中國有機茶產(chǎn)量達19.3萬噸-未來發(fā)展前景廣闊圖

1、中國有機茶產(chǎn)量達19.3萬噸_未來發(fā)展前景廣闊圖 有機茶一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)和加工的無污染、純天然的茶葉。有機茶除了在生產(chǎn)過程中要完全不施用人工合成的化肥、農(nóng)藥、化學食品添加劑和植物生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)外，還得符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）的標準，獲得有機（天然）食品頒證組織的證書。有機茶是我國第一個獲得頒證出口的有機食品，其主要代表品種有綠茶、紅茶和烏龍茶。有機茶代表品種品種介紹作用綠茶綠茶人們習慣稱為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時間決定了它的質(zhì)量。在春分到清明前采摘的質(zhì)量最好。市場上稱為明前茶。常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預防動脈硬化，并能

2、防止和減少皮膚中黑色素的沉積。經(jīng)科學證實，綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時代的健康飲料”。紅茶紅茶與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝。紅湯紅葉，味醇厚。紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質(zhì)來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。烏龍茶烏龍茶又稱青茶。它介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間屬于半發(fā)酵茶，所以烏龍茶泡開后，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色，人們形象地比喻為“綠葉紅鑲邊”。烏龍茶的沖泡非常講究，頗費工夫，故又稱“工夫茶”。烏龍茶含有多種礦物質(zhì)，具有較強的分解，消化脂肪的作用，可以抑制膽固醇的積

3、聚，我們俗話說的可以祛油。飲酒時同飲烏龍茶可加速酒精的代謝，保護肝臟。烏龍茶的降脂，減肥功效日益受到人們的重視。數(shù)年前在日本掀起的烏龍茶熱經(jīng)久不衰，就是由于這一獨特的功效。 近年來，隨著我國居民收入水平的不斷增加，食品安全意識增強，對優(yōu)質(zhì)、安全、綠色的有機食品需求快速增長。而且，國家和各級地方政府也出臺了多個政策文件和產(chǎn)業(yè)規(guī)劃以促進有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有機茶行業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇。 我國在大力發(fā)展有機食品的過程中，制定了一系列國家和各認證機構的有機認證規(guī)范和標準，各地區(qū)也已經(jīng)、正在或計劃制定分類產(chǎn)品的有機認證標準。但目前，我國有機茶的認證標準不統(tǒng)一，且分屬不同部門領導，使得產(chǎn)品安全方面存在隱

4、患，制約了我國有機茶產(chǎn)品的出口。有機茶行業(yè)現(xiàn)行標準標準編號標準名稱發(fā)布部門實施日期狀態(tài)DB34/T 2247-2014涇縣蘭香有機茶種植技術規(guī)程安徽省質(zhì)量技術監(jiān)督局2015-01-17現(xiàn)行DB36/T 494-2018婺源綠茶 有機茶質(zhì)量要求江西省質(zhì)量技術監(jiān)督局2019-02-01現(xiàn)行DB36/T 495-2018婺源綠茶 有機茶管理體系江西省質(zhì)量技術監(jiān)督局2019-02-01現(xiàn)行DB36/T 496-2018婺源綠茶 有機茶標識與銷售江西省質(zhì)量技術監(jiān)督局2019-02-01現(xiàn)行DB36/T 497-2018婺源綠茶 有機茶種植技術規(guī)程江西省質(zhì)量技術監(jiān)督局2019-02-01現(xiàn)行DB36/T

5、498-2018婺源綠茶 有機茶加工技術規(guī)程江西省質(zhì)量技術監(jiān)督局2019-02-01現(xiàn)行DB36/T 866-2015有機茶生產(chǎn)技術規(guī)程江西省質(zhì)量技術監(jiān)督局2016-03-15現(xiàn)行DB43/T 800.1-2013有機茶出口種植基地安全質(zhì)量控制技術規(guī)程 第1部分：基本要求湖南省質(zhì)量技術監(jiān)督局2013-10-30現(xiàn)行DB43/T 800.2-2013有機茶出口種植基地安全質(zhì)量控制技術規(guī)程 第2部分：栽培管理湖南省質(zhì)量技術監(jiān)督局2013-10-30現(xiàn)行DB43/T 800.3-2013有機茶出口種植基地安全質(zhì)量控制技術規(guī)程 第3部分：加工銷售湖南省質(zhì)量技術監(jiān)督局2013-10-30現(xiàn)行DB43/T

6、 800.4-2013有機茶出口種植基地安全質(zhì)量控制技術規(guī)程 第4部分：質(zhì)量控制湖南省質(zhì)量技術監(jiān)督局2013-10-30現(xiàn)行DB45/T 389-2007有機茶生產(chǎn)技術規(guī)稗2007-09-18現(xiàn)行DB53/T 614-2014有機茶生產(chǎn)技術規(guī)范云南省質(zhì)量技術監(jiān)督局2014-10-01現(xiàn)行NY 5196-2002有機茶農(nóng)業(yè)部2002-09-01現(xiàn)行NY/T 5197-2002有機茶生產(chǎn)技術規(guī)程農(nóng)業(yè)部2002-09-01現(xiàn)行NY/T 5198-2002有機茶加工技術規(guī)程農(nóng)業(yè)部2002-09-01現(xiàn)行NY 5199-2002無公害食品 有機茶產(chǎn)地環(huán)境條件農(nóng)業(yè)部2002-09-01現(xiàn)行 1、有機茶生產(chǎn)

7、面積 我國茶葉生產(chǎn)歷史悠久，制茶技術成熟，茶類品種齊全，且大部分茶園分布在山區(qū)、丘陵或海邊地帶，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，這些都為我國生產(chǎn)有機茶提供了極為有利的條件。 從2006年開始，中國有機茶的生產(chǎn)面積在2萬公頃，之后每年都在不斷增長，到2011年增長到5萬公頃，是2006年有機茶的生產(chǎn)面積的2.5倍。2014年開始，中國有機茶葉生產(chǎn)面積連年增長，2018年達到11.1萬公頃。 從區(qū)域分布上看，我國19個省市自治區(qū)生產(chǎn)有機茶，基本上都分布在秦嶺淮河以南適宜于茶葉種植的區(qū)域，其中云南省位列第一，有機茶生產(chǎn)面積達1萬余公頃。四川、貴州、廣西、浙江與湖北這五個省的有機茶生產(chǎn)面積在25005000公頃之間。另

8、外安徽、福建、江蘇、江西、陜西、湖南、廣東、河南和山東的生產(chǎn)面積在10002500公頃的范圍內(nèi)，其他的4個省市生產(chǎn)面積小于1000公頃。在臺灣，獲得中國標準有機茶葉認證的面積為20公頃。 2、有機茶產(chǎn)量 2017年我國有機茶認證概況為：發(fā)證書1991張（有機證書1137張、轉(zhuǎn)換證書854張），獲證企業(yè)1583家；有機茶葉生產(chǎn)面積9.03 萬 hm2，其中有機種植面積5.20萬hm2，有機轉(zhuǎn)換種植面積3.83萬hm2；有機鮮葉產(chǎn)量10.36萬t，有機轉(zhuǎn)換鮮葉6.88萬t。有機茶出口歐洲、美國、加拿大、日本、韓國、馬來西亞、新加坡和我國香港等國家和地區(qū)，其價格比普通茶葉高出50%左右，經(jīng)濟效益十分明顯，促進茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展。 HYPERLINK /research/202001/827343.html 智研咨詢發(fā)布的2020-2026年中國有機茶行業(yè)發(fā)展形勢分析及投資戰(zhàn)略咨詢報告數(shù)據(jù)顯示，2018年我國有機茶產(chǎn)業(yè)種植面積達到11.1萬公頃，有機茶葉鮮葉產(chǎn)量達到19.3萬噸。其中有機鮮葉產(chǎn)量約為12.01萬噸，有機轉(zhuǎn)化期鮮葉產(chǎn)量7.29萬噸。 3、有機茶發(fā)展前景 近年