望外計(jì)劃”，即為想在客人想到之前，微笑在客人說(shuō)話(huà)之前，服務(wù)在客人開(kāi)口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人，這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè)，在任何行業(yè)“尊重”都很重要，都值得的推行。2.承擔(dān)這是在一次大型婚宴開(kāi)始

4、前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的，他說(shuō)：“酒店的各個(gè)部門(mén)都是一家人，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大，不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情，不該我們宴會(huì)部的事，這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門(mén)都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴?！崩纾腿送对V飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋?zhuān)潞笙驅(qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好，不但對(duì)酒店上座率有所提高，還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門(mén)的收入率，而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。3.熱愛(ài)這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正

5、就會(huì)避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法，會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等，這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈，嚴(yán)重的話(huà)就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人，酒店很_等。不熱愛(ài)自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專(zhuān)業(yè)是否正確，但是入過(guò)我們是有一顆熱愛(ài)的心，愛(ài)自己當(dāng)初的選擇，愛(ài)自己的同事，愛(ài)自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛(ài)身邊的一切才會(huì)取得更大的成功。_節(jié)約2022年暑期香格里拉酒店打工實(shí)習(xí)報(bào)告（二）今年_月_至_日，我有幸參加了市教培院組織的年度骨干教

6、師提高培訓(xùn)班。今年的培訓(xùn)和往年不一樣，沒(méi)有了專(zhuān)家的滔滔不絕、我們?cè)诘紫驴裼浌P記的高端講座形式。而是非常接地氣的專(zhuān)家引領(lǐng)下的自主學(xué)習(xí)、合作探究形式。所以說(shuō)這次的培訓(xùn)我們是一路歡歌一路收獲，在快樂(lè)中成長(zhǎng)，在快樂(lè)中收獲。前進(jìn)的路很漫長(zhǎng)，我只是一名平凡的無(wú)名教師，雖然不能走在教育的前沿，暫且記下這三天來(lái)的收獲，在自己的教育生涯中留下一點(diǎn)印跡。在本次培訓(xùn)中，專(zhuān)家引領(lǐng)無(wú)疑給我們注入了一劑強(qiáng)心劑，端正了我們的態(tài)度，激發(fā)了我們的學(xué)習(xí)熱情，讓我們最初接到培訓(xùn)通知的一點(diǎn)小郁悶一掃而光；各類(lèi)專(zhuān)題學(xué)習(xí)拓展了我們的教育視野，讓我們深感任重道遠(yuǎn)，教育真的是要與時(shí)俱進(jìn)；培訓(xùn)期間的各種自主學(xué)習(xí)和小組合作讓我們?cè)谕榛ブ谐砷L(zhǎng)

7、，更增長(zhǎng)了彼此的交情，彼此留下難忘的回憶。一、專(zhuān)家引領(lǐng)第一天，再次領(lǐng)略了陳素梅副院長(zhǎng)的雷厲風(fēng)格，作為_(kāi)教育甚至_教育的領(lǐng)導(dǎo)者，她無(wú)疑深入人心。她滿(mǎn)腔的教育熱情和給予我們的厚望，讓我那點(diǎn)小懈怠無(wú)處遁形。她說(shuō)：“憑著教育經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蛉〉靡欢己玫慕虒W(xué)效果，但是，如若我們僅僅滿(mǎn)足于自己的經(jīng)驗(yàn)，以為有了實(shí)踐就有了真知，總以經(jīng)驗(yàn)的眼光審視教學(xué)問(wèn)題和教學(xué)行為，把自己的認(rèn)識(shí)、實(shí)踐局限于經(jīng)驗(yàn)的范圍，經(jīng)驗(yàn)就會(huì)成為提高的樊籬，我們會(huì)因此止步不前，甚至出現(xiàn)倒退”。這是多么響亮的提醒，我工作十余年，不是常常在以經(jīng)驗(yàn)自居，固步不前了。她的“沒(méi)有教學(xué)思想，就沒(méi)有教學(xué)的尊嚴(yán)”“種子的信仰”等教育主張很有震懾力，讓我們不由捫心自

8、問(wèn)：我的教學(xué)思想是什么，我如何更好地成長(zhǎng)。張衛(wèi)東院長(zhǎng)的致力于教師專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的教師專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)題報(bào)告，有醍醐灌頂之感，張?jiān)洪L(zhǎng)高屋建瓴，我的收獲首先是師德為先。人們常說(shuō)學(xué)高為師，德高為范，張?jiān)洪L(zhǎng)再次諄諄教誨我們：以人格魅力和學(xué)識(shí)魅力教育感染中學(xué)生，做中學(xué)生健康成長(zhǎng)的指導(dǎo)者和引路人；其次是學(xué)生為本。教師應(yīng)關(guān)注林崇德、葉瀾等心理學(xué)家的相關(guān)心理學(xué)研究，銘記一切為了學(xué)生的發(fā)展；再次是能力為重。個(gè)人專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)離不開(kāi)教學(xué)反思，堅(jiān)持寫(xiě)教學(xué)反思有助于個(gè)人思考及進(jìn)步；最后還強(qiáng)調(diào)終身學(xué)習(xí)，制定好學(xué)習(xí)計(jì)劃，努力克服職業(yè)倦怠。張?jiān)洪L(zhǎng)和藹可親的長(zhǎng)者風(fēng)度折服了我們，可謂親其師，信其道，作為晚輩的我們對(duì)張?jiān)洪L(zhǎng)心悅誠(chéng)服，報(bào)以熱烈的掌

9、聲。二、專(zhuān)題學(xué)習(xí)_僑中湯_老師的學(xué)情分析、教材分析與教學(xué)設(shè)計(jì)、_中學(xué)劉_老師和實(shí)驗(yàn)中學(xué)徐_老師的微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂教育信息、教研院陳永鳳老師的當(dāng)前中學(xué)語(yǔ)文課堂教學(xué)問(wèn)題診斷與解決策略以及_一中譚_老師的語(yǔ)文教學(xué)重難點(diǎn)的突破課堂觀察與診斷等專(zhuān)題講座皆給人耳目一新的感覺(jué)，這三個(gè)專(zhuān)題的內(nèi)容對(duì)我們的專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)頗有幫助。我認(rèn)為基于學(xué)情分析和教材分析的教學(xué)設(shè)計(jì)是每位教師有效教學(xué)的立身之本；信息技術(shù)是教學(xué)手段提升的有力抓手；課堂觀察與診斷則是課堂深入研究與自我提升的重要途徑。小湯老師的講座很有個(gè)人魅力，她認(rèn)為語(yǔ)文教學(xué)的性質(zhì)是以學(xué)生的自主發(fā)展為目的；針對(duì)言語(yǔ)實(shí)踐、思維磨礪、審美體驗(yàn)、知識(shí)積累、情感陶冶、技能訓(xùn)練

10、等過(guò)程和效果意識(shí)的緊密結(jié)合，在動(dòng)態(tài)中生成語(yǔ)文智慧和語(yǔ)文能力。她還給我們提供了大量鮮活的案例和個(gè)人教學(xué)感悟，溫聲婉語(yǔ)中，感覺(jué)自我的教學(xué)智慧和情感都在增長(zhǎng)。劉老師的講座給我們揭開(kāi)了慕課的神秘面紗，他給我們介紹了慕課的來(lái)源以及制作微課的方法和技巧，并提出了自己對(duì)微課不足的思考；徐老師幫助我們理清了慕課、微課和翻轉(zhuǎn)課堂的區(qū)別，并展示了自己的微課作品；陳老師不失風(fēng)趣的語(yǔ)言講解非常到位，畢竟研究了十多年的課堂觀察與診斷，他提出的問(wèn)題讓人反思，相信各學(xué)員和我一樣面對(duì)這些問(wèn)題都會(huì)抱有“有則改之、無(wú)則加勉”的心態(tài)；譚老師溫文爾雅，頗具謙謙君子之風(fēng)，也慷慨地把自己多年的思考與心得跟大家無(wú)私分享。三、自主與合作本次培訓(xùn)要求我們培訓(xùn)前要有最佳教學(xué)設(shè)計(jì)，課件以及微課作品。我自個(gè)琢磨，感覺(jué)完成效