葡萄酒綜合產(chǎn)值實施方案

1、葡萄酒綜合產(chǎn)值實施方案“小酒莊、大企業(yè)、大產(chǎn)區(qū)”，以高中端酒為主，走高端和大眾相輔相成的路子。種苗基地建設(shè)工程改造現(xiàn)有葡萄種苗基地2000畝（附件4），年出圃優(yōu)質(zhì)葡萄種苗800萬株，使永寧縣釀酒葡萄苗木自給能力大大增強。依托寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)園區(qū)管委會、銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心以及寧夏玉泉營葡萄苗木繁育中心雄厚的技術(shù)力量，積極推廣應用脫毒組培苗的繁育技術(shù)，逐步加大脫毒組培苗的推廣力度，增加全縣釀酒葡萄品種多樣性，為各酒莊釀造各具特色的紅葡萄酒、白葡萄酒、冰酒提供種苗基礎(chǔ)。投資估算與資金籌措（一）投資估算永寧縣賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃（20212025年）共建設(shè)46個項目，總投資2

2、1.4億元（附件5）。包括新建葡萄種植基地工程、低質(zhì)低產(chǎn)葡萄基地提質(zhì)改造工程、特色酒莊建設(shè)工程、葡萄種苗基地建設(shè)工程、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施配套工程、葡萄酒文化產(chǎn)業(yè)旅游開發(fā)工程、廈門建發(fā)葡萄酒瓶包裝工程等七個方面。（二）資金籌措要堅持“財政補貼、市場運作、社會參與”的發(fā)展戰(zhàn)略，多渠道、多層次的籌集資金?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)、葡萄種植基地建設(shè)、特色酒莊建設(shè)、葡萄酒產(chǎn)業(yè)城等，依據(jù)相關(guān)優(yōu)惠補貼政策。其余工程建設(shè)廣泛動員社會參與，積極投入，形成多元化的投融資渠道，保證規(guī)劃的實施。新建特色酒莊建設(shè)及營銷體系配套工程1.新建酒莊及列級酒莊創(chuàng)建。到2025年，全縣規(guī)劃新增葡萄酒莊5座（附件3），酒莊總數(shù)達到26座。爭創(chuàng)5座列

3、級酒莊，列級酒莊總數(shù)達到16座。一級列級酒莊1座，二級列級酒莊2座，三級列級酒莊3座，四級列級酒莊3座，五級列級酒莊7座。爭創(chuàng)12個國際著名酒莊，通過列級酒莊和國際著名酒莊的建設(shè)，提高永寧縣葡萄酒莊的知名度，推動永寧縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2.酒莊建設(shè)要求。要與酒莊發(fā)展理念、發(fā)展目標、自然生態(tài)氣候條件以及賀蘭山特色文化相融合，既要突出個性化和多樣性，又要嚴格按規(guī)范運行，生產(chǎn)出真正的有賀蘭山東麓特色的高質(zhì)量酒莊酒，推動永寧縣葡萄酒質(zhì)量水平的提高，樹立永寧縣乃至整個賀蘭山東麓產(chǎn)業(yè)帶葡萄酒在國際上的地位和形象。綜合產(chǎn)值推進全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，完善酒瓶、酒塞、包裝箱、橡木桶、酒標、葡萄籽等副產(chǎn)品深加工系列產(chǎn)業(yè)鏈延

4、，延伸葡萄酒旅游、文創(chuàng)、影視、葡萄酒文化教育、體育健身、康養(yǎng)、餐飲、住宿、倉儲物流、旅游地產(chǎn)、金融、品牌價值等相關(guān)高附加產(chǎn)業(yè)鏈，形成產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新業(yè)態(tài)，提升葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值效益。面臨挑戰(zhàn)1.生產(chǎn)成本居高不下，產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢不顯。一是賀蘭山東麓由于氣候的特殊性，冬季埋土，春季放土，新建葡萄園開墾成本12000-18000元/畝，每年管理成本2000元/畝以上，人工費用逐年增加，葡萄種植生產(chǎn)周期長，建設(shè)成本高，企業(yè)資金壓力大。二是酒莊進口國外設(shè)備及聘請專家費用昂貴，運營成本高昂，競爭力薄弱，小酒莊占據(jù)區(qū)域市場，由于渠道、資金技術(shù)等各個層次的影響，知名度不高，產(chǎn)業(yè)競爭力弱。2.營銷體系不健全，宣傳

5、推介力度不夠。產(chǎn)區(qū)及酒莊（企業(yè)）營銷渠道相對單一，多種營銷模式運用不充分，“葡萄酒+互聯(lián)網(wǎng)”的文章做得不夠，在打造品牌、創(chuàng)建文化上認識不到位、投入明顯不足；品牌宣傳推介力度有限，對“賀蘭山東麓葡萄酒”地理標志宣傳力度不夠，沒有形成地理標志品牌認同度，缺少市場價值，導致企業(yè)使用積極性不高。產(chǎn)區(qū)知名度不高。3.時間積淀短，產(chǎn)業(yè)軟實力不強。相對于國外葡萄酒產(chǎn)業(yè)，我國及寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展時間短，產(chǎn)區(qū)和酒莊不同程度的存在歷史文化積淀少，標準制度體系還需健全，葡萄酒文化教育科普程度低，消費觀念、生活方式尚未形成等“軟實力”不強的短板。4.產(chǎn)業(yè)規(guī)模徘徊不前，產(chǎn)業(yè)布局有待完善。自2012年以來，全縣釀酒葡

6、萄面積一直徘徊在11萬畝、產(chǎn)量1萬噸左右，增幅緩慢。據(jù)統(tǒng)計：2017年-2019年葡萄酒產(chǎn)量分別為8372噸、9495噸、12981噸，年銷量10249噸、9647噸、6842.8噸；銷售額為2.81億元、3.61億元、3.52億元。葡萄酒年銷量下滑，銷售額增長緩慢，庫存量逐年增加（2020年庫存5.55萬噸），個別酒莊積壓嚴重。規(guī)劃布局落實不到位，產(chǎn)業(yè)聚集度不高，部分酒莊圈而不建、建設(shè)遲緩，基地不連片，導致土地、水利、路政、環(huán)保等資源浪費，主導產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)不突出。5.葡萄酒人才力量薄弱，人才培養(yǎng)不足。葡萄酒專業(yè)技術(shù)人才匱乏，缺乏種植、釀造和營銷技術(shù)人才，人才“難引進，進的來，留不住”，對有限的人

7、才也沒有充分的利用，企業(yè)科研和生產(chǎn)脫離，人才培養(yǎng)處于起步階段，跟不上葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐，制約了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。6.科技支撐基礎(chǔ)薄弱，產(chǎn)品研發(fā)力度不夠。近年來全縣引進了20多個品種，對釀酒葡萄特性研究不夠，對新產(chǎn)品、新工藝的研發(fā)力度不夠，對釀酒葡萄殘渣（皮、籽等）綜合利用技術(shù)研發(fā)不夠，全產(chǎn)區(qū)每年大約有4000多噸葡萄籽、皮被廢棄。在釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒分析檢測、葡萄酒灌裝等方面，缺少公共服務機構(gòu)和有針對性的專業(yè)咨詢服務公司。發(fā)展機遇1.政策扶持力度持續(xù)加大。把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為全區(qū)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，在政策制定、基地建設(shè)、龍頭引進、品牌培育等方面給予大力支持，全區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)得到快速

8、發(fā)展，發(fā)布了關(guān)于進一步完善葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策的通知（寧葡委辦發(fā)20181號）。此外，為更好的推動賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，先后出臺了一系列保護政策和措施，成立永寧縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)服務中心，從準確定位葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向、嚴把賀蘭山東麓建設(shè)項目準入關(guān)口、加強原產(chǎn)地保護、管好用好賀蘭山東麓土地資源、加大投入改善發(fā)展基礎(chǔ)等方面著手，多措并舉，打響永寧縣賀蘭山東麓葡萄酒莊品牌。2.消費需求持續(xù)增長。隨著我國社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民收入水平不斷提高，葡萄酒文化和知識普及，以及消費者對營養(yǎng)健康的重視，葡萄酒的消費量持續(xù)增加。數(shù)據(jù)顯示，目前我國人均葡萄酒消費量為1.5升，且仍處于上升趨勢，這為我縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。3.葡萄酒旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢初現(xiàn)。寧夏賀蘭山東麓作為我國釀酒葡萄三大“原產(chǎn)地保護區(qū)”之一，是國際公認的釀酒葡萄最佳生態(tài)區(qū)之一。近年來，通過舉辦賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒推介會、高峰論壇、博覽會等模式，使得產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)品越來越得到國內(nèi)外葡萄酒業(yè)內(nèi)人士和著名企業(yè)的認可和重視，旅游產(chǎn)業(yè)大勢初現(xiàn)。永寧縣旅游規(guī)劃明確提出“大力發(fā)展110國