SCT1135-2017稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范通則

1、稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范通則目 錄TOC o 1-3 h u HYPERLINK l _Toc5030 前 言 前 言SC/T 1135 稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范擬分為6部分：第1部分：通則；第2部分：稻鯉；第3部分：稻蟹；第4部分：稻蝦（克氏原螯蝦）；第5部分：稻鱉；第6部分：稻鰍。本部分為SC/T 1135的第1部分。本部分按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本部分由農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局提出。本部分由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)淡水養(yǎng)殖分技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC 156/SC 1）歸口。本部分起草單位：全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)

2、推廣總站、上海海洋大學(xué)、浙江大學(xué)、湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水稻研究所。本部分主要起草人：朱澤聞、李可心、陳欣、成永旭、王浩、肖放、馬達(dá)文、何中央、唐建軍、金千瑜、王祖峰、李嘉堯。稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范第1部分：通則1范圍本部分規(guī)定了稻漁綜合種養(yǎng)的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)指標(biāo)、技術(shù)要求和技術(shù)評(píng)價(jià)。本部分適用于稻漁綜合種養(yǎng)的技術(shù)規(guī)范制定、技術(shù)性能評(píng)估和綜合效益評(píng)價(jià)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最

3、大殘留限量GB/T 8321.2 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(二)GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY 5070 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY 5071 無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則NY 5072 無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量NY 5073 無(wú)公害食品 水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量NY 5116 無(wú)公害食品 水稻產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T 5117 無(wú)公害食品 水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T 5361 無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件SC/T 9101 淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求3術(shù)語(yǔ)和定義以下術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1 共作 co-culture在同一稻田中同時(shí)種植水稻和養(yǎng)殖水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生產(chǎn)方式。3.2

4、 輪作 rotation在同一稻田中有順序地在季節(jié)間或年間輪換種植水稻和養(yǎng)殖水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生產(chǎn)方式。3.3 稻漁綜合種養(yǎng) integrated farming of rice and aquaculture animal通過(guò)對(duì)稻田實(shí)施工程化改造，構(gòu)建稻漁共作輪作系統(tǒng)，通過(guò)規(guī)模開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、品牌運(yùn)作，能實(shí)現(xiàn)水稻穩(wěn)產(chǎn)、水產(chǎn)品新增、經(jīng)濟(jì)效益提高、農(nóng)藥化肥施用量顯著減少，是一種生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。3.4 茬口 stubble 在同一稻田中種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖的前后季作物、水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物及其替換次序的總稱。3.5 溝坑 ditch and puddle for aquaculture用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)

5、物活動(dòng)、暫養(yǎng)、棲息等用途而在稻田中開(kāi)挖的溝和坑。3.6 溝坑占比 percentage of the areas of ditch and puddle種養(yǎng)田塊中溝坑面積占稻田總面積的比例。3.7 田間工程 field engineering為構(gòu)建稻漁共作輪作模式而實(shí)施的稻田改造，包括進(jìn)排水系統(tǒng)改造、溝坑開(kāi)挖、田埂加固、稻田平整、防逃防害防病設(shè)施建設(shè)、機(jī)耕道路和輔助道路建設(shè)等內(nèi)容。3.8 耕作層 plough layer經(jīng)過(guò)多年耕種熟化形成稻田特有的表土層。4技術(shù)指標(biāo)稻漁綜合種養(yǎng)應(yīng)保證水稻穩(wěn)產(chǎn)，技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合以下要求：a）水稻單產(chǎn)：平原地區(qū)水稻產(chǎn)量每667m2不低于500kg，丘陵山區(qū)水稻單產(chǎn)

6、不低于當(dāng)?shù)厮締巫髌骄鶈萎a(chǎn)；b）溝坑占比：溝坑占比不超過(guò)10%；c）單位面積純收入提升情況：與同等條件下水稻單作對(duì)比，單位面積純收入平均提高50%以上；d）化肥施用減少情況：與同等條件下水稻單作對(duì)比，單位面積化肥施用量平均減少30%以上；e）農(nóng)藥施用減少情況：與同等條件下水稻單作對(duì)比，單位面積農(nóng)藥施用量平均減少30%以上；f）漁用藥物施用情況：無(wú)抗菌類和殺蟲(chóng)類漁用藥物使用。5技術(shù)要求5.1 穩(wěn)定水稻生產(chǎn)5.1.1 宜選擇莖稈粗壯、分蘗力強(qiáng)、抗倒伏、抗病、豐產(chǎn)性能好、品質(zhì)優(yōu)、適宜當(dāng)?shù)胤N植的水稻品種。5.1.2 稻田工程應(yīng)保證水稻有效種植面積，保護(hù)稻田耕作層，溝坑占比不超過(guò)10%。5.1.3 稻漁

7、綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范中，應(yīng)按技術(shù)指標(biāo)要求設(shè)定水稻最低目標(biāo)單產(chǎn)。共作模式中，水稻栽培應(yīng)發(fā)揮邊際效應(yīng)，通過(guò)邊際密植，最大限量保證單位面積水稻種植穴數(shù)；輪作模式中，應(yīng)做好茬口銜接，保證水稻有效生產(chǎn)周期，促進(jìn)水稻穩(wěn)產(chǎn)。5.1.4 水稻秸稈宜還田利用，促進(jìn)稻田地力修復(fù)。5.2 規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖5.2.1 宜選擇適合稻田淺水環(huán)境、抗病抗逆、品質(zhì)優(yōu)、易捕撈、適宜于當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖、適宜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。5.2.2 稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范中，應(yīng)結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)特性、水稻穩(wěn)產(chǎn)和稻田生態(tài)環(huán)保的要求，合理設(shè)定水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的最高目標(biāo)單產(chǎn)。5.2.3 漁用飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY 5072的要求。5.2.4 稻田中嚴(yán)禁施用抗菌類和

8、殺蟲(chóng)類漁用藥物，嚴(yán)格控制消毒類、水質(zhì)改良類漁用藥物施用。5.3 保護(hù)稻田生態(tài)5.3.1 應(yīng)發(fā)揮稻漁互惠互促效應(yīng)，科學(xué)設(shè)定水稻種植密度與水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物放養(yǎng)密度的配比，保持稻田土壤肥力的穩(wěn)定性。5.3.2 稻田施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，宜少施或不施用化肥。5.3.3 稻田病蟲(chóng)草害應(yīng)以預(yù)防防治為主，宜減少農(nóng)藥和漁用藥物施用量。5.3.4 水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物養(yǎng)殖應(yīng)充分利用稻田天然餌料，宜減少漁用飼料投喂量。5.3.5 稻田水體排放應(yīng)符合SC/T 9101的要求。5.4 保障產(chǎn)品質(zhì)量5.4.1 稻田水源條件應(yīng)符合GB 11607的要求，稻田水質(zhì)條件應(yīng)符合NY/T 5361的要求。5.4.2 稻田產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY

9、 5116-2002的要求，水稻生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)符合NY/T 5117的要求。5.4.3 稻田中不得施用含有NY 5071中所列禁用漁藥化學(xué)組成的農(nóng)藥，農(nóng)藥施用應(yīng)符合GB/T 8321.2的要求，漁用藥物施用應(yīng)符合NY 5071的要求。5.4.4 稻米農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB 2763的要求，水產(chǎn)品漁藥殘留和有毒有害物質(zhì)限量應(yīng)符合NY 5070、NY 5073的要求。5.4.5 生產(chǎn)投入品應(yīng)來(lái)源可追溯，生產(chǎn)各環(huán)節(jié)建立質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)記錄制度。5.5 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化5.5.1 應(yīng)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，集中連片或統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)面積應(yīng)不低于66.7hm2，經(jīng)營(yíng)主體宜為龍頭企業(yè)、種養(yǎng)大戶、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體。5

10、.5.2 應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，宜根據(jù)實(shí)際將稻田劃分為若干標(biāo)準(zhǔn)化綜合種養(yǎng)單元，并制定相應(yīng)稻田工程建設(shè)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。5.5.3 應(yīng)品牌化運(yùn)作，建立稻田產(chǎn)品的品牌支撐和服務(wù)體系，并形成相應(yīng)區(qū)域公共或企業(yè)自主品牌。5.5.4 應(yīng)產(chǎn)業(yè)化服務(wù)，建立苗種供應(yīng)、生產(chǎn)管理、流通加工、品質(zhì)評(píng)價(jià)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)化配套服務(wù)體系。6技術(shù)評(píng)價(jià)6.1 評(píng)價(jià)目標(biāo)通過(guò)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益分析，評(píng)估稻漁綜合種養(yǎng)模式的技術(shù)性能，并提出優(yōu)化建議。6.2 評(píng)價(jià)方式6.2.1 經(jīng)營(yíng)主體自評(píng)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)每年至少開(kāi)展一次技術(shù)評(píng)價(jià)，形成技術(shù)評(píng)價(jià)報(bào)告，并建立技術(shù)評(píng)價(jià)檔案。6.2.2 公共評(píng)價(jià)成立第三方評(píng)價(jià)工作組，工作組應(yīng)由漁業(yè)、種植業(yè)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、

11、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)分析等方面專家組成，形成技術(shù)評(píng)價(jià)報(bào)告，并提出公共管理決策建議。6.3 評(píng)價(jià)內(nèi)容6.3.1 經(jīng)濟(jì)效益分析通過(guò)綜合種養(yǎng)和水稻單作的對(duì)比分析，評(píng)估稻漁綜合種養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)至少包括：a) 單位面積水稻產(chǎn)量及增減情況；b) 單位面積水稻產(chǎn)值及增減情況；c) 單位面積水產(chǎn)品產(chǎn)量；d) 單位面積水產(chǎn)品產(chǎn)值；e) 單位面積新增成本；f) 單位面積新增純收入。6.3.2 生態(tài)效益評(píng)價(jià)通過(guò)綜合種養(yǎng)和水稻單作的對(duì)比分析，評(píng)估稻漁綜合種養(yǎng)的生態(tài)效益。評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)至少包括：a) 農(nóng)藥施用情況；b) 化肥施用情況；c) 漁用藥物施用情況；d) 漁用飼料施用情況；e) 廢物廢水排放情況；f) 能源消耗情況

12、；g) 稻田生態(tài)改良情況。6.3.3 社會(huì)效益評(píng)價(jià)通過(guò)綜合種養(yǎng)和水稻單作的對(duì)比分析，評(píng)估稻漁綜合種養(yǎng)的社會(huì)效益。評(píng)價(jià)內(nèi)容應(yīng)至少包括：a) 水稻生產(chǎn)穩(wěn)定情況；b) 帶動(dòng)農(nóng)戶增收情況；c) 新型經(jīng)營(yíng)主體培育情況；d) 品牌培育情況；e) 產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展情況；f) 農(nóng)村生活環(huán)境改善情況；g) 防災(zāi)抗災(zāi)能力提升情況。6.4 評(píng)價(jià)方法6.4.1 效益評(píng)價(jià)方法通過(guò)稻漁綜合種養(yǎng)模式，與同一區(qū)域中水稻品種、生產(chǎn)周期和管理方式相近的，水稻單作模式進(jìn)行對(duì)比分析，評(píng)估稻漁綜合種養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益。效益評(píng)價(jià)中，評(píng)價(jià)組織者可結(jié)合實(shí)際，選擇以標(biāo)準(zhǔn)種養(yǎng)田塊或經(jīng)營(yíng)主體為單元，進(jìn)行調(diào)查分析。稻漁綜合種養(yǎng)模式中稻田面積的核定應(yīng)包括溝坑的面積。單位面積產(chǎn)品產(chǎn)出匯總表、單位面積成本投入?yún)R總表填寫(xiě)參見(jiàn)附錄A、附錄B。6.4.2 技術(shù)指標(biāo)評(píng)估00011根據(jù)效益評(píng)價(jià)結(jié)果，填寫(xiě)模式技術(shù)指標(biāo)評(píng)價(jià)表（參見(jiàn)附錄C）。第4章的技術(shù)指標(biāo)全部達(dá)到要求，方可判定評(píng)估模式為稻漁綜合種養(yǎng)模式。6.