香椿矮化密植栽培

遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院項目三香椿矮化密植栽培模塊六多年生及雜類蔬菜栽培項目三香椿矮化密植栽培香椿，別名紅椿、椿甜樹、香椿頭、香椿芽等，原產(chǎn)我國中部，楝科楝屬多年生落葉喬木。以嫩芽為食用部分，可鮮食，也可腌制、罐藏、干制、糖漬等，是我國傳統(tǒng)的木本蔬菜。中心產(chǎn)區(qū)為黃河與長江流域之間，以山東、河南、安徽、河北等省為集中產(chǎn)區(qū)，栽培最多。目錄CONTENTS1生物學(xué)特性2品種類型3栽培季節(jié)和茬次安排4日光溫室香椿冬春季高密度假植栽培一、生物學(xué)特性1．形態(tài)特征2．對環(huán)境條件的要求一、生物學(xué)特性1.形態(tài)特征根根系發(fā)達(dá)，生根能力強，適宜移栽。根上易萌發(fā)根蘗，可用來繁殖。莖落葉喬木，樹干挺直，生長速度快，菜用香椿因每年采摘新梢而呈灌木狀。一、生物學(xué)特性1.形態(tài)特征葉羽狀復(fù)葉，小葉8~14對。一、生物學(xué)特性1.形態(tài)特征花復(fù)總狀花序，頂生，下垂，兩性花，鐘形，白色。一、生物學(xué)特性1.形態(tài)特征果實為木質(zhì)蒴果，成熟時呈五角狀開裂。種子扁平橢圓形，紅褐色，一端具矩形膜質(zhì)長翅，千粒重8~9g。種子壽命短，發(fā)芽率半年后下降到50％以下。果實種子一、生物學(xué)特性2.對環(huán)境條件的要求種子發(fā)芽的適宜溫度為20~25℃，莖葉生長的適宜溫度為25~30℃，香椿芽生長的適宜溫度為16~28℃。溫喜光，光照足，椿芽品質(zhì)佳。光喜濕怕澇。水深厚、肥沃、濕潤的沙質(zhì)土壤中，適宜土壤pH為5.5~8.0。肥二、品種類型在生產(chǎn)中一般選用香味濃郁、纖維少、品質(zhì)佳的紫香椿?，F(xiàn)在被廣泛栽培的品種有紅香椿、褐香椿、紅葉椿、黑油椿、紅油椿等。紫香椿綠香椿綠香椿樹皮綠褐色，香味淡，品質(zhì)稍差，主要品種有青油椿和薹椿。露地栽培設(shè)施栽培三、栽培季節(jié)與茬次安排長年栽培假植栽培四、日光溫室冬春高密度假植栽培技術(shù)育苗低溫處理整地定植田間管理采收適時平茬四、日光溫室冬春高密度假植栽培技術(shù)育苗低溫處理整地定植田間管理采收適時平茬播種方法1.2~1.5m寬的平畦。畦內(nèi)打透底水，水滲下后，種子與細(xì)沙1∶1混勻，播種，覆土1cm，覆地膜。播種量667m2播種量2~3kg。種子處理貯存期半年以內(nèi)的新種子選種晾曬幾天后搓去翼翅溫湯浸種(清水浸種12h)幾天后催芽30%的種子裂嘴后播種播種苗期管理矮化處理四、日光溫室冬春高密度假植栽培技術(shù)育苗低溫處理整地定植田間管理采收適時平茬播種苗期管理矮化處理播種后苗床溫度20~25℃齊苗后20℃/15℃，保持土壤濕潤苗高10cm移栽株行25cm×30cm緩苗期遮陽降溫緩苗后大肥大水促生長雨季排除積水8月以后停止施肥，以防徒長四、日光溫室冬春高密度假植栽培技術(shù)育苗低溫處理整地定植田間管理采收適時平茬播種苗期管理矮化處理修剪（6－7月份，一年生苗高30~40cm）保留15~25cm摘心或短剪，促使主干下部萌發(fā)2~3個側(cè)枝作為一級側(cè)枝側(cè)枝長至30cm以上時再次摘心，保留5~10cm，促使萌發(fā)二級側(cè)枝植物生長調(diào)節(jié)劑處理（7月中下旬）每隔10~15d噴1次15%多效唑200~400倍液，連噴2~3次四、日光溫室冬春高密度假植栽培技術(shù)育苗低溫處理整地定植田間管理采收適時平茬1~5℃30d“霜降”前3~5d，將苗木澆透水后起苗在背陰處挖溝假植，根部覆土澆水，并蓋柴草在自然溫度下通過休眠，再移入溫室四、日光溫室冬春高密度假植栽培技術(shù)育苗低溫處理整地定植田間管理采收適時平茬定植前5~7d扣棚苗木分級開25cm深的溝，按株行距均10cm，將苗木一株株豎立溝中用下一行開溝取出的土作覆土，栽后澆透水每667m2栽苗4萬~5萬株施肥后深翻25cm，精細(xì)整地，做成寬1.5~2.0m的平畦。每667m2施土雜肥2000~3000kg，三元復(fù)合肥25kg，四、日光溫室冬春高密度假植栽培技術(shù)育苗低溫處理整地定植田間管理采收適時平茬溫光調(diào)節(jié)水肥管理緩苗期提高氣溫：20~25℃/12~14℃頂芽萌動后降低氣溫：15~25℃/10℃采芽期日溫控制在18~25℃生長期保持2.0~3.0klx光照四、日光溫室冬春高密度假植栽培技術(shù)育苗低溫處理整地定植田間管理采收適時平茬溫光調(diào)節(jié)水肥管理定植初期空氣相對濕度保持在85%以上定植后10d

每隔3~5d向枝干噴清水椿苗萌芽后室內(nèi)相對濕度宜降至70%頂芽萌動后每隔10~15d進(jìn)行1次葉面噴肥每次采后追肥澆水，每667m2追施尿素15kg和適量草木灰四、日光溫室冬春高密度假植栽培技術(shù)育苗低溫處理整地定植田間管理采收適時平茬扣膜后60~70d，香椿芽長到15cm以上時及時采收采芽宜在早晚或遮光下進(jìn)行頂芽可整個芽掰下當(dāng)年的幼樹采收2~3茬，二年生以上樹采收3~4茬四、日光溫室冬春高密度假植栽培技術(shù)育苗低溫處理整地定植田間管理采收適時平茬平茬時期翌年春，外界溫度穩(wěn)定在10℃以上一年生苗留10cm，二年生苗留15~20cm短截平茬平茬后大放風(fēng)3~4d煉苗移植密度為行距30~40cm，株距20~25cm定植后要澆足底水