真食匯員工服務禮儀篇

1、一、儀容 ：穿、標準（應該清潔、完好、并熨一、儀容 ：穿、標準（應該清潔、完好、并熨燙整）。衣袋內不裝多余的物品 、名牌：名牌必須專業(yè)、清晰且完整，名牌必須佩戴的左 袋平行 沒有口袋者佩戴至左胸上方，與第一顆和第二顆紐扣中心成 、頭發(fā)員工發(fā)長不得超過后衣領和耳朵，不得蓄須。女工留長發(fā)者在上班期間應將頭發(fā)盤起任何發(fā)型均要適合社會善良俗為原則 不可漂染顏色艷麗的發(fā)色，保持頭發(fā)清潔，女性員工需化 、鞋子：黑色皮鞋或布鞋（鞋子必須保持清潔光亮） ：女性員工須穿肉色襪子員工須穿黑色襪子。襪子勾絲，無破損 、圍兜：清潔無油污，無破損，燙平，系于腰間 、指甲：手指甲必須清潔并修剪整齊，不可留長指甲，雙手清潔

2、， 、飾品：工作期佩戴任何飾品（可佩戴婚戒及耳釘）。男均戴有色眼鏡和飯店規(guī)定以外的物品和裝飾品 、領巾佩戴。 、異味：上班前不吃有異味的食物（如蔥、蒜等，不宜飲酒得使用濃烈香味的香水二、儀 在客人面前挖鼻孔、得使用濃烈香味的香水二、儀 在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、伸懶腰、打哈欠、摳指甲、皮膚、搓泥垢等 、避免在客人面前咳嗽、打噴嚏。不得已時，應將頭轉向無人之側處理，并及時道歉（說“對不起遮住口鼻 在客人面前抽煙、吃東西、嚼口香糖、看書報等 、不得在餐廳內大聲哼唱歌曲、吹口哨、談笑、喧嘩、追打嬉鬧 、為客人指引方向或指點位置時可借助手勢。指引方向的正確手是：向所指示方向伸直手掌，手指并攏向所指示方

3、向微微前傾微曲、低于肩部；身 、與客人交談時應時刻保持正確的微笑表情：笑容自然、適度、切莊重；指向明確、對方容。 、以立姿工作的員工，應時刻保持標準的站眼平視前方，兩手自然下垂，挺胸、收腹：兩腿直立，兩雙手交叉抱胸或雙插兜、歪頭駝背、依壁靠墻、東倒西歪等不良行為員雙膝 度窄于肩寬，兩腳平行身體立直，身體重心放在兩腳上 、以坐姿工作的員工，應時刻保持端正：大腿與上身度；小腿與大腿成 至 度，兩腿自然并攏翹二郎腿腿、脫鞋、頭上揚下垂、背前俯后仰、腿搭座椅扶手 、在拾東西等時需要采取蹲姿（ 、交叉式蹲姿 ：下蹲時右腳前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地。左腿前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著

4、地。左腿在后與右腿交重迭，左膝由后面伸向右惻，左腳跟抬起腳掌著地。兩腿前后靠緊合力支撐身體。臀部向下，上身稍前傾（ 、高低式蹲姿 ：蹲時左，右腳稍后（不重迭兩腿靠向下蹲。左腳全腳著地，小腿基本垂直于地面，右腳腳跟提起，腳的姿式，臀部向下，基本上以右腿支撐身體。男士選用這種蹲兩腿之間可有適當距離。男士兩腿間可留有適當的縫隙腿并緊，以免尷三、禮貌用語 有聲服則要 、積極運用 字禮貌語， 字禮貌語包括“您好“請“對再見 遇見客戶主動問好“先生您好您好“歡迎光臨等您好 、在餐廳內任何地方碰到客人都要面帶微笑說你好遇到公，必須主動熱情打招呼或問好 、與客戶道別時主動講慢走請走好，再見再來 接受對方的幫助

5、或稱贊必須及時致謝非常感謝“多謝您您的夸獎”等 、因自身原因給對方造成不便，應及時致歉。確認自己言行不當可說“對不起真抱歉請求對方諒解，可說“請您原諒同時要配合適當的補償行為給客人帶來不便時如給客人挪位時說要配合適當的補償行為給客人帶來不便時如給客人挪位時說不起，麻煩您 、對客人的稱呼禮儀。對成客戶稱呼“先生對女性客戶呼對兒童可稱呼為“小朋友”等 、在服務工作中，即使客戶距離較遠也禁用“喂”招呼客戶 、為客人上酒水、例湯時，要提醒客人“對不起，請慢回身 、客戶講”時，要及時回答“不用謝 、當客人服務員勢時，應該立即上前，面帶微笑地詢問先四、走路引，請需要 、員工在工作中行走的正：平衡、協(xié)調、精神；走路時忌頭擺幅過大，手腳不協(xié)調，步子過大過小或聲響過大。應輕穩(wěn)，昂首挺胸收腹，肩要平、身要直。男、女不晃臀 、迎賓時要在顧客側前方一米左右（二步員工在工作中行走一需靠右行，勿走中間 、與客戶相遇時要稍稍停步側身立于右側，點頭示意，主動讓路 與客戶搶道并