大學(xué)生寒假酒店社會實(shí)踐報告

1、大同學(xué)寒假酒店社會施行報告大同學(xué)寒假酒店社會施行報告社會施行活動是在校大同學(xué)了解國情，接觸社會，投身改 革，在活動中鍛煉能力，提升素養(yǎng)，增長才干的有效途徑，有 利于大同學(xué)培養(yǎng)自己的社會責(zé)任感和使命感。同學(xué)通過與社會 接觸，有利于將知識運(yùn)用到實(shí)際中，全面提升綜合素養(yǎng)和能 力。因此，學(xué)校借助寒假時期，為同學(xué)提供一個施行舞臺，讓 同學(xué)在施行中尋求發(fā)展，在施行中發(fā)現(xiàn)不夠以在今后的學(xué)習(xí)當(dāng) 中努力取長補(bǔ)短，全面發(fā)展。在師兄的幫助之下我順利的找到 了一份寒假社會施行活動的工作，這份工作由10個成員組 成，地點(diǎn)是佛山市東方廣場得勝樓豐生水喜飲食有限公司，主 要是當(dāng)任該飲食傳菜部的傳菜員。我們這個團(tuán)隊(duì)在1月15

2、號 從我們學(xué)校出發(fā)，順利的到達(dá)該飲食公司，并開始展開了長達(dá) 一個多月的施行工作，現(xiàn)將此次施行活動的有關(guān)狀況報告如 下。于1月15號當(dāng)晚，該公司對我們進(jìn)行了培訓(xùn)，教我們?nèi)?何工作，工作的注意事項(xiàng)。然后由老員工帶領(lǐng)我們進(jìn)行了現(xiàn)場 實(shí)習(xí)，好讓我們在工作中摸索，思索，使后面工作的展開能夠 順利的進(jìn)行，從而配合老員工進(jìn)行工作，以降低老員工的工作 壓力，也使公司的各項(xiàng)工作能夠順利的完成。依稀能夠清楚的 記得，當(dāng)晚我們的部長向我們講解了很多關(guān)于工作方面的事 情，她很是強(qiáng)調(diào)在工作中一定要專心，既要對客人負(fù)責(zé)也要對 自己負(fù)責(zé)，特別是在上菜的時候，一定要和客人保持一定的距 離，以免出現(xiàn)意外事故，造成不必要的損失。

3、她跟我們講了許 多以晚發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定 的距離。她希望我們在工作中要特別當(dāng)心不要在發(fā)生事故，不 然我們將會是白干了，因?yàn)楣居邢嚓P(guān)規(guī)定，那就是在工作中 如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承當(dāng)賠償責(zé) 任。她說她不希望我們辛辛勞苦的工作最后卻由于一個不當(dāng)心 而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學(xué)校讀 書。關(guān)于部長的話我銘記在心，在之后的工作中也是當(dāng)心翼 翼，做到絕不發(fā)生意外事故，隨時保持一個高度清醒的工作狀 態(tài)把工作做好，我也不想把自己辛辛勞苦掙來的血汗毀于一 旦。除了介紹工作的事情，部長也非常關(guān)懷我們在學(xué)校的情 況，詢問我們學(xué)習(xí)是否順利，生活是

4、否開心，和同學(xué)的關(guān)系處 理的好不好，是否參加過學(xué)校的活動？她對我們這次施行活動 給予高度的肯定，贊揚(yáng)我們是難得的好同學(xué)，同時也對我們第 一次來到她們公司表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了 和氣可親，也不乏有嚴(yán)正，我從心里由衷的佩服并確立了用工 作成績來報答她對我們的關(guān)懷。經(jīng)過了一個晚上的培訓(xùn)及現(xiàn)場操作，我們知道了如何工 作，工作中應(yīng)該注意的事項(xiàng)。第二天我們就開始了我們的工 作，由于是年末了，該酒家的生意非常的旺，客人可謂是來往 不絕，不但已經(jīng)爆滿了，而且還有一些在排隊(duì)等候。大廳，客 房走道上到處都有很多客人，送菜都已經(jīng)道路不通了。如此旺 的生意可真把我們給累壞了，一天下來既然腳都起了水泡。

5、但 是我們想到母校的聲譽(yù)是多么的好，并且該公司和母校已經(jīng)有 了四年的合作了，我們不能因?yàn)槔劬桶涯感５穆曌u(yù)給敗壞了。 再者就算再累也是一個多月，我們是應(yīng)該可以保持的，且說我 們的師兄都能夠保持下來，難得我們就不可以嗎？我們一致的 想法是：我們是可以的。我們心里的想法都是再苦再累也要堅(jiān) 持到最后，絕不可以當(dāng)逃兵，因?yàn)槲覀兪菑V東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué) 院的同學(xué)。一直保持到了那天晚上，我們有的同學(xué)已經(jīng)是走路 一瘸一拐的啦。部長很是體貼，詢問我們累不累？然后安慰我 們說：過了這幾天的適應(yīng)期以后就好過了，她還說道當(dāng)年她當(dāng) 傳菜員的時候做了快一個月才適應(yīng)下來，不過她相信我們用不 了一個星期就會適應(yīng)的。最后部長還讓我

6、們提前下班了半個小 時。就這樣我們保持了一個多星期，也慢慢的適應(yīng)了下來，對 于工作我們也熟悉的掌握了，成為了傳菜部的一支新主力。雖 然這一個星期很辛勞很累，但是有一個關(guān)懷我們的部長給予支 持，我們還是咬緊牙關(guān)保持到底，一個星期下來我們當(dāng)中走路 一瘸一拐的人也就更多了，幾乎所有的人腳底都起了水泡。最 后我們靠著一個信念：“保持就是勝利，保持了一個多月。在這一個多月的社會施行中我發(fā)現(xiàn)：該酒家應(yīng)該是本著這 么一個經(jīng)營理念：薄利多銷。該酒家的裝修是相當(dāng)?shù)暮廊A，就 餐的環(huán)境是相當(dāng)?shù)氖孢m，但是它所賣的菜價格卻和外面的大排 檔不相上下，甚至有可能更加優(yōu)惠，和我之前聽說的酒店高消 費(fèi)，高利潤完全相反。這也就在

7、無形之中給員工增添了許多工 作的壓力，造成員工的改換率增高。該酒家經(jīng)營的包括早茶， 午餐，晚餐。早茶是該酒家客流量最多的營業(yè)隨時，也就是我 們最忙的隨時，從早上的7:40到下午的2： 00都是早茶的營 業(yè)時間，可謂是陸陸續(xù)續(xù)，往來不絕。這也是我見到過生意最 好的早茶經(jīng)營，它甚是夸張。寒冬里，天氣是多么的冷，而且 還下著冰冷的雨，我們還沒有上班，客人就已經(jīng)在門外排隊(duì)等 候了。甚是令我驚訝的是又一次，大廳以開門客人就一擁而 入，有些客人看到大門人多，還企圖通過廚房的小門進(jìn)入大 廳。令一個發(fā)現(xiàn)則是：該酒家的員工雖然很多，但工作效率卻 不是很高，有些老員工在后段時間的工作效率還不如我們假期 工得工作效

8、率高。在此次社會施行活動中，我有很深很深的體會，他讓我體 會到了生活在勞作低層的工人的不容易，不僅工作很累，而且 工資也是相當(dāng)?shù)牡?，比如打一個比方吧！有能力的人喝一瓶上 等的好酒就等于低層勞作工人一年的收入了，有時候還不只一 年的收入，有可能是兩年，三年。在這一個多月之中，我想了 很多問題，有時候我甚至在問自己為什么喝高檔酒的，享受高 級服務(wù)的不是我？我也深深的知道這其中的原因什么，那就是 我的能力不夠，我還必須努力學(xué)習(xí)，在努力學(xué)習(xí)，才有可能成 為人上，才不用再做苦力型的活。我給自己定下了一個遠(yuǎn)大的 目標(biāo)，告訴自己一定要走出一條屬于自己的道路，創(chuàng)建自己的 輝煌。我也知道我并不是為了喝高檔酒，享

9、受高級服務(wù)，我有 更高的理想，那就是先讓家庭的生活得到改善，再為天下謀福 利，改善人民的生活。要實(shí)現(xiàn)這些就必須把現(xiàn)在的工作做好， 回到學(xué)校以后再發(fā)憤圖強(qiáng)，努力的學(xué)習(xí)。天天，當(dāng)我在工作的 時候在就會想到很多，我不想以后再做此等工作，我不想如此 的累，我對我的將來充滿了希望，我相信我一定可以改變世 界，在改變世界之前我必須改變的就是我自己。恩格斯說過：“勞作創(chuàng)造人類。一個多月的施行工作，我體會到了這句話 的真諦，因?yàn)樵趧谧髦形覀儠妓鞯酶由钊?，蓮山課件 才會明白自己想要的是什么，自己的能力怎么樣，要如何才干 夠得到自己想要的？這個世界多么美好，要想輕松的生活就必 須付出努力，上帝對每一個人都是公

10、平的，付出不一定有收 獲，但沒有付出就一定沒有收獲。所以不要埋怨，關(guān)鍵在于自 己。這次社會施行活動我受益菲淺，不僅從精神上的，也有物 質(zhì)上的，因?yàn)槲也粌H在精神上獲得了進(jìn)步，同時也掙得了一定 數(shù)目的生活費(fèi)，減輕了父母的壓力，再者也體現(xiàn)了我已經(jīng)是一 個能夠獨(dú)立生活的人了。有句話說的話“施行是檢驗(yàn)真理的唯 一標(biāo)準(zhǔn)，在學(xué)校就算學(xué)得再好，沒有到社會去施行，那也只 是純粹的理論，而理論與實(shí)際是有一定距離的。學(xué)得好不一定 干得好，世界上有才華得人很多，但是能夠在展現(xiàn)自己才華的 人卻是微乎其微。有才華表現(xiàn)不出來，就像茶壺里煮餃子一一 倒不出來。所以在今后的日子里，我要本著馬克思列寧主義， 毛澤東思想，鄧小平理論以及三大代表思想，以理論聯(lián)系實(shí) 際，在施行中熟悉自己，發(fā)展自己。同時也積極響應(yīng)學(xué)校的教 學(xué)要求，努力提升自身的政治素養(yǎng)和思想水平。此