初中 初二 生物 消化和吸收（第2課時） 教學設計

1、消化與吸收（第二課時）教學設計謝文珍 深圳市鹽田區(qū)外國語學校 教學目標1.描述消化系統(tǒng)各結(jié)構(gòu)的功能。2.概述食物的消化過程。3.分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應的特點。4.概述營養(yǎng)物質(zhì)吸收的過程。教學重點食物的消化過程。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程教學難點食物的消化過程。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程教學策略食物的消化過程方面：通過學生自主閱讀課本，在學習任務單中寫出消化系統(tǒng)的各結(jié)構(gòu)的功能，逐步分析大分子物質(zhì)在消化道中是如何消化的，各消化腺又起到什么作用。引導學生形成生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應的觀點。最后通過技能訓練，分析蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程，深化食物消化的認識，突破重點和難點

2、。營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方面，通過圖文資料分析，突破重點和難點。教學過程教學內(nèi)容教師活動學生活動問題導入在口腔，食物中的淀粉只有一小部分被分解為麥芽糖。淀粉在口腔中初步分解，蛋白質(zhì)和脂肪有沒有被分解呢？如果沒有，蛋白質(zhì)和脂肪的分解在消化道的哪個部位進行？學生根據(jù)已有知識回答消化系統(tǒng)的功能各消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)有什么功能？講解各消化道的功能。講解各消化腺的功能。引導學生分析得結(jié)論：小腸是人體最主要的消化器官。引導學生分析曲線，學以致用。引導學生概括出：食物的消化包括兩方面：一是將食物切斷、磨碎，一消化液充分混合；二是食物中的大分子有機物在消化酶的作用下分解為能被植物細胞吸收的小分子有機物。在學習任務單中完成【

3、任務一】閱讀課本28-29頁，在任務單示意圖中寫出消化道各部位的功能及不同消化腺分泌的消化液中含有哪些消化酶，將流向消化道的哪個部位起作用?！救蝿斩吭谙铝斜砀裰袑懗龅矸?、蛋白質(zhì)和脂肪的初始消化場所、最終消化場所，最終消化產(chǎn)物。有機物初始消化場所最終消化場所消化后最終產(chǎn)物淀粉蛋白質(zhì)脂肪人體最主要的消化器官是 ?！救蝿杖考寄苡柧殻航庾x曲線下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。請判斷：（1）X、Y、Z三條曲線分別代表是哪種物質(zhì)的消化過程。（2）分析曲線可以看出食物主要是在消化道的哪一部位消化的？對于消化功能而言，該部位有什么特點？營養(yǎng)物質(zhì)的吸收營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入系統(tǒng)的過程。請同學們分析學習任務單中的圖文資料，推測吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？你的依據(jù)是什么？【任務四】分析下列資料，請你推測吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？為什么？小腸的長度和內(nèi)壁結(jié)構(gòu)特點，使它具有巨大的表面積來吸收營養(yǎng)物質(zhì)。小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。拓展【任務五】通過本節(jié)課的學