（中職）企業(yè)管理基礎(chǔ)知識(shí).第五章　生產(chǎn)運(yùn)作管理課件

1、YCF正版可修改PPT（中職）企業(yè)管理基礎(chǔ)知識(shí).第五章生產(chǎn)運(yùn)作管理ppt課件第五章生產(chǎn)運(yùn)作管理 【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.掌握生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)及基本內(nèi)容;2.明確生產(chǎn)能力的概念與組成因素;3.了解生產(chǎn)計(jì)劃的層次與指標(biāo);4.學(xué)習(xí)生產(chǎn)計(jì)劃編制的具體步驟;5.了解生產(chǎn)控制的內(nèi)涵及功能。第一節(jié)生產(chǎn)運(yùn)作管理概述一、生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)1.高效高效就是高生產(chǎn)率。生產(chǎn)率是投入資源和產(chǎn)出產(chǎn)品/服務(wù)的比率,產(chǎn)品/服務(wù)是通過(guò)各種資源轉(zhuǎn)化而來(lái)的,轉(zhuǎn)化的效率越高,產(chǎn)出就越多,也就越能提供更多的產(chǎn)品或創(chuàng)造更高的服務(wù)價(jià)值。2.靈活靈活是指能很快地適應(yīng)市場(chǎng)的變化,生產(chǎn)不同的品種或提供不同的服務(wù)。3.準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)時(shí)是指按用戶(hù)規(guī)定的時(shí)間與數(shù)量

2、,提供其所需的產(chǎn)品/服務(wù)。4.優(yōu)良和滿(mǎn)意優(yōu)良的產(chǎn)品和滿(mǎn)意的服務(wù)是指質(zhì)量。二、生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本內(nèi)容1.生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)2.生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的計(jì)劃3.生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的控制第二節(jié)企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃管理一、生產(chǎn)能力1.生產(chǎn)能力的概念工業(yè)企業(yè)在制訂生產(chǎn)計(jì)劃時(shí),必須掌握企業(yè)的生產(chǎn)能力。所謂生產(chǎn)能力,是指企業(yè)全部生產(chǎn)性固定資產(chǎn)(包括主要生產(chǎn)設(shè)備、輔助生產(chǎn)設(shè)備、起重運(yùn)輸設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備及有關(guān)廠(chǎng)房和生產(chǎn)建筑物等),在一定的時(shí)期內(nèi),在一定的技術(shù)和組織條件下所能生產(chǎn)一定種類(lèi)產(chǎn)品的最大產(chǎn)量。2.構(gòu)成生產(chǎn)能力的基本要素生產(chǎn)能力對(duì)于做好生產(chǎn)計(jì)劃工作有極其重要的作用,固定資產(chǎn)的生產(chǎn)能力基本上由三個(gè)要素決定:(1)在使用中的固定資產(chǎn)的

3、數(shù)量。(2)固定資產(chǎn)的有效工作時(shí)間。(3)固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率。二、生產(chǎn)計(jì)劃1.生產(chǎn)計(jì)劃的層次生產(chǎn)計(jì)劃分為長(zhǎng)期生產(chǎn)計(jì)劃、中期生產(chǎn)計(jì)劃和短期生產(chǎn)計(jì)劃。2.生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo)生產(chǎn)計(jì)劃的主要指標(biāo)有品種、產(chǎn)量、質(zhì)量、產(chǎn)值和出產(chǎn)期等。(1)品種指標(biāo)。(2)產(chǎn)量指標(biāo)。(3)質(zhì)量指標(biāo)。(4)產(chǎn)值指標(biāo)。(5)出產(chǎn)期。三、生產(chǎn)計(jì)劃的編制由于市場(chǎng)是不斷變化的,因此生產(chǎn)計(jì)劃的編制必須堅(jiān)持以需定產(chǎn)的原則,根據(jù)市場(chǎng)的變化及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。生產(chǎn)計(jì)劃編制的具體步驟如下:1.確定計(jì)劃需求2.確定生產(chǎn)計(jì)劃指標(biāo)3.安排產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度4.修改實(shí)施5.考查和總結(jié)生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施情況第三節(jié)企業(yè)生產(chǎn)控制管理一、控制的內(nèi)涵1.控制是組織的一項(xiàng)重要管理活動(dòng)2.控制是一個(gè)檢驗(yàn)計(jì)劃執(zhí)行成效和計(jì)劃正確性的過(guò)程3.控制要遵循一套科學(xué)的程序4.控制具有明確的目標(biāo)二、控制的功能1.及時(shí)