九年級化學化學元素與人體健康市公開課獲獎?wù)n件

1、化學元素與人體健康制作人： 謝若璇 指導教師：李晶 第1頁第1頁【研究目的】 人類和自然界中其它生物，甚至非生物含有共同特點。都是由化學元素構(gòu)成。我研究學習是通過已有生活知識及經(jīng)驗，學習化學元素與生物體關(guān)系，尤其是人體和元素關(guān)系，感悟化學元素主要性。第2頁第2頁簡樸簡介： 組成生物體元素 組成生物體元素，常見主要有20種，其中有些含量比較多，有些比較少。依據(jù)元素在生物體內(nèi)含量不同，分為兩大類： 大量元素：指含量占總重量萬分之一以上元素。如：C H O N P S K Ca Mg等。 微量元素：指生物生活所必需，不過需要量卻極少一些元素。如：Fe （半微量） Mn Zn Cu B Mo等。微量元

2、素在生物體內(nèi)含量即使極少，卻是維持正常生命活動不可缺乏。第3頁第3頁小資料： 生物大分子在生物體生命活動中含有主要作用。碳原子本身化學性質(zhì)，使它能夠通過化學鍵連結(jié)成鍵或環(huán)，從而形成各種生物大分子。能夠說，地球上確實生命是在碳元素基礎(chǔ)上建立起來。第4頁第4頁【引入】俗話說“民以食為天”，伴隨生活水平提升，我們飲食水平也逐步提升.吃得好是否就身體好呢？ 假如飲食不合理睬引起營養(yǎng)不良。如何才干使身體更健康呢？第5頁第5頁人體中金屬食物含鈣量晚餐知識元素對人作用及影響第6頁第6頁人體中含量最多金屬是什么？該金屬對人體有何影響？1.成人體內(nèi)約含有鈣1.2公斤。鈣是構(gòu)成骨、牙齒主要成份，它使得骨骼和牙齒含

3、有堅硬結(jié)構(gòu)支架。2.幼兒及青少年缺鈣會引起生長緩慢、骨骼變形，出現(xiàn)佝僂病、牙齒發(fā)軟，易患齲齒等癥狀。成人缺鈣，發(fā)生骨質(zhì)軟化和骨質(zhì)疏松，容易骨折，因此人體必須攝入足夠鈣。幼兒、青少年處于生長發(fā)育階段，需要攝入比成年人更多鈣。我國營養(yǎng)學會1998年對每日膳食中鈣供應(yīng)量提出提議：嬰幼兒400 mg800 mg，青少年1 000 mg1 200 mg，成年人800 mg，老年人1 000 mg1 200 mg。 第7頁第7頁食物含鈣量第8頁第8頁在食物中鈣起源以奶及奶制品最好，不但含量豐富并且吸取率高。不知大家有無聽說過“一杯牛奶拯救一個民族”故事，故事說是多年前日本人平均身高比較矮小，但是近幾年日本

4、青少年身高已經(jīng)遠遠超出了中國青少年，這是為何呢？當然，除了生活水平存在差別以外，我想最值得一提是這樣兩個數(shù)據(jù)：日本當前每年人均牛奶消耗量達到68 L，而中國僅為6.6 L。造成身高差別一個主要原因就是兩國青少年自牛奶中獲取鈣量存在差別。 第9頁第9頁晚餐最好這樣吃 晚餐早吃：晚餐早吃是醫(yī)學專家向人們推薦保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病發(fā)病率。 人排鈣高峰期常在進餐后4到5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已經(jīng)上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣含量不停增加，輕易沉淀下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。因此下午6點左右吃

5、晚餐較合適。 晚餐素吃：晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。 據(jù)美國研究報告，晚餐時吃大量肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中鈣量增加，一方面降低體內(nèi)鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥，其次尿中鈣濃度高，患尿路結(jié)石病可能性就會大大提高。第10頁第10頁鈉和鉀元素對人體起著主要作用。第11頁第11頁缺鐵性貧血 第12頁第12頁缺碘也會對人體造成不良后果 第13頁第13頁硒：生命奇效元素，有防癌和抗癌作用，能治療高血壓等疾病，但是攝入過量會使人中毒。鋅：智慧元素，微量鋅能夠強化記憶力，延緩腦衰老，提升人體免疫能力。鋰：能改進造血功效狀態(tài)，提升人體免

6、疫機能。鍶：能夠強壯骨骼，減少人體鈉吸取，有助于人體血管活動。微量元素同其它元素同樣，受體內(nèi)平衡體制調(diào)整和控制。攝入量過低，會發(fā)生某種元素缺乏癥；但是攝入量過多，微量元素積聚在生物體內(nèi)也會出現(xiàn)急、慢性中毒，甚至成為潛在致癌物質(zhì)。大量流行病學調(diào)查證實，環(huán)境中微量元素含量對腫瘤發(fā)生和發(fā)展有重大影響。土壤和水中缺錳，也許是芬蘭和中國一些地域癌癥發(fā)病率高原因。第14頁第14頁人體所需微量元素-合理膳食所謂微不足道量元素是指人體需要很少而又不能缺乏一些元素，如鐵、碘、銅、鋅、硒、氟、鈷、鉻、鎳、錳、鉬、鍺等。鐵與蛋白質(zhì)結(jié)合成為血液中血紅蛋白，參與體內(nèi)氧運送，增進感知、學習和記憶。血紅蛋白合成減少將引起缺

7、鐵性盆血?；鞘呛铣杉谞钕偎卦?。增進蛋白質(zhì)合成，加速人體生長發(fā)育，使之保持正常精神狀態(tài)。缺磺時，甲狀腺素減少，會引起甲狀腺腫大，小兒發(fā)生克汀病。銅增進造血功效，增進血紅蛋白合成。維護骨骼、毛發(fā)正常生長；維護中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康。缺銅可發(fā)生非缺鐵性貧血，并將影響婦女生育。第15頁第15頁鋅在許多酶中發(fā)揮生理功效，增進性器官發(fā)育，增進組織再生和傷口愈合。硒有抗氧化作用，預防體內(nèi)過多過氧化物損害健康。硒還含有保護視力，保護心臟和血管作用。氟可堅硬骨質(zhì)，預防齲齒。鉻增進生長發(fā)育，預防心血管病。鈷是維生素B12構(gòu)成成份，鎳是細胞核酸成份。錳與鐵有協(xié)同生血作用，又是骨構(gòu)成部分。鍺在血液中跟隨血液循環(huán)，將代謝產(chǎn)

8、生廢物通過尿或汗排出體外，起著凈化作用。鍺還含有增強抵抗力，克制癌細胞功效。第16頁第16頁第17頁第17頁看來如何做到合理飲食是一件并不簡樸事。依據(jù)以上提供知識和參考，選擇適合我們食品吧！我們不但需要吃出美味，更要吃出健康！第18頁第18頁； 重慶華帝地暖售后電話 lpu60hln 以自強不息；右幅書寫：書山有路勤為徑，學海無涯苦作舟。在室內(nèi)四周擺放了一圈兒普通桌椅，中間還放了一張尤其寬敞桌子。在喝水活動室內(nèi)，也沿墻擺放了一圈兒桌椅，桌子上不遠不近放了六把水壺和幾十個水杯。當然，在孔夫子牌位供奉室兼?zhèn)湔n室和喝水活動室內(nèi)，也都在相同位置上修建了和講課學習室完全相同土制火爐子。大院兒正面最西一側(cè)

9、是一套簡練居室。接受爹和大妹妹提議，耿正將居室堂屋加寬了半間，還在東、西廂房內(nèi)各加建了一個套間式臥室，并且將東邊廂房建成了廚房。在居室西邊，另外又蓋了四間大開間儲物室。其中一間留做自家儲放雜物用。另外三間，一間用來存儲煤炭、一間用來存儲焦炭，另一間用來存儲柴火。平日里除了家用，還得給師生們燒開水，加上學堂冬日里還得生火爐子，因此，煤炭、焦炭和柴火必須得備足了。在居室前面十幾步遠地方，修建時就專門保留了一棵高大老槐樹。這棵老槐樹郁郁蔥蔥樹冠，在烈日下投下來樹影幾乎有小半畝大；而在其大樹杈上，則懸掛了一口用響銅鑄造大鐘。一條粗實拉繩盤兩圈拴在大槐樹主干上。小學堂大院南面正中，是一座相稱氣派大戲臺。

10、這座戲臺不但高大宏偉，并且其前檐、門面大橫梁和兩側(cè)四個粗大立柱上，還充斥了尤其美麗彩繪。這些彩繪不但構(gòu)思新奇，色彩亮麗，并且顏色搭配也非常友好。在門面橫梁正中一個大大牌匾式結(jié)構(gòu)上，繪制是傳說中天女散花圖案。只見光彩照人天女微笑著飄逸在祥云圍繞天際，她左臂彎里挎著一個裝滿了各色美麗鮮花大花籃，右手正在將一大把鮮花撒向人間。在四個粗大立柱上，從下到上轉(zhuǎn)圈兒繪制是遠山近水和田野五谷，其間點綴著郁郁蔥蔥當?shù)貑棠?、整潔鄉(xiāng)村房舍和樂呵呵老少鄉(xiāng)民。這些立柱上所有圖案立體感都很強，天女撒下來鮮花隱約可見。在門面橫梁其余部分和所有緣頭上，全都繪制成了連貫朵朵祥云、或優(yōu)雅翱翔，或亭亭玉立仙鳥、蔚藍色天空，以及日月星辰什么。站在臺前一看，煞是喜慶喜人；細細品味，似有花馨鳥語五谷香，如聞風拂楊柳流水潺。一句話：真想與畫中人兒共歡歌！在大院東南角上，修建了長長一排非常整潔茅房。這一排茅房中間是隔開，左側(cè)一邊入口處磚