茶葉病蟲害防治技術(shù)

1、茶葉病蟲害防治技術(shù)茶葉病蟲害防治技術(shù)第1頁2目錄茶葉概述茶葉主要病蟲害茶葉主要病蟲害防治技術(shù)茶葉病蟲害防治技術(shù)第2頁3一、茶葉概述拉丁學(xué)名：Camelliasinensis (L.) O.Kuntze 茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶地域我國有14屬，397種，主產(chǎn)長江以南各地，其中茶屬Camellia和何樹屬Schima等均極富經(jīng)濟(jì)價值。喬木或灌木；葉互生，單葉，革質(zhì)，無托葉；花常兩性，稀單性，單生或數(shù)朵聚生，腋生或頂生；萼片57，覆瓦狀排列；花瓣通常5，稀4至多數(shù)，覆瓦狀排列；雄蕊極多數(shù)，稀少數(shù)，分離或多少合生；子房上位，稀下位，210室，每室有胚珠2至多顆；果為一蒴

2、果，或不開裂而核果狀。 茶葉與咖啡、可可并稱為世界三大飲料。 被子植物門（Angiospermae)雙子葉植物綱（Dicotyledoneae）原始花被亞綱(Archichlamydeae）山茶目（Theales） 山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia）茶亞屬(Thea)茶組（Camellia sect thea.L）茶種（中國種）普洱種茶葉病蟲害防治技術(shù)第3頁全國六大茶系全國六大茶系：綠、紅、烏龍、白、黃、黑，分布以下茶葉病蟲害防治技術(shù)第4頁51.1 茶葉品種1.1.1 基礎(chǔ)品種品類產(chǎn)地發(fā)酵程度(發(fā)酵度)加工工藝品種綠茶18個省份出產(chǎn)不發(fā)酵(0)殺青-揉捻-干燥；加工時干燥方法

3、不一樣，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶黃山毛峰 六安瓜片 龍井茶 碧螺春 蒙洱茶 信陽毛尖 黃茶湖南君山、溈山、北港、安徽金寨、湖北遠(yuǎn)安、浙江平陽等 微發(fā)酵茶(10-20m） 殺青悶黃干燥。有些黃茶不需要揉捻，有些則需要揉捻，因茶而異 黃芽茶：洞庭湖君山銀芽、雅安蒙頂黃芽、霍山黃芽黃小芽：溈山毛尖、平陽黃湯、遠(yuǎn)安鹿苑黃大茶：大葉青、霍山黃大茶白茶福建福鼎、政和、松溪和建陽輕度發(fā)酵茶(20-30m)曬干或用文火烘干“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉” 青茶(烏龍茶)福建閩北、閩南及廣東、臺灣半發(fā)酵茶(30-60m)晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘锫。因其做青方式不一樣，分

4、為“跳動做青”、“搖動做青”、“做手做青”三個亞類 水仙、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅 紅茶云南、江西、湖北、四川、湖南、福建、廣東全發(fā)酵茶(80-90m）萎凋，使鮮葉失云一個別水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含茶多酚氧化，變成紅色化合物。小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶黑茶湖南、四川、湖北、廣西和云南 后發(fā)酵茶(100m)原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川西路邊茶、南路邊茶、云南緊茶、扁茶、方茶和圓茶 茶葉病蟲害防治技術(shù)第5頁61.1.2

5、茶葉品種按季節(jié)分1月2月3月4月5月6月7月8月10月9月11月12月春茶春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富維生素，尤其是氨基酸，如六安瓜片夏茶夏茶水浸出物含量相對降低，尤其是氨基酸等降低使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈，帶苦澀味花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。如普洱茶秋茶茶樹新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對降低，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。如鐵觀音秋茶冬茶新梢芽生長遲緩，內(nèi)含物質(zhì)逐步增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。 如凍頂烏龍 茶葉病蟲害防治技術(shù)第6頁7“高山云霧出好茶”:高山云霧多，漫射光多，光質(zhì)和強(qiáng)度起了改變，有利于茶

6、樹光合作用，促進(jìn)了茶葉質(zhì)量提升最適宜溫度在15-30度在10度以下，生長遲緩或停頓；10度左右開始發(fā)芽；在35度以上，生長就會受到抑制零下13度左右，地上部會凍枯甚至死亡。1.2.茶樹種植1.2.1種植條件茶樹是喜酸性土壤作物，要求土壤pH值在4-6.5之間，以4.5-5.5最適合茶樹生長。土層深厚普通要求超出80cm。地下水位在80cm以下。土壤光照溫度最適宜年降水量在1500mm左右。土壤相對持水量在60%-90%之間，以70%-80%為宜?？諝鉂穸纫?0%-90%為宜。水分茶葉病蟲害防治技術(shù)第7頁全國茶葉種植概況地域茶園面積（萬畝）面積排名茶葉產(chǎn)量（噸）產(chǎn)值 （萬元）產(chǎn)值排名綠茶紅茶烏龍

7、茶黑茶白茶黃茶累計江蘇49.0 15 12242234040146221913浙江270.0 6 1584001600600450016510010600002安徽205.0 7 7910045002002001000850004500007福建310.0 5 103000218471636001312330157011000001江西92.7 12 2863447651724553517820966512山東39.3 16 10644399421077921637411河南168.0 8 39430605051190466755905004湖北343.0 4 1355001600011001

8、30003001001660005800005湖南149.2 9 55698172406003192210261054964260008廣東62.5 14 24600230024400461075155600019000014廣西102.6 11 2265056007508500375001515海南1.0 18 45167518378618重慶66.0 13 286504600332506550016四川348.6 3 1360004300610290891170000803貴州386.7 2 51312909625025527904188279云南565.0 1 1567663095912

9、26556003502449015510006陜西136.8 10 266002660024534810甘肅15.1 17 958958866017累計3310.5 1070635 123116 195011 149113 13915 1147 1552937 7288979 茶葉病蟲害防治技術(shù)第8頁91.2.2茶葉產(chǎn)區(qū)分布世界范圍來看，茶樹主要分布在南緯33度以北和北緯49度以南地域，而在北緯6度-22度之間分布最集中世界茶葉主要產(chǎn)區(qū)我國是世界上茶園面積最大、分布范圍最廣國家。我國茶葉產(chǎn)地分為四個大區(qū)，即華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江北茶區(qū)和江南茶區(qū)茶園面積最大是云南省茶葉產(chǎn)量最多是福建省茶葉病蟲害

10、防治技術(shù)第9頁101.3產(chǎn)區(qū)福建、云南、浙江、四川和湖北為中國茶葉主產(chǎn)區(qū)茶葉產(chǎn)量85萬噸，占全國產(chǎn)量68%茶園面積超出106萬公頃，占全國茶園面積60%茶葉主產(chǎn)區(qū)中，云南茶園面積和產(chǎn)量增加最快產(chǎn)量方面，福建繼續(xù)保持總量第一，同時較高增加率單產(chǎn)增速超出面積增速，顯示行業(yè)生產(chǎn)效率提升單產(chǎn)僅750千克/公頃，為世界平均數(shù)61% 產(chǎn)量和茶園面積改變情況解釋茶葉供給結(jié)構(gòu)改變青茶和黑茶比重增加、綠茶下降CAGR全國產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量：+10.7%福建：+10.7%云南：+16%浙江：+3.96%四川：+12.6%湖北：+14.3%CAGR(復(fù)合年增加率) 全國茶園面積：+8.3% 云南：13.56% 福建：6.8%

11、 湖北：9.9% 四川：6.2% 浙江：4.2%茶葉病蟲害防治技術(shù)第10頁二、茶葉主要病蟲草害蟲（螨）害：有記載超出500種，但茶小綠葉蟬多年穩(wěn)居首害，且未來不會有太大改變，防治茶小綠葉蟬農(nóng)藥約占整個茶園用藥60%以上；、茶尺蠖、斜紋夜蛾、黑刺粉虱排在第二位，多年為害加重趨勢；螨類、麗紋象甲、白粉虱、茶黃薊馬偶發(fā)，為害較輕。能夠說，“得茶小者，得天下”。病害：有記載超出90種，形成為害在10種左右，排在較前主要是茶餅病、芽枯病、云紋葉枯病、炭疽病等，伴隨機(jī)采茶面積增加，炭疽病有加重趨勢。茶園病害整體發(fā)生少、為害輕。草害：共64科、194種，雜草中禾本科第一、菊科第二、茜草科第三，一年生、多年生

12、混合發(fā)生。整年36月、710月有24個為害高峰。茶葉病蟲害防治技術(shù)第11頁12茶葉主要病蟲害蟲害 1、茶小綠葉蟬2、茶尺蠖3、茶毛蟲4、黑刺粉虱5、蚜蟲6、紅蜘蛛7、象甲病害1、炭疽病2、茶餅病3、赤星病4、芽枯病茶葉病蟲害防治技術(shù)第12頁132.1蟲害2.1.1茶小綠葉蟬茶小綠葉蟬別名跳蟲、浮塵子。成蟲體長3337mm，淡黃綠至綠色，前胸背板、小盾片淺鮮綠色。前翅半透明，略呈革質(zhì)，淡黃白色，周緣具淡綠色細(xì)邊。后翅透明膜質(zhì)，各足脛節(jié)端部以下淡青綠色，頭后面略短，向前突。若蟲與成蟲相同，顏色稍淺。 成蟲若蟲茶葉病蟲害防治技術(shù)第13頁142.1蟲害2.1.1茶小綠葉蟬茶小綠葉蟬 以成、若蟲刺吸茶樹

13、芽葉、嫩梢皮層汁液；造成芽葉葉緣黃化，葉尖卷曲葉脈變暗紅，嚴(yán)重時葉尖、葉緣呈紅褐色焦枯狀。 普通情況下，一年發(fā)生910代，第一代4月上旬出現(xiàn)，5月中上旬和7月中旬有兩次危害高峰，410月均可危害。茶小綠葉蟬為害狀茶葉病蟲害防治技術(shù)第14頁152.1蟲害2.12茶尺蠖茶尺蠖俗稱：拱背蟲茶葉病蟲害防治技術(shù)第15頁162.1蟲害2.12茶尺蠖生活習(xí)性 年生67代，以蛹在樹冠下表土內(nèi)越冬。翌年3月上、中旬成蟲羽化產(chǎn)卵，4月初第一代幼蟲始發(fā)，為害春茶。第二代幼蟲于5月下旬至6月上旬發(fā)生，以后約每隔一月發(fā)生1代。各世代生活歷期因氣候不一樣而異。初孵幼蟲經(jīng)半日后停息在嫩葉上取食。l齡幼蟲僅咬食芽葉上表皮和葉

14、肉，致葉面成褐色點狀凹斑；2齡則從嫩葉邊緣向里咬食形成缺刻；3齡后食量大增，往往連葉脈、葉柄一并食盡。幼蟲畏陽光，晴天日間多躲在葉背或茶叢蔭蔽處，以尾足攀著枝干，體軀離枝，形似一枯枝。清晨、黃昏取食最盛。茶葉病蟲害防治技術(shù)第16頁172.1蟲害2.1.3茶毛蟲茶毛蟲：即茶毒蛾幼蟲3齡前幼蟲常數(shù)十頭群集在一起取食葉肉，3齡后分散從葉緣取食。 茶葉病蟲害防治技術(shù)第17頁182.1蟲害2.13茶毛蟲生活習(xí)性 江蘇、浙江、安徽、四川、貴州、陜西年生2代，江西、廣西、湖南3代，福建34代，臺灣5代，以卵在樹冠中或下層1m以下萌芽枝條或葉背越冬。3月中下旬越冬卵孵化，初孵幼蟲群集為害，老熟后于5月中旬群集

15、樹下，在枯枝落葉下，根際四面土中化蛹。5月下旬羽化，卵產(chǎn)在葉背或樹干上。每雌產(chǎn)卵50一300粒成l卵塊，上覆尾毛。6月中旬2代幼蟲孵化，7月中旬化蛹，8月上旬羽化，8月中旬3代幼蟲孵化，9月下旬化蛹，10月上旬羽化。主要天敵有茶毛蟲黑卵蜂、赤眼蜂、茶毛蟲絨繭蜂等。 茶葉病蟲害防治技術(shù)第18頁192.1蟲害2.14黑刺粉虱茶葉病蟲害防治技術(shù)第19頁202.1蟲害2.15蚜蟲茶葉病蟲害防治技術(shù)第20頁212.1蟲害2.16象甲茶葉病蟲害防治技術(shù)第21頁222.1蟲害2.17紅蜘蛛茶葉病蟲害防治技術(shù)第22頁232.2蟲害2.21炭疽病 主要癥狀 主要侵害已展開成葉。病斑多自葉尖或葉緣發(fā)生，少數(shù)也有在

16、葉中間個別，最初展現(xiàn)暗綠色水漬狀小點，以后逐步擴(kuò)充呈不規(guī)則形，有時以中脈為界，病斑包括半片葉面或幾達(dá)全葉。病斑色澤由褐色變?yōu)榻裹S色或黃褐色，老病斑呈灰褐色或灰白色，周緣有暗褐色隆起紋線，病部與健部界限顯著。后期，病斑表面散生許多細(xì)小黑色小粒點。病斑后面呈黃褐色或淡黃褐色，周緣有淡黃色隆起紋線，散生有少許黑色小粒點。病斑個別較薄而脆，輕易破裂。病葉最終脫落。茶葉病蟲害防治技術(shù)第23頁242.2病害2.22茶餅病主要癥狀茶餅病又名皰狀葉枯病、葉腫病。在嫩葉上先出現(xiàn)淡黃或紅棕色半透明小點，后漸擴(kuò)充成圓形病斑，直徑0.61.2厘米。病斑正面凹陷，淡黃褐色或暗紅色，后面突起，呈饅頭狀皰斑，上生灰白色或粉

17、紅色粉末，最終粉末消失，突起個別萎縮成淡褐色枯斑，邊緣一圈灰白色，形似餅狀。葉中脈發(fā)病，病葉常扭曲畸形。葉柄、嫩莖感染后，腫脹并扭曲，嚴(yán)重時，病部以上新梢枯死。茶葉病蟲害防治技術(shù)第24頁252.2病害2.23赤星病主要癥狀在葉面上產(chǎn)生紅褐色小點，漸擴(kuò)充成直徑0.82毫米圓形病斑，中央紅褐色，邊緣有褐色隆起線，病健個別界顯著。病斑多時，鄰近病斑常連成不整形大斑，后期病斑中央變灰白色，略凹下，并著生霉?fàn)钚↑c。葉柄和嫩梢上也見有發(fā)生。茶葉病蟲害防治技術(shù)第25頁262.2病害2.24芽枯病主要癥狀茶樹感病后，芽梢生長顯著受阻，直接影響春茶產(chǎn)量和品質(zhì)。主要為害春茶一芽13葉，葉上病斑先在葉尖或葉緣產(chǎn)生淡

18、黃色或黃褐色，擴(kuò)展后呈不規(guī)則形，病健邊緣顯著或不顯著。芽尖受害呈黑褐色枯焦?fàn)?，萎縮不能伸展。后期病部表面散生黑色細(xì)小粒點，葉片上以正面居多，感病葉片易破碎并扭曲 茶葉病蟲害防治技術(shù)第26頁三、茶葉用藥情況1、按化合物分析化合物主要防治對象丁醚脲茶小毒死蜱鱗翅目為主聯(lián)苯茶小噠螨靈茶小、螨類甲維鹽鱗翅目為主生物源農(nóng)藥鱗翅目為主哌蟲啶茶小茚蟲威茶小蟲螨腈茶小吡蟲酮茶小烯啶蟲胺茶小蟲酰肼鱗翅目其它化合物殺蟲、殺螨、茶小等茶葉病蟲害防治技術(shù)第27頁代森錳鋅廣譜醚菌酯廣譜吡唑醚菌酯廣譜苯醚廣譜百菌清廣譜甲托等其它廣譜草甘膦等滅生性除草劑茶葉病蟲害防治技術(shù)第28頁政府管控越來越嚴(yán)，政府采購力度加大規(guī)范企業(yè)進(jìn)入漸多，正規(guī)登記產(chǎn)品增多高風(fēng)險（高毒、藥害等）化合物越來越少，高效產(chǎn)品逐年增多產(chǎn)業(yè)模式發(fā)生改變，企業(yè)+基地+農(nóng)戶茶場（合作社）越來越多產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)定，面積、產(chǎn)量穩(wěn)定，越來越重視高質(zhì)量、高效益無公害茶葉越來越多，但有機(jī)茶未來十年預(yù)計難成規(guī)模中長久看，茶葉面積會穩(wěn)中有升2 現(xiàn)茶葉農(nóng)藥市場趨勢和機(jī)會趨勢：機(jī)會：品牌價值突顯，能形成持久熱銷企業(yè)和產(chǎn)品增多，如瑞諾甲龍、怒獅、冠喜，新產(chǎn)品歐亞風(fēng)含有潛力。系統(tǒng)防治越來越受到重視，方